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九.跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的I验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参与酒店各部门参与验收，能在很大程度上保证装潢的质量到达饭店所规定的原则酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的I状况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与欧I部门人员进行对应的培训验收后，部门要留存一份检查表，以便后来的跟踪检查十.负责全店的基建清洁工作在全店欧I基建清洁工作中酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等有关公共区域的清洁开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的I保护诸多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及有关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配置所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导十一.部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转这既是对准备工作欧I检查，又能为正式的运行打下坚实的基础
十二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹办计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键开业筹办计划有多种形式，饭店一般采用倒计时法，来保证开业准备工作时正常进行倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述如下是一份用表格体现的开业前工作计划，仅供参照例《某酒店开业前准备工作计划》进度内容完毕时间责任人备注4月（运行）
1.人力资源与营销；
2.餐饮部；
3.房务部经理进场工作；
4.制定宾馆招员计划；
5.制定酒店组织构造图；
6.岗位设计；
7.人员配置；
8.薪资计划4月（工程）
1.土建完毕；
2.
4.15精装修动工；
3.宿舍；
4.
4.10后勤工程动工；
5.
4.20消防，空调，水•电.气管道完毕；
6.安装窗;
7.
4.20--
4.30客房.餐饮大堂装修;
8.
4.20—-
4.30通信系统布线5月（运行）:
1.
5.1——
5.3员工报到，办入店手续；
2.
5.3——
5.6新员工酒店入职培训；
3.
5.7——
5.10开始市场调研，并制定营销方案；印制多种报表.单据；订做员工训练服；定制餐饮用品,客房物品,康乐设施总办
1.
5.1——
6.30各部门经理;
2.当地和外地招员结合；
3.财务由董事会派；
4.
5.25-—
6.30人事5月（工程）
1.完毕宿舍；
2.工程.并订购架床.被子；
3.弱电系统安装，锅炉安装；
4.室外场地清理，做绿化计划；
5.定制厨房设备设施6月（工程）
1.空调系统安装与调试
2.电器.通信系统安装与调试
3.
6.
156.25厨房设备设施安装与调试
4.装修工程竣工清理7月（运行）
1.安排员工到伙伴店实习
2.制定宴请名单与计划定制营销用品,开始前期介入性营销制定开业典礼方案
5.制定店内店外装饰采购方案6餐厅，会议的家俱进场检查酒店各部工程与设备安装完毕状况
8.
6.10---
6.30保证员工吃住
9.
6.10——
6.20培训场地，用品-
6.30用品印上酒店标志
7.检查酒店各部工程与设备安装完毕状况
8.15---
8.30人事部营销部营销部营销部.总办各部门.采购
8.20-—
8.30工程部执行细则
9.15—-
8.30客房部
（一）开业前三个月与工程承包商联络，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便后来日勺联络
（二）开业前第两个月
1.参与选择制服目勺用料和式样
2.理解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等
3.理解饭店康乐等其他配套设施的J配置
4.明确客房部与否使用电脑
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看
6.理解有关的订单与既有财产的清单（布草、表格、客用品、清洁用品等）
7.理解所有已经贯彻日勺订单，补充尚未贯彻日勺订单
8.保证所有订购物品都能在开业一种月前到位，并与总经理及有关部门约定开业前重要物品的贮存与控制措施，建立订货欧I验收、入库与查询的丁作程序
9.检查与否有必需的家俱、设备被遗漏，在补全的同步，要保证开支不超过预算
10.假如饭店不设洗衣房，则要考察当地的I洗衣场，草签店外洗涤协议
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行对应的投标及谈判
12.设计部门组织机构
13.写出部门各岗位的I职责阐明，制定开业前的J培训计划
14.贯彻员工招聘事宜
（三）开业前一种月
1.按照饭店曰勺设计规定，确定客房时布置原则
2.制定部门日勺物品库存等一系列的原则和制度
3.制定客房部工作钥匙的使用和管理计划
4.制定客房部欧I安全管理制度
5.制定清洁剂等化学药物日勺领发和使用程序
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序
7.制定制服管理制度
8.建立客房质量检查制度
9、制定遗失物品处理程序
10、制定待修房的有关规定
11、建立VIP房的服务原则
12、制定客房时打扫程序
13、确定客衣洗涤的价格并设计好对应的表格
14、确定客衣洗涤的有关服务规程
15、设计部门运转表格
16、制定开业前员工培训计划
（五）开业前二十天
1、审查洗衣房的设计方案
2、与清洁用品供应商联络，使其至少能在开业前一种月将所有必需品供应到位,以保证饭店“开荒”工作的I正常进行
3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用
4、核定本部门员工的工资酬劳及福利待遇
5、核定所有布件及物品的配置原则
6、实行开业前员工培训计划
（六）开业前第十五天
1、对大理石和其他特殊面层材料日勺清洁保养计划和程序进行复审
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序
3、制定其他地面清洗措施和保养计划
4、建立0K房欧I检查与汇报程序
5、确定前厅部与客房部的联络渠道
6、制定员工鼓励方案（奖惩条例）
