中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第一节农产品质量安全概述

中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第一节农产品质量安全概述［单选题］

1.《中华人民共和国农产品质量安全法》中的农产品是指来源于农业的A.初级产品B.加工品C江南博哥.中间产品D.产成品正确答案A参考解析本题考查农产品的概念按照《农产品质量安全法》，农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品O［单选题］

2.是农产品的内在品质与外在因素对人体健康的影响状况A.生产安全B.农产品质量安全C.农业环境安全D.农业技术推广正确答案B参考解析本题考查农产品质量安全的概念农产品质量安全是农产品的内在品质与外在因素对人体健康的影响状况［单选题］

3.农产品在从“田头到餐桌”的全过程中，均有可能被污染，进而引发质量安全问题，这说明农产品质量不安全具有特点A.危害的直接性B.危害的累积性C.危害产生的多环节性D.管理的复杂性正确答案C参考解析本题考查农产品质量不安全的特点危害产生的多环节性，即农产品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、消费等各环节，均有可能对其产生污染，引发质量安全问题［单选题］

4.农产品质量安全体系由四个部分构成，其中以基础A.法律法规B.质量标准C.管理体系D.支持体系正确答案A参考解析本题考查农产品质量安全体系的构成在农产品质量安全体系中，法律法规是基础，质量标准是依据，管理体系是主体，支持体系是保障［单选题］

5.农产品质量不安全的特点不包括（）A.危害的直接性B.危害的间接性C.危害的隐蔽性D.危害的累积性正确答案B参考解析:农产品质量不安全的特点

（1）危害的直接性

（2）危害的隐蔽性

（3）危害的累积性

（4）危害产生的多环节性

（5）管理的复杂性［单选题］

6.随着收入增加和消费水平的提高，人们的健康意识和安全要求不断增强一般来说，当恩格尔系数在（）以上时，人们主要关注的是农产品的数量安全A.50%B.40%-50%C.30%-40%D.30%以下正确答案A参考解析随着收入增加和消费水平的提高，人们的健康意识和安全要求不断增强一般来说，当恩格尔系数在50%以上时，人们主要关注的是农产品的数量安全［单选题］

7.根据2017年3月8日农业部发布的《“十三五”全国农产品质量安全提升规划》，不属于农产品质量安全具体目标的是（）A.主要农产品例行监测合格率稳定在97%以上B.“三品一标”年均增长10%以上C.全国“菜篮子”主产县规模以上生产主体基本实现标准化生产D.国家农产品质量安全县创建基本覆盖“菜篮子”大县正确答案B参考解析2017年3月8日，农业部发布《“十三五”全国农产品质量安全提升规划》，提出力争通过5年努力，全面提升农产品质量安全源头控制能力、标准化生产能力、风险防控能力、追溯管理能力和执法监管能力，具体目标包括

①农产品质量安全水平稳步提升，主要农产品例行监测合格率稳定在97%以上；系统性、区域性的问题隐患得到有效解决，违法违规行为得到明显遏制，确保不发生重大农产品质量安全事件

②农兽药残留限量标准总数达到1万项，覆盖所有批准使用的农兽药品种和相应农产品；全国“菜篮子”主产县规模以上生产主体基本实现标准化生产“三品一标”年均增长6%以上

③全国农产品质量安全追溯体系基本建立，农业产业化国家和省级重点龙头企业、有条件的“菜篮子”产品及“三品一标”规模生产主体率先实现可追溯，品牌影响力逐步扩大，生产经营主体的质量安全意识明显增强

④国家农产品质量安全县创建基本覆盖“菜篮子”大县，探索形成因地制宜、产管并举、全程控制的县域监管模式［单选题］

8.以下选项中，属于农产品质量不安全特点的是A.危害的公开性B.危害产生的单一环节性C.危害的直接性D.管理的简单性正确答案C参考解析农产品质量不安全具有如下特点

①危害的直接性；

②危害的隐蔽性；

③危害的累积性；

④危害产生的多环节性；

⑤管理的复杂性［单选题］

9.一般来说，当恩格尔系数在40%50%时，人们逐步注重农产品的Oo〜A.数量安全B.质量安全C.营养水平D.品牌形象正确答案B参考解析一般来说，当恩格尔系数在50%以上时，人们主要关注的是农产品的数量安全当恩格尔系数在40%50%时，人们逐步注重农产品质量安全；当恩格尔〜系数降至40%以下时，人们对农产品的营养、安全卫生水平要求更高［单选题］

10.根据《“十三五”全国农产品质量安全提升规划》，“三品一标”年均增长应达到0A.5%以上B.6%以上C.8%以上D.10%以上正确答案B参考解析根据《“十三五”全国农产品质量安全提升规划》，“三品一标”年均增长6%以上［单选题］

11.一般而言，当恩格尔系数在40%50%时，人们主要关注农产品的Oo〜A.数量安全B.质量安全C.营养状况D.卫生状况正确答案B参考解析一般来说，当恩格尔系数在50%以上时，人们主要关注的是农产品的数量安全；当恩格尔系数在40%50%时.人们逐步注重农产品质量安全〜当恩格尔系数降至40%以下时，人们对农产品的营养、安全卫生水平要求更高［单选题］

12.根据农产品的概念，农产品是指来源于农业的A.初级产品B.初步加工品C.深加工品D.次级产品正确答案A参考解析农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品［单选题］

13.因人工或机械等原因使农产品中混入杂质的污染属于A.物理性污染B.生物性污染C.化学性污染D.人工性污染正确答案A参考解析物理性污染是指由物理性因素对农产品质量安全产生的危害，例如，因人工或机械等因素在农产品中混入杂质或农产品因辐照导致放射性污染等［单选题］

14.一般而言，当恩格尔系数在40%以下时，人们主要关注的是农产品的A.数量安全B.质量安全C.营养与卫生安全D.卫生状况正确答案C参考解析一般来说，当恩格尔系数在50%以上时，人们主要关注的是农产品的数量安全；当恩格尔系数在40%50%时，人们逐步注重农产品质量安全；当恩格〜尔系数降至40%以下时，人们对农产品的营养、安全卫生水平要求更［单选题］

15.在农产品质量安全体系中，主体是A.法律法规B.管理体系C.质量标准D.支持体系正确答案B参考解析在农产品质量安全体系中，法律法规是基础，质量标准是依据，管理体系是主体，支持体系是保障。