关于家乡土特产的社会实践调查报告

关于家乡土特产的社会实践调查报告第一篇关于家乡土特产的社会实践调查报告我家乡一一苍山县如今是国内有名的“金针菇之乡”，在“大蒜之乡”之后金针菇的种植也逐渐成了规模，现在，家乡里金针菇基地就有十几个，种植面积也已经占总面积二成以上而我家也是金针菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇我趁寒假里有时间，决定进行一次社会实践调查，到第一线去详细了解金针菇的生产及其他情况下面先介绍一下金针菇的种植价值首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等,属伞菌目口蘑科金针菇属金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，它含有较全的人体必需氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质碳水化合物

8.87%,

60.2%,粗纤维达经常食用可防治溃疡病最近研究又表明，它还含

7.4%,有一种朴菇素，可增强对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可抑制血糖升高，降低胆固醇菌类食品本来就有“纯绿色”标识，在越来越关注健康饮食、营养饮食的今天，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推荐金针菇目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销只能在过年吃上的东西现在随时都可以吃了穿衣服也开始追求起名牌来用的就更不用说了，什么电热锅，微波炉之类都上了农民的锅台

（四）精神文明建设得到新发展物质生活上去了，精神生活也随着提高了，以前一到秋收后，不论大人小孩，都是在赌博现在在村干部的带领下，夏天晚上在大队部跳舞，冬天则是扭秧歌，不仅扭正了村里的风气，还愉悦了每个村民的身心

（五）团结协作精神有了新转变在新农村建设过程中，广大党员干部群众群策群力，齐动手，齐出工，做了大量的工作集体出资和群众集资紧密结合，全村上下拧成一股绳，团结协作精神得到进一步发挥村领导还坚持把宣传工作作为新农村建设工作的先导工程来抓，组织乡村干部深入一线，以对新农村建设工作进行广泛深入地宣传充分利用会议、横幅、标语、黑板报、宣传橱窗等形式，宣传新农村建设的目的意义

二、存在问题通过本村与其他一些村的对比发现还存在一些制约农村经济发展和新农村建设的因素一是宣传发动工作不够深入，群众认识不到位主要是宣传的力度和广度不够，再加上当前对建设社会主义新农村还没有具体的标准，从而导致于少数村干部在认识上存在偏颇，误认为只要搞好村庄规划，建成小康新村就是建设社会主义新农村群众对新农村建设还未正确看待，有的认为这是政府的“形象工程”，领导的“面子工程”，误认为又要搞创建，又要搞验收二是村级积累薄弱，基础设施不够完善新农村建设基础设施配套资金大多要靠地方财政投入，而乡村两级财力有限，有的还背着沉重的农村债务（如普九欠债、历年欠款），有的村连村干部工资也难以正常兑现），部分解决了基础设施建设投入,但仍然捉襟见肘，特别是诸如公共服务与活动陈地建设就没有列入发展规划三是劳动力转移滞后，农民难以“洗脚上岸”近年来，通过大力实施“阳光工程”、农民工转移培训和农民知识化工程，培养了一批适应进城务工的新型农民但其效果仍然很不明显，所从事的主要行业依然是从事简单劳动的建筑小工、家政服务和制造行业，而且外出务工人员年龄参差不齐，大至岁，小至、6015岁，究其原因还是现行农民知识化工程不贴近农村，不贴近农民，6与农民的需求造成了脱节，因此培育新型农民任重道远四是农村公共文化事业严重“贫血”，塑造新风貌困难重重在调研中我发现，农村电话、手机、广播、电视覆盖率虽然较高，但农村科技培训和文化生活相对脆弱，许多设施没有发挥应有的功能，使农村文化活动停留在自发的、散乱的、无组织状态，难以发展壮大再加上外出务工人员增加，农村基本上在家的是儿童和老人，少数人仍沉迷于“赌码”等陈旧的习气主，难以跟上现代文明五是村干部队伍不稳，后顾之忧难以解决年轻农民多数外出务工，村里仅有的几个年轻党员主要是复员退伍军人，存在后继乏人的问题村干部待遇比较值较低，在一定程度上影响了工作积极性，村组干部缺乏必要的保障，既担心退下来后遭他人打击报复，又没有养老等社会保障，年轻的村干部想外出务工、想打工致富心切

