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土好土产农副土特产营销筹划案二一四年五月在消费中缺乏真正日勺消费意见领袖,难成气候
2.5宏观环境状况土特产是一种地理标志产品据中国质量万里行有关专家简介地理标志保护产品作为一项与国际接轨的知识产权保护制度,目前已被世界上许多国家所采用,是世界通行的国际品牌保护制度世界贸易组织(WTO)在有关贸易的知识产权(TRIPS)协议中,对地理标志的I定义为地理标志是鉴别原产于一组员国领土或该领土的一种地区或一地点的产品的标志,但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应重要决定于其原产地因此,地理标志用于鉴别某一产品的产地,即是该产品的I产地标志,如同一张张地方名片,使产品具有了特殊的质量和文化象征目前,我国已经建立了比较完善的地理标志产品保护的法规原则体系、专家评价体系、质量保证体系、检查检测体系和执法打假体系,有效保证了地理标志产品的质量和信誉迄今为止,质检系统已对全国近700多种产品实行了地理标志产品保护,核准了6000多种企业使用地理标志产品专用标志,产品范围波及酒类、茶叶、水果、老式工艺品、食品、中药材、水产品等,保护产值近6000亿元“十一五”期间,我国受保护的J地理标志产品数量将达1200多种,受保护产品产值有望到达8000亿元据悉,为普及地理标志产品有关知识,加强农产品知识产权保护,中国质量万里行增进会将在10至20个都市开展地理标志产品识真辨假巡展活动,调查、搜集我国地理标志产品资源数据、基本信息数据、地理标志产品保护原则体系框架状况,同步摸清地理标志保护产品被假冒侵权、滥用标志和假冒伪劣问题现实状况,从而切实保护名优企业和名优特产品问题分析3SWOT
3.1优势>金线莲、银耳、黑耳等土特产自身古老的中药概念、保健概念及文化概念已深入人心>产品品质过硬,货真价实,营养丰富>伴随“补养结合,异病同治”观念确实立,老百姓保健养生意识增强>伴随我国经济的稳步增长,人们的收入增长,对多种保健品的需要与日俱增>在同类产品中,目前尚无领导品牌>同类产品的营销方式相对比较保守,终端维护差,网点不全
3.2劣势>竞争品牌的阻击和市场保护>消费者固有的消费习惯不轻易变化>消费者对保健食品价位的抵触以及对其一贯持有的不信任态度
3.3机率>土特产在中国市场竞争品牌少,更无领导品牌>消费者的需求多元化,送礼市场及节日市场相对比较大>消费者的保健意识相对比较强,尤其是中老年人
3.4威胁>消费者虽然都懂得土特产,但对其确实切功能知之甚少>消费者对土特产等保健食品大多都持怀疑、不信任态度营销战略4营销原则>以消费者的需求和心理为筹划的起点并贯穿一直>界定明确的I目的市场,要吸取目的I市场的|基本特性作为筹划元素>筹划以产品品质为基础,深挖产品自身特点,突出产品的创新点>重视终端营销推广,直接影响消费者的购置>多种促销工具善加使用,实行整合营销>确立独具特色的筹划主题,主题贯穿整个筹划>审时度势,巧妙运用社会事件进行筹划>注意区域的特性,奉行区域差异化的筹划准则>筹划必须考虑执行的可行性,怎样组织也是筹划方案必须考虑的问题
4.1目的市场
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1.1个人消费者年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住都市等等原因都会影响个人消费行为土特产作为一种保健食品消费,按消费心理和消费目的大体可分为时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消费时尚消费的对象重要为都市青年,他们讲究情调、追赶时髦,受媒体广告影响最大,明星效应也不容忽视要抓住未来消费者势力,就必须吸引年轻日勺消费者,在时尚消费上下功夫习惯消费的重要对象为美食一族,这些消费者有自己爱慕的土特产品种或品牌,消费惯性强,较难变化功能消费的重要对象为女性或中老年人,如保健、养颜功能等,都是针对这种消费市场开发的产品此类产品大多重视功能而忽视口味,一旦产品无法到达消费者的期望效果,就会被消费者遗弃由于此类产品的广告宣传常常过份夸张使用效果,因此,在这种消费形式中,口碑宣传更胜过广告家庭消费指一般家庭的平常消费家庭消费品的购置者重要是家庭主妇,而都市女性大多有逛商场的嗜好,因此大型商场的促销活动对其吸引力较大
