快餐创业计划书

快餐创业计划书

二、维护企业声誉，保护企业利益

三、服从领导，关怀下属，团结互助

四、不停学习，提高水平，精通业务

五、积极进取，勇于开拓，求实创新考核的等级（-）S——杰出、不可挑剔（超群级）

（二）A——满意、不负众望（优秀级）

（三）B——称职、令人安心（很好级）

（四）C——有问题、需要注意（较差级）

（五）D——危险、勉强维持（很差级）按等级给与对应奖励服务原则为顾客服务时严格按照我企业日勺服务原则，可稍微变通（见附录一）搞好系统平常维护的详细方案对于系统平常维护作好方案，责任贯彻到人

1..做好应对系统也许出现的问题2制定使消费者满意的服务方针树立“好的服务是企业生命”的思想，增强全员意识

1.CS,坚持“服务第一，顾客第一”日勺服务宗旨，严格规定服务接待工作原则，2实行规范服务.重视市场调查，搜集，反馈市场信息，认真及时处理投诉,不停推出新日勺3服务项目重视服务设计硬件的建设时同步不停改善软件和工作流程

4.明确服务到达目的I顾客满意应与职业原则和道德规范相一致

1.不停改善服务

2.提高服务效率

3.规定服务职责和职权，建立一种合理的服务控制体系构造建立一种设置合理的管理组织构造

1.明确所有管理服务人员日勺职责与职权

2.最终制定工作安排计划

3.进行评审，考核与奖惩通过此项活动，让服务者认识工作日勺必要性，且能借此改善服务质量第四章、市场分析总体趋势快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物人们生活节奏的加紧、职业妇女日勺增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增长是促使快餐业产生并兴旺的重要原因由于快餐”种类的迅速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为项方略性服务业的第二J14名，已成为今日产业服务零售业行销竞争最强烈的行业社会生活节奏加紧，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题历史资料，当人均收入到达美元时，老式的家务劳动将转向2023社会由此快餐业务的发展将进入急剧扩张欧时刻，因此中国快餐市场将伴随我国经济发展而I进入高速发展的阶段通过数年的发展，中国快餐市场已颇具规模其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势来自国内贸易局的记录资料表明，整个年代，在国民生产总值同比增长的背景90GNP

7.8%I下，中国快餐业以的年递增率迅猛增长快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是20%最具吸引力的利润单元据专家分析，到年，全球以便食品在整个食品工业中所占份额，2023将由世纪年代日勺提高至而目前以便食品在食品工业中所占比例，美国为20905%13%20%,中国仅市场潜力巨大3%,第五章、市场定位定位于白领人群、网吧游戏人群和其他人群白领人群白领人群一般都在办公室上班，均有电脑，据我们调查有超过常常订164%快餐工资莱芜白领工资一般在2023〜3000元饮食习惯调查中发现不怎么做和不做的分别是和由此可见，做饭对于大多数白领来说已经不是每日生活的必须，只有少

18.89%

6.30%部分白领可以忍受每天的业余时间被大量口勺交给厨房；工作繁忙因而常常叫快餐，规定快餐卫生、合口味、服务态度好、送餐迅速，更重视品牌和心理上的满足，消费档次较高点快餐频J率高，且概率确定价格在元左右，对快餐的质量和服务质量规定很高10游戏人群几乎是某些青年，收入较低，意志不坚强轻易沉迷网络游戏，而很难抽身吃2饭，与质相比更重视量，档次稍低电脑订餐概率大在网吧玩游戏，通过网上订餐也很以便价格定位在元，规定比白领稍低8其他人群收入比较低，点快餐随机，频率不确定，很少有电脑，一般选择订餐定3位在元左右，对饭的质量规定较高，对服务质量规定稍低6经营目的用“网上订餐+订餐”的模式替代老式的“订餐”模式，拿下莱芜市快餐份额的，定下莱芜霸主地位50%第六章、产品简介一快餐根据顾客口味和季节变化，我企业推出几种类别的产品，有中餐、西餐、其他根据中餐西餐其他面包、三明治、汉堡包、热狗春夏秋冬尤米饭类面食类保身营养餐和比萨饼等其餐中餐里有常规餐，米饭，面食类，详细会有家常辣椒炒肉，日本豆腐,香干炒肉，四季豆等西餐有面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼等还更具季节推出有关产品，例如夏季有冻粥，冬季有驱寒时某些产品；还推出保身营养餐，假如你身体很胖就会有有关适合你的产品，不至于让你再长胖在后来服务过程中调查研究顾客的口味，然后退出有关口味的产品

