绛县食品安全突发事件应急预案

绛县食品安全突发事件应急预案1总则

1.1编制目的为建立健全食品安全突发事件应对工作机制，有效预防、积极应对食品安全突发事件，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全突发事件的危害和影响，保障公众健康与生命安全，编制本预案

1.2工作原则以人为本、减少危害，属地管理、预防为主，统一领导、分级负责，科学评估、依法处置

1.3编制依据依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《山西省突发事件应对条例》《运城市食品安全突发事件应急预案》《绛县突发公共事件总体应急预案》等编制

1.4适用范围本预案适用于发生在绛县行政区域内的各类食品安全突发事件的防范应对和应急处置工作2应急指挥体系与职责县食品安全突发事件应急指挥体系由县、乡两级食品安全突发事件应急指挥机构及其办公室组成

2.1县食品安全突发事件应急指挥机构绛县食品安全突发事件应急处置流程图监测预警县指挥部统一组织信息接报领导省级层面处置工作包括会商情况，作重大事项决县指挥部办公室组织开展事件评定；协调调度有关力估，提出启动建议;县指挥部决量投入救援；成立现定启动相应等级响应，并根据情场指挥部及工作组况调整响应级别按规定向上级报告事件情况级级召开专家咨询会，研响级响判事件，提出处置建应响应议；指挥工作组开展工作，加强宣传引导

1.加强与事

1.加强与事发地的通发地的通信联队伍保障信联系，随事件调查组系，随时掌握时掌握事事件进展情件进展情危害控制组经费保障况况

2.派出

2.根据事件进医学救援组由指挥部物资保障展，必要时派有关负责应急保障组出由内设机构人带队、成事发地指负责人或其他员单位参挥部组织宣传报道组人员带%的工加的工作进行先期作组赶赴现组赶赴现包救场流专家组场，上查事件.调品场，核查事指导协者现、学件，指总结评估食等宣布启置患、用征用补偿动应急制病、测晨民政府；事发地人民政处括响应的保险理赔作治控行查经营秩序，安置受影叩各级指检挥挥部根责任追究据有关去宸讲行规定做表彰奖励好相关善后处置工作后期处置IIIH，I附表1绛县食品安全突发事件应急指挥部及成员单位职责部门主要职责统筹协调全县食品安全防范控制工作，制定食品安全重要措施、总体规划，组织指挥食品安全突发事件应急处置工作，县指挥部决定县级层面食品安全突发事件响应级别并组织落实响应措施，颁布临时规定，依法实施管理、限制等措施，落实县委、县政府和县应急救援总指挥部交办的食品安全突发事件应急处置的其他重大事项承担一般食品安全突发事件应急指挥部日常工作，制定、修订食品安全突发事件专项应急预案，协调各方力量参加食品县指挥部办公室安全突发事件应急处置工作，报告和发布食品安全突发事件信息，指挥各乡镇做好食品安全突发事件应对工作（县市场监管局）县委宣传部组织协调媒体做好应急新闻报道，积极引导舆论县委统战部负责对清真食品的安全生产经营进行监督检查，指导乡（镇）做好清真食品安全突发事件应急处置工作负责粮食收购、储存环节质量安全，监测市场粮食供求变化并预测预警，按照指挥部的指令调拨储备应急生活必需品县发展改革局负责协助县市监督局等有关部门对学校食堂、学生在校营养餐造成的食品安全突发事件原因进行调查以及组织应急处置县教育局工作县工科科局负责县级药品储备管理工作负责事发地的现场保护、治安秩序维护工作，负责周边道路交通管制、保障应急救援道路畅通和城市公共客运通行，做县公安局好涉嫌犯罪案件的侦查工作，依法严厉打击危害食品安全犯罪行为县民政局按照国家有关规定负责食品安全突发事件死亡人员遗体火化工作县食品安全突发事件的应急指挥机构为县一般市场监管事件应急指挥部（以下简称县指挥部）指挥长分管市场监管工作的副县长副指挥长县政府办副主任，县市场监管局、县应急局、县卫体局主要负责人成员单位县委宣传部、县委统战部、县发改局、县教育局、县工信科局、县公安局、县民政局、县财政局、市生态环境绛县分局、县住建局、县交通局、县农业农村局、县自然资源局、县文旅局、县卫体局、县退役军人局、县应急局、县市场监管局、县畜牧兽医发展中心、县果业发展中心县指挥部办公室设在县市场监管局，办公室主任由县市场监管局局长兼任县指挥部及其成员单位、办公室职责见附表

