2023酒店实习个人总结

酒店实习个人总结2023第一篇酒店实习个人总结字20237150酒店实习个人总结L2023对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣，为酒店树立良好的品牌和形象通过酒店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯，也学会了用标准的礼仪礼貌待客通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会在实习中，我对酒店的客房，餐饮，娱乐都有了了解，对大酒店的规章制度，管理模式也有了感性认识，我从一个实习员工的角度来看大酒店的资本优势-永远做创新者，做领头羊在大力推行创新的年代，无论做什么行会什么工作，创新始终是灵魂酒店工作更要作好创新工作，不能一味的学习别人，模仿别人，要从自己与别人的不同点充分挖掘自己的优势，这样才能立于不败之地二始终如一坚持客人永远是对的的方针客人是酒店业的灵魂，没客人那么酒店就不会存在了“客人永远是对的”这句话向服务人员提出了什么样的要求呢？简单的说，就是作为服务人员应该记住，不要说客人“不对”即使事实上客人是不对的，你也不要说客人“不对”客人是来“花钱买享受”的，是来的开端透过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的酒店实习个人总结

5.2023转眼间，五个月的实习生活已顺利结束，现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多现就小发一下感慨，记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活首先，感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会，使我们相对容易的和社会接轨，将理论运用于实践，给我们提供一个犯错误的机会，让我们更早的认识社会，明确自己的发展方向，更好的提升自我，投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中怀揣着种种期待，少许激动，我来到了天津一家四的酒店经过简单的介绍与了解以及考核，很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职，和我期待的更多的与人接触，培养自己应对突发事件的反应力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足在这种感谢与幸运中，我开始了我的工作期间遇到很多状况，让我收获了很多，认识了很多，学习了很多通过与客人的交流以及解决客人的要求与问题中，让我意识到了高质量服务的重要性高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，学会了用标准化礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性经过五个月的酒店实习，我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解礼貌是一个人的综合素质的集中反映，酒店更是如此要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到口到、眼到、神到对于客人的要求要尽量帮其转达尽管有些要求不合理的不能办，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其它解决办法在与同事一起合作学习的实习工作中，我认识到我不只是一名实习生，是和其他酒店员工密切合作的员工和各部门同事密切合作，维护酒店形象和创造利益，不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事也不会有人偏袒所以要坚强，要独立实习生的工作要求我要比较全面地了解酒店的组织架构和经营业务，接触形形色色的客人，同时与各部门的同事进行密切合作与交流这让我了解到人际沟通、理解、包容的重要性，让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会，融入社会实习生活让我认识到我的方向我将利用实习给我的启发，珍惜最后在校的学习时间，不断提升自我，朝自己的理想不断努力第二篇酒店顶岗实习报告总结字4900酒店顶岗实习报告总结毕业实习是我们大学期间的最后一门课程，不知不觉我们三年的大学时光就要结束了，在这个时候，我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性在这个时候，我来万豪咸宁温泉谷，在这里进行我的毕业顶岗实习