（二）温馨的服务快捷送餐，微笑服务，耐心答疑，礼貌交流目前顾客重视日勺不仅是实际日勺物质，并且更重视企业提供日勺服务，在物质需求得到满足后，心理上需求也得到满足这两个需求同步满足后，他就会成为我们的忠诚顾客服务就是的这也算我们的特色产品，只有服务才很难被他人模仿第七章、市场营销一.概述营销计划、区域老汽车站、大润发、银座商城、安泰首府

1、用三个月打开市场月运行一种月使内部各部门协调，发现既有问题并做对应调整，211基本设备准备齐全，发起强有力的宣传，开始进入市场月市场开始成长让部分白领喜欢上快餐”，并借白领之口宣传培养潜在顾客12“XXX月:让大部分白领都理解快餐”，的白领吃过快餐”，并把的白领11“XXX80%“XXX40%培养成忠诚顾客年时间拿下莱芜快餐市场份额的变化诸多人对快餐时见解，让更多时人选择快餐160%,

二、快餐发展方略中营销筹划分析

（一）产品开发方略快餐要有市场，首先必须进行快餐食品的开发不乏制作简朴、快捷的老式食品，如兰州的牛肉拉面、天津日勺狗不理包子、陕西日勺羊肉泡馍、山西肉夹馍等这些小吃不仅各具风味，经济实惠，并且在我国有着广泛的社会基础若对它们的制作措施加以合适改善，可使其更适合快餐日勺生产对这些小吃选择一两种加以组合变化，配上几样小菜设计成小吃套具，即可成为顾客喜欢的快餐食品此外，我国菜肴中尚有不少家常菜的制作也很简朴，若采用预加工的措施事先制成半成品，则可深入缩短烹饪时间，再与其他食品合适组合，即可设计成多种套餐系列例如京氏快餐企业开发的川鲁风味日勺炒菜套餐，由多种炒菜和米饭、什锦炒饭组合而成，10并配有凉拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美价廉，深受顾客欢迎在开发中式快餐食品日勺过程中，应当坚持两个原则、原则化与多样性欧协调1I现代快餐的重要特性之一是产品生产的原则化在这方面以美式快餐最为经典，其产品生产的所有操作均根据温度计和定期器的指示进行，整个过程实现完全原则化，从而保证食品日勺优质稳定和口味的一直如一制定原则化日勺操作规程，规定员工严格遵照执行，以此来减少人的主观判断所带来的质量不一致I快餐在实现原则化的同步，还应注意保持一定的多样性这是由于国内消费者习惯于口味的变化，喜欢在就餐时有较大的选择余地，同步，不一样的地区之间还存在着口味上的差异这就规定快餐企业在开发食品时，要针对不一样的顾客市场，设计出符合顾客需求的特色食品来例如可根据各地的不一样口味开发出适合当地日勺快餐食品，同步，可对菜单进行灵活设计，除一份包括企业特色食品的关键菜单外，还提供一份根据当地口味或不一样季节而专门设计的附加菜单只有同步兼顾原则化和多样性，才能使企业既提高生产效率，又保持住自己的特色，从而在市场竞争中取胜、重视营养2伴随生活水平日勺提高，人们日勺饮食原则不再仅仅是填饱肚子，越来越多日勺人对食品提出了营养、科学的规定麦当劳在其广告中宣称“一种汉堡包中具有保证人体健康所需的所I有营养”，即是针对了人们这种重视营养的心理我们的快餐在开发食品过程中也应重视营养配餐，合理搭配食物中的多种营养成分，同步运用医食一家的老式饮食文化，开发出特色的营养食品如在夏季提供清热解暑的粥品饮料，冬季则提供具有滋补功能的堡品菜肴，从而发展出I I一套与西式快餐明显区别的独树一帜的营养快餐体系来

