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文本内容:
食物在身体里的旅行【教材分析】本课是教科版《科学》（四年级上册）第二单元“呼吸与消化”的第8课，前一节课，孩子们已经知道了食物在口腔里的变化本课时的内容较多，一节课要认识五大消化器官，并知道消化顺序而消化道的认识是一个“暗箱”问题，其教学的难点主要在于无法给学生可以探究的实体，难让学生的探究有深度因此，针对四年级学生的学习特点，本课主要通过大量的模拟活动让学生去感悟、体验、探究用直观形象的手段发展学生的科学思维和逻辑推理能力,促使学生在探究前后能在认识上得到提升和完善本节课由四部分组成第一部分——聚焦，通过谈话导入聚焦问题食物从口腔进入人体后，会经历怎样的旅行，发生什么样的变化？第二部分——探索，此部分主要分为四大活动，活动一让学生尝试绘制食物在人体各个消化器官的旅行图，使学生充分的呈现对食物消化经历的消化器官的分析及各消化器官的形态与功能的初始认识活动二将自己绘制的图与科学家的图进行比较，找找自己合理的想法，并进行修改，建立较为完善的认识活动三:模拟食道工作的实验，通过操作学生发现小、软而湿润的食物容易从食道通过，而食物的这些特点都需要依靠在口腔中的初步消化完成活动四模拟胃工作的实验，让学生亲身体体会挤捏口袋模拟胃蠕动的过程中对食物的研磨作用，并让学生明白此实验不涉及消化液的化学作用，但胃除了使食物变细小之外，还会有胃液对食物进行初步消化，通过视频了解小肠和大肠等的作用第三部分——研讨,对本课知识进行梳理,加深学生对消化器官及其作用的认识,从而意识到健康生活可以保护消化器官第四部分——拓展，创设情境学以致用，用学过的知识解决生活中的问题【学生分析】四年级的孩子对于食物经过消化器官的顺序有一定的认识，但是又有一些疑惑，对于每个器官的各自的功能还是不太清楚的，鉴于他们已经具备一定的实际操作能力，所以本课将通过模拟活动让学生们去感悟体验探究消化器官的功能，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识，进而知道健康生活可以保护消化器官【教学目标】科学概念目标人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能，食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收科学探究目标在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中,对自己画的食物消化过程图进行补充完善查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识科学态度目标
1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流
2.善于在反复观察、研究中完善认识科学、技术、社会与环境目标认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官【教学重难点】重点了解人体消化器官的形态、功能以及各功能之间的联系难点
1.理解消化道的蠕动，明确多个器官相互协作才能完成消化任务
2.建立完善的人体消化系统的科学概念【器材准备】学生准备:模拟胃的蠕动实验用的塑料口袋、水、切成小块并煮熟的蔬菜和馒头,透明塑料软管、馒头、学生活动手册等教师准备:人体消化器官图、教学课件等【教学过程】
一、聚焦同学们，当我们跳动、奔跑起来的时候，都会消耗大量的能量，能量来自我们每天所吃的食物那食物是怎样被我们的身体吸收和利用的呢？食物首先进入我们的口腔，在牙齿、舌头和唾液的共同作用下进行了初步的消化，接下来食物又到了哪里了？这节课我们就来学习《食物在身体里的旅行》（板书）（设计意图谈话导入，直奔主题干脆利落）
二、探索活动
一、尝试绘制食物在体内的旅行图
1.你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？根据你的感受，想一想食物进入身体后可能会经历哪些器官，按照什么样的路线行进？
