《海底捞新员工培训》课件

海底捞新员工培训欢迎来到海底捞！我们将帮助你开启一段充满意义的职业生涯企业文化顾客至上员工第一持续创新团队合作海底捞以顾客为中心，一切以顾海底捞重视员工，为员工提供良海底捞不断创新，追求卓越，为海底捞强调团队合作，鼓励员工客需求为导向，为顾客提供优质好的工作环境和发展平台，让员顾客提供更优质的服务和更美味之间相互帮助，共同完成目标，的服务和美味的食物工在工作中获得成就感和归属感的食物，不断提升顾客的满意度打造和谐高效的工作氛围企业愿景成为全球最受欢迎的餐饮打造行业领先的经营模式品牌通过持续创新和优化，海底捞将打造海底捞致力于为顾客提供高品质的餐高效、可持续的经营模式，成为行业饮服务和舒适的用餐体验，成为全球标杆范围内最受欢迎的餐饮品牌为员工创造幸福的工作环回馈社会，共创美好生活境海底捞积极履行社会责任，通过各种海底捞重视员工发展，提供完善的培方式回馈社会，与社会共同创造美好训体系和晋升机制，为员工创造幸福生活的工作环境企业价值观以客为尊诚信经营12始终将顾客放在首位，致力于为以诚信为本，建立互信的合作关顾客提供最优质的服务系团队合作追求卓越34团结一致，共同努力，实现企业不断创新，追求卓越，打造行业目标标杆企业精神以客为尊团队协作不断创新快乐工作将顾客视为家人，用心服务，创团结一致，共同努力，共同实现追求卓越，不断改进，创造更美为员工提供良好的工作环境和发造美好的用餐体验目标好的未来展机会，让员工快乐工作海底捞视觉识别海底捞视觉识别系统是企业形象的重要组成部分，旨在通过统一的视觉元素，传达品牌价值，提升品牌形象视觉识别系统包括品牌标识、色彩体系、字体设计、店面设计等，以确保品牌在视觉上的一致性和识别度海底捞餐厅服务海底捞餐厅服务以“真诚待客，用心服务”为宗旨从顾客进店到离开，每一个环节都体现着海底捞的细致服务，力求让顾客感受到宾至如归的温暖体验服务标准微笑服务快速服务用心服务热情真诚，用微笑迎接每一位顾客，让顾客感高效快捷，及时满足顾客需求，提升顾客用餐细致入微，关注顾客需求，提供超出预期的服受到宾至如归的温暖体验务，让顾客感动服务流程顾客进店1迎接顾客，指引座位点餐环节2推荐菜品，介绍优惠用餐过程3主动提供服务，更换餐具结账离开4送别顾客，提醒带好物品服务礼仪微笑服务礼貌用语用真诚的微笑迎接每一位顾客，展现使用礼貌的语言，如“您好”、“谢谢”热情和友好、“请”等，展现尊重和体贴得体着装积极主动保持整洁的着装，展现专业形象主动询问顾客需求，提供贴心服务，展现服务意识产品知识火锅底料火锅食材火锅蘸料火锅主食火锅底料是火锅的核心，决定着海底捞拥有丰富的火锅食材，包海底捞提供多种蘸料，顾客可以海底捞提供多种主食，如面条、火锅的味道和香气括肉类、蔬菜、海鲜、菌菇等，根据自己的喜好进行搭配，增加米饭、饺子等，让顾客在享用火满足不同顾客的口味需求火锅的美味锅的同时，也能品尝到美味的主食店内操作流程点餐员工应熟练掌握点餐流程，准确记录顾客订单传菜及时将菜品传送到顾客餐桌，确保菜品新鲜美味上菜礼貌地将菜品摆放在顾客餐桌上，介绍菜品特点收餐及时清理空盘和餐具，保持餐桌整洁结账准确核对账单，为顾客提供便捷的结账服务店内安全知识安全意识消防安全

11.

22.安全第一，预防为主每个员工掌握灭火器使用方法，熟悉消防都应该认真学习安全知识，提高通道，定期进行消防演练安全意识设备安全食品安全

33.