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1.2旅游消费者游客的消费行为多为一次性消费,因此当地的不法商贩往往以次充好,获取暴利产品信誉度较高欧I多为当地的土产企业下属企业欧I产品,其品牌在当地有一定著名度由于这些企业规模较小且经营观念陈旧,无法作长远的品牌营销战略,重要靠口碑宣传和自然销售的模式,市场份额十分有限
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1.3礼品消费者无论在老式佳节还是在多种公关活动中,地方土特产都是消费者的首选这种消费特点是用的人不买,买的人不用送礼者最忌讳的是花了钱却看不出来,得不到送礼对象时承认因此,产品的I外包装、著名度和销售场所是其重要的I购置动机
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1.4团体消费者团体消费指以团体购置为主日勺消费形势,这种消费的特点是消费选择权集中在少数人手中,而直接使用产品的人大多没有选择的机会团体消费又分宾馆、酒店、茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种宾馆酒店等的消费多由专职部门负责,其消费品种选择除品牌、价格、品质原因外,更存在人情和信任程度等原因办公室消费一般由企业后勤人员负责,可否及时送货上门是很重要的决定原因
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1.5专业场所消费者专业场所指以土特产为重要原材料的服务机构,如以茶叶为原材料的茶艺馆、茶楼、茶馆等这些场所最能集中体现老式文化、民俗文化,是高档土特产的重要消费区域但由于这些场所需要高利润来维持,其选购的原料多带有某些神秘性,不但愿价格公开,因此,对市场价格统一的品牌有一定排斥作为中国茶消费的顶级层次,这个市场具有示范作用,也应引起足够的重视综上所述,我们时目日勺人群还是相对广泛的
4.2战略通过对消费者的分析,我们可制定出对应的I品牌战略个人/家庭消费>销售一一获取规模效益>市场一一提高品牌著名度>多品牌方略一一高端走文化,中端走时尚,低端走健康旅游消费>销售一一获取单品高利润>市场一一营造本土名优特产形象>游客分众营销方略一一特殊的媒体、特殊欧I渠道、特殊的促销礼品消费>销售一一获取单品高利润>市场——树立高端与品质形象>高端形象方略一一抓住礼品消费心理,以形象获取消费者团体消费>销售一一获得稳步利益增长>市场一一树立商务消费形象>增值服务方略一一以附加价值吸引并留住顾客专业场所消费>销售一一获取稳定收益>市场——赢得口碑、专业形象>专业服务方略一一以专业对专业,尤其服务赢得关键顾客下面,对多种方略分别进行论述,使目的、方略、执行方式等更趋于清晰
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2.1个人或家庭消费——多品牌方略在现代市场,消费者对同一种产品具有不一样的需求尽管同一种产品能满足不一样消费者的多种需求,但同一种品牌的产品不能尝试去满足所有的消费者,否则,消费者对品牌口勺印象就会导致模糊,难以树立品牌因此面对消费者日勺不一样需求,在企业品牌之下,推出多种品牌,迎合不一样消费者日勺需求高端的商务及政府人士,具有较高日勺消费能力及文化需求,应针对性地推出具有高品质的I产品,并赋予浓郁欧I品牌文化内涵制定高端价格,重要以各级茶楼、礼IWJ品专柜作为推广渠道都市新兴白领阶层,他们对中国的I特产文化有自己个性的I理解,应针对性地推出时尚型产品,传播新型的I消费及生活文化方式,可根据消费者不一样的时尚需求推出不一样的系列品牌的设计与推广应注意加入时尚元素,赋予中国老式千年的土特产以新鲜的活力,赢得年轻消费势力的芳心由于年轻白领阶层一般为咖啡、零食、时尚饮料的消费者,因此,可在销售渠道及推广方式上多多借鉴,也可采用捆绑方式进行促销应对大众家庭消费,可推出大众健康型品牌,传播产品的绿色保健功能由于家庭消费品的购置者重要为家庭妇女,因此,应在销售终端时积极采用生动化陈列、现场促销、折扣搭赠、小礼品赠送等推广方式