（一）酒店简介万豪温泉谷度假区，位于湖北咸宁温泉潜山国家级森林公园正门，距离武汉市区小时、长沙市区小时车程，有京广铁路、京珠高速、武广专线经过，未

12.5来城际铁路开通后武汉至咸宁仅分钟28咸宁温泉又名沸潭，在唐代即已著称，至今有—年历史日出水量达1480000吨，富含硫酸盐、碳酸盐、氨、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质，保健功效显著度假区毗邻咸宁市区，洽河缓缓从旁流过，自然环境优越咸宁温泉国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店座落在风光秀美的咸宁温泉泾河之畔，这里风光旖旎、气候宜人，潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕，是咸宁温泉旅游渡假中心，离市中心商业区不足一公里，驱车武汉仅需小时车程，交通快捷、便利1酒店依托咸宁具有—年的原生态温泉地热水资源，着力打造湖北首席温泉14度假养生胜地，是咸宁目前档次最高、设施最全、温泉文化最浓的休闲养生中心和游客接待中心现已建成的酒店，设计新颖、风格别致、功能齐全、手笔大气；规划占用地亩，建筑面积平方米，分为带温泉浴的别墅区和主楼公寓区两3031000大部分，其中别墅区建筑面积平方米；有各式别墅套，主楼公寓区建筑面560028积平方米、有各式普通标准间间；豪华标准间；情趣套房套；商务25000117319套房套；总统套房套，有大、中、小各式会议厅间；大型西餐厅间及风14181格各异的餐饮包房间，客房可供人同时入住；餐饮可供人同时就餐，315261000酒店主体建筑共八层，设有桑拿按摩保健、干湿蒸汽浴、水疗按摩，中医理spa疗、中医减肥、中老年健身、包房等，同时为了突出温泉特色，开设有水上娱ktv乐中心，分别建有海浪池、涧流池、戏水池、水下健身区、儿童戏水乐园、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池个所有温泉水均采自地下米的31500温泉地热水资源，富含钙、镁、钾钠、氨等十多种有益人体身心健康的元素，尤其富含的氨元素，有双重保健、养生的作用，是不可多得的龙泉玉水，配以余种40传世秘方，融养生、休闲于其中，是旅游休闲、商务会议、娱乐健生、养生度假的绝好去处！

（二）顶岗实习的过程实习前的培训

1.由于我们此次是顶岗实习，所以我们的工作和正式员工的工作是一样的入住酒店宿舍、进入饭店后，我们就开始了为期两天的的短期培训通过酒店各部门负责人的介绍和讲话，我们基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，之后我们就被分配到了各个岗位上岗工作客房服务员进到客房的第一天，我觉得自己什么都没学到，只20是跟着师傅“做房”（也就是打扫退房），一直在铺床铺床……后来才知道是因为时间比较紧，住客又比较好，所以才让我们没怎么培训就上岗了但是客房上班时间相当好！在中餐没有时间，在客房属于自己的时间显得相当充裕在客房虽然工作很紧凑，没有什么停歇，但我们实习生几乎都上早班，只要忙完，下午三点半就可以下班就算没忙完，顶多也就是推迟一小时这对我们来说实在太好了，可以利用下班的这段时间学一点东西虽然我们只是充当一名普通客房服务员的角色，但我们的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序在客房，铺床的每一步都是有要求的，整个过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在五分钟内完成首先的甩单就很困难，一般要求一次性完成，并且要保证床单的中线要和整张床的中线吻合然后是给床包角，就是把床单整齐地包住床垫，而且不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整然后开始套被子，这个很讲究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相对应后用力抖几下就行了其它的可以细节整理，应该注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是前面面所说的“三线合一”做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，套整套也有技巧，要保持饱满、看起来很平整稍不注意，枕头就会饱满不一致，鼓鼓囊囊,很是难看而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业，这是有根据的，因为有的客人会不小心将自己物品，如手链等放入整套内这都是由于枕套开口方向不符合规定引起的你可不要以为客房服务员的工作仅仅是铺床那么简单，客房服务员的首要任务就是清理房间清理房间也是有一定规范可寻的，如打扫房间的顺序、物品的摆放等等无论任何时候，服务员进房间首要先敲门，进门后第一件事情是打开窗户，让房间换气然后收拾房间里的垃圾，连同垃圾桶里的垃圾一起扔掉接下来就开始撤掉房间里所有的棉制品，要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和浴巾等等结束之后，你可以先铺床，也可以先打扫卫生间打扫卫生，要注意的是用湿布擦干净之后，要用干抹布再擦一遍，要保证不留有一点水渍（包括给客人用的玻璃杯子等），每一个小地方都不能放过整体打扫的次序呈环形,顺时针或者逆时针，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗的日常用品并补齐很细节的事情有很多，如电话应该摆放在床头柜左上方、闹钟放在右上方，便签本放在下方正中间，整体呈倒三角便签本上的铅笔如何摆放、放几张便签纸都有讲究还有擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中的每一步都需要认真对待都结束之后就是最后一步用吸尘器清理地毯，这里还需要让吸尘器顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净房间撇开清扫房间，进入房间的第一件事是查房查房的第一步要看有没有客遗，即可人落下的物品或钱财然后查看是否有消费,房间是否有损坏，房间配置有没有少最后统一报到客房中心，而这所有的事情都要在一分钟内完成，这就是我们酒店推广的“三分钟退房”的一部分实习期间就发生了一件客人损坏了一条香巾的事情，由于刚刚退房客人还没走，立刻通知客房中心，再由客房中心通知前台，由前台服务员向客人说明情况，最终是要客人赔偿的或由酒店赔偿在工作中还了解到，每个员工都要有安全意识，学会保护自己虽然这些不轨的客人是少数，但是这种情况还是存在的在保证高质量的服务同时，我们还是要保证自己的安全额外的，服务员还要对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供很多意想不到的服务，让客人更满意我们酒店还举行了“用心服务”大动员活动，鼓励员工为客人提供额外的亲切服务，让客人觉得我们酒店就想家一样而且给酒店里的每一位都下达了任务，像我们客房,不论职位大小，每人每周都有两件用心服务的任务

