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二、消费者分析目的消费者分析这里我借用某些学者研究的成果对星巴克消费行为进行分析他们是选择在星巴克咖啡店的120名消费者进行深度访谈,访谈时段包括平日和周末访谈征得受访人的同意进行了录音对访谈内容进行分析,逐句记录下内容,得出850个分析单位,去掉与本研究有差异的1225个,剩余605个作为分析单位,分别归入基本资料、来店原因、感官体验、情感体验、思索体验、行动体验和关联体验等七类中如感官体验包括六个项目视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉及风格,其中视觉又分六个子项建筑物、产品、CIS、出版物、色彩及视觉符号等
1、基本资料1年龄记录发现,星巴克的消费者以20-29岁最多,占60%,另一方面为30-39岁,占30%2教育程度受访者以大学文化程度最多,占33%,另一方面为大专,占
26.7也显示星巴克区I消费者教育程度偏高有1/3日勺消费者指出星巴克是读书、思索的好地方3职业以商业为最多,占
36.7%,另一方面为学生,占
33.3%历来店人员的基本状况我们懂得,星巴克的消费者以年轻消费群体为主,中年人群另一方面他们受教育程度较高,职业上以学生和商业人士为主
2.来店原因风格占20%;产品和硬件各占
15.1%;气氛占
13.3虬虽然星巴克以其优良服务著称,不过研究发现,服务并不是消费者到星巴克时最重要原因消费者指出,吸引他们来消费的更重要是星巴克塑造出来的I自由、美式、个人化日勺风格店内温暖、愉悦的气氛也是消费者所钟爱日勺
3.感官体验CIS占
42.9%;风格占
12.6%;色彩和味觉各占
9.3%研究显示消费者最重要的感官体验是以视觉为主星巴克展现给消费者温暖、快乐、温馨、舒适时感觉在色彩上给消费者明亮、柔和、温暖、自然时感受消费者提到星巴克的色彩以咖啡色、绿色为主,属于很自然的颜色,让人走进星巴克就有轻松、自在的感觉味觉方面,消费者都谈的I是对咖啡口味时感受,都对其持正面见解也有消费者指出他们分不出星巴克的咖啡和其他咖啡连锁店的I有什么不一样,之因此到星巴克是喜欢它的风格和气氛这意味着当产品和服务都到达成熟状态时,消费者会选择他们具有持续正面感受的品牌
4.情感体验消费情景占
38.3%;门市空间占
26.3%产品占
16.2%Schmitt1999指出,发生在消费期间的情感是最强烈的,对情感而言,消费情景是最重要的消费者情感产生的重要原因是消费情景消费者感受到在家的感觉,很悠闲、自在、放松另一方面消费者产生情感的地方是在店内,消费者感到无拘无束,可以做自己想做的事,可以想事情或做白日梦,当消费者想独处又不愿孤单时,星巴克是个好去处多数消费者也指出,星巴克提供了一种社交的场所,可以和朋友聚会
5.思索体验刺激占
41.6%;诱发占
39.3%;发明一种惊奇感为
19.1%消费者的思索以刺激部分为主,即发明出可以激发消费者讨论的事件,例如顾客的优雅举止等在诱发思索方面如各国语言音乐的播放,让消费者产生“视野开阔”的想法在消费者的眼中,星巴克不再只是一家咖啡馆,更是一种家、一种具有文化气息的场所
6.行动体验身体体验为
42.7%;生活形态占25%;与他人间的互动为
16.9%o消费者仍以自身的整体感受为主,星巴克发明的对的的产品、刺激和气氛,使消费者产生了丰富的身体体验消费者感受到了咖啡产品的品质稳定、服务人员热忱、设施人性化,气氛让人留恋星巴克巧妙地和消费者的生活形态相结合,可以让学生不受干扰的读书,让上班族下班之后去休息不少消费者表达星巴克已经成为他们生活的一部分、关联体验群体归属和社会识别各占20%;文化价值占