（二）促销方略

1、树立起鲜明的企业形象老式快餐业采用小规模单独经营方式，一般定位于当地市场，重要依托顾客的口碑来建立快餐店的声誉而现代快餐业由于采用大规模的生产方式，规定进行大范围的宣传促销以争取尽量多的顾客市场运用多种传媒和渠道开展大量的促销活动，已成为现代快餐业提高企业著名度必不可少的手段，快餐企业口勺管理人员必须树立营销意识，重视促销工作在实行计划的过程中，通过宣扬本企业的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象求新我国的快餐不仅历史长远，并且品种丰富，已初步形成了高、中、低级的格局，冲、I泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是数年一层不变日勺老面孔，消费者对此缺乏新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的时尚，因此，要在老式基础上做足做够I“新”字文章，增强其吸引力求变过去年，人们以能处理温饱为主，而今天人们则以营养和享有为主，因此，快餐23也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展快餐业市场空间求奇要在求新和求变欧基础上求奇，同样一种商品，变换一种新名词就能赢得消费者的I青睐，我们应当从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同步，求奇，还表目前中西快餐结合上取长补短，用洋快餐的技术改造中式快餐，也可以用老式的中国工艺嫁接洋快餐，做到出奇制胜求特这个特，就是中国特色的特色快餐回望中国快餐绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，成果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几种特色快餐，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点假如把中式快餐的营养、味美、纯粹，加入洋快餐的省时、便捷、精制，岂不恰好迎合了中国人的口味！I

2、营销组合价格组合基本价格符合大众接受程度，定期或根据淡旺季进行折扣赠奖白领人群■A10~2元，游戏青年8~12元，其他人群6〜10元名片重要靠名片宣传，由于名片具有时效性，当白领饿了就会翻开名片上网或订餐，■B且成本低月份时在老汽车站、大润发、银座商城、安泰首府每一种星期发一次名片，月1011份两个星期一次名片内容包括我企业的优惠制度，订餐网址，订餐号码，企业承诺、宗旨所有食品均用环境保护型纸盒或纸杯包装，到处体现健康，包装上肯定印有企业名称■C送餐的同步还积极派发小广告菜单外卖业务除了产品自身外，送餐速度是致胜的法宝互联网络用互联网进行宣传，、邮件、论坛、博客等■D快餐企业形象方略3在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充足显示我司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨用企业文化，宗旨，奋斗目日勺影响顾客关键词风险投资创业融资创业计划书快餐企业快餐连锁加盟创业手册目录第一章、企业存在背景第二章、企业机构体系第三章、企业理念及管理第四章、市场分析第五章、市场定位第六章、产品简介第七章、市场营销第八章、运作流程第九章、风险分析第十章、企业规划与目的第十一章、财务计算★广告方略要注意:广告方略日勺应用可分为三阶段执行♦建立企业著名度，告知消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色口勺服务A强化企业形象，增长消费者由认知、肯定到指名购置B针对单项商品（单品）或新商品来加强广告与促销活动C企业形象的塑造是经营快餐业的行销目日勺♦J运用新闻性、话题性的信息来做”议论纷纷”的宣传，可吸引大众传播媒体的注意与免♦费代宣传报道I第八章、运作流程运作简介

4.1基于电子商务的快餐店，重要定位于白领市场，提供以营养美味的食品，同步以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理最先进的营销和服务理念，以科技为手段，拥有自己的订餐系统，集营销与管理，贯穿前台后台日勺一体化系统以顾客欧需求为基础，I以高科技网络技术、既有快餐店、一流的物流团体为依托，竭诚为顾客服务，以净——洁净，洁净卫生，放心食用快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑一微笑，礼貌服务，微笑交流美——味美，营养套餐，生态饮食信息反馈rt:nF7I信息反馈为目H勺，让顾客点得舒心，吃时放心，笑得开心！运作流程如图:本公司运作流程图客户部分

4.

