《挥发酚的测定》课件

挥发酚的测定课程介绍课程目标课程内容12掌握挥发酚的测定方法，并能包括挥发酚的性质、检测方独立完成实验操作法、实验步骤、数据分析等课程安排3理论讲解、实验操作、课堂讨论、课后作业等测定挥发酚的重要性环境监测食品安全挥发酚是重要的水污染物，测定挥发酚可能存在于食品中，对其其含量可以评估水体污染程度，含量进行测定可以保障食品安监测环境质量全，防止酚类物质对人体健康造成危害工业生产挥发酚在工业生产过程中可能产生，对其含量进行测定可以控制排放，防止污染环境挥发酚的来源与危害工业排放化工、炼油、制药等行业生产过程中产生的废水、废气燃煤排放燃煤电厂、钢铁厂等排放的烟气交通运输汽车尾气排放的含酚废气挥发酚的化学性质酸性氧化性反应活性挥发酚具有弱酸性，可以与碱反应生成挥发酚易被氧化，在空气中会逐渐变色挥发酚可以与多种物质反应，例如卤素、盐硝酸等挥发酚的检测方法概述分光光度法基于挥发酚与特定试剂反应产生有色溶液，通过比色法测定其浓度气相色谱法利用挥发酚在不同温度下挥发性的差异进行分离，并通过检测器测定其含量高效液相色谱法利用挥发酚在不同极性溶剂中的溶解度差异进行分离，并通过检测器测定其含量标准溶液的制备称量1准确称取一定量的挥发酚标准品，并溶于适量溶剂中，制备成已知浓度的标准溶液溶解2将称取的标准品溶解在溶剂中，使其完全溶解，并定容至所需的体积稀释3根据实验需要，将标准溶液进行稀释，以获得不同浓度的标准溶液分光光度法原理比尔朗伯定律仪器原理-该定律指出，溶液对光的吸收与溶液的浓度和光束通过溶液的光程分光光度计利用比尔-朗伯定律，通过测量特定波长光线被溶液吸长度成正比收的程度来测定溶液中物质的浓度分光光度法仪器及操作分光光度计是进行分光光度法测定的主要仪器它通常包括光源、单色器、比色皿、检测器和显示器等组件操作步骤包括:•仪器预热•波长选择•空白调零•样品测量•数据记录分光光度法测定步骤样品准备

1.1将样品溶解在适当的溶剂中，并进行稀释比色皿清洗

2.2用蒸馏水和丙酮清洗比色皿，并用滤纸擦干分光光度计调零

3.3使用空白溶液进行分光光度计的调零测定吸光度

4.4分别测定标准溶液和样品溶液的吸光度计算浓度

5.5根据标准曲线和样品溶液的吸光度计算样品中挥发酚的浓度样品前处理过滤1去除固体颗粒萃取2提取挥发酚浓缩3提高浓度标准曲线的绘制使用已知浓度的挥发酚标准溶液，通过分光光度法测定其吸光度，绘制出吸光度与浓度之间的关系曲线，即标准曲线样品测定定容1将样品溶液稀释至一定体积比色2使用分光光度计测量样品溶液的吸光度测定3根据标准曲线确定样品中挥发酚的浓度实验数据的处理步骤一对实验数据进行整理，包括记录原始数据、校正空白值等步骤二计算样品中挥发酚的浓度，并进行统计分析步骤三评估实验结果，并进行误差分析，确保数据的可靠性结果分析与讨论数据验证结果解释讨论验证实验数据是否符合预期，并分析可能根据实验结果，解释挥发酚浓度对环境和分析实验结果与相关文献或标准的比较，出现的偏差人体的影响并提出改进建议常见问题分析标准曲线样品前处理标准曲线绘制方法，标准溶液配样品提取效率，干扰物质去除置等等分光光度法结果分析仪器校正，操作细节等数据处理，误差分析等注意事项安全第一操作规范废液处理实验过程中，务必佩戴防护眼镜、手套等个使用仪器时，需熟悉仪器操作规程，并严格实验结束后，应妥善处理废液，避免污染环人防护用品，并严格遵守实验室安全规范按照规程操作，避免误操作境，并做好实验记录实验报告要求格式规范严格按照学校或实验室规定的格式撰写实验报告，包括实验目的、原理、步骤、数据记录、结果分析等内容数据准确实验数据要真实、准确，并进行必要的分析和处理，得出合理的结论语言简洁实验报告语言要简洁、明了，避免冗长和重复，表达清晰实验报告评分标准实验数据准确性实验操作规范性12数据记录完整、准确，误差分析合理，占总分的40%实验步骤规范，操作过程安全，结果分析清晰，占总分的30%实验报告规范性语言表达准确性34报告格式规范，图表清晰，结论准确，占总分的文字表达清晰，语句流畅，无错别字，占总分的20%10%学习目标回顾掌握挥发酚测定的基本原熟练掌握挥发酚的检测方理法理解分光光度法的原理和应用能够独立进行挥发酚的样品前处理、标准曲线绘制和样品测定学会分析实验结果并撰写实验报告能够根据实验数据得出结论并进行分析，并撰写规范的实验报告本课程总结知识回顾技能提升本课程涵盖了挥发酚的测定方法，包括标准溶液的制备、分光光度通过本课程的学习，您将掌握挥发酚的测定方法，并具备独立完成法的原理和操作，以及样品前处理、标准曲线的绘制、样品测定和相关实验的能力，能够准确地进行数据分析和结果解读结果分析等步骤延伸阅读推荐《水和废水监测分析方法》《环境监测》《环境化学》参考文献环境监测分析化学国家环境保护总局水和废水监张玉奎等分析化学第七版.,...测分析方法第四版北京中国北京高等教育出版社..::,

2017.环境科学出版社,

2002.有机化学有机化学第十版北京科学出版社Paula YurkanisBruice...:,

2014.课堂互动环节问题讨论案例分析围绕课程内容提出问题，进行深结合实际案例，分析挥发酚检测入探讨的应用场景经验分享分享学习经验和遇到的问题，相互学习课后作业复习本节内容思考实验问题预习下一节内容认真回顾课程内容，掌握挥发酚测定的原思考本节课中遇到的问题，并尝试寻找解提前预习下一节课程，了解相关知识，方理、方法和步骤决方案便课堂学习考试内容安排理论考试实验操作考试12涵盖课程讲授的所有内容，重考查学生对分光光度法测定挥点考核对挥发酚测定方法原发酚的实际操作能力，包括样理、操作步骤、结果分析等方品前处理、标准曲线的绘制、面的理解和掌握样品测定等环节期中复习建议整理笔记练习题互相讨论将课堂笔记和课本内容整理成简明扼要的提多做练习题，巩固知识点，并掌握解题技与同学互相讨论，互相补充，加深对知识点纲，方便记忆和理解巧的理解期末复习指导复习重点真题练习重点复习课堂讲授内容，特别是通过练习往年期末考试真题，了实验操作步骤、数据处理方法和解考试题型和难度，并熟悉答题常见问题分析技巧查漏补缺针对复习过程中遇到的知识盲点，及时查阅相关资料，进行补充学习分享与讨论分享心得讨论问题扩展学习分享实验过程中的经验和体会与同学们一起探讨实验中遇到的问题和困讨论挥发酚的最新研究进展和应用惑。