三、对策建议如何调动和提高广大农民群众建设社会主义新农村的积极性？如何引导农民群众推进新农村建设？按照中央关于社会主义新农村“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的总体要求，结合对我村的调研，我提出几点肤浅的看法和思路、加强村级班子组织建设，提高村级班子凝聚力一是要从1农村党员中选拔政治觉悟高、致富本领强的党员干部担任主职领导在对我村调研中我了解到，本村之所以班子比较团结、有战斗力和凝聚力，在群众中有威信，关键是有一个好的“班长”，村党支部书记在村组合并前就是我村的当家人，是全县第六届专业技术人才，不仅在群众中有威信，更重要的是能够为农民群众提供实实在在的技术和服务二是要过基层组织“五好”创建等活动载体，完善村级党组织制度建设，在农村乡土能人、经营人才中发展党员，发挥基层组织战斗堡垒作用三是要关爱村组干部，建议多方筹资建立养老保险基金和年老生活补助制度，解除村组干部的后顾之忧，稳定农村干部队伍加内供，市场十分紧俏，各地方供不应求，金针菇前景十分广阔我还了解到有关金针菇的市场信息金针菇是一种稳赚不赔的行业，目前金针菇的平均价格在每斤元左右，每亩一次投入

2.3原料万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在万斤左右，

32.4仅第一茬就会产生净利润万余元，以后的产量折算成利润保守1计算也有万元，经济利益很高，其养殖周期为当年月份至次年38月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点由于种种优3点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会继续扩增，事业会依然红火我先从事的劳动就是整理大棚，这是个比较繁琐的工作，需要搭建，铺地，消毒等等环节然后就是“装包”了，所谓“装包”呢，就是将菌丝生长所需要的养料装在一个小塑料袋里，这是最忙碌的最耗力的工作，因为常常一次需要将多斤的料装8000在每一个小包里，通常我们都会请乡亲们来帮忙，然后付给他们工钱，也正是因为劳动的繁杂忙碌，经常是几户人家合伙经营，共同完成“装包”这项程序“装包”结束后，就要对这一个个小包进行消毒，需要将它们垒成一个大长方体，然后用大型的锅炉进行高温灭菌一锅料大约需要烧个小时，耗费斤木炭之后就是至关重要的“接481500种”环节就是将菌种接在已经消过毒的小包里，这环节对无菌要求很严格，它是在专门的接菌箱内完成的，箱内需要进行消毒，一般是通过烟雾消毒整个暑假我所重复的工作就是这繁琐的环节在工作的过程中我用统计与分析的理论对种植金针菇的成本与效益进行了估算，下面是结合家乡苍山县的养殖和实际情况，以一亩的棚为例进行的全面分析、建棚成本主要原料包括竹竿、毛毡子、篷布、薄膜等约1需万元，其中，细竹竿、粗竹竿约元，篷布约元，薄膜14000xx约元，毛毡子元，加上人工费万元约结合苍山县的100012001实际，毛毡子可以用麦秸代替，承接地面的粗竹竿可以用水泥柱代替，又可以节约一部分成本、栽培时间金针菇为低温型真菌，，最适宜的温度为到28摄氏度，为当年月份次年月份；而平菇为高温型真菌，108〜3可根据品种特性，做好茬口安排，麦前养殖平菇，秋后养殖金针菇，可获得双赢双利出菇时间为年前年后，农闲时段，外出打工的也已陆续回家，不占用其他劳动时间、栽培原料原料主要包括棉杂，棉籽壳，锯末，萩皮,玉3米面等，在配制的过程中还需要一些底肥有过磷酸钙、硫酸镁等棉杂价格约每斤元，棉籽壳价格约每斤元，与玉米面、萩

0.

60.9皮、锯末等按一定的比例配制，在棉杂、棉籽壳等主要原料的基础上每斤再加元左右，配制好的原料在每斤元，每斤

0.

30.9〜

1.2需要约万斤料，约合成本万元

33、产量比例每斤原料出苗量为斤金针菇，今年的

40.8〜

1.5价格在每斤元不等，按产量最低（每斤原料出

2.2〜

2.8斤左右金针菇）、价格最低（元）保守估计一亩的棚收入在

0.

