幼儿园中班食品卫生安全教案

幼儿园中班食品卫生安全教案幼儿园中班食品卫生安全教案【篇1】教学目标

1.引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度

2、帮忙幼儿了解浅显的营养学的知识，明白人体生长发育需要从各种食物中吸取不一样的营养认识到偏食会造成不良的后果

3.培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯课前准备

1.课件、蔬菜头饰

2.课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘教学过程

一、激发兴趣

1.小朋友们，这堂课我们先来看一组视频（录象托班幼儿用餐，特显饭菜,轻快的音乐）

2.哪些菜是你最喜欢吃的哪些菜你不喜欢吃呢为什么不喜欢

二、认识明理

1.你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么（出示豆腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧!

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我

3.不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶

4.购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾

5、防交叉污染买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯

1.够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意

2.除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用

四、发生身体不适怎么办？

1.立即停止食用可疑食品

2.饮水立即喝下大量洁净水，稀释毒素

3.催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断

5、出现脱水症状如皮肤起皱、心率加快等，应尽快将中毒病人送往附近医院救治幼儿园中班食品卫生安全教案【篇6】活动目的

1.幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害

2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品

3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识活动准备PPT课件《垃圾食品我不吃》活动过程

2.谈话导入

1、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？例薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等

2、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？师小结这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害

3.欣赏故事一《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！下面老师要给你们讲一个故事,看看故事里的小猴子发生了什么事！

4.提问

1、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？

2、兔子先生对皮皮猴说了些什么？

3、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？师小结垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！

5.看图辨别对错逐一出示图片让幼儿判断对错活动结束小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康活动延伸欣赏《安全儿歌》小朋友，拍拍手，我们来把健康找健康健康在哪里，就在我们嘴巴里水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康样样食物都爱吃，个子高高身体棒附故事内容皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料有一天,皮皮猴在梦境里遇到一个精灵，要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍（豆腐我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还能够预防心脏病白菜小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄我有两个名字，大名叫西红柿,小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我包含很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我能够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能够美容呢!）

三、深入生活

1.如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的你们瞧！

（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎样样越胖越好吗为什么（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥怎样才能苗条一点（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示瘦子）这个小朋友长得怎样样他为什么这么瘦他的表情怎样样（不开心）你从哪看出他不开心是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽想想，他为什么不开心你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态

（3）最近，他又发现（出示有声我的牙经常出血）教师请你们当个小医生，能给他治治病吗当然，吃药也能治好，但食物也很重要吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c,牙齿出血的毛病肯定会好的

（4）可是，他还是很痛苦，因为（出示我经常便秘）什么叫便秘哪些小朋友也便秘过有什么感觉之后怎样办的除了吃药以外，在食物上注意些什么对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了看来，这个小朋友的确要不挑食,不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

2.为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并且在粮食的品种上想得十分周到

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子一齐把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!经过这节课的学习，申教师相信，小朋友们以后必须会合理用餐身体棒！幼儿园中班食品卫生安全教案【篇2】活动目标

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力活动准备

1.活动课件

2.食品若干、牛奶若干活动过程―、了解三无食品L（PPT第一页）你们看，这是谁懒羊羊为什么在哭呢（幼儿猜测原因）2教师原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢（送医院）教师小结对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康

3.教师懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的（播放医生的话，）

4.教师懒羊羊为什么身体会不舒服的呢（幼儿根据录音回答）

5.教师原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗

6、教师我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义

7、教师生活中三无食品在什么地方比较多见呢（讨论）8教师播放路边小摊、小贩的视频，小结三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品

二、学习选购食品的方法及了解过期食品1教师我们在选购食品的时候就应注意些什么呢（幼儿讨论）2教师教师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么（播放录像）3教师叔叔在选购食品仔细观察了什么（PPT展示）4教师教师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记（幼儿操作）5教师你们找到了吗你们明白这些标记都表示什么意思吗我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6教师结合牛奶介绍过期食品

7、教师原先选购食品还有这么多的方法呢!教师还把这些方法变成了儿歌,你们想听吗（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品

1.我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊

2.教师懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢（礼物）教师小结你们都是会关心别人的好宝贝

3.教师你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说

4、教师谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢（个别幼儿介绍）

5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错

6、给懒羊羊送礼物，分享礼物（PPT懒羊羊家）幼儿园中班食品卫生安全教案【篇3】活动目标

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法

2.明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话活动准备挂图活动过程

一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢引导幼儿回答

2.教师刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢教师引导幼儿用心回答

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1.教师小朋友，你们明白吗饭菜可口，零食好吃，可是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例如有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等

三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

1.教师小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢

2.教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生

3、教师小结吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等只要我们在吃饭的时候慢慢吃,多加注意，就不会发生这些危险

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全L教师小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢

3.引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说

3、教师小结细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃

五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全幼儿园中班食品卫生安全教案【篇4】活动目标

1.明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西

2.明白一些辨别优劣食品的方法

3.明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品活动准备

1.幼儿从家带小零食

2.准备比较性较强的两种食品

3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干活动过程

一、出示图片导入提问

1.图上的小朋友怎样了（生病了）

4.为什么会生病呢导入故事《贪吃的毛毛》

二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》边看图片边讲述，讲完后提问

1.毛毛怎样了（生病了）

2.为什么会生病呢（乱吃东西）

3.他吃的东西在哪儿买的（小摊贩上）

4、他都买了哪些食品（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

5.这些东西能吃吗为什么

6、医生对毛毛是怎样说的（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）

7、毛毛之后是怎样做的（再也不多吃乱吃东西了）

三、怎样辨别小食品的优劣呢教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看

1.看外包装图案（是否鲜艳清晰）

2、看生产日期，保质期，生产厂家

3、看里面的物品，优劣进行比较

4.比较这些物品的购买处教师小结简单的辨别食品优劣的方法

四、幼儿拿出自我带来的小食品

1.引导幼儿查看外包装，进行初步辨别

2.打开以后，看，闻

3.介绍自我小食品的购买处五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品

六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶幼儿园中班食品卫生安全教案【篇5】教学目的指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长教学过程

一、谈话引入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故

二、谈谈食品安全要注意什么？

1.正确洗手，是饮食安全第一步“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。