轻化工程基础知识单选题100道及答案解析

轻化工程基础知识单选题道及答案解析100轻化工程是研究什么的学科？（）

1.化学工程A.材料科学B.轻工业生产过程C.以上都是D.答案D解析轻化工程是一门涉及化学工程、材料科学和轻工业生产过程的综合性学科以下哪种纤维不属于天然纤维？（）

2.棉花A.羊毛B.聚酯纤维C.蚕丝D.答案C解析聚酯纤维是一种合成纤维，不属于天然纤维纤维素是哪种物质的主要成分？（）

3.木材A.棉花B.纸张C.以上都是D.答案D解析纤维素是木材、棉花和纸张等物质的主要成分以下哪种物质常用于造纸工业中的漂白剂？（）

4.氯气A.双氧水B.二氧化硫C.次氯酸钠D.答案B解析双氧水是一种常用的造纸工业中的漂白剂皮革的糅制过程中常用的糅剂是什么？（）

5.硫酸A.甲醛B.铭盐C.氢氧化钠D.答案解析铭盐是皮革糅制过程中常用的糅剂C以下哪种物质常用于皮革工业中的脱脂剂？（）

48.有机溶剂A.表面活性剂B.碱液C.以上都是D.答案D解析有机溶剂、表面活性剂和碱液等都是皮革工业中常用的脱脂剂以下哪种物质常用于化妆品中的美白剂？（）

49.维生素A.C熊果甘B.曲酸C.以上都是D.答案D解析维生素、熊果甘和曲酸等都是化妆品中常用的美白剂C以下哪种物质常用于食品包装材料中的保鲜剂？（）

50.山梨酸钾A.二氧化硫B.亚硝酸盐C.以上都是D.答案D解析山梨酸钾、二氧化硫和亚硝酸盐等都是食品包装材料中常用的保鲜剂轻化工程中，以下哪种物质常用于合成纤维的生产？（）

51.聚酯A.聚丙烯月青B.聚乙烯醇C.以上都是D.答案D解析聚酯、聚丙烯晴和聚乙烯醇等都是常用于合成纤维生产的物质以下哪种纤维具有良好的吸湿性？（）

52.涤纶A.锦纶B.月青纶C棉纤维D.答案D解析棉纤维具有良好的吸湿性纤维素的水解产物是什么？（）

53.葡萄糖A.果糖B.麦芽糖C.蔗糖D.答案A解析纤维素水解的产物是葡萄糖以下哪种物质常用于纸张的增强？（）

54.聚乙烯醇A.淀粉B.聚丙烯酰胺C.以上都是D.答案D解析聚乙烯醇、淀粉和聚丙烯酰胺等都常用于纸张的增强皮革的染色过程中，常用的染料有哪些？（）

55.酸性染料A.直接染料B.活性染料C.以上都是D.答案D解析酸性染料、直接染料和活性染料等都是皮革染色常用的染料以下哪种塑料具有良好的耐腐蚀性？（）

56.聚氯乙烯A.聚丙烯B.聚苯乙烯C.聚乙烯D.答案A解析聚氯乙烯具有良好的耐腐蚀性合成橡胶的性能特点是什么？（）

57.高弹性A.耐磨性B.耐老化性C.以上都是D.答案D解析合成橡胶具有高弹性、耐磨性和耐老化性等性能特点以下哪种物质常用于食品包装的阻隔材料？（）

58..铝箔A聚乙烯B.聚丙烯C.聚苯乙烯D.答案A解析铝箔常用于食品包装的阻隔材料表面活性剂的分类有哪些？（）

59..阴离子表面活性剂A阳离子表面活性剂B.非离子表面活性剂C.以上都是D.答案D解析表面活性剂可分为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂等以下哪种物质常用于化妆品中的抗氧化剂？（）

