中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第二节农产品质量安全标准与检测体系

中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第二节农产品质量安全标准与检测体系［单选题］

1.下列不属于农业标准化内容的是（）A.种子、种苗标准B.产品标准C.卫生标准D（江南博哥）.质量标准正确答案D参考解析本题考查农业标准化的内容农业标准化的内容主要包括

（1）农业基础标准；

（2）种子、种苗标准；

（3）产品标准；

（4）方法标准；

（5）环境保护标准；

（6）卫生标准；

（7）农业工程和工程构件标准；

（8）管理标准［单选题］

3.农产品质量标准按照（）分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准A.执行的层次B.严格的程度C.涉及的环节D.应用的对象正确答案C参考解析本题考查农产品质量标准农产品质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准［单选题.农产品质量标准的特点不包括（）A.覆盖面小、数量有限B.农产品质量标准制定的参与程度高C.农产品质量标准不断被修订D.农产品质量标准国际化正确答案A参考解析:本题考查农产品质量标准的特点农产品质量标准的特点

（1）覆盖面广，数量多；

（2）农产品质量标准制定的参与程度高；

（3）农产品质量标准不断被修订；

（4）农产品质量标准国际化［单选题］

5.2006年4月29日《农产品质量安全法》的出台，从立法上确立了（）行政主管部门在农产品质量安全监管的主体地位A.农业B.工商C.卫生D.质检正确答案A参考解析本题考查我国农产品质量安全检测的组织机构2006年4月29日［多选题］

13.作为我国从事农产品质量安全检测工作的法律依据，综合性法律包括A.《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国畜牧法》C.《中华人民共和国环境保护法》D.《中华人民共和国渔业法》E.《中华人民共和国标准化法》正确答案ABD参考解析综合性法律包括《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国农业法》《中华人民共和国渔业法》等《中华人民共和国环境保护法》属于产地环境法律，《中华人民共和国标准化法》属于认证和标准法律［多选题］

14.农产品质量标准中的非专用标准主要适用于A.农产品加工企业B.食品生产企业C.肉制品生产企业D.蔬菜出口企业E.饮料生产企业正确答案BE参考解析非专用标准又称为水平类标准主要适用于食品生产和饮料生产企业《农产品质量安全法》的出台，从立法上确立了农业行政主管部门在农产品质量安全监管的主体地位［单选题］

6.根据应用对象的不同，农产品质量标准分为A.强制性标准和非强制性标准B.专用标准和非专用标准C.产前标准和产后标准D.国际标准和国家标准正确答案B参考解析:农产品质量标准的分类

①按照执行的层次分为国家标准、行业标准和企业标准

②按照严格的程度分为强制性标准和非强制性标准

③按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准

④按照应用的对象分为专用标准和非专用标准

⑤按照实行的地域分为国际标准和国家标准［单选题］

7.代码开头为GB、GB/T和GB/Z的标准是A.企业标准B.行业标准C.地方标准D.国家标准正确答案D参考解析国家标准是指由国务院标准化行政主管部门制定的需要在全国范围内统一的技术要求国家标准分为强制性国家标准、推荐性国家标准和指导性技术文件，国家规定的标准代码分别为GB、GB/T和GB/Z,其管理部门为国家标准化管理委员会［单选题］

8.目前被世界各国普遍认可的食品安全认证标准是A.CAC标准B.ISO标准C.HACCP标准D.GMP标准正确答案A参考解析:CAC标准是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准［单选题］

9.农业生产技术中涉及的以名词、术语、包装等为对象的标准属于农业标准化中的A.产品标准B.方法标准C.卫生标准D.基础标准正确答案D参考解析该题考查考生对农业标准化的理解，基础标准在一定范围内作为其他标准的基础并普遍使用的标准，主要指在农业生产技术中涉及的名词、术语、计量、包装、运输、储存等［单选题］

10.农产品中的农药及重金属等有害物质残留允许量的标准，属于农业标准化中的A.农业基础标准B.产品标准C.卫生标准D.方法标准正确答案C参考解析该题考查考生对农业标准化的理解卫生标准主要包括农产品中的农药残留及其他重金属等有害物质残留允许量的标准［单选题］

11.农产品生产、加工、流通、消费等环节均有可能对农产品产生污染，这体现了农产品质量不安全具有特点A.直接性B.隐蔽性C.多环节性D.累积性正确答案c参考解析危害产生的多环节性农产品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、消费等各环节，均有可能对农产品产生污染，引发质量安全问题［单选题］

12.是指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规范化的工艺流程和衡量标准A.农业标准化B.农产品质量安全体系C.农业资源D.农产品质量标准化正确答案A参考解析农业标准化是指以农业为对象的标准化活动其内涵是指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规范化的工艺流程和衡量标准［单选题］

