高中生物课件《细胞中的糖类和脂质》

细胞中的糖类和脂质导言本课件将带你探索细胞中最重要的有机化合物之一糖类和脂质细胞的组成细胞核细胞质细胞膜细胞核包含遗传物质，控制细胞的生长和发细胞质是细胞核外的区域，包含各种细胞器细胞膜是细胞的外边界，控制物质进出细胞育，进行各种细胞活动，维持细胞的完整性糖类在细胞中的作用能量来源细胞结构组成糖类是生物体的主要能量来源，如葡糖类参与细胞结构的组成，如核糖核萄糖被氧化分解为能量酸和脱氧核糖核酸细胞识别和通讯糖类参与细胞识别和通讯，如细胞膜上的糖蛋白单糖的种类和功能葡萄糖果糖它是生物体内最主要的能源物质存在于水果和蜂蜜中，甜度比葡，参与能量代谢萄糖高半乳糖核糖存在于乳糖中，是乳汁的重要组构成RNA的基本成分，参与遗传成部分信息的传递双糖的种类和功能蔗糖麦芽糖乳糖由葡萄糖和果糖组成，存在于甘蔗、甜菜由两个葡萄糖分子组成，存在于麦芽、谷由葡萄糖和半乳糖组成，存在于牛奶中等植物中提供能量，是常见的甜味剂物等食物中提供能量，在啤酒酿造中发为幼年哺乳动物提供能量，成年人可能缺挥作用乏乳糖酶，导致乳糖不耐受多糖的种类和功能淀粉纤维素糖原植物中主要的储能物质，由许多葡萄植物细胞壁的主要成分，由许多葡萄动物体内主要的储能物质，由许多葡糖分子组成人类可以通过消化淀粉糖分子组成，但排列方式不同于淀粉萄糖分子组成糖原储存在肝脏和肌获得能量人类无法消化纤维素，但它可以促肉中，当身体需要能量时会被分解成进肠道蠕动葡萄糖糖类的代谢过程糖酵解1葡萄糖分解成丙酮酸三羧酸循环2丙酮酸氧化分解产生能量电子传递链3高能电子传递产生ATP糖类的储存形式动物植物动物将多余的糖类以**糖原**的形式储存，主要存在于肝脏和植物将多余的糖类以**淀粉**的形式储存，主要存在于根、茎肌肉中、种子中细胞中的脂质构成细胞膜能量储存脂质是构成细胞膜的重要成分，为细甘油三酯等脂质是重要的能量储存形胞提供结构支持和保护式，在细胞中提供能量调节细胞活动类固醇等脂质可以作为激素，调节细胞的生长、发育和代谢磷脂的种类和结构磷脂双分子层磷脂种类磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部，在水中自发形成双分子层结构常见的磷脂包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸等，它，构成细胞膜的基本骨架们在细胞膜中发挥着不同的功能磷脂的功能细胞膜的主要成分参与细胞信号传导12磷脂是构成细胞膜的主要成分一些磷脂参与细胞信号传导过，形成磷脂双分子层结构，为程，调节细胞的生长、分化和细胞提供屏障功能代谢辅助脂类代谢3磷脂参与脂类的消化、吸收和运输过程，帮助机体维持正常的脂类代谢甘油脂的种类和结构脂肪油动物体内储存的甘油三酯主要是脂肪，常温下呈固态植物体内储存的甘油三酯主要是油，常温下呈液态甘油脂的功能能量储存绝缘和保护构成细胞膜甘油脂是生物体主要的能量储存形式，提供甘油脂在动物体内形成脂肪层，起到绝缘和某些类型的甘油脂，如磷脂，是构成细胞膜能量供给细胞活动保护器官的作用，抵御寒冷和机械损伤的重要组成部分类固醇的种类和结构胆固醇性激素作为细胞膜的重要组成部分，胆包括雄性激素和雌性激素，负责固醇还能参与脂类代谢的调节和调节生殖器官的发育和生殖过程合成类固醇激素肾上腺皮质激素例如皮质醇，参与调节糖代谢、免疫反应和抗炎反应类固醇的功能类固醇激素参与多种生理过程，如调胆固醇是细胞膜的重要组成部分，并节生长、代谢和生殖参与脂质代谢维生素D是一种类固醇激素，可以促进钙的吸收细胞膜的结构和组