三、顶岗实习的作用本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识有一定的感性认识，从而帮助我们将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后的课程学习打下良好的基础，更有利于对专业知识的学习、理解和掌握同时也有助于我们日后就业

四、实习总结及体会我怀着美好的期盼来到咸宁温泉国际酒店开始为期几个月的实习生活酒店管理是一门很大的学问，有太多太多需要学习的地方即使是工作了这快半年的时间，我觉得我还是有很多很多需要学习的地方，还有很多很多我不懂不明白的地方不过，这段不寻常的经历让我获益不少，并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友实习也让我们对社会有了新的概念，真的觉得自己真的如同沧海一粟，实在是太渺小了，这个社会是如此的复杂，无能为力的事太多了，有时候真让人感觉到身心疲惫实习的有一段时间里我变得沉默寡言，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点竟是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，只有静静地去观察去感受去磨练让我感到庆幸的是我还有机会，我还可以继续学习，走向更高点，让我这个被现实社会击打的“小孩”，重新整装出发实习的这段时间让我明白，学习是多么重要以前的我，不懂得珍惜实习的机会，只顾着自己生活舒适，却忽略了最重要的未来在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础我在实践中体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富实习生活就像一个放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云闻过则喜，这也是一个人进步的前提了解到自身的不足，总结了经验和教训在实习中经历了挫折和失败后，我学会也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实我成熟了许多，相信我会越挫越勇……把实习当作是体味社会和人生，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是我们实习生活中最重要的对酒店有了自己的认识，在服务中，微笑是最简洁、最直接的欢迎词，也是最重要的“武器”服务是有形产品和无形产品的综合，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一高质量的服务不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临奠定基础，而且还能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象站在客人的角度，为客人的.利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源通过实习，通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人露出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人提供最好的服务的意识管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样的实现是整个企业的目标从我在客房部的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管都是从基层服务员干起一步一步走上去的，对基层工作很了解，也很熟练而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是领班甚至主管亲自整理客房，丝毫不疏忽从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是要用微笑和耐心去打动他另一方面，我认为酒店各部门应多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，实习的时间是短暂的，但过程却是漫长的……不禁猜想回到学校的感觉应该很好，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下

五、致谢大学三年学习时光已经接近尾声，在此我想对我的母校，我的实习单位，我的父母、亲人们，我的老师和同学们表达我由衷的谢意感谢我的家人对我大学三年学习的默默支持；感谢我的母校咸宁职业技术学院给了我在大学三年深造的机会，让我能继续学习和提高；感谢咸宁职业技术学院的老师和同学们三年来的关心和鼓励工作中领导对我的关心，同事们对我的支持老师们课堂上的激情洋溢，课堂下的谆谆教诲；同学们在学习中的认真热情，生活上的热心主动，同事们的指导，所有这些都让我的三年充满了感动这次顶岗实习设计我得到了很多老师和同学的帮助，其中我的指导老师对我的关心和支持尤为重要每当我们遇到困难或者生活中的一些事情，郭老师都会找我面谈，对我开导，教育，遇到困难郭老师会为帮我想办法解决困难同时还在思想给我以无微不至的关怀，在此谨向郭老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意在此，我再一次真诚地向帮助过我的老师，同学，公司的领导和同事表示感谢！第三篇年酒店实习总结字20234350年酒店实习总结范文L2023时光如细沙，当我们想要紧紧的握住的时候，总是会从我们的指缝溜走在这几个月的忙碌工作以来，尽管我没能抓住所有的“时间”，但是我确实在这段工作期间收获了不少的东西回顾这三个月，我从一开是的培训老师，到酒店的同事们，再到各式各样的顾客们，他们给我带来的不仅仅是工作中的锻炼，更是社会上的经验以下是我对这三个月来工作的总结

