初中化学《物质的变化和性质》课件

物质的变化和性质物质变化和性质是初中化学学习的基础我们从周围的世界中观察物质的变化，认识物质的性质课程目标了解物质学习分类认识物质的基本概念，了解物质的种类和性质掌握物质的分类方法，区分物质的物理变化和化学变化探究现象应用知识通过实验观察物质的性质，学习分析物质变化将所学知识应用于生活实际，解释生活中常见的原因的化学现象物质的概念物质是指客观世界中的一切物体以及构成物体的成分，它拥有质量和体积，并占有空间例如水、空气、石头、金属、植物、动物等都是物质物质是客观存在的，可以被感知和测量，是化学研究的基本对象物质的状态固态液态固体具有固定形状和体积，粒子液体具有固定体积，但形状不固排列紧密，相互之间存在强烈的定，粒子排列相对松散，能够自吸引力由移动气态气体没有固定形状和体积，粒子排列最松散，可以自由运动物质的基本特性

11.状态

22.颜色固体、液体、气体，常温常压下物质的颜色是由其对光的吸收和反射决定的

33.溶解度

44.密度物质在溶剂中溶解的能力，受温度影响单位体积的物质质量，用来衡量物质的紧密程度物质的分类纯净物混合物由一种物质组成的，具有固定组成和性质由两种或多种物质混合而成，没有固定组成和性质•例如水、氧气、二氧化碳•例如空气、海水、土壤物质的种类纯净物混合物溶液悬浊液纯净物是由一种物质组成的，混合物是由两种或多种物质混溶液是一种均匀混合物，由溶悬浊液是固体颗粒分散在液体具有固定的组成和性质合而成的，没有固定的组成和质和溶剂组成，溶质均匀地分中，不均匀混合物，放置一段性质散在溶剂中时间后会沉淀物质的颜色物质的颜色是物质的一种重要性质颜色是物质对光的选择性吸收和反射的结果不同的物质对不同波长的光吸收和反射程度不同，因此呈现出不同的颜色例如，红色的苹果是因为它吸收了除红色以外的所有光线，而反射了红色光线物质的溶解度定义在一定温度下，某物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量，称为该物质在该溶剂中的溶解度影响因素温度、溶质的性质、溶剂的性质应用物质的溶解度是重要的化学性质，可以用来分离和提纯物质物质的密度物质的密度是物质在一定温度下的单位体积的质量它表示物质的紧密程度，密度大的物质更紧密，密度小的物质更稀疏密度是物质的一种重要性质，可以用来区分不同的物质，例如水的密度为1g/cm³，而铁的密度为

7.87g/cm³，因此我们可以通过密度来区分水和铁密度的计算公式为密度=质量/体积例如，一块质量为100克，体积为50立方厘米的木块，其密度为100克/50立方厘米=2g/cm³物质的熔点和沸点熔点是指物质从固态转变为液态时的温度，沸点是指物质从液态转变为气态时的温度不同的物质拥有不同的熔点和沸点，例如水的熔点是0摄氏度，沸点是100摄氏度通过测量物质的熔点和沸点可以鉴别物质，这也是化学实验中常用的方法之一物质的导电性导电性导体物质能够传导电流的能力称为导导电性好的物质称为导体，如金电性属、石墨等绝缘体半导体导电性差的物质称为绝缘体，如导电性介于导体和绝缘体之间的橡胶、塑料等物质称为半导体，如硅、锗等物质的磁性

11.磁铁的特性

22.磁性物质磁铁具有吸引铁、钴、镍等金具有磁性的物质称为磁性物质属的性质，这种性质称为磁性，例如铁、钴、镍等

33.非磁性物质

44.磁性应用不具有磁性的物质称为非磁性磁性在日常生活和工业生产中物质，例如铜、铝、塑料等有着广泛的应用，例如磁铁、磁卡、磁悬浮列车等物质的酸碱性酸性物质碱性物质中性物质酸性物质能使紫色石蕊试纸变红例如，柠碱性物质能使紫色石蕊试纸变蓝例如，肥中性物质不会使石蕊试纸变色例如，纯净檬汁、醋等皂水、苏打水等水等物质之间的物理变化状态变化1固态、液态、气态形状变化2可塑性、延展性体积变化3热胀冷缩混合4溶解、分散物质的物理变化是指物质的形态、状态发生改变，但不改变物质的组成和性质比如，水结冰、冰融化、水蒸发等都是物理变化物理变化通常伴随着能量的变化，比如吸热或放热物理变化是可逆的，即物质可以通过物理变化恢复到原来的状态例如，冰融化成水，水也可以通过冷却再次结冰物质之间的化学变化新物质生成1化学变化过程中，物质会发生本质上的改变，生成新的物质，并伴随着能量变化不可逆变化2一般情况下，化学变化难以通过简单的物理方法逆转，例如，燃烧后产生的灰烬无法通过简单的物理方法重新还原成燃料常见化学变化3燃烧、腐蚀、发酵、爆炸、酸碱中和反应、氧化还原反应等都是常见的化学变化化学反应的特点能量变化物质转化化学键断裂速率可控化学反应通常伴随着能量的释反应物转化为生成物，物质种反应过程中，旧化学键断裂，反应速率受温度、浓度、催化放或吸收类发生改变新化学键形成剂等因素影响化学反应的条件温度浓度催化剂接触面积温度影响反应速率温度越高反应物浓度越高，反应速率越催化剂可以改变反应速率，但反应物接触面积越大，反应速，反应速率越快有些反应需快浓度越大，反应物之间碰它本身并不参与反应催化剂率越快接触面积越大，反应要加热才能进行撞的次数越多可以降低反应的活化能，加速物之间碰撞的机会越多反应速率化学反应的类型化合反应分解反应置换反应复分解反应两种或两种以上物质反应生成一种物质分解成两种或两种以一种单质和一种化合物反应生两种化合物相互交换成分，生一种新物质的反应上物质的反应成另一种单质和另一种化合物成两种新的化合物的反应的反应电荷的转移原子核1原子核带正电荷电子2电子带负电荷电荷转移3原子失去或获得电子离子4带正电或负电的原子原子核带正电，电子带负电当原子失去电子时，带正电，成为阳离子当原子获得电子时，带负电，成为阴离子离子的形成原子结构原子由带正电的原子核和带负电的电子构成，原子核中包含质子和中子原子通常呈电中性电子得失当原子失去或得到电子时，会发生电荷的变化，形成离子失去电子的原子带正电荷，称为阳离子得到电子的原子带负电荷，称为阴离子化学键离子之间通过静电吸引力形成离子键，形成离子化合物例如，钠原子失去一个电子变成钠离子，氯原子得到一个电子变成氯离子，两者形成氯化钠（NaCl）离子化合物的性质