60.维生素A.E维生素B.C茶多酚C.以上都是D.答案D解析维生素、维生素和茶多酚等都是化妆品中常用的抗氧化剂E C涂料的干燥方式有哪些？（）

61.自然干燥A.加热干燥B.紫外线干燥C.以上都是D.答案D解析涂料的干燥方式包括自然干燥、加热干燥和紫外线干燥等以下哪种物质常用于印刷油墨的连接料？（）

62.植物油A.树脂B.溶剂C.以上都是D.答案D解析植物油、树脂和溶剂等都是印刷油墨中常用的连接料以下哪种物质常用于食品添加剂的着色剂？（）

63.天然色素A.合成色素B.食用香精C.以上都是D.解析天然色素常用于食品添加剂的着色剂以下哪种物质常用于水处理的絮凝剂？（）

64.聚丙烯酰胺A.聚合氯化铝B.硫酸亚铁C.以上都是D.答案D解析聚丙烯酰胺、聚合氯化铝和硫酸亚铁等都是水处理中常用的絮凝剂以下哪种物质常用于造纸工业的湿强剂？（）

65.胭醛树脂A.三聚氟胺甲醛树脂B.聚乙烯醇C.以上都是D.答案D解析版醛树脂、三聚氧胺甲醛树脂和聚乙烯醇等都是造纸工业中常用的湿强剂以下哪种物质常用于皮革工业的涂饰剂？（）

66.丙烯酸树脂A.聚氨酯树脂B.硝化纤维素C.以上都是D.答案D解析丙烯酸树脂、聚氨酯树脂和硝化纤维素等都是皮革工业中常用的涂饰剂以下哪种物质常用于化妆品的防腐剂？（）

67.苯氧乙醇A.对羟基苯甲酸酯B.咪噗烷基月尿C.以上都是D.答案D解析苯氧乙醇、对羟基苯甲酸酯和咪嗖烷基胭等都是化妆品中常用的防腐剂以下哪种物质常用于食品包装材料的增塑剂？（）

68.邻苯二甲酸二丁酯A.邻苯二甲酸二辛酯R.环氧大豆油C.以上都是D.答案D解析邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯和环氧大豆油等都是食品包装材料中常用的增塑剂以下哪种物质常用于洗涤剂的去污剂？（）

69.碳酸钠A.三聚磷酸钠B..脂肪醇聚氧乙烯醴C以上都是D.答案D解析碳酸钠、三聚磷酸钠和脂肪醇聚氧乙烯酸等都是洗涤剂中常用的去污剂以下哪种物质常用于化妆品的乳化剂？（）

70.硬脂酸甘油酯A.吐温B.司盘C.以上都是D.答案D解析硬脂酸甘油酯、吐温和司盘等都是化妆品中常用的乳化剂以下哪种物质常用于食品添加剂的调味剂？（）

71.谷氨酸钠A.肌甘酸钠B.鸟甘酸钠C.以上都是D.答案D解析谷氨酸钠、肌甘酸钠和鸟甘酸钠等都是食品添加剂中常用的调味剂以下哪种物质常用于水处理的消毒剂？（）

72.过氧化氢A.过氧乙酸B.臭氧C.以上都是D.答案D解析过氧化氢、过氧乙酸和臭氧等都是水处理中常用的消毒剂以下哪种物质常用于造纸工业的助留剂？（）

73.阳离子聚丙烯酰胺A.阴离子聚丙烯酰胺B.非离子聚丙烯酰胺C.以上都是D.答案D解析阳离子聚丙烯酰胺、阴离子聚丙烯酰胺和非离子聚丙烯酰胺等都是造纸工业中常用的助留剂以下哪种物质常用于皮革工业的糅剂？（）

74.植物糅剂A.铭鞅剂B.醛糅剂C.以上都是D.答案D解析植物糅剂、铭糅剂和醛糅剂等都是皮革工业中常用的鞍剂以下哪种物质常用于化妆品的香料？（）

75.天然香料A.合成香料B.香精C.以上都是D.答案D解析天然香料、合成香料和香精等都是化妆品中常用的香料以下哪种物质常用于食品包装材料的抗氧化剂？（）

76.丁基羟基茴香酸A.二丁基羟基甲苯B.特丁基对苯二酚C.以上都是D.答案D解析丁基羟基茴香酸、二丁基羟基甲苯和特丁基对苯二酚等都是食品包装材料中常用的抗氧化剂以下哪种物质常用于洗涤剂的酶制剂？（）

