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[摘要]中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡酒文化源远流长了,诗与酒解下了不解之缘,翻阅中国卷帜浩繁的文学史,历朝历代有太多的诗人、骚人墨客饮酒而吟诗填词,伴随着中国灿烂悠悠的历史,酒与传统文化历经风雨的冲刷,澄净在我们面前,酒文化随着人类的历史的变迁,平添了太多绵延不绝的韵味如酒香,悠远而绵长中国酒文化的特色之一是诗与酒的不解之缘在文化人圈子里往往是诗增酒趣,酒扬诗魂;有酒必有诗,无酒不成诗;酒激发诗的灵感,诗增添酒的神韵《诗经》篇作品中,有多首与酒有关整部《全唐诗》五万首,涉酒诗篇也多达五30540分之一不少诗人都是酒中豪杰东晋陶渊明视酒为佳人〃、情人〃;领一代风骚的曹操,以对酒当歌,人生几何〃,何以解忧,唯有杜康〃咏酒魄诗.生平萧索的庾信,有开君一壶酒,细酌对春风”等饮酒诗首,以酒寄情缠绵俳恻14唐宋两代的诗人词客更多是善饮、嗜饮的发烧友,李白现存诗文首中,写到饮酒的1500达多首,占强;杜甫现存诗文多首中写到饮酒的多达首,占强17016%140030021%李白以斗酒诗百篇〃,会须一饮三百杯〃为人所共晓,赢得醉圣的雅名;而杜甫少年酒豪〃、嗜酒如命却鲜为人知,其实社老先生更是得钱即相觅,沽酒不复疑〃、朝回日日典春衣,每夕江头尽醉归〃,直到浅把涓涓酒,深凭送此身”的信誓旦旦、死而后己的程度另一位大诗人白居易自称醉司马〃,诗酒不让李杜,作有关饮酒之诗首,写讴歌800饮酒之文《酒功赞》,并创香山九老〃这诗酒之会北宋初年,范仲淹是酒人愁肠,化作相思泪,晏殊是一曲新词酒一杯〃,柳永是归来中夜酒醺醺〃;元佑时期,欧阳修是文章太守,挥毫万字,一饮于钟〃,苏轼是酒酣胸胆尚开张〃、但优游卒岁,且斗樽前”南渡期的女词人李清照,可算酒中巾帼,她的东篱把酒黄昏后〃、浓睡不消残酒〃、险韵诗成,扶头酒醒〃、酒美梅酸,恰称人怀抱〃、三杯两盏淡酒,怎敌他,晚来风急〃,写尽了诗酒飘零继之而起、驰骋诗坛的陆游,曾以《醉歌》明志方我吸酒时,江山人胸中肺肝生崔嵬,吐出为长虹〃,一腔豪情,借酒力以增强、发泄集宋词之大成的辛弃疾,少年使酒〃,中年曲岸持觞,垂杨系马〃,晚年一尊搔首东窗里〃、醉里挑灯看剑〃,以酒写闲置之愁,报国之志,使人感到势从天落〃的力量至元明清,诗酒联姻的传统仍硕果累累无论从马致远的带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶〃,到陈维松的残酒亿荆高,燕赵悲歌事未消〃;从萨都刺的且开怀,一饮尽千钟〃,到杨升庵的惯春秋月春风,一壶浊酒喜相逢〃无不是美酒浇开诗之花,美诗溢出酒之香,正是酒,使诗人逸兴遗飞,追风逐电;正是诗,使美酒频添风雅,更显芳泽酒与诗词的关系如一对李生兄弟,以至于翻阅诗歌史的任何章节都可闻到那扑鼻的醇香早在多年前,中国最古老的诗集《诗经》中就已有了诗与酒相伴的记录《诗经•周3000南・卷耳》曰陟彼高冈,我马玄黄,我姑酌彼兜觥,维以永不伤意为我登上那高冈,马儿累的变了样;我把酒杯斟满,一醉了事免怀念从此,诗与酒如影随形,因酒赋诗、饮酒赋诗,给中华文坛留下众多佳作酒能使人精神亢奋,又能使人袒露真实情感诗人中有许多论酒的精妙诗句杜甫的《可惜》写道宽心应是酒,遣兴莫过诗〃《独酌成诗》中醉里从为客,诗成觉有神〃戴叔伦《醉中作》醉后乐无极,弥胜未醉时动容皆是舞,出语总成诗〃苏轼《和陶渊明《饮酒》》俯仰各有志,得酒诗自成〃杨万里《重九后二月登万花山川谷月下传觞》酒入诗肠风火发,月入诗肠冰雪泼一杯未尽诗已成,诵诗向天天亦惊〃酒,也是诗人的一种抒情言怀的媒介李白的《把酒问月》青天有月来几时,我今停杯一问之人攀明月不可得,月行却与人相随皎如飞镜临丹阙,绿烟灭尽清辉发但见宵从海上来,宁知晓向云间没白兔捣药秋复春,嫦娥孤栖与谁邻今人不见古时月,今月曾经照古人古人今人若流水,共看明月皆如此唯愿当歌对酒时,月光常照金樽里〃苏轼的《水调歌头》明月几时有把酒问青天不知天上宫阙、今夕是何年?我欲乘风归去,惟恐琼楼玉宇,高处不胜寒.起舞弄清影,何似在人间?