一、岗前培训在正式的工作真正的开始前，我们还要进行短暂的培训课程尽管在学校中我已经掌握了不少礼仪方面的知识，但是在这里，还是要一切从头学起在这次的学习中，由—前辈给我们带来教学在她的严格要求下，我们将工作的每一个步骤都学习的非常透彻！这不仅仅是—前辈讲解的好，而且她对工作的要求也非常的高！以往在学校中我也拿得出手的知识经验，在如今的培训中显得那么的微不足道！在一遍遍的指正中，我终于顺利的掌握了前台的工作技巧相对于其他的岗位来说，前台对礼仪的掌握是更加重要的，所以在这次的培训中，我深刻的感受到了自己的不足，并且通过不断的改进提升了自己的工作能力

二、工作的情况来到前台工作，在前期的时候，我通过观察前辈的工作，并做一些简单的工作来度过但是随着工作的推进，我也开始被要求独立的开始锻炼！这对我来说真的是千载难逢的体验在不断与陌生顾客的交流中，我很好的锻炼了自己的心态！让自己不会轻易流露出紧张的情绪，尽管在遇上预料之外的情况时仍然难以避免慌乱，但是比起之前来说，我已经有了很大的提升和进步同时，我还要感谢—领导，在实习期间，领导总是会在路过的时候给我各种指点，让我能在工作中更好的成长！这也是我能提升的这么快的原因

三、个人总结在这次的实习中，我的收获在心态上！过去没能深入的接触社会，导致我空有经验却没有准备！在这次的实习中也是，初期面对顾客的时候总是瞒不住自己眼神的慌乱但在熟悉了这里的环境后，我也渐渐的安定了下来而且越是了解自己工作的酒店，我就越是有信心做好自己的工作如今的我，更加的自信，更加的开朗，我相信，在未来的工作中，我也能完成的更加出色！年酒店实习总结范文

2.2023转眼之间，来到酒店的日子已经过去了三个月的时间，在这三个月里，不管是我的生活上，还是我的工作能力，还是我的心态方面，都有了很明显的变化虽然在这段时间里很辛苦，但是能看到自己的成长，也是一件十分值得开心的事情所以，接下来，为我能够顺利通过转正考核，我就把我在实习里的工作做一个简短的总结，总结如下

一、在生活方面来到—酒店实习后，为了每天准时准点到达岗位，为了保持我每月不迟到不早退的纪律，我每天都是六点钟起床，有时候要开会，甚至在五点钟的时候，我就起了床要知道在大学的时候，我可是一个室友不叫我起床我就不会起床的人,所以也因此养成了一个爱赖床的毛病但是通过这个实习的磨炼，活生生的把我接受服务的，而不是来接受批评的如果服务人员批评客人，说客人“不对”，客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”所以服务人员不应该批评客人，说客人“不对”

（三）员工的服务意识强酒店员工是直接提给客人提供服务的，员工每天会接触不同档次，不同籍贯的人，针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的根本以预订部员工为例，员工虽然很少见客人面，但是从声音来辨别出客人是谁，然后进行预订登记，然后记下他来店次数，以及客人爱好等等，这些无不体现了服务意识

