高中化学-乙醇课件

乙醇的认识乙醇是一种简单的有机化合物广泛应用于工业和生活中了解乙醇的,性质和用途对我们日常生活很重要本课程将深入探讨乙醇的化学特性、制备方法和应用领域乙醇的化学结构和性质分子结构化学性质分子极性乙醇的化学式为由两个碳原乙醇是一种具有亲和性、挥发性、易乙醇分子中的极性羟基使其具有C2H5OH,-OH子、六个氢原子和一个氧原子组成具燃性和溶解性等特点的有机化合物在一定的极性可以与水分子形成氢键这,,,,有特定的分子结构诸多化学反应中都有广泛应用也是乙醇独特性质的根源乙醇的来源农业副产品工业副产品生物质转化回收利用乙醇主要来源于发酵的农乙醇也可以从石油等化石现代科技发展使得利用木此外还可以通过回收利用,业作物如糖料作物甘蔗燃料中提取通过化学合成质纤维素等生物质原料发含乙醇的工业废弃物和生,,、甜高粱等和淀粉含量丰的方式生产这种方法成酵制取乙醇成为可能这种活废水来获取乙醇减少资,,富的谷物玉米、小麦、大本较低但不太环保方法更加环保可再生源浪费,麦等乙醇的提取方法发酵法1利用酵母菌将糖类发酵产生乙醇水解法2将含淀粉或纤维素的原料水解成糖后发酵化学合成法3从乙烯或天然气出发化学合成乙醇乙醇的主要提取方法有发酵法、水解法和化学合成法三种其中发酵法利用酵母菌将糖类发酵产生乙醇水解法则是先将,含淀粉或纤维素的原料水解成糖后再发酵提取化学合成法是从石油化工原料出发通过化学反应合成乙醇这三种方法,各有优缺点需要根据原料和实际需求来选择,乙醇的应用燃料化工原料乙醇可作为汽油的替代燃料乙醇广泛用于制造醋酸、乙,用于动力引擎和发电机因烯、丙酮等化学品是重要的,其燃烧效率高、环保已成为化工原料之一,新能源汽车和生物质发电的重要选择医疗用途日用品乙醇作为消毒剂、麻醉剂等乙醇还被用于制造香水、化,在医疗卫生领域有广泛应用妆品、洗涤剂等日用品为生,同时也用于制造药物和维活带来方便生素乙醇的毒性高剂量摄入可致中毒长期滥用有害健康12过量饮用乙醇可导致中毒长期酗酒会损害肝肾功能,,严重影响神经系统功能增加疾病发生风险对青少年尤其有害孕妇禁止饮用34青少年大脑发育尚未完全孕妇饮酒会对胎儿发育造,对乙醇更加敏感易受影响成严重不良影响禁止饮用,乙醇中毒的症状头晕目眩恶心呕吐思维模糊昏迷休克乙醇中毒的常见症状之一乙醇进入胃肠道后会刺激胃大量摄入乙醇后会导致意识严重中毒时可出现昏迷、低,由于神经系统受到抑制而出粘膜引起恶心呕吐障碍、反应迟钝血压等休克症状,现乙醇中毒的急救措施迅速移离中毒现场1立即将中毒者转移到空气流通的地方通知医疗救援2及时拨打急救电话寻求医疗帮助清洁呼吸道3采取人工呼吸等措施维持生命体征解毒治疗4医生根据症状采取相应的解毒手段遇到乙醇中毒时首要任务是及时将中毒者转移到空气流通的地方并通知医疗救援同时要采取人工呼吸等措施维持生命体征待医生到达,,,后根据病情采取相应的解毒治疗为什么乙醇可以作为燃料使用高热值易燃性清洁型可再生乙醇具有高热值能量密度乙醇易燃、燃烧时可产生相比汽油乙醇燃烧排放的乙醇可以从植物原料中提,,与汽油相当是一种很好的大量热量能够有效地驱动污染物更少有利于减少环取是一种可再生的替代能,,,,替代燃料发动机境污染源乙醇燃料存在的优缺点优点缺点12可再生性强可循环利用热值较低导致燃油经济

1.,

1.,燃烧时温室气体排放低性下降腐蚀性强对金属;

2.,;

2.,较环保辛辣味小用途广部件有一定损害需要专;

3.,;