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序（如翻床垫）
8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各有关部门的清洁保养责任
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序
10、继续实行员工培训计划
（七）开业前第十天
1、与财务部合作，根据估计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存原则
2、核定所有客房的交付、接受日期
3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用
4、确定各库房物品寄存原则
5、保证所有客房物品按规范和原则上架寄存
6、与总经理及有关部门一起重新审定有关家俱、设备的数量和质量，做出确认和修改
7、与财务总监一起准备一份详细口勺货品贮存与控制程序，以保证开业前各项开支的精确、可靠、合理
8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场获得一定的|联络，以便在必要时可以得到必要的援助
9、继续实行员工培训计划
（八）开业前第七天
1、与工程部经理一起核算洗衣设备的零配件与否已到
2、正式确定客房部日勺组织机构
3、根据工作和其他规格规定，制定出人员分派方案
4、获得客房的设计原则阐明书
5、按清单与工程负责人一起验收客房，保证每一间房都符合原则
6、建立布件和制服日勺报废程序
7、根据店内缝纫丁作的任务和规定，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象,以备不时之需
8、拟订享有洗衣优惠的店内人员名单及有关规定
9、着手准备客房的第一次清洁工作
（九）开业前第五天
1、开始逐一打扫客房、配置客用品，以备使用
2、对所有布件进行使用前的洗涤全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定多种布件在此后营业中口勺最佳洗涤措施
3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐一验收和催交有关区域和项目
4、开始打扫后台区域和其他公共区域
三、开业前的试运行开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段对此阶段工作特点及问题欧I研究，有助于减少问题改I出现，保证饭店从开业前的I准备到正常营业的顺利过渡客房部日勺管理人员在开业前试运行期间，应尤其注意如下问题
（一）持积极的态度在饭店进入试营业阶段，诸多问题会显露出来对此，部分客房管理人员会体现出急躁情绪，过多地指责下属对的的措施是持积极的态度，即少埋怨下属,多对他们进行鼓励，协助其找出处理问题的措施在与其他部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题怎样处理
（二）常常检查物资的到位状况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题实践中诸多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的I紧要关头发现诸多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作常被遗忘日勺物品有工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等
（三）重视过程的I控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的状况普遍存在，如用浓度很强的I酸性清洁剂清除迹、用刀片清除玻璃上的建筑垃圾时不注意措施等等这些问题一旦发生，就很难采用补救措施因此，管理人员在布置任务后口勺及时检查和纠正往往能起到事半功倍的I作用
（四）加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家俱等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，由于在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部时任务也是最重，轻易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采用如下措施
1、积极提议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房
2、加强与装潢施工单位的J沟通和协调敦促施工单位的J管理人员加强对施工人员的管理客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，由于强酸虽可除渍，但对洁具欧I损坏很快就会显现出来,并且是无法弥补的
3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制早接管楼层虽然要花费相称的精力，但对楼层的保护却至关重要一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起所有责任，客房部需对怎样保护设施、设备做出详细、明确的规定在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以保证地毯不受到污染
4、开始地毯时除迹工作地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，并且尚有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品欧I意识，对后来的客房工作将会摘要4
（一）企业基本状况5
（二）产品/服务简介5
（三）行业/市场分析5
（四）业务现实状况6
（五）财务分析6
（六）融资计划6第一部分企业概况7
（一）企业简介
71、重要股东
72、团体简介
73、组织构造
84、员工状况8
（二）外部公共关系8
（三）企业经营战略9第二部分产品/服务10
（一）产品、服务简介10
（二）关键竞争力或技术优势10
（三）产品专利和注册商标10产生非常积极的影响
（五）加强对钥匙的管理开业前及开业期间部门工作尤其繁杂，客房管理人员轻易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是常常发生的问题这也许导致非常严重时后果客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配置钥匙链；另一方面，对钥匙的领用制定严格的制度例如，领用和偿还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体（将通用钥匙当取电钥匙使用）等
