教科版小学四年级科学上册第二单元第7课《食物在口腔里的变化》参考教案

教科版科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》第七课食物在口腔里的变化

一、教学目标

1.科学知识知道牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同知道牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康

2.科学探究观察、描述食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布，能够在角色扮演中不断完善对口腔初步消化过程的认识

3.科学态度认真仔细地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点

4.科学、技术、社会与环境体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识

二、教学准备教师准备教学课件学生准备四块馒头、四张白色卡纸、四个塑料袋、一件红色上衣、记录纸和笔

三、教学时间1课时

四、教学重难点重点理解食物在口腔中的消化过程难点理解并掌握食物在口腔中的消化过程

五、教学过程

（一）导入同学们，上一节课我们学习了《营养要均衡》，知道“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，还知道合理搭配食物可以促进营养均衡，有利于健康这节课，我们一起来学习《食物在口腔里的变化》

（二）新课口腔是人体的消化器官之一消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化活动一咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化1教师介绍活动规则和思考问题请你将一块馒头分成三份，分别咀嚼一次吐出来、咀嚼三次吐出来、以及咀嚼五次吐出来再观察三块馒头的特点，尝试说出馒头在口腔中的变化2分析结果比较三块馒头的形态变化，可以观察到随着咀嚼的时间变长，咀嚼的次数增多，馒头变得越来越小，越来越湿设计意图初步认识食物在口腔里发生变化【过渡】那是口腔中的哪些结构让馒头发生了这些变化呢？活动二认识牙齿的分布排列我们的口腔里有许多牙齿，它们拥有多种形状请你对着镜子，跟老师一起认识可爱的牙齿吧！长在最中间位置的牙齿扁扁的，稍微张开嘴巴就能看到，它是门齿上面有4颗，下面也有4颗请你摸一摸自己的门齿，看看是不是扁扁的吧？在门齿的两侧，有摸起来尖尖的牙齿，叫做犬齿上下各有2颗，一共4颗你找到了吗？再往里摸，会发现牙齿突然变胖了，越往里越胖，这些是臼齿不同形状的牙齿具有不同的作用请你想一想，门齿、犬齿和臼齿分别具有什么作用呢？老师给出了它们的作用，你能猜到什么牙齿是用来切割食物？什么牙齿负责咀嚼食物？以及什么牙齿用来撕碎食物吗？门齿扁扁的，用来切割食物臼齿胖胖的，用来咀嚼食物犬齿尖尖的，用来撕碎食物你猜对了吗？设计意图让学生面对镜子，跟随老师的介绍，动手摸相应的牙齿，充分认识门齿、臼齿和犬齿的形状特点再引导学生从牙齿的形状思考相应的作用深化结构与功能相适应的科学理念【过渡】口腔中除了牙齿，还有灵活的舌头，它在吃东西时也扮演着十分重要的角色呢那牙齿和舌头之间是如何配合的呢？活动三分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，模拟馒头在口腔中的消化过程用硬纸板模拟门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模拟臼齿，用双手套衣服模拟舌头现在请按下暂停键，和家人朋友一起，进行模拟活动吧！小朋友，在模拟馒头在口腔中的消化过程时，要尽量接近真实情况哦！请你再咀嚼一下馒头，对比刚才的模拟活动，进行反思和改进也可以阅读老师给出的小贴士，再次进行模拟活动哦

1、上排牙齿稍微向外，覆盖下排牙齿约至1/

32、上排牙齿不动，下排牙齿活动

3、同排牙齿耳和紧挨

4、舌头不能精细抓取食物设计意图学生再模拟口腔活动时，容易出现脱离事实的操作通过提醒学生再咀嚼馒头，或者阅读小贴士，进行反思与改进，能加深学生实事求是的科学精神认真反思与改进模拟活动，也能使学生更投入学习

（三）研讨

1.馒头在口腔里面经历了哪些过程？每一个过程都有怎样的变化？馒头在口腔中被舌头搅拌变得湿润，被门齿切割成小块，被犬齿撕碎，被臼齿研磨

2.牙齿和舌在消化过程中，都担负了什么工作？牙齿负责把食物切碎，舌头能够将食物在口腔中进行传送和搅拌回顾最近一次的肺活量测试结果

3.在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软

4.食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？食物在口腔中的初步消化，其咀嚼过程预先消化一部分食物，减轻消化道的负担唾液分泌还有利于食物的湿软，不至于伤害到食道，有利于下咽也就是说，食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收因此，小朋友们在吃东西时，应该有耐心的咀嚼，尽量把食物磨碎和捣烂，使食物在后续的消化过程中更容易被身体消化和吸收营养设计意图学生依靠问题，一边回顾课堂活动，一边整理习得知识并在延伸思考中，明白初步消化的意义，促进培养健康生活的意识

（四）.小结和练习

1.小结这节课我们通过探索食物在口腔里的变化过程，认识到食物在口腔中，在牙齿、舌和唾液的共同作用下，被初步消化其中，还具体学习了不同的牙齿有不同的功能

2.延伸牙齿是我们身体重要的消化工具不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义现在请同学们观看一段视频,学习如何正确地刷牙，防止形成牙菌斑、牙石，甚至踽洞

3.练习1）【多选】食物在口腔中进行初步消化时，需要利用到（ABC）A.牙齿B.舌头C.唾液2）【单选】负责撕碎食物的牙齿是（B）A.门齿B.犬齿C.臼齿3）【判断】食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收（V）4）请同学们吃一样自己喜欢的事物，描述和记录它在口腔中的初步消化过程。