（四）各部门联系紧密拙耕园宾馆作为一个三宾馆，包括销售部，餐饮部，客房部，保安部，工程部，人力部财务部等部门各部门的联系无处不在比如预订下的各种单子好多都是跨部门的，比如团队餐单，行李单，果蓝单，定餐单,还有订房中心过来的返佣单，这些都需要与各大部门合作，协调酒店存在不足及建议、加强酒店服务特色酒店里，管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、1休闲文化、环境文化，到处都能感受到文化的感染与熏陶在室内外装修中,他特别追求绿色面积的增多与适度，同时重视文化氛围的营造和高档次、合理性动用资金千万元美化庭院，使布局更加合理宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行、缺少凝聚人心的企业文化一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样2也需要有它自己的企业文化企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策这个毛病改了过来并且现在不设定闹钟，我也能够在五六点的时候自然醒来，养成了一个早起的好习惯并且在大学的时候，我也不爱吃早餐，但是现在为了工作，我每天即使不想吃，我也还会强迫自己吃一点，所以渐渐的，我也养成了一个每天必须要吃早餐的习惯这些习惯给我带来了一个健康的生活方式，让我的身体也越来越好了

二、在工作能力方面在实习期，我实习的岗位虽然说只是一名非常普通的服务员岗位，但是，别小看这个岗位因为在这个岗位上，也需要我们拥有强大的心理素质，拥有良好的服务意识，还要拥有十分灵活的随机应变能力一开始来到这个岗位的时候，我总是毛手毛脚，干不好任何一件事情，就连上菜我也能把菜打翻在顾客的身上后来，通过经理对我的鼓励和帮助，自己也花了很多的时间和功夫来改变自身上的问题，就慢慢的对工作越来越熟练，对工作内容越来越有心得了不仅对待突发事件解决的能力得到了加强，还锻炼了自己良好的内心承受能力

三、在心态方面在心态上，我的改变也是比较明显的刚开始来到—酒店的时候，因为经常犯错，所以我就一直处于紧张和焦虑的状态，我很害怕，下一次我又做错了事该怎么办但是到了后来，慢慢经历的事情也多了起来，我也就不再想那么多，只一心一意的投入到我的本职工作中心态慢慢也有所转变，不再像以前那样浮躁不安，而是多了一丝平静和祥和年酒店实习总结范文

3.2023这次利用这个学期进行实习，是我进入社会之间一段很有意义的经历也很感谢这一次实习的经历让我有了现在的这个自己，让我对未来的工作和计划都有了一些新的想法人总是要在一步步的成长中慢慢完善起来的，所以这次我很高兴能够得到这么多实践的回馈虽然说我立马就要步入社会了，但是这一次实习,还是给我增添了不少的信心，也给我今后的生活带来了一些改变我是酒店管理专业的一名学生，在学习这个专业的同时我也是坚定不移的走着这一条道路这一次我即将毕业，在毕业之前，我也做了很久的准备，计划找实习工作，以及对今后毕业也做了一些计划这次实习工作其实得来不简单我也是在跌跌撞撞中才成功面试上这一家酒店，得到了这样一个实习的平台和机会所以其实我是很珍惜这个机会的，也在这个岗位上一直都非常的向上和努力我在大学学习中存在着一些意识上的误差，一开始我并不是很看好这个专业,所以在学习上也比较的马马虎虎，后来到了大二的时候，我突然就明白了很多，其实我学这个专业，首先要去看自己是否合适它，然后再看专业前景因为一份工作对于一个人来说是一辈子的事情，就像两个人谈恋爱和结婚一样，如若不合适，那注定是不会长久的所以我之后也反复思考过这个问题，并且也得到了一个答案，那就是自己还是挺合适的我也在之前几个暑假里进行过几次实践，整体感受下来，感觉自己还是很适合这个工作的，所以我这次才会选择继续在实习这个专业因为之前有过一些经历，所以这次在进入这份实习岗位的时候，还是减少了不少的问题我想这就是经验能够给我们带来的好处吧人类社会本身也就是在不断的积累经验和传递经验中发展的，对于我们每个个体来说也是一样的所以凭借着这一些经验，我也得到了领导以及同事们的认可，在前台工作上还是保证了非常不错的质量不管是接待客户还是在处理任何事情上，我都拿出了自己应该有的专业水平,从而也为我们酒店树立起了一个不错的形象实习是我们事业的开始，也是我们进入社会必须度过的一个时期，这次我还是非常满意的，也希望今后能够在正式岗位上得到满意的答案!年酒店实习总结范文