（六）确定物品摆放规格确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但诸多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格欧I培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候其成果是难以进行有效的培训，导致客房布置不规范，服务员为此不停地返工对的的措施是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的I物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车时布置加以规范，往往能获得很好的效果把好客房质量验收关
（七）客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责作为使用部门，客房部日勺验收对保证客房质量至关重要客房部在验收前应根据本饭店的实际状况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以保证验收时不漏项客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以防止后来的扯皮现象有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有欧I问题按房号和问题的类别分别列出，以以便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况日勺掌握客房部还应根据状况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录
（八）注意工作重点日勺转移，使部门工作逐渐过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐渐引导到正常的轨道在这期间，部门经理应尤其注意如下的问题
1、按规范规定员工的礼貌礼节、仪表仪容由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员也许尚未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的规定，但伴随开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对此后工作影响极大
2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐渐走上正轨
3、注意后台的I清洁、设备和家俱的保养多种清洁保养计划应逐渐开始实行，而不应等问题变得严重时再去应付
（九）注意吸尘器的使用培训做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，诸多员工或不理解吸尘器的使用注意事项,或为图省事，会用吸尘器去吸大的I垃圾和尖利的I物品，有些甚至吸潮湿的垃圾,从而程度不一样地损坏吸尘器止匕外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至也许损坏电机因此,客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导
（十）保证提供足够的I、合格的客房国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题常出现的I问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的I客房存在着这样或那样的一时不能处理的问题，而再要换房，时间又不容许，以至于影响到客房的I质量和客人的满意度有经验的客房部经理会积极与前厅部经理保持亲密的联络,根据前厅的规定及饭店客房现实状况,积极准备好所需的客房
（十一）使用电脑的同步，准备手工应急表格不少饭店开业前由于多种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的I培训，进而影响到饭店时正常运转为此，客房部有必要准备手工操作的应急表
（十二）加强安全意识培训，严防多种事故发生客房管理人员要尤其注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报此外，还须增强防盗意识，要防止服务人员过度热情，随便为他人开门的状况
（十三）加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训诸多饭店开业之初常见的I问题之一，是服务员不完全理解客房设施、设备的使用措施，不能给客人以对的I的指导和协助，从而给客人带来了一定的不便，如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等.第三部分管理理念
（1）尊重他人日勺独立人格
（2）下管一级上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，竭力完毕上级发放日勺任务
（3）互相监督管理层监督员工的工作，同步员工也可以向上级提出自己的I意见或见解
（4）营造集体气氛既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖，有助于加强凝聚力，提高工作积极性
（5）公平看待，一视同仁，各尽所能，发挥才能薪酬制度记时工资制不一样类型的工作人员时间上的I薪酬不一样;采用此制度比较灵活，可以精确地记录各个工作人员的工作时间，精确地计算出职工日勺工资工作轮班组织固定单班制除了固定员工，对于兼职，在一开始的人员招聘中，我们首先会弄清晰每个应聘者的空闲时间段（包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空）然后根据时间段确定一种星期中每天的工作人员人员考核从德（品德修养），能（业务知识水平，创新能力），勤（协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性），绩（办事效率，工作质量）四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据
（1）对员工欧I考核我们将指定一套指标体系例如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，责任心和真诚度等指标考察每个指标下均有对应的几种体现层次，每个层次有对应的分数