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2.2旅游消费分众营销方略一般旅游购置者都是外地消费者,影响其对当地土特产的购置原因重要有:此前形成的认识;当地熟人的推荐;站点及旅游景点附近的广告及卖点的I影响;产品的包装与否体现当地文化尚有,一般来说,诸多旅游的游客购置的土特产大多是赠送家乡的亲人、朋友,因此包装与否具有档次也是其考虑的原因因此,应针对游行购置者专门设计纪念装,结合外地游客对当地文化的认识与理解,设计具有特色文化内涵日勺各式纪念装,满足游客的I购置需求在推广渠道上,应选用游客出入较多的站点、旅游景点做广告宣传,例如媒体投放、导游推荐、专卖店设置等,并在站点、旅游景点附近的销售终端进行集中铺货在促销方式上可选择民族特色纪念品赠送、搭赠廉价装等形式吸引游客
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2.3礼品消费高端形象方略同步,还应保证产品的I品质,由于作为旅游产品,更多的受到口碑效应的影响中国是非常重视送礼欧I国家,由于近年来对礼品馈赠有贬斥欧I现象,因此,人们在选择礼品时更多选择赠送具有健康、文化内涵的I礼品由于礼品讲求档次、形象,因此消费者更多的讲究心理接受价位,而对实际的所值考虑不多因此,怎样制造高贵的形象是礼品营销的关键,抬高产品的形象重点在于制造“托”,做推广的角度来看,“托”有几种方面品牌的形象或企业的实力品牌的背景、广告的形象;包装产品的包装设计、包装的规格、包装的材质等;价格价格的高下;销售环境售点的环境设计、售点的位置;人员推销人员的服装、谈吐、气质等因此,推广礼品装,应在包装档次及设计上下功夫,在渠道上选择专卖、专营、专柜等形式,营造优雅的销售环境,加强销售人员的挑选及专业推销技巧培训同步在礼品的品牌名称、广告设计、媒体选择上与大众品牌辨别开来
4.3定位
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1.1功能定位“绿色环境保护,保健养生,免疫调整,易于吸取”
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1.2形象定位中国土特产市场第一品牌
4.4产品线既然是土特产,在此前,就谈不上包装要适应现代的商品竞争,在包装上就得下大工夫,人的形象很重要,产品的形象也很重要,我们要研究在消费者心目中,对某一特产的形象应是什么样的,以此来确定我们的形象设计,就像这个姑娘喜欢的是绅士,那我们就不要穿牛仔同样同步要尽量防止雷同,例如要体现绿色,就简朴日勺搞一片绿色,看目前超市里的土特产品就能看出来,红枣的包装就是一片红,狮猴桃干的包装就是一片绿,如此大的雷同跟没有特色的包装是同样的效果,而既有的土特产品,普遍对形象力的研究不透彻,达不到让消费者一看就觉得是最佳的土特产品的感觉,不能用视觉很清晰日勺体现产品的风格,到达了让人一看眼前一亮,仿佛回到乡间田园的感觉产品包装关系到产品的档次在包装设计方案方面,在考虑成本的同步,更要体现出我们产品的高品质,高端的内涵来产品包装应符合现代消费理念的变化,从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机结合产品功能与其品牌形象的定位,我们在外包装上传播它保健养生的信息,为其树立一种“有益于健康”的形象分类包装方略用于礼品赠送亲友则用真空包装,配上精美纸筒,再加上精美的礼品袋若购置者自己使用,可采用牛皮纸包装、袋装等级包装方略根据产品不一样等级,分为高中低级次
4.5定价基于本产品具有独特的保健养生功能,我们采用的是价值导向定价法定价是一项重要欧I工作,由于价格之间影响着产品的销路和收益在产品定价时,要考虑定价目的、成本、竞争、市场需求等诸多原因来决定一种基本价格在基本价格日勺基础上,根据多种变化原因,制定价格我们还要针对营销环境变化对价格进行变更,价格变更时要考虑到顾客、竞争者、供应商和中间商、政府欧I反应
