2024厨房承包合同6篇word模板范文

厨房承包合同篇）（6随着人们法律意识的加强，越来越多的人通过合同来调和民事关系，签订合同能够较为有效的约束违约行为那么一般合同是怎么起草的呢？下面我给大家整理了一些优秀的合同范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧厨房承包合同（6篇）篇一甲方瀚海阁酒楼（以下简称甲方）乙方承包方（以下简称乙方）根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方协商，就乙方承包甲方所属的瀚海阁酒楼，（北京市海淀区林翠路一号）房项目，为明确双方权利和义务，特签订如下条款

1、乙方承包甲方瀚海阁酒楼厨房的日常运营和管理工作

2、本合同期限为一一年，自一一年一一月一一日起至一一年一一月一一日止

1、本协议承包费用为税后人民币一一元/月（大写人民币--------------一整），一年的承包费用总计为人民币--------------元（大写人民币一整）人员岗位工资表见附件

2、甲方于次月5日前以现金或支票的形式向乙方支付上月承包费

3、上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用乙方所有人员的保险、工伤、意外费用由甲方负责

1、甲方按经营菜品的需要统一采购原材料，并原材料的质量

1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出

2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价

3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费

4、乙方员工应遵守甲方的规章制度

五、的合同解除；甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方厨房承包合同范本合同范本

六、合同中如有未尽事宜，由甲乙双方协商而定

七、合同经双方签字生效，不得单方变更，否则视为违约，违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿

八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份甲方签字乙方签字厨房承包合同（6篇）篇四在人们愈发重视契约的社会中，随时随地，各种场景都有可能使用到合同，合同的签订是对双方之间权利义务的最好规范那么大家知道合同的格式吗？下面是小编收集整理的承包厨房热门合同范本，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友甲方________________乙方________________经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下、甲方权力与职责

1.甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年—月一日起至年—月—日止，其中试用期为个月，即从年一月一日起至年—月—日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议

2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应

4.乙方每月总工资为人民币元，每月日一日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮

5.甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假

6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚

二、乙方权力与职责

1.乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整

2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的%扣除工资

3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）

4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动

5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担

6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任

7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任

8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职

9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密

10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还

11.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负

2.乙方须于一月—日__________时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

四、本协议签字之日起生效，涂改无效本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力甲方乙方代表签字甲方代表签字年一月―日厨房承包合同（6篇）篇五厨师（受聘人）（简称乙方）根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行

一、甲方将座落于市地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为,有效期为年月日止

二、甲方每月付给乙方工资人民币元，（大写万千百元整）每月号为支付上月工资发放日甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决

三、在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资

四、乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督

五、乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作

六、乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费

八、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转

七、甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（公费）损失

八、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行

九、本合同期限届满，劳动合同即终止双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效

十、本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份双方签名盖章（手印）后生效同时产生法律效力

十一、乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行

十二、本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准甲方乙方年月日厨房承包合同（6篇）篇六聘用单位（甲方）受聘包厨者（乙方）根据国家有关法律法规，劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文,经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书以供共同信守执行一甲方将的厨房承包给乙方作为技术管理工作，职务行政总监二甲方每月付给乙方工作人员工资人民币元合计总额为（）（签约时间一年，工资要根据物价上涨也随调整工资），甲方每月日支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠四川厨师网文化传媒百年豪记厨政管理公司并负责全体厨师工资发放，厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配三外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销厨师工作满一年，休假时间享受正式工作工资，酒店负责报销探亲往返全部车费四在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度即要保证菜肴质量又要准确掌握毛利45%—50%o并且不断推陈出新，力求做到让客人，百吃不厌，尽心尽力为甲方的酒店发展创造经济效益五在承包期中，甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活待遇，乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的权利，甲方可以在工资中扣除1:甲方负责乙方所有人员工作餐（适应本地人口味）、意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施（包括提供被子和垫子，所有项目不在工资里面扣发）2在保证酒店正常运行情况下，乙方有权自行安排乙方所有人员休息，请假，厨师技术人员对口调动等事宜乙方所有人员节假日（五一节，国庆节，元旦节，春节）补贴和其他福利工作人员如果忙没休每个月3天假，给补相应工资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等3乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度，如菜肴出品质量，安全操作，节约成本，设备设施保管等等（具体条例协商参照酒店规章制度中）4乙方所有人员在厨房工作期间，如正常工作情况下出现受伤等安全事故，事为工伤（甲方购买意外保险），并由甲方负责参照有关法律法规处理六为另外双方共同发展，每个店每年的周年庆，公司派人员前往店做活动，参与人员的费用由甲方支付（车费，吃住，一定的人工工资）七甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议，应及向乙方总厨提出，经双方协商确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进或者换人达到双方满意为止九甲方在工作中，不能再使用我方因工作中开除的工作人员！合同终止以后满3个月才可以使用如果违背原则，甲方支付乙方一个月工资作违约金，乙方工作人员全部撤出饭店！1双方未按协商方法提前终止协议事为违约2工伤事故未按协议方法处理事为违约3双方故意刁难对方事为违约4如遇到酒店转让，后来法人不留乙方甲方应发全部工资给乙方甲方乙方:年月日