16.7%;社会影响和7社会角色各占
13.3%o社会心理学指出,消费者相信他们可以由于购置某一种品牌而变化他们的识别或他们在一种特定的团体中的参与程度研究发现,消费者认为星巴克是一种充斥人文气息的地方,购置星巴克咖啡是一件值得骄傲的事,.可以提高自己的品位,可以使自己与众不一样总之,从上面的消费者深度访谈中我们可以理解星巴克的重要定位人群是白领和大学生他们来星巴克的重要原因是体验星巴克给他们营造的一种自由、悠闲、自在,放松的环境星巴克的色彩搭配和柔和的音乐都给了消费者一种温馨、舒适时感觉
三、产品服务分析我自身认为星巴克欧I关键能力就是在喝星巴克的咖啡这个动态过程中,星巴克(伙伴们)最大化地传递文化和宠爱顾客的能力正如舒尔茨所说,喝星巴克的I咖啡,更像是一种工作方式或说是一种生活方式说它是一种工作方式,是站在星巴克为其顾客提供了介于家和办公室之间的“Third Place”在这个place里,星巴克给了顾客最大的空间和最舒逸的生活节奏去学习、工作而甚少被打扰而说它是一种生活方式,就要说到它的关键产品了星巴克有四种关键产品咖啡的优良优质、人的事业、第三空间以及星巴克美学首先,专注于品质被其管理者认为是星巴克成功的原因之一;星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商,其7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及北美、欧洲和环太平洋地区无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面,星巴克遵照时都是本行业中最高日勺原则,有严格日勺与高品质相符的硬性规定和苛刻选择,以保证顾客在星巴克喝到的I每一杯咖啡都是最完美的I星巴克咖啡的内在质量属性、咖啡命名的艺术性是这家咖啡零售商关键能力日勺第一关键产品值得阐明的是,星巴克的每一杯咖啡,每一份与众不一样都以顾客为本,认真看待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡的理念,那么其终端产品应当是传递到顾客手里的每一杯咖啡第二,关键产品是人日勺事业,这出自舒尔茨的一句名言我们不是用人经营咖啡的事业,而是用咖啡经营人日勺事业星巴克的独特之处在于,它觉得,重点并不在于人们是怎样品尝咖啡的,而是享用咖啡的人是怎样相处於I;无论顾客与顾客、顾客与店员,仿佛都被一种情感纽带连接着他们懂得彼此的喜好和性格,人与人之间的那种紧密、舒适、安全、快乐的情感联络既异于同事、也并非家人在咖啡吧里坐着多种各样的人西装笔挺的上班族、推着婴儿车逛街的年轻母亲、悠闲自得的老人、兴奋地争论的I大掌生对情感联络的需求却是人类共通的,而这种文化正是舒尔茨欧I移植并传承的J目的我把这理解成是对人日勺对员工、对顾客的I尊重舒尔茨是个有独特价值观和行为准则日勺怪人,他日勺主张是不要胆怯与老式智慧抵悟因此重视员工福利被他认为是里巴克成功的I另一原因.第三.是第三空间.一种可以休息、阅读、思索、写作.甚至发愣的地方就是说.除了和人联络外.还属于个人.星巴克”努力地使自己的咖啡店成为除家庭和企业以外的,第三生活场所”.Thir.Place.在•星巴克”.人们不仅能喝到地道优质的咖啡.并且能享有到店内优雅轻松的环境.感受到一种完全的身心放松.既可以邀三五好友一同来喝杯咖啡,听着店里播放的I星巴克音乐、聊天叙旧.也可以独自一人前来.点一杯咖啡.享有独处的悠闲这种生活场景的I设置.让某些不喝咖啡的人.