第四章-章末检测卷原卷版

第四章章末检测卷

（二）

一、选择题（在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（）

1.溶液（）悬浊液石蕊试液溶液A.NaOH B.CU OH C.D.Na CO223以淀粉为基本原料可制备许多物质，如淀粉葡萄糖

2.

⑦「二乙烯-聚乙烯（（））（小-乙静一

⑤⑥，[CH2OH CHH|CH上乙匚乙酸0F下列有关说法中正确的是（）淀粉是糖类物质，有甜味，反应

①是水解反应A.反应

③是消去反应、反应

④是加聚反应、反应

⑤是取代反应B.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性溶液氧化C.KMnO4在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开D..下列叙述不正确的是（）3淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物能发生酯化反应的酸不一定都是竣酸A.B.天然蛋白蛋水解的最终产物均为氨基酸油脂水解得到的醇是丙三醇C.a—D..下列说法不正确的是（）4麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应A.用溟水即可鉴别苯酚溶液、-己二烯和甲苯B.2,4在酸性条件下，的水解产物是和C.CH3coi80c2H5CH3coi80HC2H50Hcih—CH COOH用甘氨酸（（）和丙氨酸（）缩合最多可形成种二肽D.H2CHNH2cH3coOH

4.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质以下叙述正确的是（）5植物油不能使溟的四氯化碳溶液褪色A.淀粉水解的最终产物是葡萄糖B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水D..下列关于基本营养物质的说法中正确的是（）6糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应A.蔗糖溶液加稀硫酸水浴加热后，再加入少量新制的（）悬浊液加热可产生红色沉淀B.Cu0H2利用油脂在碱性条件下水解的性质，可以生产甘油和肥皂C浓硫酸可以使蛋白质变黄，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质D.,下列说法正确的是（）7葡萄糖能水解生成和A.1mol2mol CH3CH2OH2mol CO2在鸡蛋清溶液中分别加入饱和溶液和溶液，都会因盐析产生沉淀B.Na2sO4C11SO4油脂不是高分子化合物，油脂完全水解生成甘油和高级脂肪酸C.1mol1mol3moi欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的（）悬浊D.CU OH2液并加热.将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后8取出袋中的液体，使之分别与碘水，新制（）浊液（加热）、浓）（微热）接触，Cu OH2HNC3可观察到的现象是（）显蓝色，无现象，显黄色.显蓝色，有红色沉淀，无现象A.B无现象，黑色沉淀，显黄色无现象，有红色沉淀，显黄色C D..多巴胺结构如图所示，下列说法错误的是（）9HONHZ2HO多巴胺分子式为A.C8H1NO2多巴胺可以发生加成、取代、氧化反应B.和浸水反应时，多巴胺可以消耗漠单质C.1mol6moi多巴胺既可以与强酸反应，又可以与强碱反应D..下列鉴别方法不可行的是（）10用核磁共振氢谱鉴别丙醇和-丙醇A.1-2用滨水鉴别乙醇、甲苯、植物油B.用酸性溶液鉴别和C.KMnO CHCH=CHCH COOHCH3cH2cH2cH0432用新制（）悬浊液鉴别乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液D.Cu OH

2.下列说法中不正确的是（）11利用粮食酿酒经历了淀粉—葡萄糖一乙醇的化学变化A.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质B.酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒C.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同D..下列实验获得成功的是（）12欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解，可向所得溶液加入银氨溶液，放在水浴A.中欲证明淀粉的水解产物为葡萄糖，可向试管中加入淀粉及的稀硫酸，加热B.

0.5g4ml20%3-4分钟，再向试管中加入新制（）煮沸，观察有机红色沉淀生成Cu0H2为证明硬脂酸有酸性，取稀溶液加入硬脂酸并加热C NaOH用灼烧的方法检验是毛线还是棉线D..下列各组物质，既不是同系物又不互为同分异构体的是（）13