3.泛门设备调制混合燃料乙醇在医疗上的应用消毒和杀菌医疗用途个人护理乙醇常用于医疗场合的消毒和杀菌可乙醇可用于制造抗菌药物并可作为一乙醇可作为棉球擦拭使用有效清洁和,,,有效清洁皮肤和消毒手术工具种有效的麻醉剂和镇痛剂预防感染也可用于制造护肤品乙醇在日常生活中的应用饮用清洁酒精饮料如啤酒、葡萄酒和浓度较高的乙醇可作为消毒白酒都含有一定浓度的乙醇剂用于清洁厨房、浴室等环,,是日常生活中经常饮用的饮境杀菌灭毒,品化妆烹饪化妆品中含有乙醇成分可以少量食用级乙醇可用于烹饪,起到收缩毛孔、冷却肌肤的炒菜、腌制等给食物增添风,作用味乙醇在工业上的应用医疗卫生化工原料燃料涂料溶剂乙醇广泛用于消毒杀菌如乙醇是生产许多化工产品的乙醇可作为汽油的添加剂或乙醇可作为涂料、油漆的溶,制造医疗用品、清洁手术室重要原料如醋酸、氯乙烷生产燃料酒精是一种可再剂能溶解和稀释这些材料,,,等等生能源乙醇对环境的影响化学溶剂污染汽车尾气排放资源浪费乙醇作为常见的化学溶剂若未经妥善将乙醇掺入汽油中作为燃料使用会增乙醇的生产和使用过程中会消耗大量,,,处理就被排放到自然环境中会严重污加汽车尾气的排放加重大气污染这的能源和水资源造成严重的资源浪费,,,染水体和土壤这不仅危害生态系统不仅有碍环境保护也可能引发呼吸道这不利于环境可持续发展,,也可能威胁到人类健康疾病乙醇与甲醇的区别化学结构沸点12乙醇分子式为C2H5OH,甲醇分子式为CH3OH,前者含有乙醇的沸点为