（2）对管理层工作绩效考核为了对管理层人员的工作能力，态度和业绩进行评价，制定此制度秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自有关同事，直接下级和自我的J评价从德，绩，能，勤方面进行考核详细如下德民主性，品德修养;绩办事效率，工作质量等;能业务水平认识，分析决策能力，创新能力，自我学习能力等；勤协作性，责任心，进取心，纪律性，出勤等月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一种星期之内完毕，由行政人事部统一发放评价表年终评价工作在十二月最终一种星期与次年一月的第一种星期之内完毕评价表由员工自己独立完毕填写，应在规定的日期内上交评价表由行政人事部与全体员工参与评价每名参与者填写一份评价表，按照不一样权重计算得到一种分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不一样层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级评价成果与奖金，鼓励制度挂钩被评价者假如对评价成果不满,可以在接到成果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同后、O奖励制度根据员工考核总分进行奖励（六个月实行一次奖励）
（四）服务质量控制
1、设置领位、服务、传菜等岗位，保证有岗、有位、有服务；服务规范、程序完善，我们咖啡厅24小时营业
2、上岗的服务人员做到仪容端正，仪表整洁，符合《员工手册》的规定
3、纯熟用外语接待，服务外宾
4、铺台、摆台符合规矩
5、严格执行使用托盘服务，严禁用手拿杯直接服务客人
6、菜单中英文对照，印刷优良，字迹清晰，无破损无折痕
7、保持室内清洁卫生，桌面无浮尘，地面无垃圾，地面无烟迹第五部分财务计划资产负债表单位元资产年初数期末数负债和所有者权益（或股东权益）年初数期末数流动资产流动负债货币资金5000短期借款50000短期投资50000应付票据应收票据应付账款5000应收股息应付工资20230应收账款应付福利费其他应收款应付利润存货5000应交税金2023待摊费用其他应交款一年内到期的长期债权投资50000其他应付款3000其他流动资产70000预提费用流动资产合计180000一年内到期的I长期负债50000长期投资:其他流动负债长期股权投资20230流动负债合计130000长期债权投资长期负债:长期投资合计20230长期借款50000固定资产:长期应付款固定资产原价60000其他长期负债减合计折旧固定资产净值60000长期负债合计50000工程物资在建工程负债合计180000固定资产清理所有者权益（或股东权益）固定资产合计60000实收资本100000无形资产及其他资产:资本公积无形资产20230盈余公积长期待摊费用其中法定公益金其他长期资产未分派利润无形资产及其他资产合计20230所有者权益（或股东权益）计100000资产合计280000负债和所有者权益（或股东权益）总计280000目本月数本年合计数单位元减主营业务成本10000主营业务税金及附加1500
一、主营业务收入17000
二、主营业务利润（亏损以“一”号填列）5500力口其他业务利润（亏损以“一”号填列）5000减营业费用2023管理费用1000财务费用600
三、营业利润（亏损以“一”号填列）6900加I投资收益（损失以“一”号填列）5000营业外收入3000减营业外支出15002278
四、利润总额（亏损总额以“一”号填列）13400减所得税
五、净利润（净亏损以“一”号填列）11122现金流量表单位元项目上年数本年数
一、经营活动产生的现金流量销售商品、提供劳务收到的现金17000收到的I其他与经营活动有关日勺现金3000现金流入小计20230购置商品、接受劳务支付的现金3000支付给职工以及为职工支付日勺现金5000支付日勺各项税费3200支付的其他与经营活动有关的现金2300现金流出小计10500经营活动产生的现金流量净额9500
二、投资活动产生的现金流量收回投资所收到的现金10000获得投资收益所收到的现金50000处置固定资产、无形资产和其他长期资产所收回的I现金净额收到日勺其他与投资活动有关日勺现金3500现金流入小计635007000购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金投资所支付的I现金5000支付的其他与投资活动有关的I现金3000现金流出小计15000投资活动产生的I现金流量净额48500
三、筹资活动产生的现金流量吸取投资所收到的现金100000借款所收到的I现金100000收到的其他与筹资活动有关的现金20230现金流入小计220230偿还债务所支付的现金100000分派股利、利润或偿付利息所支付日勺现金20230支付的其他与筹资活动有关的现金7000现金流出小计127000筹资活动产生区I现金流量净额93000
四、汇率变动对现金日勺影响-
五、现金及现金等价物净增长额十第六部分融资计划第三部分管理理念1四服务质量控制16第五部分财务计划17第六部分融资计划19
（一）融资方式19
（二）资金用途19
（三）退出方式20
（一）融资方式股权性融资（直接融资）股权是企业日勺股东投资到企业aI资本股权在不一样的财产组织形式上有着不一样的体现方式正由于其有着不一样体现方式，因此产生了不一样的股权融资工具直接融资总计约10万元债权性融资（间接融资）债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支付利息的资金，这部分资金不是股东的资本，但可运用这种资金为股东带来利益债权性融资重要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式目前中小企业重要是采用向金融机构贷款的方式债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款、质押贷款等国际债权融资方面有银行保函，银行备兑信用证融资，此外尚有资产锁定融资间接融资金额大概是10万元
（二）资金用途我们XX融资的J用途在于店铺的租赁以及店面的I装修对于咖啡店而言，那些设备也是必须的I,我们把那些资金用于店铺日勺租赁费、装修费，咖啡机及其他设备口勺购置等
（三）退出方式投资方最重要日勺退出方式是初次公开股票发行（IPO）,初次公开股票发行（IPO）,初次公开股票发行（IP）是最重要的I风险投资退出方式在近年日勺IPO高峰中，高技术企业的J IPO是最引人注目口勺在公开股票发行时，风险投资企业被作为企业所有人，将接受企业内部股，不过被规定在数年期限内股票被限制发售和清算一旦股票可以自由交易，一般是两年后，风险投资企业将把这些股票和现金分派给其有限合作人投资者，这些投资者随即将这些股票作为一般股进行持有或者发售一:企业基本状况
一、项目名称王氏酒店
二、经营范围面对广大的人群
三、行业类型酒店
四、项目投资约50万元
五、场地设置宜宾南岸
六、项目概况为顾客提供以便（，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务
七、经营宗旨王氏酒店意在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲、舒适的住宿等令顾客满意的服务本着“以最低的价格提供最佳的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的I环境、一流的品种、一流的I信誉）为目的I