77.蛋白酶A.淀粉酶B.脂肪酶C.以上都是D.答案D解析蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等都是洗涤剂中常用的酶制剂以下哪种物质常用于化妆品的防晒剂？（）

78.物理防晒剂A.化学防晒剂B.生物防晒剂C.以上都是D.答案D解析物理防晒剂、化学防晒剂和生物防晒剂等都是化妆品中常用的防晒剂以下哪种物质常用于食品添加剂的甜味剂？（）

79.木糖醇A.甜蜜素B.阿斯巴甜C.以上都是D.答案D解析木糖醇、甜蜜素和阿斯巴甜等都是食品添加剂中常用的甜味剂以下哪种物质常用于水处理的阻垢剂？（）

80.聚竣酸A.瞬酸盐B.有机麟酸酯C.以上都是D.答案D解析聚竣酸、瞬酸盐和有机麟酸酯等都是水处理中常用的阻垢剂以下哪种物质常用于造纸工业的消泡剂？（）

81.聚醒消泡剂A.有机硅消泡剂B.高碳醇消泡剂C.以上都是D.答案D解析聚醴消泡剂、有机硅消泡剂和高碳醇消泡剂等都是造纸工业中常用的消泡剂以下哪种物质常用于皮革工业的加脂剂？（）

82.鱼油加脂剂A.合成加脂剂B.天然油脂加脂剂C.以上都是D.答案D解析•鱼油加脂剂、合成加脂剂和天然油脂加脂剂等都是皮革工业中常用的加脂剂以下哪种物质常用于化妆品的保湿剂？（）

83.透明质酸A.神经酰胺B.甘油C.以上都是D.答案D解析透明质酸、神经酰胺和甘油等都是化妆品中常用的保湿剂以下哪种物质常用于食品包装材料的密封剂？（）

84..橡胶密封剂A塑料密封剂B.金属密封剂C.以上都是D.答案D解析橡胶密封剂、塑料密封剂和金属密封剂等都是食品包装材料中常用的密封剂以下哪种物质常用于洗涤剂的柔软剂？（）

85.阳离子柔软剂A.非离子柔软剂B.有机硅柔软剂C.以上都是D.答案D解析阳离子柔软剂、非离子柔软剂和有机硅柔软剂等都是洗涤剂中常用的柔软剂以下哪种物质常用于化妆品的防晒剂？（）

86.物理防晒剂A.化学防晒剂B.生物防晒剂C.以上都是D.答案D解析物理防晒剂、化学防晒剂和生物防晒剂等都是化妆品中常用的防晒剂以下哪种物质常用于食品添加剂的增稠剂？（）

87.卡拉胶A.黄原胶B.海藻酸钠C.以上都是D.答案D解析卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠等都是食品添加剂中常用的增稠剂以下哪种物质常用于水处理的缓蚀剂？（）

88.铝酸盐A.鸨酸盐B.硅酸盐C.以上都是D.答案D解析铝酸盐、鸨酸盐和硅酸盐等都是水处理中常用的缓蚀剂以下哪种物质常用于造纸工业的杀菌剂？（）

89.戊二醛A.甲醛B.异噬喋咻酮C.以上都是D.解析戊二醛、甲醛和异曝噪咻酮等都是造纸工业中常用的杀菌剂以下哪种物质常用于皮革工业的脱脂剂？（）

90.有机溶剂脱脂剂A.表面活性剂脱脂剂B.碱液脱脂剂C.以上都是D.答案D解析有机溶剂脱脂剂、表面活性剂脱脂剂和碱液脱脂剂等都是皮革工业中常用的脱脂剂以下哪种物质常用于化妆品的美白剂？（）