44.使用设备前检查设备是否完好，食品安全是重中之重，严格遵守操作时注意安全，定期维护保养食品安全操作规范，确保食品安全卫生员工着装统一着装整洁干净安全职业化统一的着装，塑造海底捞品牌形保持着装整洁，有助于营造良好避免佩戴危险饰品，确保工作安穿戴合适的服装，展现职业素养象，体现员工的专业性的工作氛围全员工仪表整洁清爽着装规范保持头发干净整齐，不染夸张颜色，不留过员工必须穿着统一工作服，保持干净整洁长指甲女士化妆应淡雅自然，避免浓妆艳抹，保持工作服应合身，不破损，不出现污渍素颜状态员工纪律准时上班规范着装遵守公司规定的上班时间，不迟到早按照公司要求穿着统一制服，保持整退，保证工作效率洁干净，展现职业形象文明用语遵守制度使用礼貌用语，与同事和顾客进行有严格遵守公司规章制度，服从领导安效沟通，营造良好工作氛围排，保证工作顺利进行员工职业发展岗位晋升1海底捞提供多种岗位晋升路径技能培训2定期提供专业技能培训课程管理培训3培养未来的管理者和领导者发展机会4创造更多发展机会，帮助员工成长海底捞重视员工职业发展，提供完善的职业发展规划，帮助员工实现个人价值和职业梦想员工薪酬体系基本工资绩效奖金福利待遇培训发展员工薪酬体系以基本工资为基础员工的绩效奖金与个人业绩和团海底捞为员工提供丰富多样的福公司为员工提供内部培训和职业，根据岗位、经验和绩效等因素队目标达成情况直接挂钩，激励利待遇，包括社保、公积金、带发展机会，帮助员工提升技能，确定员工积极工作，提高工作效率薪休假、员工餐等，为员工提供获得晋升和发展空间良好的保障和福利员工福利政策健康保障带薪休假生日福利提供完善的医疗保险，保障员工健康鼓励员工休假，放松身心，提高工作效率为员工提供生日礼物和祝福，展现公司关怀奖惩制度奖赏机制惩罚机制12鼓励员工积极工作，提高服务质规范员工行为，维护公司利益，量，提升工作效率营造良好的工作氛围公平公正透明公开34奖惩制度应公平公正，避免偏袒奖惩制度应透明公开，让员工了，确保员工的公平待遇解相关规定，避免争议公司内部沟通畅通渠道鼓励反馈团队合作透明公开建立员工和管理层之间高效的沟定期收集员工意见，举办员工座加强部门之间的沟通协作，促进公司重要信息及时公布，保证信通渠道，及时了解员工想法和反谈会，营造积极的沟通氛围信息共享，提高团队效率息的透明度，增强员工信任感馈工作纪律准时上下班认真完成工作上班时间准时到岗，不迟到早退，保认真对待每项工作任务，保持专注和持良好的工作时间观念效率，高质量完成工作目标遵守规章制度维护团队形象严格遵守公司规章制度，包括着装、保持积极的工作态度，与同事友好相言行举止等方面处，共同维护团队形象团队凝聚力建设共同目标积极沟通共同庆祝领导力培养建立共同的目标和愿景，让团队鼓励团队成员之间坦诚沟通，及定期举办团队活动，庆祝成功，培养团队领导者，鼓励成员发挥成员朝着同一个方向努力时解决问题，增进相互理解增强团队成员的归属感领导力，提高团队效率职业发展规划职业发展规划1海底捞提供清晰的职业发展路径，帮助员工规划职业目标，提升个人能力专业培训2提供多元化的培训课程，提升员工专业技能，为职业发展打下坚实基础晋升机会3根据员工能力和贡献，提供公平的晋升机会，鼓励员工不断进步公司倾听员工声音员工意见收集员工座谈会员工满意度调查定期收集员工意见，进行反馈和分析，及时解定期举办员工座谈会，倾听员工的建议和意见通过调查问卷，了解员工对公司文化的满意度决员工关心的问题，促进公司发展，不断优化工作环境人才培养机制新员工培训在岗培训

11.

22.所有新员工必须接受公司统一的培训，包括企业文化、服务标准公司定期组织在岗培训，提升员工技能，提高服务质量，推动员、产品知识等工职业发展晋升机制导师制度

33.

44.公司建立完善的晋升机制，鼓励员工积极学习，努力提升，为员公司实施导师制度，为新员工提供经验丰富的导师指导，帮助新工提供晋升通道员工快速成长工作生活平衡员工身心健康工作与生活安排海底捞重视员工的身心健康，鼓励员工积极海底捞尊重员工的个人生活，鼓励员工合理参加体育锻炼，保持良好的生活习惯安排工作和生活时间，保证充足的休息和放松公司定期组织员工参加健康体检，关注员工的身体状况，并提供相应的健康咨询服务公司提供弹性工作制，员工可以根据自身情况调整工作时间，平衡工作和生活员工职业规划明确目标1确定职业发展方向制定计划2设定短期和长期目标提升技能3参加培训，学习新技能积极参与4主动承担责任，展现潜力海底捞鼓励员工不断学习成长，制定个性化的职业规划公司提供丰富的培训机会，帮助员工提升专业技能培训总结与展望培训成果未来展望培训结束后，所有员工将具备海底捞的服务标准，并掌握必备的技能和公司将持续完善培训体系，不断提升员工的专业技能和服务意识知识公司将鼓励员工不断学习和进步，为员工提供职业发展规划和晋升机会员工们将以饱满的热情投入到工作中，为顾客提供优质服务提问互动培训结束后，鼓励新员工积极提问问题可以与培训内容、工作流程、服务技巧等相关鼓励大家踊跃参与，营造积极互动的氛围通过互动环节，可以及时解决新员工的疑问，促进其更好地理解和掌握培训内容同时，也可以让培训更有活力和趣味性。