转朱阁,低绮户,照无眠不应有恨、何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全但愿人长久,千里共蝉娟〃从酒写到月,从月归到酒;从空间感受写到时间感受悠悠万世,明月的存在对于人间是一个魅人的宇宙之谜因酒起兴,借月发端,表现出一般人难有的宇宙意识酒,也是诗人离愁别绪真情流露的载体王维的《送元二使安西》渭城朝雨泡轻尘,客舍青青柳色新劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”表达了强烈的惜别之情,千言万语溶化到这一杯酒中那真诚感人的劝慰,既有悠长的离情又有伤而不悲的别苦李白的《金陵酒肆离别》风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞请君试问东流水,别意与之谁短长〃写的是色彩斑斓的离愁别绪春色迷人,畅饮佳酿,在离别中亦布满欢聚的快乐白居易的《何处难忘酒》有七首之多何处难忘酒,天涯话旧情青云俱不达,白发递相惊二十年前别,三千里外行此时无一盏,何以叙平生〃这是其中之一,把酒作为友谊的象征,表达了依依惜别之情在人世间诸多情感之中,最炽烈、最真诚、最持久、最感人的莫过于爱情李清照的《醉花阴》薄雾浓云愁永昼瑞脑消金兽佳节又重阳,玉枕纱厨,半夜凉初透东篱把酒黄昏后有幽香盈袖莫道不消魂,帘卷西风,人比黄花瘦〃从生活片断的点点滴滴,生动塑造了不堪忍受离别之苦的少妇形象而陆游的《钗头凤》红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳东风恶,欢情薄一怀愁绪,几年离索错!错!错!春如旧,人空瘦,泪痕红泡蚊绡透桃花落,闲池阁山盟虽在,锦书难托莫!莫!莫!〃则把因爱而被迫分离的痛苦,和对家长制扼杀美好爱情的控诉表现得淋漓尽致柳永的《雨霖铃》寒蝉凄切,对长亭晚,骤雨初歇.都门帐饮无绪,方留恋处,兰舟催发.执手相看泪眼,竟无语凝噎.念去去、千里烟波,暮霭沈沈楚天阔多情自古伤离别,更那堪、冷落清秋节.今宵酒醒何处?杨柳岸、晓风残月.此去经年,应是良辰好景虚设便纵有、千种风情,更与何人说?〃执手离别,依次层层描述离别的场面和双方惜别的情态,如同一首带有故事性的剧曲,展示了令人伤心惨目的一幕在咏酒诗中,对故乡亲朋的眷恋的游子情结也比比皆是范仲淹的《苏慕遮》中写出了满纸凄凉碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠山映斜阳天接水,芳草无情,更在斜阳外黯乡魂,追旅思,夜夜除非,好梦留人睡明月楼高休独倚酒入愁肠,化作相思泪〃通过对秋景的描绘,抒写了词人的离乡之愁和去国之忧乡魂、旅思、愁肠、相思泪,直接抒发了沉郁的心情而李清照的《声声慢》寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚乍暖还寒时候,最(一作正)难将息三杯两盏淡酒,怎敌他、晚(一作晓)来风急?雁过也,正(一作纵)伤心,却是旧时相识满地黄花堆积憔悴损,如今有谁堪摘?守著窗儿,独自怎生得黑?梧桐更兼细雨,到黄昏、点点滴滴这次第,怎一个、愁字了得!〃将那故国之思、羁旅之愁写得凄苦感人酒,也让人流露出无可奈何的悲观情绪和及时行乐的人生态度如白居易的《劝酒寄元九》段叶有朝露,槿枝无宿花君今亦如此,促促生有涯既不逐禅僧,林下学楞伽又不随道士,山中炼丹砂百年夜分半,一岁春无多何不饮美酒,胡然自悲嗟俗号销愁药,神速无以加.一杯驱世虑,两杯反天和三杯即酩酊,或笑任狂歌陶陶复兀兀,吾孰知其他况在名利途,平生有风波深心藏陷阱,巧言织网罗举目非不见,不醉欲如何〃还有李白的《悲歌行》悲来乎,悲来乎主人有酒且莫斟,听我一曲悲来吟悲来不吟还不笑,天下无人知我心君有数斗酒,我有三尺琴琴鸣酒乐两相得,一杯不啻千钧金悲来乎,悲来乎天虽长,地虽久,金玉满堂应不守富贵百年能几何?死生一度人皆有孤援坐啼坟上月,且须一尽杯中酒悲来乎,悲来乎凤皇不至河无图,微子去之箕子奴汉帝不忆李将军,楚王放却屈大夫悲来乎,悲来乎秦家李斯早追悔,虚名拨向身之外范子何曾爱五湖,功成名遂身自退剑是一夫用,书能知姓名惠施不肯千万乘,卜式未必穷一经还须黑头取方伯,莫谩白首为儒生〃同是李白,也写出了悲中见壮、哀里见豪,借酒抒发对人生自我的热爱和肯定的《将进酒》君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪人生自得须尽欢,莫使金樽空对月天生我材必有用,千金散尽还复来烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯岑夫子,丹丘生,将进酒,君莫停与君歌一曲,请君为我侧耳听钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑主人何为言少钱,径须沽取对君酌五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁〃在贯穿中华文明史的英雄乐章中,也可见酒的音符荆轲别燕太子,对酒悲歌,发出风萧萧兮易水寒,壮土一去兮不复返〃的铮铮誓言;曹操对酒当歌,发出周公吐哺,天下归心〃的英雄抱负被誉为亘古男儿一放翁〃的陆游,困顿终生,仍高吟先生醉生即高歌,千古英雄奈我何?〃,表现出诗人一腔热血从未冷的志向诗与酒,酒与诗,可以说自古连理缔结,相从相随不管是酒使诗生辉,还是诗使酒成名,酒与诗,正如一对挛生兄弟一样,相依相附,比肩而行。
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