①蔗糖和麦芽糖

②软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯

③淀粉和纤维素

④油酸甘油酯和乙酸甘油酯

①②③④①③②④A.B.C.D..下列实验能达到预期目的的是（）14可以用热的浓溶液来区分植物油和矿物油A.NaOH向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘化钾检验淀粉的存在B.将纤维素和稀加热水解后的液体取出少许，加入新制的（）悬浊液并加热,有C.H2so4Cu OH2红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解D.,下列说法错误的是（）15鸡蛋清和淀粉可以用浓硝酸鉴别A.核酸是高分子化合物B.分子式为既与碳酸钠溶液反应又与漠的四氯化碳溶液反应的有机物有种C.C5H82,8乳酸薄荷醇酯（』）仅能发生水解、氧化、消去反应D..某有机物的结构如图所示，则该有机物可能发生的反应为（）16CILOOCH

①加成反应

②消去反应

③取代反应

④水解反应

⑤中和反应

⑥显色反应

⑦氧化反应A.全部B.除

④外C.

④⑤⑥⑦D.

①③⑤⑥⑦.药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得:17COOHJ-Jf-CH3o乙酰水杨酸对乙酰氨基酚（）+li2贝诺酯下列有关叙述正确的是（）贝诺酯分子中有三种含氧官能团A.可用溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚B.FeCb乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚都能与溶液反应C.NaHCCh贝诺酯与足量溶液共热，最终生成乙酰水杨酸钠和对乙酰氨基酚钠D.NaOH.用脱脂棉与适量的浓硝酸和浓硫酸的混合液反应，制得纤维素硝酸酯，则每个1810g

15.6g单糖单元中发生酯化反应的羟基数目是（）o无法计算A.1B.2C.3D..下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）19蛋白质水解的最终产物是氨基酸A.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性B.氨基丙酸与氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成种二肽C.a-a-2氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动D..下列叙述错误的是（）20用金属钠可区分乙醇和乙醛A.用酸性高锌酸钾溶液可区分己烷和-己烯B.3用水可区分苯和溪苯C.用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛D.

二、非选择题.糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志长期21摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病请回答下列问题血糖是指血液中的葡萄糖下列有关说法中正确的是填字母1C6Hl26葡萄糖属于碳水化合物，可表示为每个葡萄糖分子中含个分子A.C6H2O6,6H2O糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖B.葡萄糖可用于制镜工业C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖D.⑵木糖醇［］是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高CH20HCHOH3cH20H

①木糖醇与葡萄糖填“互为”或“不互为”同系物

②请预测木糖醇的一种化学性质⑶糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质下列说法中正确的是填字母o蛋白质属于天然有机高分子化合物，可被人体直接吸收A.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动B.纤维素和淀粉互为同分异构体C.纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同D..已知氨基酸在一定条件下能与亚硝酸反应得到羟基酸如22a-HNCh a-R—CH CXH+HN—R—CH—CXH+N t2Nib OH试根据下图所示关系回答下列有关问+H0,2题写出、的结构简式1A BA;Bo⑵写出一的化学方程式C Do⑶写出C—E的化学方程式_________________________________________.高分子材料的结构简式为24WCH o3I II.有关的信息如下，据此回答下列问题IkEO-CH1OH wBC H O342

①［浓HzSOJA淀粉蟠葡萄糖/誓等等以A WA8

⑥］浓△H2so/l内含六元环CQHQJ⑴葡萄糖的分子式为，其所含官能团的名称为O⑵反应

①的类型为O⑶反应

⑥的化学方程式为分子有多种同分异构体，其中的核磁共振氢谱如图4B X则的结构简式可能为，实验室鉴别可使用试剂X X.叶酸是维生素族之一，可以由下列甲、乙、丙三种物质合成25B112N COO1I甲H N-|^NVNX2Ny^JCH2clOH乙coonI112N—CH—C112—CH—COOH2丙甲中显酸性的官能团是填名称1下列关于乙的说法正确的是填字母2分子中碳原子与氮原子的个数比是a.75属于芳香族化合物b.既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应C.属于苯酚的同系物丁是丙的同分异构体，且满足下列两个条件，丁的结构简式为d.3I含有在稀硫酸中水解有乙酸生成a.H2N—CH-COOH b.甲可以通过下列路线合成分离方法和其他产物已经略去4a.银氨溶液,50℃HO二攵心戊C9H9O3N一甲b.H一一ZE条件III l\

①步骤I的反应类型是_________O

②步骤和在合成甲过程中的目的是I IV

③步骤反应的化学方程式为IVC-h00^0。