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4.7销售队伍专职、兼职导购员同步上,在兼职的对象选择上重点以优秀营业员、柜组长、其他不是竞品的业绩优秀日勺导购员为主,进行销售返利详细操作时,终端业务员应建立完整的管理档案和导购员档案每周定期在某些大型终端开展系列促销活动,加强与终端的沟通增进销售维护好软终端就是让导购员、营业员、店面经理等能积极地为消费者推荐企业的I产品,这就规定终端业务员要在情感上加强与他们欧I联络、沟通,将他们当朋友看待,定期组织店面经理、营业员和企业业务员开展联谊活动
4.8服务对既有的直接客户和后来开发的多种客户建立完整的档案,进行电脑数据库管理客户分为A级、B级、C级,A级客户重点开发,定期走访一般每周二次,B级每周走访一次,C级每半个月走访一次编制各级客户销售明晰表,销售计划和客户走访计划
5.9广告现代广告十分强调树立企业的品牌形象,在众多的市场竞争中,能否成为品牌,不仅取决于内在质量,还取决于能否通过广告宣传及企业视觉形象建立起独一无二的品牌形象广告公布以软广告为主,硬广告为辅,向目的群体进行诉求宣传原则整合性、统一性、专业性、集中性根据目前企业的实际状况,通过对媒体的有效整合,以至少的投入最大程度地针对目的消费者进行宣传,将产品品牌牢牢植根于消费者心中采用电台广告与报纸、促销、DM相结合的广告宣传方式,立体全面欧I影响消费者,扩大著名度广告宣传应遵照市场差异化原则,加大促销力度以推进市场提高销量,其中实效小促销活动应贯穿一直,以免广告投放导致挥霍,销量起不来的I不利局面,使市场启动期过慢,资金压力增大直复营销传播通过我们的业务团体发放产品型录及宣传手册,向宾馆、旅行社、旅游景点等第一阶梯渠道进行资料宣传,起到广告传播的有效效果;媒体宣传广播电视广告、报刊杂志广告、网络广告、户外广告、DM,可刊登文化类形象传播以整合上下游资源,公布系列科普文章;第五媒体传播建立产品的I网站、博客、论坛等,在网上挂贴宣传大力开展电子商务,此种将民俗文化及土特产嫁接,商品推广及网站传播必能做大
4.10促销
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1.1营业推广买赠礼品我们既可以简朴地以我们自己的产品“买一赠一”或其他买赠促销活动也可以与其他商家、品牌进行强强联手,共同搞买赠促销活动如对针对春节市场日勺家庭日用品搞“买土特产赠食用油(某品牌)活动”或“买食用油送土特产”等现场抽奖在各大卖场及超市门口进行抽奖大活动,吸引更多的I消费人群附送样品在顾客购置产品时,免费赠送小袋样品,以刺激其购置欲望小袋样品可附于大包装之内,也可此外赠送折扣优惠在特定节假日,如春节、
五一、十一这种大型节日期间,进行打折让利活动,吸引潜在顾客,通过有效刺激使潜在顾客转变为现实顾客通过主题活动加大产品的市场推广力度,同步也要运用独特新奇的手法从众多的竞争对手中脱颖而出,如庆“国庆”真情回报社会大型赠送活动;迎“国庆”老顾客神秘之旅免费游等等,加大产品品牌的宣传面
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1.2公共关系公关是获取营销资源的有效手段,拥有营销资源,就拥有市场竞争的积极性,在市场开拓中,就可以少花钱,办同样的I事,让企业有良好的外部发展环境加强新闻宣传争取机会同新闻等媒介单位建立联络,及时将其有新闻价值的信息提供应报纸、杂志、电台、电视台等媒介,以扩大产品的影响,加深顾客印象,鼓励推销人员及其他职工的工作热情开展公益性活动可通过赞助和支持文化教育、社会福利等公益性活动,树立良好的品牌形象组织专题公关活动可通过组织或举行新闻公布会、特产节、庆典、开放参观等专题公关活动,简介产品状况,推销商品,增进理解,扩大宣传,强化形象
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1.3人员推销上门推销我们将派出推销人员携带产品的样品、阐明书和订单等走访顾客,推销产品柜台推销由卖场的I营业员、超市的促销人员接待上门顾客,推销产品会议推销运用多种会议向参会人员简介产品,开展推销活动例如,在订货会、交易会、展览会、物资交流会等会议上推销产品均属会议推销