2.请大家按照自己的推测把食物经过的地方画到学生活动手册人体轮廓图上
3.学生自行画图（设计意图让学生在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，完成后让学生们自行交流，教师不予以任何评价，在交流探讨中有一个理念的碰撞）活动
二、认识人体的消化器官
1.展示科学家绘制的人体消化系统图绘制图（将科学家的图贴在黑板上）大家的推测对不对呢？我们一起观看科学家绘制的人体消化系统图
2.请大家把自己绘制的图与之进行对比，看一看自己绘制的图的哪些地方不合理
3.请自行修改人体消化系统图，并了解食物经过消化器官的顺序
4.让学生根据科学家绘制的消化系统图，用自己的话来描述一下食物经过各个消化器官的顺序（师将五大消化器官标到黑板相应的位置）
5.总结刚才我们通过自己绘图、对比并修改绘图活动，初步认识了人体的5大消化器官那各个消化器官又是怎样消化食物的呢？下面我们来一起学习（设计意图通过对比，让他们发现自己的错误，完善消化图，本环节之所以不让学生在原图上修改，而是记录在新的记录纸上，为的的保留学生在学习的不同阶段的认识，将学生的整体思路清楚的呈现出来，便于后期进行教学评价）活动
三、模拟食道工作的实验
1.请大家先认真观察每个消化器官的形状，并根据消化器官的形态特点，推测一下各个消化器官的功能，可以和你的家长讨论一下
2.大家都知道我们在吃食物时，食物进入口腔后，在牙齿、舌头和唾液的共同作用下，攒成小团离开口腔之后，下一个经过的消化器官就是食道，那食道有什么作用呢请你根据食道的特点猜测一下它的作用（你可能会说你们可能会猜测食道具有输送食物的作用是不是呢？）
3.如果通过实验来模拟食道的工作，用什么来模拟食道呢？（管子）为什么这么想？（因为食道像管子一样）
4.食物是怎样通过食道到达胃部的呢？食道的蠕动作用怎么体现呢？（用手往下挤压食物）
5.请大家观看模拟实验视频
6.你能利用手中的材料模拟一下食道的工作吗？我们动手试一试吧！请参考以下实验方法和注意事项实验方法
（1）把塑料管竖直摆放，模拟我们的食道
（2）然后把一小块馒头放入塑料管内
（3）用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动实验注意事项
（1）塑料管要竖直摆放
（2）用手指挤压馒头上面的塑料管，使馒头顺着塑料管向下移动
（3）一边操作，一边观察食物在塑料管内的蠕动过程
7.师提问通过模拟实验，你有什么发现？你觉得什么样食物更容易通过食道到达胃中呢？（小、软、湿润）
8.可见口腔的作用不容忽视，我们一定要保护牙齿和口腔健康
11.教师小结可见实验前我们的猜测是正确的食道的主要作用是输送食物食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉和胃部,食道本身并没有任何的消化作用,其主要功能只是将食物从咽喉传递到胃部，当食物进入咽喉时会触动吞咽的反复动作，这个吞咽的反复动作主要是蠕动,以将食物吞入胃中（设计意图通过动手操作学生明白了食道的作用，同时发现小、软而湿润的食物容易从食道通过，而食物的这些特点都需要依靠在口腔中的初步消化完成，从而明白了口腔作用的重要性）活动
四、模拟胃工作的实验
1.师:食物到达胃部又发生了怎样的变化呢？你来推测一下（预设在胃里会进一步被磨碎）
2.你能设计个模拟实验来证明你的猜想吗？
3.用什么模拟胃？（塑料袋）
4.胃里要放什么样的食物呢？（水、碎馒头、熟的碎菜）为什么食物都是碎的？（食物已经经过口腔，已被磨碎）很有道理
5.怎样模仿胃的蠕动呢？（用手揉搓塑料袋）
6.我们观看模拟实验视频
7.请大家动手实验可以参考以下实验方法和注意事项实验方法
（1）在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜
（2）扎紧塑料袋口部，反复挤压、揉搓塑料袋里的食物
（3）观察里面的食物有什么变化，体会胃的作用实验注意事项
（1）反复挤压、揉搓塑料袋中的食物
（2）一边压、揉搓，一边仔细观察塑料袋里食物的变化
（3）揉压时一定不要用力过猛，防止塑料袋爆开