2、按时支付乙方承包费用，乙方无需向甲方提供承包费发票

3、甲方为乙方员工提供免费食宿及必要的工作条件

4、如甲方进行改造或经营方面进行调整，乙方应根据甲方要求及时调整人员，同时相应调整承包费的标准（具体标准及未尽事宜由双方协商解决）

1、乙方须保证一一人（包括厨师长一一本人）到甲方中厨房工作乙方需提供有工作经验的员工，经甲方考试合格方可上岗，并严格执行甲方招用员工的条件

2、乙方员工未达到甲方工作要求的，乙方有义务及时更换、增补新员工以满足甲方工作要求，空岗期不超过7天

3、未经甲方同意，乙方不得私自对员工调换乙方新员工入职必须按照甲方的安排办理手续，乙方不得私自安排其私自上岗乙方员工离职必须由本人按照甲方要求的程序，办理相关离职手续

4、乙方员工上岗时需持有身份证、健康证及外地人员暂住证，乙方工作人员需持以上三证原件方可到甲方上岗工作

5、乙方应教育和要求员工严格遵循安全生产规定，并在生产过程中认真做好设备的日常自检查工作，杜绝安全隐患的存在

6、在协议有效期内乙方员工可休假一次（探亲假）期为15天，甲方承担北京至乙方员工原籍所在地的往返硬卧火车票费用，和当月承包费一并支付，在保证正常经营的情况下乙方自行安排休假

7、乙方需将食品成本控制在38%以下，并以甲方计财部的月末统计数据为依据，如未达标，则甲方有权解除本合同

8、乙方应服从甲方管理，遵循甲方制定的规章制度，严格按规章制度操作，遵循职业道德，爱护甲方设备和设施，如乙方员工违反甲方规章制度及部门规定，甲方可按相关规定进行处罚，罚金有乙方交纳或从应付乙方承包费中扣除若情节严重，甲方有权随时通知乙方调整人员，因此产生的一切费用有乙方承担

9、乙方应组织员工积极参加甲方培训，并符合甲方在菜品创新方面的要求如果乙方员工不能达到甲方关于培训和创新的要求，甲方有权要求乙方对员工进行调换，因此发生的一切费用应由乙方承担

10、乙方未经甲方书面同意，不得将本合同的权利义务擅自转让给第三方如果发生此类情况，甲方有权单方面解除合同，乙方需赔偿由此给甲方造成的一切损失

1、在合同期限内，任何一方要求解除合同，应提前一个月向对方发出《解除合同通知书》甲、乙双方任何一方出现违约行为，则按当月承包费的50%作为违约金支付给对方如造成损失高于违约金的，还应按照实际发生赔偿其差额

2、合同期满甲、乙如有意继续合作，双方应与合同期满前一个月商定续签合同等事宜本合同一式两份，甲、乙双方各持一份，经双方代表签字并盖章后生效，具有同等法律效力以上合同未尽事宜由双方另行协商由本合同引发的纠纷经双方协商不能解决，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起诉讼甲方乙方地址地址甲方代表乙方代表日期日期厨房承包合同（6篇）篇二厨房承包是指为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送食品厨房承包合同是怎样的呢？以下是本站小编整理的厨房承包合同，欢迎参考阅读甲方（以下简称甲方）乙方（以下简称乙方）

一、承包内容

1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食品加工

2.甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点（交接清单双方签章）后，交乙方管理使用；承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理因维修发生的一切费用，由甲方承担；厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的，甲方应当及时更换

3.菜系范围以瓯菜为主，兼粤菜（包括燕鲍翅），带菌煲、点心、西餐;烤鸭外供

二、承包期限

1.承包期限自20xx年月日起至20年月日止

2.期限届满后，乙方如继续承包的，乙方享有优先权

三、工作薪酬

1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责招聘和发工资

2.厨师薪酬（包括工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等）发放，由乙方提供员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放每月的工资发放为次月的第5日，甲方应及时发放