2.1芙蓉区和雨花区的人群在800〜2100时间段，假如感觉自己饿了，工作又比较忙，或者一局游戏正如火如荼的玩着，这事客户可以直接登陆我们的网址然后就可以——WWW.17chiba在我们的网站里选择和合自己胃口的快餐可以按价格收索，也可以按自己爱好搜索I按价格搜索A按口味搜索B详情见产品部分中的订餐系统客户部分一网站部门

4.

2.2顾客把信息通过网络传到点餐中心，信息记录系统后，会有一种提醒音响提醒工作人员有订餐信息，电脑自动分析有“蛋炒饭”的快餐店是哪几家，然后把快餐店名和客户地址以地图的形式展现给工作人员工作人员看地图选出最合适日勺一家店“湘夫人”，然后把信息传给工作人A,A员工作人员通过飞信把订餐信息发给湘夫人快餐店（信息提醒音要很响亮），分钟不见回B B3馈就告知客户部分—网站部门—生产部门

4.

2.3生产部门湘夫人快餐店按照顾客规定进行快餐制作一定要重视卫生，原则化，保证口味和质量，让顾客吃的放心，且规定速度安全生产防止意外事故发生客户部分一＞网站部门一＞生产部门一＞物流部门

4.

2.3物流团体接到工作人员发的快餐信息后立即在湘夫人快餐店等待，物流团体工作人员接B C过手后，在最短时间内送到，交通工具是电动车（自行车或者公交车），送到后收款快——快捷，路路皆通，送餐迅速物流工作人员直接代表我们企业的形象，服务业服务最重要我们要把服务意识细化到我们整个企业团体的每个言行举止当中去,时刻让团体中的彼此，让我们的客户，能感受到我们的服务意识，感受到我们的“真诚与友好”！原则的服务，能使客户对企业产生良好时期望度;而优秀的服务，就能对客户产生良好的影响甚至有更多的拓展;最终，我们能把我们的服务创新，提上一种更高的台阶，客户的隐形需求，我们也能很好的满足，长此以往，何愁客户留不住！，我们的服务意识不是“职业性”及而是发自内心的与人为善及因此送餐时要注意J I,I,I,一定要先背熟地图.不要由于自己的原因送晚了.假如真的迟到了，一定要先表达抱歉，

4.1免费赠送快餐一份，并保证下次准时物流工作人员一定要微笑服务，有礼貌，有一定交际能力，会察言观色,2与顾客有话可说当然最重要的是保持乐观的心态让顾客点得舒心，笑得开心按照我司的服务原则诚心为顾客服务3如此，我们的客源,必将源源不停，我们的事业，必将蒸蒸日上！

4.3监管部门物流工作人员将餐送到后，要对顾客满意度进行某些调查，给我们的提议,然后把这些信息反馈到监管部门，监管部门分析发现新问题，上报经理部，做出对应调整和奖惩经理研讨处理问题监管部门对问题要敏感，反应敏捷，将问题在萌芽阶段处理

4.4市场开发部市场调研，研究分析，开发出符合顾客的胃口新产品可以按季节开发，例如夏季开发某些凉爽的食物既营养又口味好第九章、风险分析企业重要面临欧内部风险和和外部风险两种:I

