2023年广播电视大学电大茶叶质量安全模拟试题

试卷代号8942福建广播电视大学学年度第二学期期末考试2023-2023开放教育茶叶评审与营销专业（专科）《茶叶质量安全》模拟试题2023年7月

一、选择题（在下列各题的备选答案中选择对的的选项，并将其字母序号填入如下答题栏中每题4分，共40分）

1、中国自（）年开始推行全面质量管理活动A.1956B.1978C.1982D.

19852、国际原则化组织英文缩写为（）A.CECC B.IEC CISO D.CMC

3、但凡认证合格的产品均应标有“（A.合格标志B.长城标志C.认证标志D.方圆标志

4、ISO成立以来第一次向全世界公布的I第一项管理原则是（）A.IS09000系列B.IS014000系列C.IS09004—3D.IS09004—

45、可以代表一种国家科学技术水平、管理水平和文化水平的是（）A.综合国力B.质量C.产量D.效益

6、有关产品质量的基本法律是（）A.《中华人民共和国食品卫生法》B.《中华人民共和国产品质量法》C.《中华人民共和国计量法》D.《中华人民共和国原则化法》

7、国际认证委员会的英文缩写为（）oA.CECC B.IEC C.CMC D.ICC

8、ISO9000系列《质量管理和质量保证》原则我国（）采用A.参照B.等同C.部分D.没有

9、有关产品质量的专门性法律和法规是（）oA.《中华人民共和国产品质量法》B.《中华人同共和国原则化法》C.《中华人民共和国广告法》D.《中华人民共和国商标法》

10、体系认证证书的有效期一般为（）年A.3B.5C.2D.8

二、判断题（将判断成果填入如下答题栏中每题4分，共20分）

1、管理的职能包括计划、组织、领导和控制（）

2、不使用化肥和农药生产出来的农产品都是无公害日勺农产品（）

3、1998年我国制定的茶叶卫生原则中，将茶叶中铅的限量指标规定低于CAC日勺原则（）

4、是有机食品认证标志

5、无公害食品口勺认证机构为国家环境保护总局（）

三、填空题（每个2分，共20分）

1、无公害农产品是指、和都符合无公害农产品原则的I农产品

2、绿色食品是遵照原则，按照特定日勺,通过专门机构认定，许可使用绿色食品标志无污染的的食品

3、写出下面英文简称日勺汉语翻译（或汉语的英文简称）ISO；QM;危害分析与关键控制点;DDT

四、简答题（20分）ISO出J宗旨是什么？实行IS09000族原则的意义有哪些。