四、利润分配

2.因市场不景气的，甲、乙双方应及时改变食品的平均毛利，任何一方无权单方改变该毛利的约定

五、乙方待遇甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）

六、甲方的权利和义务

1.甲方应提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境

2.甲方提供厨房设备的正常维修保养义务

3.甲方提供乙方工作人员的食宿，提供厨房所用的水、电、燃料等

4.甲方不得随意中止承包

5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装

6.甲方必须确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物各种厨房原料及用品由甲方负责采购

7.甲方必须按乙方要求采购足量原料，甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采购

8.甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并全部负责以上的费用

9.甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策

七、乙方的权利和义务

1.在保证酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假等事宜

2.在保证饭店正常运作和足够技术力量情况下，乙方具备自主的厨房人事权乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方企业管理部办理入职手续但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满，可以要求乙方更换

3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）

4.甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用由甲方承担

5.乙方因工作负伤所需医疗、住宿等一切费用由甲方承担并支付

6.乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的成本控制措施

7.乙方人员需爱护甲方财物

8.乙方有权力对不符合要求的原料进行无条件退换

9.客人投诉和退菜等事故，须经甲乙双方共同鉴定，按所承担的责任比例进行赔偿和接受相应处罚

10.乙方要自觉遵守国家法律、法规和政策

八、协议的解除

1.本协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行，经甲乙双方协商，未能就变更本协议内容达成协商一致的，可以双方可以协商解除协议解除的，解除方应提前一个月以书面形式告知另一方，在另一方同意的情况下，本协议方可解除

2.甲方不按照协议约定支付报酬或者提供劳动条件的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任

3.甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任

4.任何一方不得无故单方解除本协议

5.如遇甲方酒店转让，后来的股东不留用乙方的情况下，本协议自动解除，甲方须补赔乙方人民币20万元

九、违约责任

1.本协议在履行期间若实际运作存在与本协议约定冲突或未尽事宜的，双方应洽商并另行签订补充协议任何一方无故刁难另一方的，视为违约

2.本协议自生效之日起，甲、乙双方均应积极履行任何一方违反本协议约定的，应当赔偿非违约方的损失，同时违约方应另行支付非违约方20万元的违约金

十、争议解决本协议发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可在协议签订地人民法院提出诉讼

十一、其他

3.本协议自双方签订之日起生效，双方应积极、勤勉地履行本协议

4.本协议自生效之日起，甲、乙双方于20xx年10月16日所签订的《夏威夷大酒店厨房管理与食品加工合作协议书》自动失效（作废）

5.本协议如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本协议的组成部分

6.本协议一式二份，双方各持一份，具有同等法律效力甲方（签字或盖章）乙方（签字或盖章）法人代表签名甲方（以下简称甲方）乙方（以下简称乙方）依照国家相关法律法规，双方本着自愿互信、平等协商达成一致，甲方愿意将本酒店厨房管理运行承包给乙方工作

一、承包期限暂定叁年，从20xx年11月12日起至20xx年10月31日止

二、甲方将厨房承包给乙方托管工作，月工资定为万元整，工资为全包干形式（保险、税金等包含在内，其中在厨房的勤杂工由公司另行安排）每月工资发放日为次月20日，由乙方代表领取自行分配，遇特殊情况不能发放工资，甲方提前告之乙方

三、乙方承包期间需确保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月营业额保底为人民币12万元一13万元，以此数据为基础公司实行奖罚制度，具体细则如下（第一个月为试用期，此条过试用期后生效）

1、在以上数据范围内公司采取不奖不罚；

3、如低于以上营业保底额数据按低于1万元处罚500元的标准操作，以此类推

4、如低于毛利率按一个点500元奖励

5、如高于毛利率按一个点500元处罚

四、甲方负责乙方工作成员的食宿（员工餐及床位），其它费用自理健康证、暂住证的办理根据当地相关部门规定的手续乙方自行去相关部门办理交由甲方统一管理

五、乙方在承包期内必须服从甲方的统一管理，遵从甲方的管理制度，积极配合甲方所举行的各种营销活动和社会公益活动

六、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等

七、甲方的权利和义务

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务

2、甲方有权对主干厨师技术能力考核并提出要求更换

3、乙方必须接受甲方领导及监管，如乙方违反相关制度规定甲方有权对乙方进行处罚共2页，当前第1页12一〉厨房承包合同（6篇）篇三乙方姓名身份证号码家庭住址

一、合同期限；从年月—日至年—月—日，为期年

二、承包金额；甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额（除洗碗工，理菜，传菜在外）大写人民币（）元整，并于每月的（）日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方

三、甲方的责任，权利，义务；

1、甲方提供乙方员工食宿（每天生活标准8元人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施）

2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套

3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理厨房承包合同范本厨房承包合同范本

4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证费用，如暂住证,健康证等

5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理

6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用

四、乙方的责任，权利，义务；。