6.1内部风险:快餐生产部门不按我们日勺原则生产1处理方案通过签订协议、交合适保证金来约束生产部门，最重要的是通过交流把目前的形势、利害关系分析清晰，以实现双赢目的I经营风险2由于经营和管理不善带来欧也许性风险同步，市场竞争和需求变化给企业发展带来的压力I处理方案我们将把企业的产品服务成文化原则化，并将其在运行中加以彻底贯彻；建立严格的督导体系；在人才的纳入方面，不光要招聘有关方面日勺专业管理经营人才，还要建立培训体系，及时培养企业的高中级管理人才，满足人才需要，同步灌输企业文化，加强凝聚力I企业订餐系统风险3由于互联网存在病毒、黑客等诸多不安全原因，也许会引起订餐系统出现问题以及企业机密的泄漏，而订餐系统是企业的关键部分，因此我们在一开始建立和运行系统欧就要考虑到系统的I安全性问题，建立安全的使用机制，减少不必要日勺损失I送餐风险4送餐时发生交通事故处理方案一旦发生交通事故，立即启突发事预案向顾客解释，立即重做一份快餐免费赠送财务风险5由于投资商在企业发展初期，对资金时撤出引起企业后备发展，运行资金局限性，从而导致企业无法正常运作，发展受限处理方案制定了对应的方略，对其进行了规定与限制，既增大了其投资回报率，又保护了自身利益同步，我们选择了短期投资商，以便在完毕了资金初期积累后，及时挣脱其对企业的控制力外部风险

6.2爆发大规模传染病和不可抗拒的自然原因1处理方案生产部门做好防止生物中毒工作♦做好厨房的后期建设和完善的消毒柜等消毒设施的装配，实行卫♦生两天一♦小检查，一种星期一大检查做好传染病和自然灾害信息的搜集，实行提前防止及早准备，积极应对♦的方针2政策性风险即由于国家政策的变化对企业带来的风险快餐业发展已然成为大趋势，政府的转向幅度不会太大，我们将一直对市场做详细分析，保持企业创新能力和应变能力，对变化及时做出应对aI风险的看待态度

6.3高度重视风险♦灵活应对风险♦我们将运用多科学的行之有效的风险评价法，包括权衡选择风险，成♦本--效益分析，风险一一效益分析，对风险做出决策，包括最大损益值法，决策树的应用，不确定性决策第十章、企业规划与目日勺企业发展三步走战略运用一年时间拿下莱芜快餐市场份额的80%,变化诸多人对快餐的见解，让更多♦的人选择快餐，XXX城的品牌在莱芜耳熟能详，成为快餐霸主两年时间建立自己的快餐厨房，挣脱原有快餐店时束缚在莱芜五个区建立快餐厨房，形成自己的快餐网，业务需要的话发展另一种订餐中心在年内，重点推广特许经营连锁，运用特许总部可以在不直接投♦3资的状况下，迅速复制式发展的优势在莱钢发展特许经营加盟店，占领莱钢市场年之后，占领山东快餐业市场♦8终极目的让我们的成为一般大众日勺社会厨房，并使营养快餐的观念深入人心人们饥饿时第一种想到时不是家里的厨房而是我们日勺快餐店这也正是对“饮食社会化”及“健康饮食”趋势日勺顺应我们将以此为目日勺建立自己的跨国连锁集团，与全世界人民共同前进健康饮食日勺新纪7Lo第十一章、财务计算前期投入网站开发费用元6000网站硬件设备服务器元，联网设备元500网费和域名费元5000办公室租用费用万

1.2交通工具费部电动车元辆自行车元元5X2500+5X260=13800企业开办费用元3000企业开业费用元3000服装费元元60X14=840宣传费用传单、卡片元，报纸广告元，其他元280020232023办公用品元5000总计元69640启动资金单位（元）网站网站交通开办企业办公网费和办公室前期宣服装其他合计开发硬件工具企业开业用品域名费租用传600010000500012023138003000300084060005000500069640运行收支附录第一章、企业存在背景存在问题

（一）越来越多的人发现订餐的缺陷（）可选择范围小，并且“只知其名，不识其物”，1有时不懂得点什么饭，（）订餐信息轻易被传递错误难以讲清晰地址、饭菜类别，听日勺一方2很轻易把饭名相近的听错误，进而送给顾客错误的快餐例如，顾客本来点时是宽粉，而工作人员一时恍惚而理解成圆粉（）工作人员难以在短时间内记录下顾客规定和配送地址3

（二）莱芜快餐存在问题:收入:天收入，雨花区芙蓉区每天万分快餐份额元每份提成元1x40%X8X20%=6400提成的含义快餐店支付给我企业销售总额的两层，由于我们给他们提供订餐信息和配20%送快餐（详细提成有待商议）月收入，元义天万640030=