13.针对食品饲料及其他方面的卫生要求制定的标准，主要包括农产品中的农药残留及其他重金属等有害物质残留允许量的标准，指的是A.环境保护标准B.卫生标准C.农业工程和工程构件标准D.方法标准正确答案B参考解析卫生标准是针对食品饲料及其他方面的卫生要求制定的标准，主要包括农产品中的农药残留及其他重金属等有害物质残留允许量的标准［单选题］

14.直接用以指导生产、加工、流通和进出口贸易的标准是A.专用标准B.非专用标准C.国际标准D.国家标准正确答案A参考解析名用标准又称为垂直类标准专门针对某一农产品，用于容易产生危害的产品这些标准是直接用以指导生产、加工、流通和进出口贸易的标准［单选题］

15.下列选项中，代码开头为GB、GB/T和GB/Z的标准是A.企业标准B.行业标准C.地方标准D.国家标准正确答案D参考解析国家标准是指由国务院标准化行政主管部门制定的需要在全国范围内统一的技术要求国家标准分为强制性国家标准、推荐性国家标准和指导性技术文件，国家规定的标准代码分别为GB、GB/I^DGB/Z,其管理部门为国家标准化管理委员会［单选题］

16.与农产品质量安全的行业标准相比，企业标准应更加A.宽松B.适中C.严格D.灵活正确答案C参考解析々业标准是指由企业制定的作为组织生产依据的，或在企业内制定适用的严于国家标准、行业标准或地方标准的企业内控标准［单选题］

17.根据2018年10月26日新修订的《农产品质量安全法》，农产品质量安全标准由组织实施A.农业行政主管部门B.农业行政主管部门商有关部门C.市场监督主管部门D.国家质检总局正确答案B参考解析根据新修订的《农产品质量安全法》规定，农产品质量安全标准由农业行政主管部门商有关部门组织实施［单选题］

18.在我国农产品质量安全标准中，代码为GB、GB/T和GB/Z的标准是A.企业标准B.行业标准C.地方标准D.国家标准正确答案D参考解析:本题考查我国农产品质量安全标准的分类在我国，国家标准是指由国务院标准化行政主管部门制定的需要在全国范围内统一的技术要求国家标准分为强制性国家标准、推荐性国家标准和指导性技术文件，国家规定的标准代码分别为GB、GB/l^DGB/Z,其管理部门为国家标准化管理委员会［单选题］

19.根据《农产品质量安全法》，凡是涉及农产品生产的技术要求和规范都应由负责制定A.农业部门B.市场监督管理部门C.卫生行政主管部门D.自然资源行政主管部门正确答案A参考解析本题考查我国农产品质量安全管理的组织机构根据2018年10月26日新修订的《农产品质量安全法》有关规定，农产品质量安全标准由农业行政主管部门商有关部门组织实施凡是涉及农产品生产的技术要求和规范，不论是国家标准还是地方标准，都由农业部门负责［单选题］

20.选育、栽培、饲养等技术操作规程、规范、试验设计、病虫害测报等条例，属于农业标准化中的A.环境保护标准B.卫生标准C.方法标准D.管理标准正确答案c参考解析:方法标准是以试验、检查、分析、抽样、统计、计算、测定、作业等各种方法为对象制定的标准，包括选育、栽培、饲养等技术操作规程、规范、试验设计、病虫害测报、农药使用、动植物检疫等方法或条例［单选题］

21.下列选项中，由国际食品法典委员会制定，被世界普遍认可的食品安全标准是0A.CAC标准B.ISO标准C.HACCP标准D.GMP标准正确答案A参考解析CAC标准是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准［单选题］

22.下列选项中，农产品质量标准按照涉及的环节分类，不属于生产全过程的标准的是A.农产品标准B.生产技术规程C.生态农业质量标准D.农业投入标准正确答案D参考解析生产全过程的标准包括农产品标准、生产技术规程以及生态农业和有机食品的质量标准农业投入标准属于产前标准［单选题］

23.在我国农产品质量安全标准中，代码为NY/T的标准是A.农业强制性行业标准B.农业推荐性行业标准C.农业地方标准D.农业国家标准正确答案B参考解析推荐性行业标准的代号是在强制性行业标准代号后面加“/T”，如农业行业的推荐性行业标准代号是NY/To［单选题］

24.《农产品质量安全法》颁布后，从立法上确立了农产品质量安全监管的主体是A.市场监督管理主管部门B.农业行政主管部门C.自然资源行政主管部门D.卫生行政主管部门正确答案B参考解析《农产品质量安全法》颁布后，我国农产品质量安全的管理格局发生了重大变革，由原来的多部门监管变为政府统一领导、农业行政主管部门依法监管、其他有关部门分工负责的农产品质量安全管理体制从立法上确立了农业行政主管部门在农产品质量安全监管中的主体地位［多选题］