91.维生素衍生物A.C熊果甘衍生物B.曲酸衍生物C.以上都是D.答案D解析维生素衍生物、熊果甘衍生物和曲酸衍生物等都是化妆品中常用的美白剂C以下哪种物质常用于食品包装材料的保鲜剂？（）

92.山梨酸钾A.苯甲酸钠B.双乙酸钠C.以上都是D.答案D解析山梨酸钾、苯甲酸钠和双乙酸钠等都是食品包装材料中常用的保鲜剂轻化工程中，以下哪种物质常用于合成纤维的生产？（）

93.聚酯A.聚丙烯月青B.聚乙烯醇C.以上都是D.答案D解析聚酯、聚丙烯睛和聚乙烯醇等都是常用于合成纤维生产的物质以下哪种纤维具有良好的吸湿性？（）

94.涤纶A.锦纶B.月青纶C棉纤维D.答案解析棉纤维具有良好的吸湿性D纤维素的水解产物是什么？（）

95.葡萄糖A.果糖B.麦芽糖C.蔗糖D.答案A解析纤维素水解的产物是葡萄糖以下哪种物质常用于纸张的增强？（）

96.聚乙烯醇A.淀粉B.聚丙烯酰胺C.以上都是D.答案D解析聚乙烯醇、淀粉和聚丙烯酰胺等都常用于纸张的增强皮革的染色过程中，常用的染料有哪些？（）

97.酸性染料A.直接染料B.活性染料C.以上都是D.答案D解析酸性染料、直接染料和活性染料等都是皮革染色常用的染料以下哪种塑料具有良好的耐腐蚀性？（）

98.聚氯乙烯A.聚丙烯B.聚苯乙烯C.聚乙烯D.答案A解析聚氯乙烯具有良好的耐腐蚀性合成橡胶的性能特点是什么？（）

99.高弹性A.耐磨性B.耐老化性C.以上都是D.答案D解析合成橡胶具有高弹性、耐磨性和耐老化性等性能特点以下哪种物质常用于食品包装的阻隔材料？（）

100.铝箔A.以下哪种塑料具有良好的耐热性？（）

6.聚乙烯A.聚丙烯B.聚苯乙烯C.聚四氟乙烯D.答案D解析聚四氟乙烯具有良好的耐热性合成橡胶的主要原料是什么？（）

7.石油A.天然气

8.煤炭C.以上都是D.答案A解析合成橡胶的主要原料是石油以下哪种物质常用于食品包装材料？（）

8.聚乙烯A.聚丙烯B.聚苯乙烯C.以上都是D.答案D解析聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯等塑料都常用于食品包装材料表面活性剂在洗涤剂中的作用是什么？（）

9.去污A.乳化B.分散C.以上都是D.答案D解析表面活性剂在洗涤剂中具有去污、乳化和分散等作用以下哪种物质常用于化妆品中的保湿剂？（）

10.甘油A.乙醇B.香料C.以上都是D.答案A解析甘油是一种常用的化妆品中的保湿剂涂料的主要成分是什么？（）

11.树脂A.聚乙烯B.聚丙烯C.聚苯乙烯D.答案A解析铝箔常用于食品包装的阻隔材料颜料B.溶剂C.以上都是D.答案D解析涂料的主要成分包括树脂、颜料和溶剂等以下哪种物质常用于印刷油墨中的颜料？（）