成细胞膜是细胞与外界环境之间进行物质交换和信息传递的屏障，也是细胞结构的重要组成部分细胞膜的结构主要由磷脂双分子层构成，其中嵌入着各种蛋白质，构成细胞膜的“流动镶嵌模型”磷脂分子是由亲水性的头部和疏水性的尾部组成，亲水性的头部朝向水相，疏水性的尾部朝向膜的内部膜蛋白可以分为外周蛋白和内在蛋白，外周蛋白位于膜的表面，内在蛋白则嵌入或贯穿膜的磷脂双分子层细胞膜的功能控制物质进出参与细胞间的信息传递维持细胞形状和结构细胞膜是细胞与外界环境之间的屏障，它细胞膜上的受体可以识别和结合来自其他细胞膜为细胞提供了一定的结构支撑，并可以选择性地允许某些物质进出细胞，从细胞或环境的信号分子，并将信号传递到参与维持细胞的形状和大小而维持细胞内部环境的稳定细胞内部，从而调节细胞的活动细胞膜的流动性磷脂双分子层膜蛋白12磷脂分子在膜中可以自由移动膜蛋白也能够在膜中移动，参，使细胞膜具有流动性与物质运输、信息传递等功能胆固醇3胆固醇可以调节膜的流动性，使其在不同温度下保持稳定细胞内的脂质运输脂蛋白1脂蛋白是一种由脂质和蛋白质组成的复合物，能够将脂质运输到细胞细胞膜转运2脂质可以通过细胞膜上的转运蛋白或脂质筏进行跨膜运输胞内运输3脂质在细胞内通过囊泡运输，如脂滴和内质网等细胞器之间细胞内的糖类运输葡萄糖转运蛋白1协助葡萄糖跨膜运输细胞膜2控制物质进出细胞细胞内环境3为细胞活动提供能量细胞内糖类运输主要通过葡萄糖转运蛋白协助，它们嵌入细胞膜中，帮助葡萄糖跨膜运输这种运输方式需要能量，但可以保证葡萄糖快速高效地到达细胞内，为细胞活动提供能量糖类和脂质在细胞中的代谢糖类代谢脂质代谢糖类主要通过呼吸作用分解为能脂质可以被分解为脂肪酸和甘油量，为细胞提供动力这包括糖，供能它们还可以作为细胞膜酵解、三羧酸循环和电子传递链的组成部分，并参与激素的合成等步骤代谢调节糖类和脂质代谢受到激素和酶的严格控制，以维持细胞的能量平衡和功能糖类和脂质在细胞中的调节胰岛素胰高血糖素肾上腺素促进葡萄糖进入细胞，降低血糖浓度促进肝糖原分解，升高血糖浓度促进脂肪分解，提供能量糖尿病的原因和症状胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致血易疲劳、口渴、多尿、体重减轻糖升高视力模糊、伤口愈合缓慢、容易感染高脂血症的原因和症状遗传因素生活习惯12家族中有高脂血症患者，更容长期高脂肪饮食、缺乏运动、易患病吸烟、酗酒等不良习惯会增加患病风险其他疾病3糖尿病、肾病、甲状腺功能减退等疾病也可能导致高脂血症实验一测定细胞中的糖类含量准备材料收集新鲜的植物或动物细胞，并准备相关的试剂，例如斐林试剂、蒸馏水等制备细胞提取液将细胞破碎，释放出细胞内的糖类物质，并制备细胞提取液加入斐林试剂向细胞提取液中加入斐林试剂，观察反应结果分析结果根据反应结果，可以推断出细胞中是否含有还原糖，并进一步测定糖类含量实验二分离细胞膜中的脂质成分步骤一1收集细胞膜步骤二2破碎细胞膜步骤三3分离脂质步骤四4观察分析实验三观察细胞膜的流动性材料步骤结果活体细胞、荧光染料、显微镜将荧光染料加入到活体细胞中，观察染料荧光染料在细胞膜上扩散，表明细胞膜具在细胞膜上的扩散情况有流动性总结糖类脂质细胞膜糖类是细胞的重要能量来源，也是细胞结脂质是细胞重要的结构成分，也是细胞能细胞膜是细胞与外界环境之间的界限，也构的重要组成部分量储存的形式是细胞进行物质交换和信息传递的重要场所思考题

1.细胞中的糖类和脂质有什么区别和联系？

2.糖类和脂质在生物体内的代谢有什么联系？

3.糖尿病和高脂血症是如何发生的？。