（二）行业/市场分析伴随中国改革开放之后，中国经济的I迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加紧，酒店这种高雅、时尚、住宿方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机、
（三）财务分析
（一）投资估算
一、一次性固定投资400000元（其中包括
1、房租首付100000元，
2、装修费100000元，
3、开办费用50000元，
4、杂项支出7000元，
5、设备用品购置80000元）；
二、流动资金及原材料备用金70000元
三、成本控制（每月）租金20230元，材料进货费用50000元，人员工资大概50000元，按不一样日勺级别不一样的工资，不可预支薪水日勺10%小计每月成本约270000元月均营业额450000元
四、盈利能力（月）营业额一成本二营业利润，45=180000；年利润18000X12=2160000元
五、投资回收期投资回收期400000/180000七十一月七一年
（四）融资计划向银行贷款注册资本日勺50%,然后剩余的由四个股东分摊期限为一年其间如有一股东退出，此股东变只能持有5%的股份第一部分企业概况做好酒店开业前的I准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一种挑战我采用倒计时欧I手法，将酒店开业筹办工作作为一种项目来运作，实践证明可操作性极强第二部分产品/服务
（一）、酒店开业筹办的任务与规定酒店开业前日勺准备工作，重要是建立部门运行系统，并为开业及开业后的运行在人、财、物等各方面做好充足的准备，详细包括一.确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最佳能实地察看然后根据实际状况，确定酒店的管辖区域及各部门的重要责任范围，以书面的形式将详细时提议和设想呈报总经理酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识按专业化的I分工规定，酒店的I清洁工作最佳归口管理这有助于原则的I统
一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理职责的I划分要明确，最佳以书面的形式加以确定二.设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑多种有关原因，如:饭店的I规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目的等三.制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常花费精力的工作，仅靠采购部去完毕此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完毕无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到如下某些问题
1.本酒店的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着亲密的关系例如，客房楼层一般需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的|客房数量直接有关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的I重要清洁设备是一套还是两套此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及有关业务量有关再如餐饮部的收餐车，得考虑与否可以直到洗碗间按摩床能否进按摩间的门口，等等
2.行业原则国家旅游局公布了“星级饭店客房用品质量与配置规定”的行业原则，它是客房部经理们制定采购清单的重要根据
3.本饭店的设计原则及目的市场定位酒店管理人员应从本酒店日勺实际出发，根据设计的星级原则，参照国家行业原则制作清单，同步还应根据本酒店日勺目的市场定位状况，考虑目的客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的I某些行为习惯
4.行业发展趋势酒店管理人员应亲密关注本行业的发展趋势，在物品配置方面应有一定的超前意识，不能过于老式和保守例如，饭店根据客人时需要在客房内合适减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增长某些淡雅的安排等等
5.其他状况在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其他有关原因，如出租率、饭店的资金状况等采购清单的设计必须规范，一般应包括下列栏目部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参照供货单位、备注等此外，部门在制定采购清单的同步，就需确定有关物品的配置原则四.协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的J开业及开业后及I运行工作影响较大，因此，酒店各部门经理应亲密关注并合适参与采购工作这不仅可以减轻采购部经理的承担，并且还能在很大程度上保证所购物品符合规定酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位状况，并且检查区I频率，应伴随开业的临近而逐渐增高五.参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的I设计与制作，是饭店行业的通例，同步，尤其指出由于客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力六.编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的根据一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分七.参与员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般规定，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关培训是部门开业前日勺一项重要任务，酒店各部门经理需从本饭店时实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写详细的讲课计划，督导培训计划的实行，并保证培训丁作到达预期的效果八.建立酒店各部门财产档案开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对后来酒店各部门的管理具有尤其重要的意义诸多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
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