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1.4事件营销事件营销就是借助临时或周期性的热点事件,借势对品牌进行关联炒作蒙牛借助神五升空就是事件营销的一种范例自SARS、禽流感以来,国人对健康的I关注越来越强烈,我们可借助健康事件有效的宣传自身健康形象同步,近年来,土特产行业均不停有热点新闻出现,不管是利好还是利坏新闻,都可以从某一角度与自身品牌形象进行捆绑,进行事件营销,尤其是全民关注率非常高的事件,例如奥运会、世界杯等,假如能有效运用,必将迅速有效提高品牌著名度,塑造品牌形象
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1.5节日营销节日营销重要是礼品市场的推广,最为具有深厚文化底蕴的特产,越来越具有替代烟、酒、保健品,成为消费者送礼首选时趋势节日是送礼时最佳时机,也是礼品促销的最佳时机怎样针对不一样的节日,迎合送礼心理需求,筹划不一样的宣传主题进行促销,是做好特产礼品市场的关键同步节日也是消费者集中采购、尝试新品的最佳时机,如能结合礼品促销,进行大众宣传,也将为迅速大幅提高品牌著名度,树立品牌形象
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4.7销售队伍错误!未定义书签
4.8服务错误!未定义书签
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10.2公共关系错误!未定义书签
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10.3人员推销错误!未定义书签错误!未定义书签
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10.4事件营销错误!未定义书签
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10.5节日营销农副土特产营销筹划案执行概要和要领1土特产是土产和特产日勺并称在我国,土产一般指各地口勺农副业产品和部分手工业产品,如松香、毛竹、楮胶、陶瓷器、丝织品、花边、水果等特产指各地土产中具有独特品质、风格或技艺的产品,如杭州的织锦、景德镇的瓷器、宜兴的陶器、绍兴的黄酒、南丰的蜜橘、三清山山茶油、汕头的抽纱等本案经营对象重要是银耳、黑耳、茶叶、香菇、野生天麻等农副土特产
1.1商标推荐商标名好土好产以乡村人称谓为名,突现产品的乡土气息好土好产,都是乡村人的口语,以此为名可以体现出产品口勺乡土味
1.2定价产品以天然,营养,健康为开发思绪,既是一中高档消费产品,也是送礼之佳品价格方略以中高档定价方略为主,包装分精装和普装,精装针对都市中高层家庭市场或礼品,普装针对中端市场或自购者
1.3重要促销手段传播重点消费人群,先进行理性诉求,再进行感性诉求通过专业的营销员,科学合理的铺货,扩大市场占有面,深度沟通营业员,指导消费者购置、使用同步整合企业所有资源,重点配以多种新奇活泼的终端促销,打一场全面日勺终端拦截战分销渠道厂商直销、区域代理、省级直销与市县代理结合,跨区域综合市场批发、区域代理与市场批发结合,买断包销等促销手段通过报刊的分类广告和软文广告、促销活动等,配置新奇、别致的宣传品,低价限购、现场抽奖、会员制、短期打折等,开展事件营销、节日营销
1.4目的市场产品开发思绪民俗文化+土特产+精英文化产品目的顾客中产阶级,个人或家庭,游客,特定团体目前营销状况2过去家庭主妇买菜都是挑好看的,没虫咬的,但目前就不一样了,稍精明一点的家庭主妇就专挑有虫咬的I,大众媒体对农药残留、各类化学添加剂的报道更激发了消费者的恐惊,绿色农副产品作为平常食用的一种高端产品开始在都市中昂首,各类真正的绿色农副产品以及形形色色的假绿色农副产品都在纷纷大打“绿色牌”,绿色农副产品的竞争形势骤然剧烈了起来,虽然消费者都承认绿色农副产品,但在实际销售推广工作中往往无法与一般农副产品竞争,达不到令人满意的销量
2.1市场状况就产品自身而言,地方特产有着无可厚非的I产品价值,独一无二欧I地方特色,底蕴十足的老式文化,甚至不可忽视的药用价值这样的产品是好日勺,应当传播时更远,也需要被更多的人懂得,它也具有足够的竞争力和生命力,只要在合适的状况下运作得当,就能走出家乡然而,特产企业大多面临着同一种尴尬境地,即受限于“特产”标签所带来的区域特质,难于做大市场,进入全国某些进军全国市场的特产探索者,也大多以碰壁落败告终可以说,特产企业正是被自己一直所标榜的“特产”血统拴住了腿脚,所谓“成也萧何,败也萧何”
