《VitD与钙营养》课件

维生素与钙营养D维生素对人体健康至关重要，它与钙营养密切相关D维生素可以促进肠道对钙的吸收，并参与骨骼生长和维护骨骼健康D与钙的重要性VitD促进钙吸收增强肌肉力量帮助身体吸收钙，促进骨骼健康钙是和钙对肌肉收缩和骨骼健康都至关重VitD VitD骨骼和牙齿的主要成分要，缺乏会导致肌肉无力预防慢性疾病增强免疫力和钙对心脏健康至关重要，有助于降低和钙能增强免疫系统，帮助抵御感染和VitD VitD患心血管疾病风险疾病，保持身体健康的生物合成及代谢过程VitD皮肤合成1阳光照射皮肤肝脏转化2脱氢胆固醇转化为胆钙化醇7-肾脏活化3胆钙化醇转化为活性维生素D维生素在皮肤合成后，需经肝脏和肾脏两步转化才能成为活性维生素肝脏转化生成羟维生素，肾脏进一步转化生成D3D25-D3二羟维生素，后者才是真正具有生物活性的维生素形式1,25-D3D缺乏的主要原因VitD日照时间不足饮食习惯不佳皮肤色素沉着其他因素现代人生活工作压力大，户富含维生素的食物，如鱼皮肤色素沉着会阻碍紫外线年龄、肥胖、某些疾病等因D外活动时间减少，导致皮肤肝油、三文鱼、鸡蛋等，摄照射，影响维生素的合素也会影响维生素的吸收D D无法获得足够的紫外线照入不足也会导致维生素缺成比如深色皮肤的人群，和利用，导致维生素缺D D射，影响维生素合成乏更容易缺乏维生素乏D D现代人饮食结构不合理，偏例如，老年人皮肤合成维生尤其在冬季，日照时间短，爱精米白面，导致维生素素的能力下降，更容易出D D紫外线强度弱，更易导致维摄入量不足现维生素缺乏D生素缺乏D缺乏的症状与危害VitD儿童佝偻病骨质疏松孕妇缺乏免疫力下降VitD儿童缺乏容易导致佝偻成年人缺乏易导致骨质孕妇缺乏会影响胎儿骨缺乏会削弱免疫系统，VitD VitD VitD VitD病，骨骼软化变形，影响生疏松，骨骼脆弱，骨折风险骼发育，增加婴儿患佝偻病增加感染风险，抵抗力下长发育增加的风险降合理补充的方法VitD阳光照射食物补充补充剂阳光照射是补充的最自然方法，选择富含的食物，例如三文鱼、服用补充剂，遵医嘱选择合适的VitD VitD VitD每天至少晒分钟阳光鸡蛋、蘑菇等剂量和类型15与骨骼健康的关系VitD在骨骼健康中起着至关重要的作用，它促进钙的吸收和利用，帮助骨VitD骼生长和维持骨骼强度缺乏会导致骨骼生长缓慢、骨骼密度降低、骨质疏松等问题，甚至增VitD加骨折风险与免疫系统的关系VitD对免疫系统起着重要的调节作用，可以增强免疫力，预防感染VitD可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性，增强免疫系VitD统的功能缺乏会导致免疫力下降，更容易感染各种疾病VitD30%25%感染VitD人体免疫细胞风险增加与心血管健康的关系VitD心血管健康VitD促进血管舒张降低血压降低血脂减少心血管疾病风险改善心肌功能预防心脏病与神经系统的关系VitD维生素对神经系统功能至关重要它可以帮助维持神经元健康，促进神经递质合成，并改善脑部血液循环此外，维生素还D D能够调节神经元生长和分化，预防神经退行性疾病与肿瘤的关系VitD越来越多的研究表明，维生素与肿瘤风险之间存在着密切的联系维生D素缺乏与多种肿瘤的发生风险增加有关，包括结肠癌、乳腺癌、前列腺D癌等研究表明，维生素可以通过抑制肿瘤细胞的增殖、促进肿瘤细胞的凋亡D和抑制肿瘤血管生成等途径来预防肿瘤的发生补充维生素可以降低肿瘤的发生风险，但也需要根据个体情况进行合理D补充，不可盲目过量钙的生理功能及重要性骨骼生长发育神经肌肉兴奋性12钙是骨骼和牙齿的主要成钙离子参与神经信号的传分，参与骨骼的生长发育和递，调节肌肉的收缩和舒维持骨骼的强度张血液凝固细胞功能34钙离子是血液凝固过程中的钙离子在细胞信号转导、细重要因素，参与凝血酶原的胞增殖、细胞凋亡等生命活激活动中发挥重要作用钙的吸收和利用过程肠道吸收1钙离子在小肠中被吸收维生素作用D2维生素促进钙离子吸收D血钙调节3甲状旁腺激素和降钙素调节血钙水平骨骼沉积4钙离子沉积到骨骼中，形成骨骼钙离子从食物中吸收后，在肠道中被吸收进入血液维生素是钙吸收的关键D血钙水平由甲状旁腺激素和降钙素调节大部分钙离子沉积到骨骼中，形成坚固的骨骼钙缺乏的主要原因饮食中钙摄入不足钙吸收率下降高磷饮食某些药物影响钙含量较低的饮食，例如蔬随着年龄的增长，人体对钙高磷饮食会抑制钙的吸收，某些药物，如利尿剂和皮质菜和水果，会导致身体钙摄的吸收率会逐渐降低，从而从而导致钙缺乏症类固醇，会影响钙的吸收，入不足，从而引发钙缺乏导致钙缺乏症从而导致钙缺乏症症钙缺乏的症状与危害症状危害钙缺乏会导致多种症状，例如，骨骼疼痛，牙齿松动，容易骨长期缺钙会导致骨质疏松，增加骨折风险，严重者甚至会引起折，抽筋等骨骼畸形儿童青少年可能会出现生长迟缓，发育不良等问题缺钙还会影响神经系统的正常功能，导致肌肉无力，易疲劳，甚至出现精神障碍等问题钙的补充方法及注意事项钙补充剂富含钙的食物•碳酸钙•牛奶•柠檬酸钙•酸奶•乳酸钙•奶酪维生素补充医生咨询D促进钙吸收制定个性化方案钙与骨骼健康的关系钙是骨骼的主要组成成分，对骨骼的生长发育和维持骨骼健康至关重要充足的钙摄入能够促进骨骼的矿化，增强骨密度，预防骨质疏松等骨骼疾病钙与骨骼健康的关系具体表现促进骨骼生长发育增加骨密度，使骨骼更加坚固，预防骨质疏松维持骨骼健康防止骨骼流失，延缓骨骼衰老，降低骨折风险钙与神经系统的关系钙是神经系统正常功能的重要因素钙离子参与神经递质的释放，促维持神经细胞膜的稳定性，保证进神经信号的传递神经元的正常兴奋和抑制钙缺乏会导致神经传导速度减出现神经系统症状，如肌肉无慢，神经信号传递受阻力、麻木、抽搐、记忆力下降等钙与血压调节的关系钙是人体内重要的矿物质，对维持血压稳定至关重要钙离子参与血管平滑肌收缩和舒张，调节血管紧张度，从而影响血压水平研究表明，钙摄入不足会导致血压升高，增加患高血压风险因此，保持充足的钙摄入量，对于控制血压，预防高血压非常重要钙与糖尿病的关系钙与糖尿病之间存在密切关系，缺乏钙可能加重糖尿病症状，并增加糖尿病并发症的风险