4.2023进入酒店做厨师的工作，在厨师长的带领下，我也是熟悉了后厨的工作，去认真尽责的做好，实习期也是结束了，回顾这段在后厨的工作经历，自己也是成长很多，学到了很多对于工作有帮助的技巧，在此也是来总结下参加实习，其实自己也是不那么的自信，虽然在学校学的还不错，但实际的情况肯定会和学校有一些差别，毕竟厨师这个行业推陈出新的速度其实也是很快的，不过我的基础还是不错的，所以到了后厨，很多的工作也是上手很快，毕竟在学校也是实操过，对于菜品的了解我也是在同事的带领下更加的清楚了，的确一些新的菜式我是不了解，也是不清楚我们酒店的特色菜的，这在学校是学不到的，毕竟每个餐厅的菜式都是有一些区别，要求也是并不同的，不过基础终究是一样的，也是让我学起来比较的快在实习里面，我也是学到很多不一样的新式菜品，让我来做，和其他同事相比还是有一些差距，但是也是没有那么的大，经过尝试，很多基础的菜品我都是能做好，而且也是能确保质量工作里头，我也是不断对自己做的不够好的地方去作出改进，特别是学校里面一些还是不够好的习惯，其实对于工作也是没有帮助的地方更是要彻底的改变才行，而在这段时间里面我也是进步很多，让我更是看到做好一名厨师并不是那么的容易，不但是要会做菜，同时也是要懂得去协调好后厨的关系以及各自的分工，才能更好的做好一天的工作，特别是看到厨师长的忙碌我也是清楚自己和其之间的差距，这个差距也是让我更加的有动力来做好，我也是相信自己今后有一天是可以做到厨师长的位置的但这也是需要靠自己不断的努力，去总结好经验,去不断的学习新的知识，同时也是要能创造出新的菜品的厨师的工作并不是那么的简单，也是自己需要付出很多，然后积累，才会有质的提升实习也是结束了，能留下来，也是领导给予我的一个肯定，同时我也是相信自己今后会变得更为出色的，同时给予的期盼我也是不能辜负，要做的更好才行,这对于我来说也是新的开始，从学生的一个身份彻底的转变为一名真正的厨师，当然我也是知道自己还有很长的一个路要去走，要继续的学习厨艺，去进步年酒店实习总结范文

5.2023进入实习之后，我在各项学习中完美的度过了短暂的四个月，这次在酒店的实习之旅中，我收获到了很多的东西，比如说做事的沉着冷静，交际上的提升，为人处世方面上的改变等等，这些都是我在这次实习当中逐渐学会的技能很感谢这一次酒店可以提供给我一个这样的机会让我去学习，我感到非常的开心也感到很幸运，我会带着我所学到的东西继续在这条路上走下去的初次进入酒店工作，其实是很不适应的虽然我是酒店管理专业的一名学生,但其实我在这个过程当中，多少都会有一些惊慌失措，平时的理论学习其实就是给实践打下了一些认知上的基础，当自己真正走到这个岗位上的时候，才会发现原来做好一份工作是一件不简单的事情平时我们有很多的东西都是没有接触过的，所以这一次在实习当中，其实也就是去进行一次实践，去丰富自己的视野，让自己真正在这份工作上扎下根来，为今后的发展做好铺垫、打好基础在这段实习当中，我发现了一些自己的优点，那就是性格还不错，以前我总是觉得自己是不是太过沉稳了一些，不太符合这个年纪的自己但是进入这份工作之后，我发现这成为了我工作上的一个优点，它让我变得更加冷静，对待事情更加细致认真，这是我以前没有发觉过的事情，所以这让我感到非常的惊喜，也让我对今后的工作有了一些新的展望和认识当然，在这一个过程当中，我的缺点也是存在的不足的地方总是有一些的,比如说我胆子还不是很大，作为酒店的一名前台工作人员，首先我要端正自己的工作心态，该说话的时候就要说话，不要总是闷闷的做自己的事情，保持一个好的状态才会让更多的客人满意在社会上，有很多时候我们都会身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的，所以这一次，我认为自己还是收获了蛮多的东西的，给我今后踏入社会也打好了一些基础，让我更加从容淡定去处理任何一件事情，给我的生活和工作都带来了极大的便利让我也感受到了前所未有的成就感，我想这就是工作的魅力吧，让我们逐步的充实自我、提升自我感谢这一次酒店这个平台提供给我的机会，也感谢每一位同事兄弟姐妹们给我的鼓励和帮助，感谢！第四篇酒店前台个人实习工作总结字600酒店前台个人实习工作总结范文根据教学计划的安排，年月号至年月号我被分配到聚龙湾天19420191020然温泉度假村实习酒店管理专业课程，个月的实习，让我感受很深，认识很多，6收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因群力，团结一致，共度难关、缺少奖励机制和晋升制度酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，3而忽视了精神上的激励事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励！酒店实习个人总结