也会选择.星巴克”作为自己的休闲场所.点一杯果汁或茶,享有那种无拘无束的气氛最终的关键产品是星巴克美学,我认为星巴克咖啡的外包装、星巴克风情杯子和具有高风格的音乐和书籍以及咖啡店的选址的巧妙归纳成独有的一种美学星巴克的美国总部,有一种专门的设计室,拥有一批专业的设计师和艺术家,负责设计全世界范围星巴克店面走进任何一家星巴克,迎面而来的是柔和的灯光和整洁,以及扑鼻的咖啡香味看似随意摆着软软的木沙发和光滑时木桌子,光滑的大理石吧台上摆着讲究的咖啡制作器而灯、墙壁、桌子和美人鱼商标都是从绿色到咖啡色深浅不一,营造出一种人与自然友好相处的气氛,非常贴合“第三空间”区I理念
四、产品生命周期的研究在一种技术含量和进入壁垒较低日勺咖啡馆行业中,星巴克之因此能成为全球成长最快的品牌,是由于它实行了蓝海战略,避开陷入“红海”口勺血腥竞争,集中全力开创“价值创新”,为企业和买方都发明了价值的飞跃,使企业彻底挣脱了竞争对手,并将新的需求不停释放出来1星巴克成功日勺关键关键能力可以概括为在喝星巴克的J咖啡这个动态过程中,星巴克伙伴们最大化地传递文化和“宠爱”顾客的能力星巴克的蓝海战略4个关键原因分别为咖啡的优良优质、人的事业、第三空间以及星巴克美学通过星巴克产品服务的特殊性,星巴克已不再是一种简朴的咖啡馆行业,而是一种提供高端咖啡价值文化的场所2由于产品生命周期包括引入期、成长期、成熟期、衰退期而星巴克由于其市场竞争对手有限,市场份额迅速扩大,销售量激增,企业利润迅速增长因此星巴克目前仍然属于成长期阶段3在成长期阶段,星巴克必须采用措施,针对目的消费人群采用某些措施,继续扩大市场份额和增长产品特色细分新的市场,开发新的产品,如VIA速溶咖啡通过开发新的市场和新的产品,满足更多顾客的需求,扩大市场份额保持自身的关键竞争力星巴克咖啡的品质,为顾客营造良好的环境和气氛是自身一种很重要的特色,星巴克需要保持自己的竞争力,就必须继续深化这部分的咖啡文化,营造愈加良好的气氛
五、广告创意由于星巴克基本上不做电视广告或者平面广告,它重要依托自身品牌实力和口碑来宣传自身的品牌形象不过为了宣传到达一定的效果,我们选用电视广告和平面媒体广告作为广告组合方略,,让他们互相弥补各自的劣势,以到达最佳的传播效果
(一)、视频广告.电视广告日勺特点1
(1)电视广告是一种大众的广告传播媒介,它具有一下三个方面的特点
(2)整合多感官艺术,增强产品体现能力的特点传播区域广泛,可以传播到尽量多的广告受众传播人群的关联性,轻易流传和影响消费人群的行为可以让消费者更好的记忆该产品.视频广告创意的内容2
(1)一位商务男士坐在星巴克的店铺里面,正在看着窗外的街景,露出了恬静的微笑他拿起桌上的一杯咖啡,看了看星巴克里面各位顾客都满意的在那里享有着店铺带给他们的宁静和快乐他对着窗户看了看窗户里面自己的影子,一直保持着宁静的微笑此时出现广告语星巴克,提供你最佳的咖啡,享有着最温馨的服务
(2)一对情侣,透过星巴克的橱窗正在做出某些爱慕的动作时尚男士在窗外拿出了一杯星巴克咖啡,对着橱窗,把咖啡冒出时气吹了一下,咖啡烟气形成了一种心欧I形状女士很感动,在里面点了点头,此时露出的星巴克的标识,标识里面的脸红了此时出现广告语星巴克,给你想要的浪漫.广告的体现形式:3第一则视频广告重要是给那些白领受众,通过顾客在星巴克获得的享有,重要突出星巴克给大家提供的优质的服务,来吸引消费者第二则广告则是通过星巴克给大家提供意想不到的浪漫,除了某些优质的服务之外,星巴克尚有的是浪漫的J气氛和气氛,给顾客意想不到的服务和享有重要针对那些年轻的消费群体
(二)、平面媒体广告平面媒体广告的内容
1.