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1.1企业深陷思维定式特产品牌一般轻易陷入一种思维定式由于有些特产品牌也许拥有几十年或是上百年的发展历史,已经积累了一定的经营理念,并养成了某些守旧时经营习惯而尚有一大部分特产企业也许仍处在“吃大锅饭”日勺状态,企业规模较小,经营模式也不够完善和系统这种生存状态导致了这样的思维定式,也就弱化了特产品牌的思变能力
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1.2无操作更大市场经验由于大多企业一直限于区域市场,因此一旦进入更大的I市场时,便显得有些手足无措从产品定位,战略规划到市场营销,皆没有形成完善的闭合体系,甚至在决策上出现偏差,碰壁失败在所难免
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1.3产品自身无竞争力地方特产一般缺乏技术壁垒,同地区也许有诸多家企业在竞争,规模实力良莠不齐,竞争无序,产品种类与特质也较为老派,包括口感、味道等,不能满足人们越来越个性化日勺品质需求,无法在产品上形成可以独当一面的关键竞争力
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1.4地区文化差异地区文化背景的不一样,使特产品牌在走向全国时倍受阻碍中国民族多,文化差异大,各地消费习惯和特性也不尽相似,这对于地方特产而言是把双刃剑,有助于占据区域市场,却牵制了走向全国市场因此,只要还顶着“特产”这顶帽子,就很难逃出这个怪圈
2.2产品状况地方特产是地方一张厚重的名片,更是礼上往来的宝贵礼品“回归老式”“吃要吃土的”,伴随人们生活水平的提高,人们对生活发生质的变化来自大自然的土特产品成为人们消费的首选出门在外,人际交往都要备些礼品送人,买土特产,增强人与人之间的情感交流通过市场调研,发现市场上同类产品虽然有,不过产品数量、品牌不多,竞争性品牌愈加稀少,这对我们是非常有利的不过在另首先,虽然直接竞品不多,但间接竞品种类繁多,尤其是多种品牌的保健品,如西洋参含片、保健食品等
2.3竞争状况“公地悲剧”在经济学里常常用,说的是在一种牧场里,牧场是公有的,而畜群是个人的,于是每个牧民都想多盈利,无节制地增长牛羊数量,成果牧场由于过度放牧而成了不毛之地由于土特产的地区特点很强,北京的烤鸭、西藏的冬虫夏草、宁夏的枸杞、山东欧I大花生、新疆的I葡萄……许多具有产地特点的I土特产对消费者欧I购置意向起到明显的影响因此某些地方特产目前也成了一块“公地”,金华火腿、重庆火锅底料、山西老陈醋相继被媒体曝光,但凡跟浙江金华沾边的生产火腿的I、在重庆靠火锅底料混饭的、在山西以醋谋生的,都想沾“公地”时光,用金华火腿、重庆火锅、山西陈醋的招牌招揽生意,说白了,就是不用白不用,他们的理由似乎也能说过去,由于我是金华的、我是重庆的、我是山西的,搭车寄生,鱼目混珠成果是有人上树摘果,却没有人给树浇水施肥目前许多地方日勺土特产面临着同样的命运,例如德州扒鸡、陕北红枣……这些在全国各地随地可见
2.4分销状况
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1.1低级次恶性竞争面对竞争,土特产往往陷入血腥的“价格战”与“低级化”运作由于土特产的营销起步较低,因此几乎没有一种成熟的产品方略和营销方略,同步由于进入门槛较低,在一时间都会挤入这个市场分得一杯羹,因此所有的产品就会在一种低级次的运行中,大打价格战,最终不仅个人挣不到钱,还影响到整个行业时健康发展
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1.2缺乏筹划由于缺乏筹划,成为“没有品牌,没有包装,没有卖点”的“三无产品”对于土特产品欧I筹划,不是在某个方面,而是综合的,由于土特产在目前的市场中发展,消费者的接受心理和规定已经大大变化,以消费者为关键的产品和营销提高计划必须是一种完整日勺符合逻辑的环环相扣口勺计划,而在这方面几乎没有企业去关注、去筹划,实际上也缺乏这样的人才因此诸多的土产品难登大雅之堂,。
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