1.3 发霉与防霉 教学设计-五年级科学下册（苏教版）

依次使用放大镜和显微镜观察2将在显微镜中观察到的现象记录在活动手册3小组合作，利用放大镜和显微镜观察霉观看视频显微镜观察馒头上的霉菌程交流通过观察，你发现了什么？小结霉的相同之处呈丝状，由霉菌组成霉的不同之处颜色、形状不同

三、研究发霉条件谈话那么物品在什么情况下更容易发霉呢？如果让大家设计一个实验探究你会怎样做？学学生讨论猜测发霉原因潮湿、温暖、空气不流动、阴暗无阳光等等谈话要如何为该实验创设环境条件？哪些保持不变，哪些需要改变，如何改变？请根据书本上的实验设计，继续填写表格序号条件实验方法实验结果寒冷潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里温暖潮湿1将装有湿馒头的塑料袋放在……234观看视频如何设计探究实验研究发霉条件交流根据我们刚刚设计的实验，你能预测可能出现的现象有哪些吗？

四、防霉的方法谈话除了水份、温度还有哪些条件和物体发霉有关呢？学生讨论师从下列图片中的防霉方法中，我们猜猜看，它们分别是通过什么原理来防霉的？生减少水分、隔绝空气、降低温度、控制菌种…总结物体发霉与水、湿度、有无空气和空气流动性有关

五、课堂小结这节课你知道了哪些知识？能分享给老师和同学吗？根据本节课的学习，我们明白了日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌真菌课堂是既不属于植物又不属于动物的一类生物霉一般呈细丝状，有分枝，小结没有叶绿素通过探究实验明白了物体发霉与水、湿度、有无空气和空气流动性有关发霉与防霉

1.3板书设计发霉的条件空气、水分、温度、菌种本本课围绕学生在生活中常见的微生物一一霉，按照科学与技术相结合的认知结构，展开三个主要活动观察霉、探究发霉条件、讨论防霉方法和原理其中的探究实验室学生第一次接触“控制变量”教学反思实验设计，本环节是本课的重点由于课时限制，最后的结论只能采用假设的方式给出学生预测正确与否并不重要，重要的是在本课学会设计并分析数据。