19.2开支月基本开支元，用于买水、买杯子等某些平常消耗品3000宣传费用元3000工资元元奖金元1800X14=252002023合计元33200毛利润收入万元元元192023-33200=158800月收支财务报表单位（元）收入支出利润

19.2万工资+奖金宣传基本开支合计15880027200300030002760附录一服务原则XXX一种成功欧企业背后，往往折射出一种先进欧管理理念，企业全体员工辛勤欧劳动和I II乐于奉献的精神给人感触最深的应当就是员工的服务意识和服务细节在不停地提高和完善品牌和质量当然是其服务好与否重要原则，不过，员工的服务意识对扩大服务区的著名aI度和提高优质服务也起着至关重要的作用那我们要怎样去尽心的服务呢？我们七斗星连锁商旅酒店的答案就是一直坚持发自内心日勺服务；坚持“尊重”、“关爱”、“信任”的服务理念，让客人体验“互动”、“真诚”、“友好”；在任何时候我们都真诚地微笑，并让客人看到、听到、感受到服务意识的详细规定有如下四个方面I

1、仪容仪表所谓仪容仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的规定和规范着重反应在如下几点微笑服务这是迎宾礼节礼貌的基本规定服务员看待来宾，态度要和蔼、热情、真诚、1不卑不亢、大方有礼常常修饰容貌要做到勤剪发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服2工作处设衣镜，每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌3着装整洁在工作岗位，服务员要按照季节、场所，穿统一规定的工制服服装要洗涤4洁净，熨烫平整，纽扣要扣好

2、言行举止言行举止，是指服务人员在服务中语言谈吐方面的详细规定重要有如下几点遇见顾J1客要面带微笑，站立服务，积极问好如“您好”、“早上好”、“晚上好”等和顾客谈话时，与来宾保持一步半的距离为宜说话吾气要亲切、诚恳，2I表情要自然、大方，表述要得体，简洁明了向顾客提问时，语言要合适，注意分寸3在与来宾交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解4顾客之间在交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰5对时地称呼顾客称呼不妥，轻易引起顾客反感和误会对顾客的称呼，应根据年龄、6身份、职务、性别、婚否来确定，不能直接点名道姓对男宾可称“先生”，已婚女宾可称“太太”，未婚女宾可称“小姐”对宗教界人士一般称“先生”，有职务日勺称职务

3、服务举止服务举止，作为一种合格的服务员必须做到举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠1在顾客面前应严禁多种不文明的举动2在上班工作前，不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等3在工作时，应保持安静，做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻

44、服务礼仪服务礼仪，是对服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾次序方面应遵照的基本规定1和规范有几点值得注意不要随意打听顾客的年龄、职务、家眷、小孩、工资收入等其他隐私，尤其是不要随意2问询女顾客的状况也不要轻易向来宾理解随身的服装、金银首饰及珍贵日用品的价格、产地，对顾客的物品不要表露爱慕或羡慕，以免产生误会不轻易接受顾客赠送的礼品，如出现不收也许失礼时，应表达深切谢意，礼品收下后及3时交领导处理假如我们员工都能做到上面所说的，我们面对客人的微笑将不再是“职XXX业性”的，而是发自内心的，是与人为善的、为他人服务的真情流露，我们酒店的形象会受I到社会公众的极高赞誉让我们全体人一起行动起来，努力提高我们的服务意识，把I XXX我们快餐发展成为快餐业最闪亮的恒星！！（）通过我们调查，莱芜快餐质量差，配送速度慢，服务态度差，轻易吃腻的178%受访者表达配送速度慢、服务态度差，的受访者表达快餐质量差、轻易吃腻64%（）虽然快餐业蓬勃发展，不过快餐行业出于混战状态，没有统一原则和制度来约束，2没有专门部门来协调矛盾，目前莱芜快餐业的特点是小一一规模小，散一一气势散，差一一管理差处理方案