2.2023经过这一次的酒店实习，我也是对于酒店服务的这个行业，是有了更多的认知，并且自己的助理工作也是做好了，得到了锻炼，我也是更加的有信心在社会上去把自己的工作给做好，收获更多，对于这次的实习，我也是来总结下这次的实习，我是作为店长助理来做好这次实习的，对于酒店，其实我之前也是有过一些了解，在寒暑假的时候也是来做过兼职，所以这次的实习，我也是更加的顺手，特别是对于基础的岗位之前也是做过，所以更加的了解，但助理的工作确是不一样一些，考虑的方面也是更多，可以说助理也是相当于半个店长,很多时候也是要站在店长的角度去考虑问题，而不单单只是做好事情就够了的，店长对于我也是予以了很多的支持虽然我是实习生，但是也是有了一些酒店的经验，所以上手也是比较的快，同时也是店长教了我很多的东西，让我收获了很多工作的技巧和方法在做的过程里面，我也是感受到，作为管理层和执行是不一样的，而且位置不一样，考虑的也是会有很大的区别，虽然我仅仅是助理，但是想要在以后坐上店长的职位，也是需要靠我们的付出，我们去不断努力，并且也是工作上要去做好的，特别是助理和店长也是接触的很多，其实我也是清楚店长的工作是做哪些，但是要我自己来做，确实是还有很大的差距，不过经过实习，我也是渐渐的缩小了差距实习的过程之中，我也是遇到了很多的难题，有些靠自己的经验去解决了,有些需要求助于同事或者店长才行，我也是意识到，作为实习生，虽然我之前有过一些经验，但是也是不能骄傲，而且我要学，要去提升的方面其实也是有很多的，实习期间，我也是学了很多，很多的方面是以前没有接触到的，让我也是明白，有过酒店要去做好，并不容易，同时也是需要我们付出很多，学习也不是仅仅在学校就够了，到了工作的岗位上，其实要学的更多一些，更加的有针对性，如果不会，就做不好工作，想要去提升，在职场上做得更好，也是需要我们不断的去让自己能力进步实习而今结束，我也是感受到自己要努力的方面有很多，也是会继续的去把工作给做好，去让自己做好一名店长助理，同时也是为将来能成为一名优秀的店长而去努力酒店实习个人总结

3.2023通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率,减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市,龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了—景区的一些基本旅游知识，和—附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解—的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高语言能力1酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务交际能力2因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系观察能力的提高3观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞记忆能力4餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象随机应变能力5在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏疏导用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度酒店实习个人总结

4.2023经过两年多的学习积累，最后开始了人生的一个新的历程一一实习作为酒店专业的学生，我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位

一、实习目的深入工作岗位，了解具体的工作内容，使自已所学的理论知识与实际相结合

二、实习内容刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱当时很气愤,但是，常言道“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作这样的安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经验，迅速成长

三、实习体会实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的完美在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放开了在大学里，我们只是一张白纸，只有透过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分整个实习历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来多是国内游客，所以异国气息甚少也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的时间里，我发现要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在

四、实习总结作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我十分感动，遇到这样开明的上司和同事，但是不容易的啊感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点

一、勤快，

二、忍，

三、不耻下问，我会一向牢记在心的实习此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新。