2025年-白宫大酒店消防安全管理制度

白宫大酒店消防安全管理制度第一章总则牢记火灾始终时时刻刻对酒店构成巨大的威胁.目前，国内外酒店对消防工作越来越重视历年来酒店投入了大量的资金，完善了火灾报警系统和灭火系统这对酒店消防工作起到积极的作用.但是酒店的消防工作应以预防为主，为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定第二章消防机构第一节消防领导组的人员组成组长杜小娟付组长袁永欣、王爱平成员陈尚利、游勇、丁勇、洪居园、尹永军、郑学丰、宋学琳、费伟、李海霞、冯俊、刘国山、邵军、第二节三级防火责任人的确定设三级防火组织，任命三级消防安全责任人一级消防安全责任人由酒店总经理担任；二级消防安全责任人由部门经理担任；三级消防安全责任人由部门主管担任第三章职责第一节消防领导组职责、认真执行消防法规，搞好消防安全工作I、认真组织制定消防规章制度和灭火预案

2、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制

3、喷射时，由近而远，左右扫射，然后推进;

2、喷射时，灭火器应保持直立状态，不能颠倒或水平使用;

3、在狭小的室内空间灭火后及时通风换气，人员应迅速撤离，以防灭火剂与高温灼热4物品接触时产生有害气体，对人体造成伤害、室外使用时，人应站在风面，朝下风喷射

5、一旦发生火灾，不可惊慌失措地乱作一团，要立即组织好所有人员迅速脱离险境6酒店火灾应急预案报警和接警、一旦发生火情，应迅速将火警信息传到消防控制中心或安全部，报警方式通常有1三种（）自动报警装置报警1（）员工报警，应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话2（）客人报警，应向报警人了解着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名3和电话，并准确做好记录、消防控制中心或安全部接到报警后，要迅速通知保安巡逻员到现场检查2（）如属误报，就解除报警1（）如确认起火，即通知电话总机联系相关部门领导或向报警2119成立灭火救灾指挥中心、灭火救灾指挥部由下列人员组成当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门1的负责人（夜间由夜间值班经理和保安、工程及事发部门的值班人员组成）、指挥部地点设在掌握信息的消防控制中心，或视事发现场另选合适地点

2、指挥部的主要职责是3（）确定现场灭火指挥人，成立现场指挥组，由安全部分管消防经理、工程部有关1技术人员和事发部门的工作人员组成，掌握火势发展情况，指挥参战人员灭火，根据火势及时采取进一步措施，并向指挥部汇报，公安消防人员到现场后,协同组织灭火抢救（）根据火情，决定是否通报人员疏散并组织实施，通报的次序为着火层、着火层2以上各层，有可能蔓延的以下楼层，语言通报可利用消防应急广播（）指令各部门按火灾应急预案的规定，应采取应急措施，履行各自的职责3（）密切注意店内的情况，稳定客人情绪，做好安全工作4（）公安消防到达后，及时向火场指挥部报告情况，按照布置的要求，带领员工贯彻5执行灭火与救护现场指挥组在着火现场组织灭火与救护、组织灭火、指挥参战人员灭火，并根据火势，切断着火层电源和可燃气体源，关闭1着火层防火分区的防火门，阻止火势水平或纵向蔓延、组织救护，指挥参战人员在着火层救护人员、疏散和抢救物资2各部室应采取的措施＞安全部1（）遵命负责现场指挥，组织、指挥义务消防队员和就近员工灭火、救人、抢救物资1（）备好手推消防器材车和现场必须的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折工具，保2障供给（）指派保安人员或义务消防队员在酒店首层控制消防电梯使用3（）指派保安人员或义务消防队员在着火层执行警戒任务，指导疏散人流向安全区有4秩序地撤离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏（）车场组加强酒店外围和各出入口的安全警戒，酒店外围的警戒任务是清除车道5上的路障，指导疏散酒店周围和店内的无关车辆，为安全消防车队到场展开灭火行动维持好秩序（）保卫监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况和违法6犯罪分子进行打劫和破坏、工程部2（）指派技术人员在消防泵房，并确保消防水泵正常运转和用水不间断1（）派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢险现场必2需的照明，同时保证消防用电不间断（）将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交公安消防队和安全部使3用（）关闭空调装置和燃气总阀4（）组织本部门人员投入灭火

5、客房部3（）客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛1（）组织客房工作人员灭火和抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台工作人员2准确统计撤离人数，安抚客人情绪（）如是客房火灾，灭火后派人留守警戒3（）总服务台停止营业，看管好钱物，帐单和设备，并准备好旅客登记薄单，与客房4楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点，并安抚客人（）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和视火情迅速移运至安全区域5（）电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位，快速、准确无误地传递6火情信息和指挥部指令（）商务中心和娱乐中心停止营业，安抚和疏散客人，看管好钱物、帐单和设备，并7按指令撤离和疏散物资、商品及设备、餐饮部4（）停止营业，管好钱物1（）厨房应关闭煤气阀门2（）按指令或视火情由服务员引导疏散客人到安全地带3（）组织部门人员投入灭火和抢救行动4（）准备和提供灭火人员及宾客所需的食品

5、营销部5组织好外包单位的人员疏散和灭火工作、其它部、室6（）协助医务人员进行现场抢救1（）安排车辆及驾驶员待命，听候调遣2（）指派专人在部门值班，听候工作指令3（）组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品4南京白宫大酒店年月

20085、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习

4、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作

5、组织防火检查，消除火险隐患

6、积极组织人员扑救火灾事故7第二节义务消防队职责、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作

1、不断进行防火检查，消除火险隐患

2、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法

3、积极参加各项消防活动

4、积极参加抢救和扑灭火灾或疏散人员，保护现场

5、在有关领导的授权下，积极追查火灾发生原因6第三节各部门经理职责、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求