(1)平面广告内容包括报纸广告和杂志广告它具有如下特点
(2)制作简朴,造价相对价格较低
六、媒介提案
(一)、媒介传播的目的重要是通过视频广告和平面广告,来扩大星巴克的消费人群,让更多的白领和商务人士理解星巴克的文化和企业提供的优质服务首先增长原有消费者的满意度,另首先扩大星巴克的影响力
(二)、媒介方略重要是通过视频广告和平面广告,全方位的宣传星巴克的产品和服务两种广告方略组合,可以形成优势互补,形成最佳的传播效果
(三)、媒介选择结合白领和商务人士的基本特点,我们挑选了最有助于到达传播效果的网站进行宣传、电视1中国省级电视台排行2010年7月18日到2010年7月24日-频道一本周排名Q排名升降收视率2湖南卫视~-P
0.5口浙江卫视一—P2Q
0.37Q江苏把视C3〃一
20.29P安徽卫视242-P
0.23P四川卫视〃—P50・2”口山东卫视d6+
120.16P口河南卫视
0.16Q7Q辽宁卫视8——P
0.14口天津卫视2+1/
0.12Q贵州卫视C T10Q
0.1(数据来源CSM央视索福瑞媒介研究公司”通过上述资料,结合白领和商务人士的特点,以及中国省级电视台的排行,选择湖南卫视的《快乐大本营》和江苏卫视的《非诚勿扰》这两个综艺节目到达最佳的消费效果不仅针对白领,尚有一部分学生,这部分潜在的消费群
2、杂志体中国十大名牌杂志榜中榜,十大期刊品牌[2011]我宜欢的杂志品牌投票0《读者》沅限制年龄段的杂志刊物,甘肃人民出版社主办的一份综合类文摘杂志,具有广泛的影响力,甘肃人民出版❷《瑞丽》社)仲国驰名商标冲国最大的时尚女性杂志之一冲国极具影响力的时尚传媒企业,瑞丽传媒集团有限公司)《知音》(于1985年,全国报刊转载和影视改媪率最高的期刊之一,十大名牌杂志著名的杂志刊物湖北知音传媒集9团)《中国国家地理》于1950年,国内科学学科类别杂志著名刊物冲国大陆最出名的一本有关地理的杂志冲国国家地理杂志社)❹《半月谈》(面向广大基层读者的重要党刊冲国发行里最大的的时政期刊之一,最具影响力的杂志之一泮月谈杂志社)《青年文摘》(于1981年洪青团中央主管/中国青年出版总社主办冲国发行里最大的青年杂志之一冲国青年出版总社)©《新周刊》(时事生活类杂志广东出版集团/三九企业集团合办思具代表性和舆论影响力的杂志之一渐周刊杂志社)《南风窗》(创刊于1985年冲国最具影响力的新闻杂志之一,国内订阅里最大的时政新闻刊物之一广州日报报业集0《财经》团)仲国最广为阅读的财经类杂志之一以权威性、公正性、专业性的新闻原则比京《财经》杂志社有限公©《家庭》司)(以婚姻家庭为主的生活类期刊领导品牌,十大名牌杂志,重点扶优扶强的文化集团,家庭期刊集团有限公司)结合目的消费人群喜欢是时尚杂志的特点,我们选择了《瑞丽》和《新周刊》作为平面广告重要的公布平台
(四)、媒介排期及预算由于时间安排我决定选用3-6月,选用这个时间的原因是寒假之后,选用一种四个月份,进行集中宣传,已到达最佳的宣传效果电视媒介排期和预算L电视广告排期及预算安排表单次费用总费用时间电视媒广告时(元)(元)节目秒数总次数体间43月月5月6月每周江苏卫
六、《非诚勿扰》15”32次8次8次8次8次200,0006400000视日22:00每周六湖南卫《快乐大本44420:3015”16次4次146,0002336000视营》次次次总计8736000,杂志媒介排放和预期2杂志广告投放排期及预算安排表杂志版面单价3月4月5月6月费用目录前跨页2800001次1次560000瑞丽时尚先锋封底2580001次1次516000第一跨页(封二新周刊2300002次2次920230跨)内跨页1900002次380000封底1500002次2次600000总费用2976000
七、整体预算媒介投放预算费用(元)电视投放预算8736000杂志投放预算297600011712023
一、市场分析
(一)、星巴克在中国市场的概况年,现任董事长霍华德•舒尔茨先生收购星巴克,从此带领企业跨越了数座业务发展1987的里程碑年月,星巴克作为第一家专业咖啡企业成功上市,迅速推进了企业业务增长19926和品牌发展目前企业已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸个国家拥有超过3712,多家咖啡店,拥有员工超过人000117,000长期以来,企业一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特时“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的I“第三生活空间”与此同步,企业不停地通过多种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民鉴于星巴克独特的企业文化和理念,企业持续数年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展,与中国经