六年级上册综合实践活动教案-茶韵悠长传四方 粤教版

茶韵悠长传四方【教材分析】本课内容属于地方性课程人与社会部分的内容，主要以探究茶类起源、种类、茶艺等方面知识为主，学生将小组探究，亲身体验，循序渐进的掌握茶类知识及泡茶步骤，学生在实践过程中，不仅能够或得美的享受和身心的陶冶，更重要的是激发学生对中国茶文化的兴趣，培养热爱中国传统文化的美好情感【学生分析】四年级学生在生活中已经对茶类知识有了一定的了解，并且初步知道一些茶类的冲泡方法，并且也有了一定水平的动手操作能力，通过深入学习，进一步提高学生的认知水平和实践能力【教学目标】

1.知识与技能通过小组合作探究活动，初步了解茶的相关知识

2.过程与方法提高收集、处理信息的能力，培养合作学习能力和实际动手操作能力

3.情感态度和价值观激发热爱茶文化的美好情感，懂得健康的生活方式，感受中国茶文化的博大精深教学重点激发探求知识的欲望和研究问题的兴趣，培养收集资料、整理资料的能力；热爱健康的生活教学难点初步掌握功夫茶的冲泡技巧【教学准备】茶具茶盘、茶壶、水壶、茶漏、茶杯、茶叶、水桶，热水工具iPad,教材【教学过程】

一、创设情境，激趣导入师同学们，今天跟平时不太一样，有这么多老师跟大家一起上课，快跟这些老师打个招呼吧！师老师有一首诗想跟大家分享一下（ppt出示）香叶，嫩芽慕诗客，爱僧家碾雕白玉，罗织红纱桃煎黄蕊色，碗转曲尘花夜后邀陪明月，晨前命对朝霞洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸师同学们，你知道这首诗写的是什么吗？你能给这首诗加个标题吗？（生:茶）师不错，这就是唐朝诗人元稹写的诗茶（板贴“茶”字）师我们这节课就一起走进《茶韵悠长传四方》（板贴）

二、小组合作，探究学习师你对茶都有哪些了解？师大家知道的真不少，那你知道茶的生长环境吗？下面请注意看老师的视频,里面就有答案（播放视频）师同学们你找道答案了吗？师茶树的生长需要适宜的环境，我们国家幅员辽阔，地大物博，中国是最早种植和饮用茶的国家俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，随着经济的发展和进步，茶已经成为生活中的必需品，而且也逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，（板贴1）同学们从家里带来了一些茶，谁来介绍一下你带来的茶，你们准备了什么茶？生我带来的是普洱茶，它……生我带来的是铁观音，它……师同学们对茶了解得真不少，你知道有一种名叫大红袍的茶吗？它的名字可大有来头呢明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止考中状元之后，前来致谢和尚，并用锡罐装取大红袍带回京城状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍师关于茶谁还有其他感兴趣的问题？生茶的历史，冲泡方法，茶类名字的由来……师提出了这么多问题，我们就对你们感兴趣的问题展开研究我们学习过很多研究方法，你都知道有什么？（指名1生访谈、调查、网络书籍收集资料）师接下来我们就用这些方法来研究这些问题请先看小组探究要求在活动过程中要注意组长负责，分工明确，控制音量，保证纪律，合作交流限时10分钟，开始！（计时器）（播放轻音乐）（分类一取材料）出示小组合作任务要求

1.确定本组的研究内容及人员分工

2.利用手上的工具进行资料收集（教材，平板电脑，相关书籍，访谈在场老师）

3.整理收集的资料，准备汇报材料

4.探究时间10分钟注意组长负责，督促本组高效完成，保证纪律小组合作探究，收集资料，教师巡视，给予汇报方法指导（汇报形式和内容）师全班6个小组在刚刚研究的过程中能够在组长的安排下，组织有序，分工合作，尤其是第X个小组，讨论很热烈，而且有序音量较低，提出表扬下面以小组为单位，一人汇报，组内其他成员补充，其他小组认真倾听，可以补充，可以质疑学生汇报师（冲泡方法）同学们掌握的冲泡方法真不少，老师以前也学过冲泡茶的方法略知一二，也想跟大家交流交流（播放音乐，轻坐，讲解）冲泡步骤

1.白鹤沐浴（洗杯）首先，用开水洗净茶具并提高茶具温度，晶莹剔透的茶杯宛如洁白的仙鹤站立水中，是为洗杯不需过多，不要浪费，注意安全

2.观音入宫（落茶）第二步，轻放入铁观音茶少量有助健康，青少年和身体虚弱人群不宜过多饮用浓茶，加工过的茶容易碎，一定轻拿，注意卫生，避免洒落，防止浪费

3.悬壶高冲（冲茶）更是新一带一路上重要的文化使者,希望同学课后继续去了解茶文化，以茶会友,以茶联谊，真正做到茶韵悠长传四方师这节课跟同学们一起上得非常愉快，希望同学们回到家里学着给父母泡一壶茶，与家人一起品茗吧！【板书设计】

一、探究茶文化

二、模拟实践一茶艺之美。