食物在口腔里的变化听课记录

《食物在口腔里的变化》听课记录

一、基本信息听课日期2024年X月X日授课教师XXX教师授课班级四年级X班学科科学（教科版）

二、教学过程

（一）导入（5分钟）教师拿出一块面包，展示给学生看，然后提问“同学们，当我们把这块面包放进嘴里，会发生什么呢？大家可以先想一想，然后和身边的同学讨论一下J学生们开始热烈讨论，有的说面包会被嚼碎，有的说会有味道变化等教师接着说“那今天我们就一起来探究食物在口腔里到底会发生哪些奇妙的变化J通过这种简单直观且富有启发性的导入方式，迅速引起学生的兴趣，自然地引出本节课的主题

（二）观察口腔的结构（8分钟）教师展示一幅口腔结构的大图，用教鞭指着图，详细地向学生介绍口腔的各个部分“同学们，这是我们的口腔，口腔里有牙齿、舌头、唾液腺等重要结构牙齿可以帮助我们咬碎和磨碎食物，舌头能够搅拌食物，使食物与唾液充分混合，唾液腺则会分泌唾液，唾液里含有一些特殊的物质,对食物的消化起着重要作用”在介绍过程中，教师不断地与学生互动，提问学生各个部分的名称和作用，帮助学生初步认识口腔的结构和功能，为后续理解食物在口腔里的变化过程奠定基础

（三）探究食物在口腔里的初步变化（12分钟）教师给每个学生发放一小片馒头，让学生将馒头放入口中，慢慢咀嚼，但不要吞咽，仔细感受并观察馒头在口腔里发生的变化片刻之后，教师让学生分享自己的感受学生们纷纷发言，有的说馒头开始是硬的，嚼着嚼着就变软了；有的说馒头的味道变甜了教师对学生的回答进行总结和引导“大家说得都很对馒头在口腔里，牙齿把它咬碎、磨碎，舌头不断搅拌，同时唾液腺分泌唾液，唾液中的淀粉酶把馒头里的淀粉分解成了麦芽糖，所以我们会感觉到甜味这就是食物在口腔里的初步消化过程J为了让学生更直观地看到食物在口腔里的变化，教师又进行了一个简单的演示实验教师将一块馒头放在一个透明的杯子里，加入一些模拟唾液（含有淀粉酶），然后用小勺子搅拌，让学生观察馒头的变化过程学生们看到馒头逐渐被分解、变碎，溶液也变得有些浑浊，进一步理解了食物在口腔里的变化原理

（四）牙齿的作用与保护（10分钟）教师引导学生再次观察口腔结构大图，重点关注牙齿的结构教师介绍说“我们的牙齿分为门齿、犬齿和臼齿，它们各有不同的形状和功能门齿像一把锋利的刀，主要用来切断食物；犬齿比较尖锐，适合撕裂食物；臼齿又宽又厚，能够磨碎食物J教师通过展示不同类型牙齿的图片和模型，让学生更清楚地了解牙齿的特点接着，教师讲述了牙齿保护的重要性“牙齿对我们的食物消化起着关键作用，如果牙齿出现问题，比如踽齿、换牙期牙齿排列不整齐等，都会影响我们的进食和消化所以我们要好好保护牙齿，每天早晚要刷牙，饭后要漱口，少吃甜食，定期去看牙医”教师还分享了一些正确刷牙的方法，如巴氏刷牙法，并让学生现场模拟刷牙动作，以加深学生对牙齿保护方法的掌握

（五）总结与拓展（5分钟）教师引导学生回顾本节课所学内容，包括口腔的结构、食物在口腔里的变化过程、牙齿的作用与保护等教师提问“谁能来说说食物在口腔里是怎么被消化的？牙齿有哪些类型和作用？我们应该怎样保护牙齿？”通过学生的回答，教师检查学生的学习效果，并对重点知识进行再次强调教师布置课后拓展任务“同学们，课后请你们回去查阅资料，了解一下动物的牙齿和我们人类的牙齿有什么不同,它们是怎样适应不同的食物类型的下节课我们一起来分享”

三、教学评价优点导入环节巧妙地利用学生熟悉的面包，通过简单的提问和讨论，激发学生的好奇心和探究欲望，使学生快速进入学习状态，为后续教学活动的顺利开展奠定了良好基础教学过程中，教师利用口腔结构大图、馒头实验以及牙齿模型等多种教学资源，直观地向学生展示口腔的结构、食物在口腔里的变化过程以及牙齿的特点这种多样化的教学手段符合四年级学生以形象思维为主的认知特点，有助于学生更好地理解抽象的生理知识，将复杂的口腔消化原理和牙齿结构功能简单化、可视化，提高了教学效果注重引导学生自主体验和思考在探究食物在口腔里的初步变化环节，让学生亲自咀嚼馒头并分享感受，使学生在实践中体会食物在口腔里的变化过程，培养了学生的观察能力和自主探究能力在牙齿保护环节，通过让学生模拟刷牙动作，强化了学生对牙齿保护方法的记忆和实践应用能力课堂总结环节，教师通过提问的方式引导学生回顾重点知识，能够及时了解学生的学习情况，对学生掌握不扎实的知识点进行再次强调和巩固课后拓展任务的布置，能够拓宽学生的知识面，激发学生进一步探究科学知识的欲望，培养学生的自主学习能力和探究精神建议:在观察口腔结构环节，可以增加一些学生互动体验的环节例如，让学生分组互相观察口腔内部结构（可以借助小镜子），然后互相交流观察结果，这样可以加深学生对口腔结构的理解和记忆，同时也能提高学生的团队协作能力和观察能力在探究食物在口腔里的初步变化实验中，可以增加一些对比实验比如，用一块馒头直接放在空气中，另一块馒头放入模拟唾液中，观察两者的变化差异，这样可以更突出唾液在食物消化过程中的作用，使学生对实验结果有更深刻的理解在教学过程中，可以适当引入一些与口腔健康或食物消化相关的趣味科学小视频或小故事，如“为什么有些人容易长踽齿？”“古代人是如何保护牙齿的？”这样可以增加课堂的趣味性和吸引力，让学生在轻松愉快的氛围中学习科学知识总体而言，这是一堂较为成功的四年级科学课，教师通过精心设计的教学环节和多样化的教学手段，有效地引导学生学习了食物在口腔里的变化相关知识，同时注重培养学生的科学素养和生活实践能力，对学生的科学学习和健康生活都具有积极的指导意义。