中餐宴席礼仪-座位礼仪

中餐宴席礼仪座位礼仪网中国的饮食文化历史悠久，其特有的食文化也屡次被搬上银屏，比方《食神》、《满汉全席》等等古人云“民以食为天”，而在“食”中又以“坐”为先，无论是便宴还是家宴，最讲究的一个老礼就是安排席位，主宾尊幼各有Mi法著名民俗学家常人春老先生告诉记者一般情况下北为上以往，在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况，比方几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，“来您老上座”另外一个会^“别介呀，还是您来，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上，入座了您！”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了左高右低富两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾中座为尊三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人面门为上倘假设用餐时，有人面堂寸正门而坐，有人背封正门而坐，依照礼仪惯例那么应以面举寸正门者为上坐，以背封正门者为下座观景为佳在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者欣赏，此时应以欣赏角度最正确处为上座临墙为好在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座临台为上宴会厅内假设有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌各桌同向如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向以远为上富桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。