12.炭黑A.钛白粉B.铁红C.以上都是D.答案D解析炭黑、钛白粉和铁红等都是印刷油墨中常用的颜料以下哪种物质常用于食品添加剂？（）

13.防腐剂A.甜味剂B.色素C.以上都是D.答案D解析防腐剂、甜味剂和色素等都是食品添加剂以下哪种物质常用于水处理中的消毒剂？（）

14.氯气A.臭氧B.紫外线C.以上都是D.答案D解析氯气、臭氧和紫外线等都常用于水处理中的消毒剂以下哪种物质常用于造纸工业中的增强剂？（）

15.淀粉A.聚丙烯酰胺B.纤维素醛C.以上都是D.答案D解析淀粉、聚丙烯酰胺和纤维素酸等都常用于造纸工业中的增强剂以下哪种物质常用于皮革工业中的加脂剂？（）

16.鱼油A.植物油B.合成油C.以上都是D.答案D解析鱼油、植物油和合成油等都常用于皮革工业中的加脂剂以下哪种物质常用于化妆品中的防腐剂？（）

17.苯甲酸钠A.山梨酸钾B.甲醛C.以上都是D.答案D解析苯甲酸钠、山梨酸钾和甲醛等都是化妆品中常用的防腐剂以下哪种物质常用于食品包装材料中的增塑剂？（）

18.邻苯二甲酸酯A.环氧大豆油B.柠檬酸酯C.以上都是D.答案D解析邻苯二甲酸酯、环氧大豆油和柠檬酸酯等都是食品包装材料中常用的增塑剂以下哪种物质常用于洗涤剂中的助洗剂？（）

19.碳酸钠A.硅酸钠B.三聚磷酸钠C.以上都是D.答案D解析碳酸钠、硅酸钠和三聚磷酸钠等都是洗涤剂中常用的助洗剂以下哪种物质常用于化妆品中的乳化剂？（）

20.硬脂酸甘油酯A.聚山梨酯B.羊毛脂C.以上都是D.答案D解析硬脂酸甘油酯、聚山梨酯和羊毛脂等都是化妆品中常用的乳化剂以下哪种物质常用于食品添加剂中的酸味剂？（）

21.柠檬酸A.苹果酸B.乳酸C.以上都是D.解析柠檬酸、苹果酸和乳酸等都是食品添加剂中常用的酸味剂以下哪种物质常用于水处理中的混凝剂？（）

22.硫酸铝A.聚合氯化铝23三氯化铁C.以上都是D.答案D解析硫酸铝、聚合氯化铝和三氯化铁等都是水处理中常用的混凝剂以下哪种物质常用于造纸工业中的施胶剂？（）

23.松香A.淀粉B.聚丙烯酰胺C.以上都是D.答案D解析松香、淀粉和聚丙烯酰胺等都是造纸工业中常用的施胶剂以下哪种物质常用于皮革工业中的鞍剂？（）

24.植物鞍剂A.合成鞅剂B.铭鞍剂C.以上都是D.答案D解析植物糅剂、合成糅剂和格糅剂等都是皮革工业中常用的糅剂以下哪种物质常用于化妆品中的香料？（）

25.天然香料A.合成香料B.香精C.以上都是D.答案D解析天然香料、合成香料和香精等都是化妆品中常用的香料以下哪种物质常用于食品包装材料中的抗氧剂？（）

26.丁基羟基茴香酸A.二丁基羟基甲苯R.没食子酸丙酯C.以上都是D.答案D解析丁基羟基茴香.酷、二丁基羟基甲苯和没食子酸丙酯等都是食品包装材料中常用的抗氧剂以下哪种物质常用于洗涤剂中的酶制剂？（）

27.蛋白酶A.淀粉酶B.脂肪酶C.以上都是D.答案D解析蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等都是洗涤剂中常用的酶制剂以下哪种物质常用于化妆品中的防晒剂？（）

28.对氨基苯甲酸A.二苯酮B.水杨酸酯C.以上都是D.答案D解析对氨基苯甲酸、二苯酮和水杨酸酯等都是化妆品中常用的防晒剂以下哪种物质常用于食品添加剂中的甜味剂？（）