济共同成长自1998年进入中国以来,星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店,其中约200家在大陆地区目前,星巴克正积极拓展大陆二线市场,致力于在很快的未来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场2023年终,星巴克在上海成立中华区总部,重要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务2023年对星巴克在中国的市场来说无疑是迅速发展的一年,从业务领域来看,2023年中国市场获得突破性发展目前在大中华区(包括台湾和香港)共有靠近800多家门店,覆盖47个都市,其中在中国内地共有420家,在未来会加紧新门店以及进军新市场的步伐
(二)、竞争对手状况分析.上岛咖啡1上岛咖啡的特点
(1)上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展1997年与唐城集团合作扎根海南省,并于两年后在北京.广东等地设置分企业1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店,至今已经有500多家连锁店遍及中国大江南北,成为目前国内最受欢迎日勺咖啡连锁餐厅之一
(2)上岛咖啡是国内著名日勺咖啡连锁餐厅,以经营管理咖啡连锁事业闻名轻松快乐的气氛,品质一流的咖啡,佐以精心调配的餐点,美味的甜点,以及健康自然欧I特色饮品,赢得追求时尚品味生活人士的I极大青睐
(3)上岛咖啡着重体现中国老式茶文化与西洋时尚咖啡文化自然、完美的结合,并体现其柔美的同质性,上岛以最佳的环境,最优的服务,最佳的品质,最惠的价格,使其成为人们放松身心,享有休闲的首选浓浓的闲适情调,静静地陪伴着开心亦或孤单口勺朋友度过了无数路灯闪烁的I日子
(4)在咖啡出品方面,上岛咖啡执著于〃香醇、甘美〃的极致品质的制作理念;在店面设计方面,上岛融合了经典与时尚日勺理念,独具一格的经营模式,让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩
(5)上岛品牌已深入人心,各界精英加盟上岛,已成为时代的时尚上岛企业在永续经营当中,坚持走集团化发展道路,倡导以人为本的精神,重视人才的培养,秉持卓越之经营理念,锐意进取,逐渐形成了一支高效精干、业务纯熟的专业队伍对星巴克的威胁由于是台湾日勺企业,对东方文化比较理解,结合中国老式茶文化与西洋时尚咖啡文化的各自特色,形成自身独有的特点,除了咖啡之外尚有饮料、甜点、餐点等,这也是上岛咖啡与星巴克不一样的地方在中国市场店铺也比较多,消费者认知程度也比较高,会对星巴克产生很大的威胁
(三)、分析SWOT.星巴克竞争优势()1strength
(1)经营模式的灵活选择星巴克善于根据世界各地不一样改I市场状况采用灵活的投资与合作模式在中国的经营模式从最初进入中国市场采用合资和特许加盟日勺授权经营方式规避市场风险到如今伴随国内市场走势一路良好,消费群体时逐渐稳定,为了更好的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许经营,回收股权,变身直营经营
(2)充足运用“第三生活空间”式日勺体验在消费者需求日勺中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以发明“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不一样的I地方在于赋予了一杯咖啡更丰富日勺体验和更深层次的文化内涵店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的I装饰,优美的音乐旋律,营造出温馨的意境,闻着空气中弥着的咖啡浓郁香味,再品尝着同样讲究并且繁多日勺咖啡和糕点,在星巴克消费,总能获得一种独特的感受63产品品质和口味日勺保证星巴克一直追求品质上的卓越,坚持提供应顾客高品质欧I产品为了让所有热爱星巴克欧I人都能品尝到最纯粹的I咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运送、烘焙、配制还是最终把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格日勺原则此外,星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,咖啡种类多样,既有原味的,有速溶的;既故意大利口味时,也有拉美口味日勺,能迎合不一样口味的消费者4新产品的研发与创新星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的I前面,从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功