1.农产品质量标准的特点有A.覆盖面广B.数量多C.农产品质量标准制定的参与程度低D.农产品质量标准比较稳定E.农产品质量标准国际化正确答案ABE参考解析本题考查农产品质量标准农产品质量标准的特点有覆盖面广，数量多；农产品质量标准制定的参与程度高；农产品质量标准不断被修订；农产品质量标准国际化［多选题］

2.农产品按照执行的层次分为A.国家标准B.行业标准C.强制性标准D.非强制性标准E.企业标准正确答案ABE参考解析本题考查农产品质量标准农产品按照执行的层次分为国家标准、行业标准和企业标准［多选题］

3.经过多年的建设与发展，目前我国初步形成了农业的层级的技术标准体系框架A.国家标准B.行业标准C.企业标准D.地方标准E.商业标准正确答案ABCD参考解析本题考查我国农产品质量安全标准的内容在层级上，经过多年的建设与发展，目前我国初步形成了农业国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四个层次的技术标准体系框架［多选题.农产品质量标准按照执行的层次分为0A.国家标准B.行业标准C.企业标准D.强制性标准E.生产全过程标准正确答案ABC参考解析农产品质量标准的分类按照执行的层次分为国家标准、行业标准和企业标准［多选题］

5.农产品质量标准的特点有A.覆盖面广，数量多B.农产品质量标准制定的参与程度高C.率先引入畜禽产品领域D.农产品质量标准不断被修订E.农产品质量标准国际化正确答案ABDE参考解析农产品质量标准的特点1覆盖面广，数量多2农产品质量标准制定的参与程度高3农产品质量标准不断被修订4农产品质量标准国际化［多选题］

6.受农业部门的委托，农产品质量安全检测机构主要开展了以下工作A.普查工作B.残留监控计划C.生产过程监控D.农产品质量安全例行监测计划E.市场准入管理正确答案ABD参考解析受农业部门的委托，农产品质量安全检测机构主要开展了以下工作1普查工作2残留监控计划3农产品质量安全例行监测计划［多选题］

7.我国农产品质量安全检测工作依据的主要法律类型有等A.动植物保护法律B.综合性法律C.产地环境法律D.投人品法律E.认证和标准法律正确答案BCDE参考解析目前，我国从事农产品质量安全检测工作的法律依据正在逐步健全，主要通过以下五类法律法规进行规范一是综合性法律；二是产地环境法律；三是投入品法律四是认证和标准的法律；五是一些地方规章［多选题］

8.下列选项中，属于农业标准化内容的有A.种子、种苗标准B.方法标准C.从业人员标准D.产品标准E.环境保护标准正确答案ABDE参考解析本题考查农业标准化的内容农业标准化的内容主要包括以下八个方面

①农业基础标准；

②种子、种苗标准；

③产品标准；

④方法标准；

⑤环境保护标准；

⑥卫生标准；

⑦农业工程和工程构件标准；

⑧管理标准［多选题］

9.农产品质量标准中的产后标准包括0A.农业环境标准B.农产品贸易标准C.生产技术规程D.农业投入标准E.农产品包装和标识标准正确答案BE参考解析本题考查农产品质量标准中的产后标准产后标准包括农产品的包装和标识方面的标准以及农产品贸易方面的标准［多选题］

10.按照涉及的环节，农产品质量标准分为A.产前标准B.产中标准C.产后标准D.强制性标准E.生产全过程的标准正确答案ABCE参考解析农产品质量标准按照涉及的环节分为产前标准、产中标准和产后标准以及生产全过程的标准［多选题］H.按照应用对象分类，农产品质量标准分为0A.强制性标准B.非强制性标准C.专用标准D.非专用标准E.企业标准正确答案CD参考解析:农产品质量标准按照应用对象分为专用标准和非专用标准［多选题］

12.农业标准体系是由众多农业标准组成的一个庞大而复杂的系统，从农业标准化活动来看，农业标准体系是由领域、内容、层级组成的立体框架结构在内容上，我国农业标准体系包括A.种植业技术标准B.安全类标准C.畜牧业技术标准D.质量类标准E.渔业技术标准正确答案BD参考解析我国农业标准体系包括安全和质量两类标准安全类标准主要是影响农产品安全的物理性、化学性和生物性危害要素方面的标准；质量类标准主要是农产品质量标准以及与农产品质量有关的标准种植业技术标准、畜牧业技术标准和渔业技术标准是按领域分类的农业标准体系。