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石磺佰味服务考核细则为了确保我们在工作期间以良好的精神面貌和姿态,熟练而又专业的服务技能专注的面对前来就餐的每一位宾客,请您务必遵守以下条例.请让我们看到您最漂亮的样子1仪容仪表(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核元10为了您的工作环境更加舒适,请将您的卫生区域清理干净
2.每周卫生大检查不合格一次考核元10,三分长相,七分打扮;显示您专业的一面当然也包括您的着装3穿非指定工作服装上岗、服装不整洁有破损者一次考核元
10.我们都有自己的私立空间,我们也非常尊重您的生活请勿打扰其他同事4上班时间接听私人电话,带手机上岗后手机未调至静音或振动一次考核元
10、养成良好的站立姿势会让您的形象更出众10立岗期间站姿(倚、靠等)不合格,一次考核元10•请把您的区域负责好了,切勿把我们尊贵的客人遗弃掉上班时间脱岗,不在6自己的岗位一次考核元
10、我们都是诚实的,我们都是朋友7打破餐具不报者,除将破损餐具买单之外,发现一次考核元
100、如果在您就餐的环境竟然是满桌满地用过的餐纸、筷子套等桌子好象垃圾8场,地面又像是水塘,您也会不高兴吧服务不规范一次考核元(烟头超支,餐盘不更换,桌、地面餐纸杂乱等)
10、您的声音不难听,有时略有磁性,但随时有脏话吐出的时候却叫人觉得刺耳9营业期间讲脏话一次考核元
10、我们是朋友,吵架当然也要注重场合;我们是朋友更不应因为一些事情动起10手来上班时间与同事争吵,打架一次考核元100那些前来我们店就餐的宾客是我们最棒的质量监督员
11.菜肴、服务质量反馈不写一次考核元
10.很小的时候长辈们就告诉过我们“不是自己的东西千万不能拿喔12J拿客人遗留物品等一次考核元
100.小票上的事项都在等着我们去填写,要不小票也会觉得自己很多优点没能表13现出来下单写不全(忘写牌号、是否打包等)一次考核元,对客人造成的后果自负
10、千万要把您的台面所有物品摆放规范,要不餐具都会觉得自己的姿势不舒服14摆台不规范一次考核元
10、我们是朋友,会有许多知心的话儿想告诉对方,却不应该选择上班的时间30上班时间聊天一次考核元10爱学习、积极进取是我们每个人的优点看报纸、杂志最适合下班的时间上
16.班时间看报纸、杂志等书刊一次考核元玩手机一次考核元
1030、填饱肚子可是头等大事,员工就餐的时候我们都已经吃饱了的17上班时间吃客人剩余食物或外带食物一次考核元
10、中华民族历来是礼仪之邦,甚至是陌生人打个招呼给对方,他也会很开心18上班时间遇宾客、同事不打招呼一次考核元
10、我们是一支力求完美的服务团队,但我们也会在错误发生的时候领取经验19服务中引起客人投诉一次考核元,情节严重者给予记大过一次
100、房间里怎么会有这么多的灰尘、昨天晚上的雨水好象也进来了呢您是不100是发现窗户是开着的呢夜晚收市窗户未关正常营业牌忘收一次考核元
10.其实“服务意识”是由“服从意识”转化而来的21不服从管理,一次元
10、您不觉得客人在用的破损餐具就餐犹如一个流浪的乞丐吗?他肯定会不高兴,22甚至会大发脾气!使用破损餐具摆台一次考核元
10.我们都长大了,很多东西自己也已经有能力购买23一切客人物品不准用,发现一次考核元
10.我们的工作真的很累,请您再坚持一会好吗我们马上就可以休息了!24请勿私自在房间、大厅落座休息,发现一次考核元
10、请勿将您的私人物品放在营业场所(化妆袋可放在指定位置),私人物品210放在营业场所者一次考核元10顾客的钱赚的也不容易,更何况在他不知情的情况下您“黑”了他一把呢私
26.自给客人加单,除承担赔偿外一次考核元,情节严重者给予除名处理
100、我们所做的都是专业、有程序化的工作,您在下班离开的时候,忍心将手上27未完成的工作转交给正在辛苦值班的同事吗?未完成自己当班指定工作(前后厅各岗位卫生工作及收银交接工作等)一次考核元
10、我们很乐意认识更多的朋友,请让新加入我们这个家庭的朋友感受到来自石28磺百味团队的温暖和快乐吧!严禁以任何理由和借口排挤、刁难新入职或已入职同事,一次考核元200管理者也会做出一些不妥的事情,请您在发现之后及时的与之沟通并将您所做的一切,在时间允许的情况下反映给他的直接上级或部门最高管理者这样会让我们的工作更加的顺畅,他还会因此而感到非常高兴并且感谢您!石磺佰味。
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