8.说说实验操作的感受以及观察到的食物变化情况
9.总结如果进入胃部的食物不是小块的，也不柔软，会给胃带来哪些伤害呢要想减少对胃的伤害我们应该注意什么？（如果最进入胃的食物不是小块的,也不柔软,就会给胃部的消化带来压力，胃部消化这些大块的、坚硬的食物难度会很大，容易造成胃部疾病要想减少对胃的伤害，我们吃东西时一定要细嚼慢咽）
10.提问胃除了依靠蠕动帮助消化外，还有什么方式帮助消化呢？请大家观看视频
11.总结喟部是人体重要的消化器官之一，食物进入胃部以后，被进一步被磨碎，而且这些食物还被分解成人体可以吸收的小分子物质胃部消化的方式主要有两种方式一是依赖胃壁肌肉的收缩运动，对食物再次研磨；二是依赖胃液将食物强烈的消化刚才的模拟实验是模拟胃部的研磨活动
12.可见胃的主要作用是不停蠕动在胃液的帮助下使食物变成食糜
13.师食物在胃里进一步消化后，会进入小肠和大肠，小肠和大肠又有什么作用呢？（让学生说一说）
14.请大家观看视频（消化器官工作的完整视频）
17.你能说一说小肠和大肠的主要作用吗？（我们吃的食物经过胃初步消化后，就进入了小肠，小肠盘曲在肚子里，有5米-6米长,食物在小肠里被进一步消化，食物中的营养物质被小肠壁吸收后，通过血液传送到身体各部分在小肠中没被吸收的食物又进入大肠大肠比小肠粗，约有
1.5米长，大肠的末端是肛门，也就是我们排大便的出口食物中剩余的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物的残渣形成粪便，经由肛门排出）（设计意图通过模拟实验，学生们充分体会了胃的研磨作用，知道了如果食物大且硬会加重胃的压力，通过语音讲解又知道了胃有机械和化学作用，意识到将食物嚼碎再下咽对胃有保护作用，同时通过视频了解小肠和大肠的作用）
三、研讨
1.通过学习和交流,你能用自己的话结合人体消化图说一说人体的消化器官是怎样帮助我们消化食物的吗？（舌头能把食物送进口腔，帮助牙齿咀嚼，嚼碎后把食物搓成一小团，以便吞咽最后，舌头向上后方移动，紧贴硬腭,把食物团推到口腔后部，压进食道，在食道的蠕动下进入像大袋子一样的胃中，食物在胃里充分停留、混合、研磨，把食物混匀磨细，在胃酸的帮助下，把食物分解成半流质状的食糜紧接着就进入了小肠，食物中的营养物质被小肠壁吸收后，通过血液传送到身体各部分在小肠中没被吸收的食物又进入大肠，食物中剩余的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收,食物的残渣形成粪便，经由肛门排出）
2.为了减少对消化器官的伤害，你能结合我们本节课所学的知识说一说饮食上我们要注意哪些问题吗？（细嚼慢咽、少吃不易消化的食物、不要暴饮暴食）（设计意图让学生用自己的话去描述食物在人体的消化过程，加深学生对本课知识的理解，同时也为自己今后的饮食提起注意）
四、拓展
1.除了我们刚才所说的这些消化器官，还有哪些器官帮助消化了呢？请大家认真学习（出示肝、胆、胰腺三个消化道外的器官的）
2.通过阅读你知道了什么？（除消化器官外，肝、胆、胰腺对消化也有很大的帮助）
3.提问如果吃太干，太硬的食物会对身体有什么伤害呢？（吃太干，太硬的食物会影响吞咽和不利于消化，增加胃的消化负担消化器官是非常容易受到伤害的,过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食物,都会影响人的康）（设计意图通过学习了解除消化器官外的器官对消化的影响及更多生活常识,指导学生饮食中要注意的问题，通过解决问题让孩子们加深多知识的理解和应用）【板书设计】食物在身体里的旅行口腔初步消化食物食道输送食物胃不停蠕动使食物变成食糜小肠进一步消化并吸收营养大肠吸收水分、无机盐、维生素结束语今天这节课，我们学习了食物在身体里的旅行，了解了人的消化器官，知道了食道和胃部的工作情况，同时明白了消化器官是人体非常重要的器官，也非常脆弱，容易受到伤害,因此在生活中，我们要保护好我们的消化器官同学们再见！下节课准备的材料小车、细绳、挂垫圈的小钩、铁垫圈若干、秒表、学生活动手册。
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