食品店创业计划书范文

食品店创业计划书范文精选、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告

2、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新3饮品、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源4的供给初期（月）1-3

十三、店面设计视觉识别店名一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长颜色以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调彰显时尚，潮流，雅致，品位店面布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位灯饰和灯光灯饰是饮品店装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰能够有效增餐厅的美感灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,能够选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利墙面装饰和窗帘按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示饮品的格调，贴近消费者感官享受桌位桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受工艺品摆放工艺品的选择应该贴近饮品店气氛和消费者偏好，烘托出本奶茶店的品位饮品制作工具干净，整洁，应该体现奶茶店特色或者形象背景音乐以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调篇二餐饮创业计划书范文奶茶店创业计划书

一、发展前景自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，只有一食堂有一个小卖部，奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，大部分学生想喝奶茶时都去很远的地方购买，极不方便，因此开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好下学期，根据消息、，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数会增长很多，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场挺好！

二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离学生公寓也不远，每天人流量非常大，地段不错我们的目标消费群体主要是大学生、教师、以及学校工作人员经营面积约为平米10左右主要提供的各式的奶茶以及冷饮如招牌奶茶、橙、芒、绿c c豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰冻咖啡、水果拼盘等本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性

三、发展战略本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，

1.而学生中信息传递的速度与广度是很大的，宣传上不用费大力度，进行传单、个人关系宣传或多媒体等形式的简单广告即可开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是2降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，目的在于对本店的宣传，让学生知道奶茶店的存在为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还推出送外卖的服务，3根据不同情况采取相应得做法如若有三份以上能够免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这也是能增加销量的方法本店还会在特殊的日子举办奶茶活动，如情人节我们会推出情4侣奶茶，等等.暑假期间客源会骤降问题，届时可采取减少生产量，转移服务重5点等方式，以改进暑期的经营状况寒假期间修业一个月，减少不必要的成本支出.市场经济是快速发展的，每过一个阶段就该对经营的总体状况进6行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式在经营稳定后，能够考虑扩大经营，增加其它服务项目，并能够寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来

四、奶茶店管理结构店长兼收银员名，饮品师名，送货员名111经营理念侧重于以下几点主要的文化特色人文、健康关怀主要的产品特色港式奶茶及水果沙拉主要的服务特色会员制服务主要的环境特色具有时尚气息的绿色饮用环境

五、市场分析在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品而且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业优势分析本店经营解决学生饮品单一等问题，而且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间提供送货服务让学生购买更方便简洁舒适时尚的装修是本店的一大特点，学生喜欢在干净、服务态度好的地方饮用饮料，因此令人满意的服务也是本店的一大特色而且学校食堂就在我们饮品店旁边，学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显机会分析据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，因此更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的

六、促销和市场渗透促销策略前期宣传大规模，高强度，投入较大后期宣传重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，经过活动时时提醒顾客的消费意识针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等

七、财务状况分析据计算可初步得出店面开业启动资金约需元

1.10000运营阶段的成本主要包括员工工资，物料采购费用，场地租赁

2.费用，税，水电燃料费，杂项开支等每日经营财务预算及分析

3.据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约元，收益率由此可计算出投资回收期约为个多月30040%,2

八、营销组合策略有形化营销策略由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，经过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传技巧化营销策略做出持续性、计划性将决定本店在避免普通饮料店的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺、顾客反馈表在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，1认真听取顾客意见、将顾客满意进行到底树立“顾客满意自己才满意”的观念，做2到时时刻刻为顾客着想、建立饮用顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行3跟踪服务

九、大力打造“绿色时尚饮品的品牌形象围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店经过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关，体现健康绿色时尚的理念

十、重视搞好一系列的企业公关活动本店将经过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为奶茶店的发展提供宽松有利的经营环境、与员工建立团结、信任一致的合作关系在员工之间搭建起平1等、便捷的沟通方式，经过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性、学生群众关系为保证充分的人力资源，获得稳定的顾客群，2得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议、市场风险H—风险可能在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店1的开业项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在2市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力内部管理风险饮品行业是一个技术含量相对较低的行业，可是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的饮品店来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败

十二、应对措施、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品

1、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告

2、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新3饮品、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源4的供给初期（月）1-3

十三、店面设计视觉识别店名一方面和自己的经营业务紧密相关，另一方面照顾经营的场所是在校园内部，贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名有格调，意味悠长颜色以暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调彰显时尚，潮流，雅致，品位店面布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位灯饰和灯光灯饰是饮品店装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰能够有效增餐厅的美感灯光烘托餐厅气氛选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛保留顾客在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利墙面装饰和窗帘按照季节调整，各种织物材质，图案，颜色和谐，显示饮品格调，贴近消费者感官享受桌位桌位设计和摆放总体上和谐，个体上有差异，给消费不同感受工艺品摆放工艺品贴近饮品店气氛和消费者偏好，烘托出本奶茶店的品位饮品制作工具干净，整洁，体现奶茶店特色或形象背景音乐以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调篇三快餐店餐饮创业计划书范文

