文本内容:
中餐派菜服务标准・报菜名派菜服务员上前向客人报菜名并展现菜品・姿势派菜服务员左手垫上餐巾将菜盘托起，右手拿派菜用的叉匙，腰部稍弯，稳站在客人左侧进行1分派边派菜边向客人介绍菜品的特色和风味，注意讲话时头部不要距离客人太近，呼吸要平均2•派菜派菜时要把握好重量，做到分配平均派菜时要做到一勺准，不可将一勺菜分给两位客人，更不承诺从来宾盘中向外拨菜2。
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分享时间2025-01-09