11.导电性

22.溶解性离子化合物在熔融状态或溶于水时，能一些离子化合物能够溶于水，而另一些够导电，因为在这些状态下，离子能够则不能溶解性取决于离子之间的相互自由移动作用和溶剂分子的极性

33.熔点和沸点

44.硬度离子化合物通常具有较高的熔点和沸点离子化合物通常具有较高的硬度，因为，这是因为离子之间存在强烈的静电吸离子之间存在强烈的静电吸引力，使它引力们难以变形化学方程式的书写化学方程式是用来表示化学反应的式子，它用化学式和计量数来表示反应物和生成物之间的关系配平1保证化学方程式两边各元素原子的数目相等写出反应物和生成物2根据反应物和生成物的化学式写出反应式标明反应条件3例如温度、压强、催化剂等化学方程式是化学学习和研究的重要工具，它可以帮助我们理解化学反应的过程、预测反应产物和计算反应物和生成物的质量关系化学方程式的计算配平系数配平化学方程式，使反应前后各元素原子个数相等根据反应前后原子守恒定律进行计算物质的质量根据化学方程式计算参与反应的物质的质量变化，例如，计算生成物的质量或消耗反应物的质量气体体积在标准状况下，利用化学方程式计算气体体积，例如，计算反应生成的气体体积或消耗的气体体积溶液浓度利用化学方程式计算溶液的浓度，例如，计算反应后溶液的浓度或生成溶液的浓度原子结构和元素周期表原子是构成物质的基本单元，拥有原子核和电子原子核包含质子和中子，决定元素的种类电子围绕原子核运动，决定元素的化学性质元素周期表按原子序数排列元素，显示元素周期律，帮助我们理解元素之间的联系和性质变化元素的性质及应用元素的性质元素的应用每种元素都有其独特的性质这元素在生活中有着广泛的应用些性质包括物理性质，例如颜色例如，铁用于制造钢材，铝用于、熔点、沸点和密度，以及化学制造飞机，硅用于制造芯片，碳性质，例如与其他物质反应的能用于制造钻石和石墨力元素的周期律元素的性质随原子序数的变化而呈现周期性变化，这就是元素周期律周期律可以帮助我们预测元素的性质，并了解元素之间的关系纯物质的分离蒸馏1蒸馏是一种利用物质沸点不同进行分离的方法例如，海水蒸馏可以得到淡水过滤2过滤是将固体和液体分离的方法例如，用滤纸过滤沙子和水结晶3结晶是将溶液中溶解的物质析出固体晶体的过程例如，食盐溶液蒸发结晶得到食盐工业生产中的化学变化钢铁冶炼石油化工水泥生产利用高温条件下碳与氧化铁反应，将铁从氧通过石油的蒸馏、裂化、加氢等化学变化，将石灰石、粘土等原料混合，高温煅烧制成化物中还原出来生产汽油、柴油、塑料等产品水泥，广泛用于建筑行业化学在生活中的应用食品医药化学反应可以帮助我们保存食物、增加营化学在制药工业中发挥着至关重要的作用养和改善口感例如，盐腌肉可以抑制细现代药物的研发和生产都依赖于化学知菌生长，防止食物腐烂识维生素和矿物质是维持人体健康的重要营例如，抗生素是治疗细菌感染的重要药物养素例如，钙是骨骼和牙齿的组成成分，抗病毒药物是治疗病毒感染的重要药物，铁是血红蛋白的组成成分化学环保减少污染节约资源化学工业排放废气、废水和废渣化学工业需要大量的资源，例如，污染环境要采取措施减少污水、能源、矿产资源等要节约染，例如使用清洁能源，减少废资源，例如提高资源利用率，发物排放，对废物进行处理和回收展循环经济，减少资源浪费利用保护环境化学工业对环境的影响很大要保护环境，例如开发环保技术，推广绿色化学，保护生态系统本章小结本章介绍了物质的变化和性质，包括物质的基本特性、分类、物理变化和化学变化学习本章内容后，学生能够了解物质的性质和变化，并能用化学语言描述物质的变化。