12.2现场指挥部县指挥部根据工作需要，成立现场指挥部，下设事件调查组、危害控制组、医学救援组、应急保障组、宣传报道组和专家组6个工作组，工作组成员从有关成员单位抽调，可吸收乡镇指挥部有关人员参加各工作组职责见附表2O3预防与监测预警

3.1预防卫体部门应会同市场监管、农业农村、畜牧、果业等有关成员单位，根据国家食品安全风险监测计划、山西省食品安全风险监测方案，制定、调整我县食品安全风险监测方案市场监管、农业农村等有关成员单位加强对食品安全重点品种、重点区域和热点问题的监管，做好节假日、重大活动的食品安全保障工作，减少食品安全突发事件带来的损失和影响县指挥部有关成员单位加强食品安全信息综合利用和资源共享，构建各成员单位间信息沟通平台

3.2监测市场监管、卫体、农业农村、畜牧、果业、教育、公安、新闻宣传及其他有关成员单位按照职责分工开展日常食品安全监督检查、抽样检验、风险监测、舆情监测等工作，收集、分析和研判可能导致食品安全突发事件的风险隐患信息，必要时向有关成员单位和地区通报

3.3预警

3.

3.1预警支持系统市场监管、卫体部门会同有关成员单位建立健全食品污染物、食品中有害因素监测信息数据库农业农村、市场监管、畜牧、果业等成员单位分别在各自监管领域内开展食品安全风险监测和预警工作，加强各成员单位间上下的信息沟通和协调联动卫生健康部门开展食源性疾病监测工作

4.

3.2预警信息发布市场监管部门会同卫体、农业农村、畜牧、果业等有关成员单位根据食品安全监督管理及风险监测信息，对食品安全状况进行综合分析，对经综合分析表明可能具有较高风险隐患的食品，及时提出食品安全风险警示，并向社会公布市场监管、卫体等有关成员单位根据监测信息和风险评估结果,对发现的苗头性、倾向性食品安全风险，及时报县指挥部并通报成员单位和可能波及地区做好预警预防工作市场监管部门研判发现食品安全突发事件可能发生时，要及时报县指挥部，通过预警信息发布平台和广播、电视、报纸、互联网、手机短信等渠道向本行政区域公众发布预警信息当研判引发食品安全事件的因素已经消除或得到有效控制，应解除预警，终止有关措施

3.

3.3预警行动研判可能发生食品安全突发事件时，各乡镇人民政府及有关成员单位视情采取以下措施

（1）分析研判组织有关成员单位和机构、专业技术人员及专家，加强对苗头性、倾向性食品安全信息和热点敏感食品安全舆情的收集、核查、汇总和分析研判，及时组织开展跟踪监测工作，预估事件发展趋势、危害程度、影响范围经分析评估与调查核实，达到食品安全突发事件评估指标的，按本预案处置

（2）防范措施迅速采取有效防范措施，防止事件进一步蔓延扩大利用各种渠道增加宣传频次，加强对食品安全应急科普知识的宣传，告知公众停止食用或使用不安全食品

（3）应急准备应急专业队伍和负有有关职责的人员进入待命状态，调集食品安全突发事件应对所需物资、装备和设备，做好应急准备工作

（4）舆论引导及时准确发布事态最新情况，组织专家解读，并对可能产生的危害加以解释、说明，加强有关舆情跟踪监测，主动回应社会关注的问题，及时澄清谣言传言4信息报告与评估

4.1报告主体、时限和内容市场监管部门建立并实施食品安全突发事件信息报告制度，明确报告的主体、程序及内容，强化首报、续报、终报责任意识加强信息直报系统建设，提升突发事件信息报告的时效性、准确性任何单位和个人不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据报告主体、时限和内容见附表