1.5倍数研究表明，血钙水平较低的人群患型糖尿病的风险增加倍

21.52增加缺乏钙会影响胰岛素的敏感性，增加胰岛素抵抗的风险3改善补充钙可以改善糖耐量，降低血糖水平，有利于控制糖尿病与钙的协同作用VitD促进钙吸收维持骨骼健康12可以促进肠道对钙的吸钙和共同作用，维持骨VitD VitD收，提高骨骼的钙含量骼的密度和强度，预防骨质疏松促进骨骼生长调节血钙平衡34和钙对儿童和青少年的和钙共同调节血钙水VitDVitD骨骼生长发育至关重要平，维持机体正常生理功能与钙的最佳摄入比例VitD年龄VitD推荐摄入量IU钙推荐摄入量mg0-6个月4002007-12个月4002601-3岁6007004-8岁60010009-18岁600130019-50岁600100051-70岁600120071岁及以上8001200最佳摄入比例因人而异，建议咨询医生或营养师常见食物中和钙的含量VitD富含的食物富含钙的食物VitD三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等深牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是海鱼类富含鸡蛋黄、奶钙的最佳来源此外，小鱼VitD酪、蘑菇等也含有少量干、虾皮、豆腐、芝麻等也富VitD含钙食物补充选择富含和钙的食物，并注意均衡膳食，可以有效补充体内VitDVitD和钙的不足儿童及青少年的和钙需求VitD儿童及青少年处于生长发育的关键时期，对维生素和钙的需求量较高D充足的维生素和钙能够促进骨骼生长发育，预防佝偻病和骨质疏松症D15μg每日维生素推荐摄入量D800mg每日钙推荐摄入量1000mg每日钙推荐摄入量孕妇及哺乳期妇女的和钙需求VitD老年人的和钙需求VitD老年人由于体内维生素D合成能力下降，且钙吸收率降低，更容易出现维生素D和钙缺乏研究表明，老年人补充维生素D和钙，可以降低骨折风险，改善骨骼健康，预防骨质疏松症慢性病患者的和钙需求VitD慢性病需求钙需求VitD心脏病高于正常人与正常人一致糖尿病高于正常人高于正常人骨质疏松症高于正常人高于正常人癌症高于正常人与正常人一致慢性病患者的和钙需求会根据疾病类型和严重程度而有所不同患者VitD应在医生或营养师的指导下，根据自身情况进行合理的补充运动员的和钙需求VitD运动员的和钙需求量通常高于普通人VitD高强度运动会导致骨骼负荷增加，维生素和钙的消耗量也会增加D15001000IU mg20001200IU mg建议运动员每天补充维生素，钙，必要时可增加到和D1500IU1000mg2000IU1200mg和钙的日常摄入建议VitD饮食多样化适当补充

1.

2.12多种食物来源，例如牛奶、鸡蛋、鱼根据自身情况，可选择合适的和VitD类、蘑菇等，确保摄入足够的和钙补充剂，如维生素滴剂或钙片VitD D3钙合理晒太阳定期体检

3.

4.34每天适当晒太阳，促进皮肤合成定期体检，检测血清和钙水平，VitD，但要注意防晒，避免过度日了解自身营养状况，及时调整补充方VitD晒案总结与展望维生素和钙对人体健康至关重要，对骨骼、免疫、心血管等系统都具有D重要作用未来，应加强对维生素和钙营养的研究，开发更多有效且安全的补充方D法。