78.3°C,高于甲醇的

64.7°C,这是因为乙醇两个碳原子后者仅含一个碳原子分子间存在更强的氢键作用,毒性用途34甲醇比乙醇毒性更大即使少量摄入也可能导致失明或死乙醇广泛用于酒精饮料、燃料等而甲醇主要用作溶剂和,,亡而乙醇则相对安全工业原料,乙醇与酒精的区别化学结构用途乙醇和酒精乙醇主要用作溶剂、燃料和C2H5OH R-的化学结构存在差异化学试剂而酒精则主要用于OH,乙醇是一种不同的化合物，制造酒类饮品而酒精是指一类广泛的含有羟基的有机化合物毒性乙醇毒性较低可适度饮用而酒精则存在较高毒性过量饮用会对,,,健康造成严重损害判断食品中是否含有乙醇嗅味觉检测使用酒精测试纸在食品中加入少许水,检查是否有酒精气味如有特殊气味,可能含有乙醇在食品表面涂抹酒精测试纸如果测试纸颜色发生变化,则说明食品中含有乙醇123滴加碘化钾在食品样品中滴加碘化钾溶液如果出现黄色沉淀,则表示含有乙醇成分乙醇的制取历史及其发展古老的传统乙醇的制取可以追溯到古希腊和古罗马时期当时人们就已,经掌握了通过发酵谷物和水果来制造酒精的技术工业化时代的突破世纪工业革命后人们开始采用化学合成方法大规模生产19,乙醇推动了乙醇工业的快速发展,现代应用的广泛如今乙醇被广泛应用于燃料、医疗、工业等领域并且其生,,产工艺不断优化使得乙醇制取更加高效、环保,乙醇的储存和运输注意事项储存要求运输条件安全防护仓储管理乙醇必须存放在通风良好乙醇运输车辆应配备灭火存储和运输过程中应穿戴定期检查乙醇库存状况保,、远离热源和明火的区域器、防泄漏设备在装卸过防护服、手套、眼罩等远持良好的防渗漏、防火、,,容器要密封、标识清晰程中禁止吸烟并应遵守离明火并做好通风措施防爆等措施做好安全生产,,避免与酸、碱等发生反应相关运输法规要求一旦发生泄漏应及时处理教育培训乙醇与酒精饮料的关系酒精成分发酵过程蒸馏工艺陈酿过程乙醇是酒精饮料的主要成分酒精饮料通过发酵糖类产生为提高酒精浓度部分酒精一些酒类如葡萄酒等还需要,酒精饮料的酒精含量一般乙醇发酵的原料包括谷物饮料会经过蒸馏工艺如威经过长期的陈酿过程以增,,,,在之间、水果等士忌和伏特加等加香味和口感3-55%乙醇与汽油的混合使用提高燃料效率将乙醇与汽油混合使用可以提高燃料的燃烧效率,降低排放污染物提高辛烷值乙醇的高辛烷值可以增强汽油的抗爆性,提高发动机的运转性能更清洁环保乙醇是一种可再生能源,使用乙醇混合燃料可以减少化石燃料的消耗,减少碳排放乙醇对人体健康的影响中毒风险肝肾损害12乙醇过量摄入会导致中毒长期大量饮酒会损害肝肾,出现头痛、恶心、呕吐等功能导致肝硬化、尿毒症,症状严重可能引发昏迷等疾病、呼吸停止甚至死亡神经系统影响致癌风险34乙醇对大脑有抑制作用长饮用含酒精的饮料可增加,期饮酒可能导致记忆力下食道癌、肝癌等多种癌症降、反应迟钝等神经系统的发病风险问题乙醇的代谢过程吸收乙醇通过食道被吸收进入血液循环，主要在胃肠道中吸收转运血液将乙醇运送到肝脏和其他器官组织代谢肝脏中的酶将乙醇氧化为乙醛和乙酸，最终代谢为二氧化碳和水排出体外排出未经代谢的乙醇通过呼吸呼出或者经肾脏和皮肤排出体外乙醇过量摄入的危害短期危害长期危害社会问题遗传影响过量饮用乙醇会导致中毒长期大量饮用会损害肝脏酗酒还可能引发家庭矛盾孕妇饮酒还会给胎儿造成,出现头晕、恶心、呕吐、、大脑和其他器官导致慢、社会问题严重危害个人重大伤害引发先天性畸形,,,呼吸困难等症状严重时还性酒精中毒严重影响身体生活和社会稳定或智力障碍,,可能引起昏迷健康如何预防乙醇中毒安全储存健康饮食将乙醇置于儿童接触不到的保持良好的饮食习惯多摄取,安全位置并远离火源定期含维生素的食物有助于乙,B1,检查容器完整性避免泄漏醇代谢,定期体检举报舞弊定期进行肝肾功能检查及时及时举报非法制酒和违法销,发现器官受损采取必要措施售行为维护公共安全,,乙醇对环境的污染及治理水体污染空气污染固体废弃物乙醇生产和使用过程中的废水排放可燃烧乙醇可能产生有毒有害气体如一乙醇生产过程中会产生大量的固体废,能污染水源导致水生生物死亡和饮用氧化碳和未完全燃烧的乙醇蒸汽对大弃物如发酵残渣和蒸馏渣应将其集,,,水质量下降需要通过废水处理来降气造成污染应采取净化设备和合理中收集后续采取生物发酵、焚烧等处,低对水体的影响燃烧控制措施理方式减少环境负荷乙醇在新能源领域的发展前景清洁环保乙醇作为一种绿色可再生能源,燃烧过程中不会排放大量有害物质,有助于减少碳排放,为环保事业贡献力量可持续发展生产乙醇的原料如玉米、甘蔗等都是可再生资源,乙醇制造和应用可持续地进行,有利于资源的循环利用技术进步乙醇生产和利用技术不断创新,在转化效率、能耗等方面有了显著提升,未来应用前景广阔乙醇可再生利用的技术生物发酵法热解气化法生物质衍生法电化学法利用微生物发酵生产乙醇将含有纤维素的生物质在通过化学转化方法如酯化利用电化学还原反应将二,,是最常见的可再生利用技无氧高温条件下分解得到、加氢等将生物质转化为氧化碳直接转化为乙醇,,术微生物如酵母、细菌含有乙醇的合成气再对其乙醇这种方法操作相对这是一种较新的技术能耗,,等通过发酵淀粉质或糖质进行催化转化得到乙醇复杂但可利用多种生物原较高但环境友好,原料生成乙醇这种方法这种方法处理范围广、能料成本较低、环境友好耗相对较低乙醇生产过程中的安全隐患易燃易爆风险有毒气体排放12乙醇生产涉及高度易燃物乙醇生产过程中可能产生质和高压条件容易引发火有毒气体如一氧化碳必,,,灾和爆炸事故需要严格的须采取有效的污染控制措,安全防范措施施环境污染隐患操作人员安全34乙醇生产会产生大量废水乙醇生产需要专业培训操,和固体废弃物如果处理不作不当可能会对工人造成,当会对环境造成严重污染伤害必须提高安全意识,乙醇行业的发展趋势生产技术升级产业规模扩大新兴应用领域乙醇生产技术不断进步自动化程度不随着对乙醇需求的不断增长乙醇生产乙醇作为清洁能源在交通运输、发电,,,断提高产品质量和产量也将持续提升企业将加大投资力度扩大生产规模等领域的应用前景广阔将成为重要发,,,展方向。