34.2事件评估食品安全突发事件评估是为确定应急响应级别而进行的，评估工作由市场监管部门及时统一组织开展评估内容应当包括

（1）涉事产品可能导致的健康损害和所涉及的范围，是否已造成健康损害后果及严重程度；

（2）事件的影响范围及严重程度；

（3）事件发展蔓延趋势等有关成员单位应当按有关规定及时向市场监管部门提供有关信息和资料经初步评估构成或为疑似食品安全事件的，市场监管部门应当按规定向本级人民政府和上级市场监管部门报告5应急处置

1.1现场应急处置原则1按照“先控制、后处理”的原则，立即对事故患者进行救治，同时控制受污染或可疑食品，防止危害进一步扩大2尽可能控制、追回已流出的污染食品，把食品安全突发事件危害减低到最小程度3采取科学有效的救治措施，尽量避免和减少人员伤亡，确保人民群众生命安全、

1.2先期处置食品安全突发事件发生后，事发地人民政府和责任单位要按照各自预案进行先期处置，采取措施控制事态发展县指挥部要指挥和派遣应急队伍赶赴现场，采取应急处置措施,封存可能导致食品安全突发事件的食品及原料，并立即进行检验封存被污染食品的有关产品，并责令进行清洗消毒，防止事件扩大和蔓延

5.3应急响应根据食品安全突发事件的危害程度和应对工作需要，县级层面应急响应分I级、n级、in级，响应条件、启动程序、响应措施、响应级别调整及终止见附表4各乡镇人民政府根据本行政区域内食品安全工作的实际情况和工作需要，确定本级的应急响应级别和响应措施

5.4应急行动应急响应启动后，应急行动主要包括以下几个方面1收集事件现场的第一手资料，进行现场调查、咨询，对事件性质和危害程度作出恰当的研判2根据食品安全突发事件性质、涉及范围、受影响人员分布、应急人力与物力等情况，组织专家制定科学的应急处置方案3紧急调用、协调应急救援所需的人员、药品、医疗器械、物资、设施、资金等，确保应急所需及时到位、救治及时有效4对被污染的食品，尽快采取控制措施，消除或减少对身体健康的影响5核实现场情况，收集、整理现场信息，保证信息传递及时、准确与畅通，及时向事发地人民政府和上级有关部门报告，向社会通报应急处置情况

5.1信息发布县级响应有关信息由县指挥部统一组织发布，各乡镇、各有关成员单位按照统一发布的权威信息，做好宣传报道和舆论引导6后期处置

5.2善后处置县指挥部根据食品安全突发事件危害程度及造成的损失，提出善后处理意见，并报县人民政府事发地乡镇人民政府依法做好恢复生产经营秩序、妥善安置受影响人员等善后工作，确保社会稳定

6.2总结评估应急处置结束后，宣布启动应急响应的县指挥部要在一周内作出客观、全面的调查评估报告，主要包括以下基本内容1食品安全突发事件的基本情况；2事件原因分析及主要依据；3事件结论；4应急预案实施效果评估情况；5经验、教训和应急预案的改进建议；6必要的附件附则

77.1名词术语食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害食品安全突发事件是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的突发事件，以及食品安全舆情事件食品安全舆情事件指有关食品安全信息引起社会持续广泛关注,已经或可能造成不良影响，需要采取紧急措施应对处置的突发事件

7.2预案培训与演练县指挥部办公室负责制定本预案的培训及演练方案，报县指挥部批准后实施本预案应在发布后每3年至少进行一次应急演练

7.1预案修订如遇所依据的法律、法规、规章标准、上位应急预案中的有关规定发生变化，应急指挥机构及其职责发生较大调整，在事件应对或者演练中发现问题需要作出重大调整的，县指挥部办公室应及时组织对本预案进行评估，根据评估结论及时组织修订本预案一般3年评估修订一次

7.2预案解释本预案由县市场监管局负责解释

7.3预案实施时间本预案自印发之日起施行

7.4附图和附表。