一、快餐店概况

二、经营目标

三、市场分析

四、经营计划

五、人事计划

六、销售计划

七、财务计划

八、附录

一、快餐店概况本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企

1.业主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主奶茶店创业计划书

一、发展前景自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生平时能够在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，因此开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！

二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段我们的目标消费群体主要针正确是大学生、教师、以及学校工作人员经营面积约为平米左右主要提供的各式的奶茶以及冷饮如招牌奶茶、10橙、芒、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、c c冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等本店采用的是现做现卖的销售方式外带能够送外卖，使顾客能都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，

2.未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店都市快餐店的所有者是餐厅经理厨师三人均有

3.xxx,xxx,xxx,6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领****本店需创业资金万元，其中万元已筹

4.集到位，剩下万元向银行贷款

二、经营目标由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，

1.特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，而且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，年收回成本1本店将在年内增设家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚

2.33并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌

三、市场分析客源都市快餐店的目标顾客有到威海路商业步行街购物娱乐

1.的一般消费者，约占；附近学校的学生、商店工作人员、小区居50%民，约占客源数量充分，消费水平中低档50%竞争对手:

3.都市快餐店附近共有家主要竞争对手，其中规模较大的家,其41它家为小型快餐店这家饭店经营期均在年以上快餐店中342xx西兼营，价格较贵，客源泉稀疏另外家小型快餐店卫生情况较差，3服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这家快餐店现有的弊4端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地

四、经营计划.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位1大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推

2.出中式早餐套餐午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环

3.境随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目

4.标是‘送餐到家”服务经营时间早~晚！

5.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职我们将会在卫生、

6.服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源

五、人事计划本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少

1.名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下:）经过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业1道德，年龄在岁之间，有意加入餐饮行业者20-30应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）2为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受

2.个月的培训，具体内容如下2）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法1）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度2）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除工资，直至合320%格为止若次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利3

六、销售计划开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”

1.的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客

2.每月累计消费元者可参加每月末大抽奖，中奖者（

3.10001名）可获得价值元的礼券888每月累计消费元者，赠送价值元的礼券，元赠送

4.10010200元礼券，以此类推20

七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除）本店固定资产（）万元11桌椅（）套营业面积（）平方米冷冻柜（）台灶件若干）每日流动资金为多少万元2（主要用于突发事件以及临时进货））对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总3帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性注因刚开业，因此在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低

八、附录附录法律要求1为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下

一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证

二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求

（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蜂螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施

（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所

（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施

（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物

（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁

（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染

（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料（）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品A是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具

（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准

（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害

三、禁止生产经营的食品

（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其它感官形状异常，可能对人体健康有害的

（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的

（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准

（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品

（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品O

（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的

（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的其它不符合食品卫生标准和卫生要求的

四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验更方便更健康的饮用我们的饮品本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上她们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格

三、发展战略本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，

1.而学生中信息传递的速度与广度是很大的，因此宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如音响）等形式的简单广告即可开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是2降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服3务，根据不同情况采取相应得做法如若有三份以上（包括三份）的叫量能够免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如情人节我们4会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作5人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改进暑期的经营状况寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光6看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式在经营稳定后，能够考虑扩大经营，增加其它服务项目，并能够寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，能够往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来

四、奶茶店管理结构店长兼收银员名，饮品师名，送货员名111经营理念侧重于以下几点主要的文化特色健康关怀、人文关怀主要的产品特色港式奶茶及水果沙拉主要的服务特色会员制的跟踪服务主要的环境特色具有时尚气息的绿色饮用环境

五、市场分析在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品而且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业优势与劣势优势分析本店经营解决学生饮品单一等问题，而且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色另外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显劣势分析由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题机会分析据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，因此更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的威胁分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了而且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的

六、促销和市场渗透促销策略前期宣传大规模，高强度，投入较大后期宣传重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，经过活动时时提醒顾客的消费意识针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等

七、财务状况分析据计算可初步得出店面开业启动资金约需元（场地租赁费

1.8000用元，餐饮卫生许可等证件的申领费用元，场地装修费用6006001000元，饮品制作用具购置费用元，基本设施及其它费用等元）5000800运营阶段的成本主要包括员工工资，物料采购费用，场地租赁

2.费用，税，水电燃料费，杂项开支等每日经营财务预算及分析

3.据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约元，收益率由此可计算出投资回收期约为个多月30040%,2

八、营销组合策略有形化营销策略由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传经过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念技巧化营销策略做出持续性、计划性将决定本店在避免普通饮料店的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本店能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本店将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺、顾客反馈表在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观1念，认真听取顾客意见、将顾客满意进行到底树立“顾客满意自己才满意”的观念，做2到时时刻刻为顾客着想、建立饮用顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行3跟踪服务

九、大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店经过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，经过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念

十、重视搞好一系列的企业公关活动本店将经过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为奶茶店的发展提供宽松有利的经营环境、与员工建立团结、信任一致的合作关系在员工之间搭建起平1等、便捷的沟通方式，经过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性、学生群众关系为保证充分的人力资源，获得稳定的顾客群，2得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议、市场风险H—市场是不断变化的，因此我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店1的开业项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在2市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力内部管理风险饮品行业是一个技术含量相对较低的行业，可是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的饮品店来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败

十二、应对措施、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品1。