,到投入巨款对浓缩咖啡萃取技术的研发成功,无不表明了星巴克在创新方面拥有很大日勺优势星巴克还在国际化与本土化之间寻求一种自然的融合,2023年3月,星巴克将独一无二的“星巴克体验”深入延伸到了中国消费者所爱慕的茶饮品领域,推出了包括中式茶和异域茶两大类共9款茶品,沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验5细致周到的顾客服务星巴克深知每一种顾客是最直接的消费者,应当努力使之成为常客,为此星巴克对店员进行了深度的培训,使每个员工均成为咖啡方面的专家在顾客细品咖啡的同步,可以和店员进行深层互动,一起探讨有关咖啡的I各类知识在服务过程中,星巴克实行一种“定制式”的I“一对一”服务,真正做到真心实意为顾客着想充足占据有利欧I商圈对于咖啡零售业而言,好的地段是开店成功的一种重要原因,星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华日勺商业人流密集的路段,力争让顾客随时随地能找到星巴克同步,还打破了方圆多少米不能反复开店的商业常规,一种地区会集中开设多家门店,更密集的占据空间使得竞争对手难以介入,以更好地应对竞争7高科技的应用也使星巴克留住了消费者的脚步星巴克与网络信息技术企业合作,在店内设置了可以上网日勺区域,让消费者在饮用咖啡的同步,还可以将自己的智能、掌上电脑或笔记本电脑等接入网络,实现网上办公或者在线娱乐8在星巴克提供欧I附加服务中,音乐也是其中不可或缺日勺一种店里常常播放某些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏曲等这些音乐给大都市中面临巨大工作和家庭压力的人们以精神上的慰藉,舒缓了人们的情绪此外,诸多星巴克分店都安装了音乐试听柱,备有耳机供顾客试听歌曲,消费者还可以根据自己的喜好对音乐进行编辑和收录;或者在店里的电脑数据库存储的数千首歌曲中选择自己喜欢的歌曲,做成非常个性化的I光盘,现场制作成自己的音乐CD带回家.星巴克竞争劣势2weakness1组织构造的效率不够对中国那么多家门店进行整洁划一的高效管理,自身对任何企业都是一种挑战更何况,星巴克是靠逐渐收购原先的代理商来统一和整合中国市场的目前,星巴克仍然没有实现对中国门店100%的股权控制,只是掌握了中国大部分地区的I运行管理权可以想象,在不一样的地区面对不一样的合作伙伴,在协调和统一管理上星巴克需要付出额外的努力,谨慎地调整发展战略2供应链的管理压力变化本来日勺供应商和运送管理,代之以星巴克统一时物流中心的管理,这对星巴克物流中心是巨大的挑战挑战不仅体目前群体管理的效率、精确性和专业性上,还来自本来各地市场不一样日勺存货管理方式日勺整合压力3资金链管理的压力对于选址定位于黄金地段的星巴克来说,过快的开店速度必然会影响星巴克的资金链,从而深入影响企业的成本控制和财务决策再加上近年来,伴随中国经济的发展,商业地产的租金价格仍然有很大的上涨压力,这将给星巴克未来的盈利空间导致较大的风险和不确定性4体验淡化、服务水平下降规模迅速扩张并没有给星巴克带来业绩和品牌的同步提高,反而危及其健康发展星巴克在扩张的同步,为了获取规模效应和到达其财务目的,接连减少成本,采用流水作业完毕其服务流程,导致其关键的I星巴克体验及I淡化和服务水平减少等问题.星巴克竞争机会3opportunity1市场进入的空缺星巴克进入中国的时候,雀巢、上岛、真锅已经培育了少许的J咖啡爱好者,不过人们对咖啡还是出于懵懂状态,直到星巴克进入中国,人们才发现本来咖啡也有那么好喝H勺因此,星巴克进入中国的壁垒很低,而潜在顾客的需求已经有一定的发展
(2)时代大背景的契机全球化给星巴克带来的契机在世界各地,包括中国都是非常明显的全球范围内的人口流动加速,为星巴克推进国际品牌连锁带来空前的机会全球化将使人们在各地、各国之间流动规模加大,频率加紧,提高跨地区、跨国之间品牌的协同效应
(3)中国咖啡市场潜力巨大中国目前的咖啡消费存在着巨大的商业空间,据专家分析,中国将成为全球最大的咖啡消费国,并且每年以30%的速度上升,同步中国市场远未饱和,是经典时不完全竞争市场,这种市场构造有助于星巴克扩大品牌效应,增长顾客群,给星巴克带来巨大的盈利预期.星巴克竞争威胁()4threat
(1)现实和潜在日勺竞争者众多目前咖啡行业竞争程度相称高,中国内地市场已经有时台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手除此之外,咖啡同业、便利商店、快餐店、定点咖啡机等竞争者也会通过价格战和模仿的方式来抢夺市场
(2)替代品的丰富和提高替代品的I丰富和提高让时尚和周期短时都市人拥有更多的选择在中国咖啡的替代性产品有茶和其他日勺提神类功能饮料(包括咖啡因饮料),如红牛、日加满、力保健、统
一、康师傅等品牌的饮料。
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