幼儿园安全教案：食品安全教育

食品安全教育教案活动目标

1.通过参观，让幼儿认识身边的绿色食品

2.了解生态园中农民的简单种养方式及技能

3.感受家乡生态农业的特点，培养幼儿爱家乡的情感

4.懂得不吃垃圾食品，并与同伴分享自己的心得

5.初步了解食品的小常识活动重点让幼儿认识绿色食品标志，感知身边的绿色食品活动难点了解绿色食品的种养方式及技能，感受家乡生态农业的特点活动过程

一、观察实物，初步了解我们身边的绿色食品

1.师小朋友，我们家乡的农民伯伯给我们带来了好多礼物，一起来看看是什么呢？（师出示各种蔬菜，土豆、南瓜……）幼儿回答师小结这些都是我们家乡勤劳的农民伯伯种出来的绿色食品，我们家乡还有好多这样的“绿色食品”呢，乘上我的旅游车我们一起去找找吧！（师幼听音乐，一起做“开汽车”的动作）

二、认识我们家乡的绿色食品

1.乘旅行车欣赏家乡的“绿色食品”师小朋友，瞧，我们到哪了啊？对了，这就是我们的家乡生祠，请一位阿姨为我们介绍下我们家乡的“绿色食品”好吗？一定要看仔细哦！（幼儿欣赏录像，师提醒幼儿仔细听）师你看到了哪些绿色食品？（草莓、冬枣、葡萄、野猪、草鸡、鸭子、稻子、红薯、玉米、芋头、鸡蛋）

2.分段欣赏图片，让幼儿了解科学种植和养殖方式

（1）出示草莓图片师我们家乡的绿色食品可真多呀，小朋友看，这是海鸿生态园种植的什么呀？这里的草莓怎么样啊？你们想不想吃啊？师这么大，这么好吃的草莓，农民伯伯是用了什么方法种出来的呢？我们一起来看看（师启发幼儿看图说出铺上薄膜、架上塑料大棚）师那你知道为什么要这样做吗？师小结这样啊既能保温又能防止土壤里的害虫吃草莓,农民伯伯聪不聪明啊？

（2）出示葡萄幻灯片师小朋友，你们喜欢吃葡萄呢？你们吃过我们家乡种的葡萄吗？吃过的小朋友请举手我们家乡的葡萄味道怎么样啊？瞧，这里呀就是我们“金星农庄”的葡萄园了，瞧，阿姨们在给葡萄干什么呢？为什么阿姨要这么做啊师小结农民伯伯在葡萄结果的时候呀，给葡萄装上袋子，这样呢，虫子就吃不到葡萄了，就不用打杀虫剂了，一些鸟呀也吃不到葡萄了，看葡萄长的又大又紫，真好吃！你们说，我们农民伯伯想出的办法好不好？农民伯伯棒不棒？

（3）出示野猪的图片师“看，这是什么呀？”“有没有小朋友家里养猪的啊？那你们家里平时都喂猪吃什么呢？”“那我们一起来看看我们家乡的猪吃的是什么？”小结饲养员喂给野猪吃的是鲜嫩的青菜和蔬菜，所以野猪的肉特别好吃师小结小朋友，刚刚老师向小朋友介绍的这些都是我们家乡的什么食品呀？它们在生长过程中农民伯伯没有给他们喷洒有毒农药，让它们自然生长，而且呀用了科学的种植、养殖方法，所以呀种出来的东西就特别好吃、特别有营养

三、认识“绿色食品”标记

1.师生一起认识“绿色食品”标记师人们啊还为这些“绿色食品”设计了一个标记呢,我们一起来看看绿色食品标记由三部分组成，上面呢是一张嘴巴，下面呢是两片树叶靠在一起，中间呀有一个花芯,它的图形是圆形，凡是有这种标记的，就说明它是什么食品呢？

四、幼儿进行食品分类

1.幼儿尝试将超市食品进行分类师我们生活中呀还有很多绿色食品呢，还有哪些地方有呢？乘上旅游车，我们再去找找吧！瞧我们到哪了啊？哦,我们来到了“超市瞧，在那呢小朋友，你们想不想去超市逛一逛啊，不过老师有个要求，请小朋友们看一看哪些食品上有“绿色标记”的，把有标记的食品放进这个篓子,把没有标记的放进这个篓子里，好不好？

2.让幼儿了解绿色食品的加工过程师好，那让老师来检查一下呢，师出示不同味道的三包瓜子，师“咦，这两包都是瓜子，为什么它们一个是绿色食品，一个不是绿色食品呢？师边说边点图片原来呀这包是原味的，没有味道的,工人叔叔在制作过程中呀特别注意卫生，看都戴了什么啊？“口罩里面呀没有添加色素、防腐剂等对人体有害的东西，所以呀它是绿色食品，而这包瓜子是有味道的，里面就加了一些食品添加剂，所以呀它就不是“绿色食品”了，明白了吗？还有象老师手中的饮料，就是加了色素，薯片里面加了防腐剂，所以多吃了这些食品对我们的身体有没有营养啊？

五、结束活动让幼儿挑选自己喜爱的绿色食品，继续旅行师小朋友，我们玩了这么久，你们饿不饿呀？现在呀请每个小朋友到这个筐里选一种你最喜欢的“绿色食品”，坐上老师的旅游车，我们继续旅游吧！。