（一）用“订餐+订餐+团购订餐”替代老式的“订餐”“订餐+订餐+团购订餐”长处（）网上订餐集结多家快餐馆，口味多样饭菜选择范围1广（）通过图片和有关文字可以很清晰讲解所点的饭菜，使顾客明白自己在“点什么”（）23点菜信息通过文字传送错误率很低可忽视不计，工作人员轻易记录信息（）老过客和没4有电脑的顾客也可以通过订餐，很轻易找自己所爱的快餐

（二）创立一流的物流团体（送餐服务待定……）通过专业培训，到达有礼貌、态度和蔼、送餐迅速规定配送时必须穿印有餐饮服务”“XXX的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错让客户乐意吃快餐，满意在餐饮服务”“XXX企业目的伴随时代时到来，“网上订餐+订餐+订餐+团购订餐”模式必然替代“订餐3G模式”用订餐网将既有快餐资源整合起来，专业化的管理，原则化的生产，一流日勺配送服务,从而形成强大的快餐运行集团，从而减少成本，提高快餐在人们心目中的地位，变化人们时从家里带午饭生活方式，竭诚为莱芜人民服务第二章、企业机构体系/段力A公司结构图

（一）企业简介董事会组员经营团体餐饮服务团体

（二）企业运行成败重要由这四大部门决定网站部门负责管理网站，搜集订单信息，选出最适合的餐馆，然后把订单发给餐馆名工作人员，名负责网站常规管理和记录顾客饭菜种类、地址、送餐时21间、口味等信息，选出客服所在地最合适的餐馆另名工作人员负责把信息传递给所选餐1馆，通过飞信传递，对方收到信息后则回馈，分钟后未见餐馆回馈，工作人员告知当3信息量较大时看状况合适增长工作人员此部门的关键工作最重要的是信息搜集和传递生产部门运用目前莱芜生产线，像李先生快餐等这样的较有名的快餐店负责快餐生产原料种类、数量都会有严格规定，必须保证原料新鲜、制作过程卫生产品生产向原则化靠拢（一份饭左右克油，克左右饭，待定），每份盒饭有专门的质检人员网上有X y3〜4家快餐店，提供多种快餐，顾客可以自由选择，不至于吃腻此部门关键工作最重要的是做出顾客满意的快餐物流部门负责配送快餐和顾客满意度、改善提议等信息搜集通过专业培训，到达有礼貌、态度和蔼、送餐迅速规定配送时必须穿印有城快“XXX餐”日勺工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错每次送快餐都要记录顾客不满意和满意之处，作为改善服务的根据让客户乐意吃快餐，满意在城”此部门关键工作最重要的是时间控制和礼貌服务“XXX监管部门负责搜集和查处网络部门、生产部门、物流部门某些不按规则办事的现象，嘉奖杰出之人网站部门第三章、企业理念及管理

（一）企业理念令顾客满意健康化，网络化，科学化O令高效管理运用经典管理理论及现代新型理论结合实际状况高效管理，使几种部门灵活运转，形成一种统一的有机体＜人人为企业，企业为人人企业就是员工的家，企业有责任使自己的员工过上幸福生活，员工也应当为这个家付出努力，做好企业事务我们要想使自己的员工让客人百分百的满意，成为客人的拥护者和客人问题的处理者，就必须满足员工日勺需求:）1机会在企业内部发明一种可以发挥员工才能的机会，以满足他们角色和成就感的需求）2权利维护员工的多种权利，使员工感到自己享有权利，满足实现自我价值的需求）3鼓励关怀和爱惜员工，通过有效的鼓励手段，调动员工的积极性，激发员工的敬业爱业精神）4尊重管理层要充足尊重员工，不仅使员工尊重的需求得到满足，并且可以树立员工的自尊心，从而使员工对作好任何事情均有信心令美、快、笑、净，竭诚为顾客服务，让顾客“点得开心，吃的放心，笑得开心奖惩分明，鼓励创新嘉奖有功之臣，惩罚不尽职尽责之人，鼓励员工创新，提e出改善意见

（二）企业管理企业文化、遵纪遵法，忠于职守，爱岗敬业。