1、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患

2、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定

3、落实辖区内，消防设施及灭火器材的管理责任制

4、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作

5、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见6第四节安全部经理职责、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作I、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理2制度、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器3材、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重4点，制定措施监督落实隐患整改工作、加强防火工作目标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反消防规定的重大5问题，要当场制止，严肃追查责任者、密切协作，认真追查火灾事故的原因

6、相互配合，搞好新员工的消防安全教育

7、定期进行消防安全检查

8、监督各部门搞好消防工作9第五节安全部分管消防付经理职责、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合酒店的实际情1况开展消防工作、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作

2、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令

3、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、4设备的管理工作、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程

5、建立健全酒店义务消防组织，负责实施义务消防训练，对本部门义务消防员，应该6排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见

7、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散

8、做好消防工作的各种台帐9第七节消防监控员职责、熟练掌握消防设备操作规程

1、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断

2、发现火警后能及时上报并采取相应措施

3、严格服从上级领导的指令，认真完成上级领导指派的临时任务

4、认真检查设备，发现问题及时上报

5、做好交接班记录6第四章消防要求、员工必须严格遵守防火安全制度，人人参加消防活动

1、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器2材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法,必须知道消防器材的保养措施，、消防中心电话号码救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥3“119”、严禁员工将货物堆放在消防拴窗边、灭火器的周围严禁在疏散通道上堆放货物，4确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理

5、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告6报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的灭火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火第五章防火管理第一节消防日常管理、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须办理相关手续并告知安全部消1防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材、重点部位动火须由安全部经理工程部经理签字动火时，施工负责人员及安全警卫2人员必须在场监护、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明3设施必须保证正常、严禁一切人员将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全4部消防监控中心及工程部，征得有关责任人同意后方可使用、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备仓库照明灯限制以560w下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘鸨灯物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查、、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火

6、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟

7、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到8电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾第六章消防设备的使用与维护、严格维护消防设备，工程部要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，1以保证设备的完好状态、房间内的烟感探测器需每年清洁检测

2、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水

3、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次

4、配备的轻便手提式干粉灭火器箱及灭火器推车，摆放位置须明显易取，任何8ABC部门及个人，不得随意挪动、灭火器由各部门派专人负责保管及外表卫生清洁，干粉灭火器每两年由消防9ABC中心经过测试更换一次第六章制度第一节三级防火检查制度、一级检查由各部门主管实施

1、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，A若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责、各部门主管要将每日自检的结果做好记录B、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象C发生、二级检查由各部门经理实施

2、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行A严格检查，发现问题妥善处理、检查本部门一级消防安全工作的落实情况B、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育C、三级检查由总经理领导组织实施

3、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知A、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火B管理制度的执行情况第二节防火安全检查制度、实行三级防火检查制度，班组结合交接班每日进行检查各部门每周进行检查一次1安全部会同各部门一月检查一次酒店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查、除定期检查之外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值主管人员要重点检查电源、2火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的3问题，要及时上报，同时采取防范措施第五节火险隐患整改制度、杜绝“老检查、老不改’的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患1整改工作落到实处、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由酒店安全领导小组制定整改计划，并采2取临时措施，定专人负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实，按时复函，回告3各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理第六节电器设备管理制度、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，1不得违反操作规程、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工

2、电器设备和线路不准超负荷使用接头要牢固，绝缘要良好禁止使用不合格的保3险装置、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发4热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理第七节客房防火制度、认真贯彻执行《消防法》的各项防火安全制度

1、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未2熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内以防着火、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏3电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报安全部备案、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻4不听或已带入的客人，应及时报告安全部处理、要及时清理房间的可燃物品，如不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等5以便减少火灾隐患如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告安全部、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火6器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消7防楼梯撤离到安全地带要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全第八节前厅防火制度、前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、枪支弹药、化学剧毒，1放射性物质带进酒店区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理和安全部、要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理

2、所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护3工作，发现有人挪动立即制止并报酒店安全部、不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息

4、发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱

5、发生火情时，要及时报警并采取应急措施6第九节餐厅防火制度、在各种餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸1外，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通所有门钥匙要有专人管理，以备2一旦有事及时使用、餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等3应及时通知电工进行检修处理、工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并4积极参加扑救第十节厨房防火制度、厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告1工程部、厨房内各种电器设备的安装使用必须负合防火要求，严禁超负荷运行，且绝缘要求2良好，接点要牢固，要有合格的保险装置厨房增设电器，要有工程部派人安装并报安全部备案、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放3油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾、厨房的各种燃气炉灶，烤箱关火时必须按操作规程操作（先点火后开气），不准往4灶火眼内倒置各种杂物，以防堵塞火眼发生事故、经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火烟道油物要半年清5除一次、在点燃燃气时，要使用点火棒并点火人不能离开现场，以防熄灭在燃气工作期间，6严禁离开岗位若发生燃气失火，应先关气后灭火、厨房工作人员应熟悉灭火器材及防火拴的使用和摆放位置，不得随意挪动和损坏

7、一旦发生火情要沉着、冷静、及时报警和扑救8第七章宣传与培训第十一节人事资源部、要以各种形式进行灭火救援项目的技术比赛，从而达到具有强烈的消防意识提高消1防技术素质的目的、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗上岗后还要参2加消防中心组织的不定期考核，其成绩作为评估员工工作情况的一项标准、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动3南京白宫大酒店年月20085灭火器使用方法拔掉保险销和铅封，将喷嘴对准火源,用力握紧压把，启动阀门;。