29.蔗糖A.葡萄糖B.果糖C.以上都是D.答案D解析蔗糖、葡萄糖和果糖等都是食品添加剂中常用的甜味剂以下哪种物质常用于水处理中的消毒剂？（）

30.次氯酸钠A.二氧化氯B.紫外线C.以上都是D.答案D解析次氯酸钠、二氧化氯和紫外线等都是水处理中常用的消毒剂以下哪种物质常用于造纸工业中的填料？（）

31.碳酸钙A.滑石粉B.高岭土C.以上都是D.答案D解析碳酸钙、滑石粉和高岭土等都是造纸工业中常用的填料以下哪种物质常用于皮革工业中的染料？（）

32.酸性染料A.直接染料活性染料B.C.以上都是D.答案D解析酸性染料、直接染料和活性染料等都是皮革工业中常用的染料以下哪种物质常用于化妆品中的防腐剂？（）

33.苯甲醇A.苯氧乙醇B.咪唾烷基月尿C.以上都是D.答案D解析苯甲醇、苯氧乙醇和咪哇烷基胭等都是化妆品中常用的防腐剂以下哪种物质常用于食品包装材料中的稳定剂？（）

34.硬脂酸钙A.硬脂酸锌B.二月桂酸二丁基锡C.以上都是D.答案D解析硬脂酸钙、硬脂酸锌和二月桂酸二丁基锡等都是食品包装材料中常用的稳定剂以下哪种物质常用于洗涤剂中的表面活性剂？（）

35.阴离子表面活性剂A.阳离子表面活性剂B.非离子表面活性剂C.以上都是D.答案D解析阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂等都是洗涤剂中常用的表面活性剂以下哪种物质常用于化妆品中的抗氧化剂？（）

36.维生素A.C维生素B.E辅酶C.Q10以上都是D.答案D解析维生素、维生素和辅酶等都是化妆品中常用的抗氧化剂C EQ10以下哪种物质常用于食品添加剂中的增稠剂？（）

37.明胶A.果胶B.琼脂C.以上都是D.答案D解析明胶、果胶和琼脂等都是食品添加剂中常用的增稠剂以下哪种物质常用于水处理中的除垢剂？（）

38.盐酸A.硫酸B.柠檬酸C.以上都是D.答案D解析盐酸、硫酸和柠檬酸等都是水处理中常用的除垢剂以下哪种物质常用于造纸工业中的消泡剂？（）

39.硅油A.聚醒B.脂肪醇C.以上都是D.答案D解析硅油、聚酸和脂肪醇等都是造纸工业中常用的消泡剂以下哪种物质常用于皮革工业中的防水剂？（）

40.石蜡A.有机硅B.氟碳化合物C.以上都是D.答案D解析石蜡、有机硅和氟碳化合物等都是皮革工业中常用的防水剂以下哪种物质常用于化妆品中的保湿剂？（）

41.透明质酸A.甘油B.丙二醇C.以上都是D.答案D解析透明质酸、甘油和丙二醇等都是化妆品中常用的保湿剂°以下哪种物质常用于食品包装材料中的密封剂？（）

42.橡胶A.塑料B.金属C.以上都是D.答案D解析橡胶、塑料和金属等都是食品包装材料中常用的密封剂以下哪种物质常用于洗涤剂中的柔软剂？（）

43.阳离子表面活性剂A.非离子表面活性剂B.硅油C.以上都是D.答案D解析阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂和硅油等都是洗涤剂中常用的柔软剂以下哪种物质常用于化妆品中的防晒剂？（）

44.物理防晒剂A.化学防晒剂B.生物防晒剂C.以上都是D.答案D解析物理防晒剂、化学防晒剂和生物防晒剂等都是化妆品中常用的防晒剂以下哪种物质常用于食品添加剂中的膨松剂？（）

45.碳酸氢钠A.碳酸氢镂B.泡打粉C.以上都是D.答案D解析碳酸氢钠、碳酸氢钱和泡打粉等都是食品添加剂中常用的膨松剂以下哪种物质常用于水处理中的缓蚀剂？（）

46.铭酸盐A.锌盐B.磷酸盐C.以上都是D.答案D解析铭酸盐、锌盐和磷酸盐等都是水处理中常用的缓蚀剂以下哪种物质常用于造纸工业中的杀菌剂？（）

47.氯气A,次氯酸钠B.二氧化氯C.以上都是D.答案解析氯气、次氯酸钠和二氧化氯等都是造纸工业中常用的杀菌剂D。