82.2万余元，除去成本，第一年的净利润就在万元左右51建棚成本仅在第一年的时候产生，以后会大幅度减少，这样算来，每年的净利润均在万元以上，金针菇养殖过程简单易学，2占用劳动力少，时间跨度短让我对这个产业产生了更多的兴趣，也让我更有耐心去继续体验这个劳动在体验的过程中我发现养殖金针菇没有赔钱的，是一项稳赚不赔的产业，只是赚多赚少的问题，产量与质量跟个人得管理水平有关我开始为家乡的特色产业感到无比的自豪，并愿意将我的体验进行下去在这个过程中我有幸到当地的金针菇加工基地去实习一个星期，在那里我了解到金针菇的几种加工方式初加工

1.将菇体检验杂质后在冷水中冲选两遍，取出至不滴水，然后放入沸水中（不能用铁、铜锅）煮沸分钟，捞出，冷水冲洗5〜10后放入的柠檬酸水中，送往罐头加工厂

0.1%〜

0.2%盐渍

2.（）预煮把食盐水置于铝锅内煮沸，倒入金针菇，煮15%〜10%沸分钟，捞出沥去水分5〜7（）盐渍每公斤菇加入公斤食盐先在缸底放一层210025〜30盐，加一层菇，反复至缸满，再注入煮沸后冷却的饱和食盐水，使菇浸泡在食盐水中，再加入调整液，使溶液值达左右，ph

3.5不足用柠檬酸调节⑶管理冬天天翻缸一次，共次；夏天天一次，共732次一般盐渍天即可装箱外运1020制罐头

3.把优质的金针菇放在开水中烫几分钟捞起，进行脱色，然后放在生理盐水中，制罐，高压灭菌消毒，即制成罐头其工艺为采收f挑选f杀青f冷却一分装f加液一排气f压盖一杀菌（123（分钟分钟）一冷却一保温（—检验f成品〜13TC,30〜90380塑膜真空包装

4.采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在℃1环境中可保鲜天，℃保鲜天207〜

810.干制5把鲜金针菇晒干或烘干至含水量晒干的金针菇色10%〜12%较深，不耐久藏烘干的金针菇色泽好，质量高，但成本高,耐久藏在这个寒假里，我帮助家里“装包”、“接种”，然后又去了当地的金针菇加工基地了解了金针菇加工的几种方法，感觉学习到不少知识，在农业技巧与常识上有了很大的提高，更为了家乡的金针菇产业和父老乡亲们的勤劳与智慧感到自豪第二篇关于家乡的社会实践调查报告社会实践调查报告对家乡的调查报告调查项目家乡的变化情况调查地点栾城县调查时间年*月日--年*月日201*x201*x调查人XXX调查对象文化、人居环境、特色产业、经济、开发项目栾城县概况栾城县位于冀中平原西部，河北省西南部，省会石家庄东南方，为石家庄近郊县总面积平方公里县境东邻藁城市，345南接赵县，西靠元氏县、鹿泉市，北接裕华区县城距省会石家庄公里，北距首都北京公里京广铁路、京深高速公路、15320国道、国道纵贯县境，南三环路横穿县境北部,省级、县级107308和乡村公路四通八达，连接成网，交通便利，区位优越栾城被纳入石家庄市组团”（即主城区五区桥东区、桥西区、新“1+4华区、裕华区、长安区加四县正定、栾城、鹿泉、藁城）组团式城市发展框架，列为省会个卫星城之一4文化积淀深厚栾城县历史悠久多年前春秋时期，晋国中军元帅、正2500卿栾书（谥号武子）食采于此，建为栾邑，西汉置关县，东汉改置栾城县汉代名将柴武、唐代宰相苏味道、元代数学家李冶、红巾军起义领袖韩山童、韩林儿父子等均为栾城人历史上有“南京到北京，小县数栾城”之美称宋代著名文学家“三苏”一一苏洵、苏轼、苏辙都是栾城后裔，栾城县苏丘村即其苏东坡祖籍纪念馆祖籍，其祖先苏味道之墓现保存完好，苏东坡祖籍纪念馆被共青团河北省委命名为着批“河北省青少年爱国主义教育基地”人居环境不断优化全县城镇化水平达到境内绿化率近气候温和,40%48%,光照充足，降水适中，四季分明工业持续快速发展栾城是全市个工业强县（市、区）之一该县工业企业84000多家，已形成医药、化工、纺织等几个优势行业建成了医药工业区、窦妪化工工业区和个工贸小区骨干企业有神威药业、5宏源热电、圣雪公司等多家企业其中，神威药业股份有限公20司跻身全国中成药企业强前列，“神威”商标被评定为全国驰50名商标神威公司软胶囊、圣雪公司无水葡萄糖产销量全国第一个体私营经济蓬勃发展，年完成增加值亿元201*13城镇建设年，坚持“园林式、生态型、现代化”建设定位，县城201*详细规划覆盖率达到城区绿地总面积万平方米,绿化80%o

241.56覆盖率达到城区集中供热率达被确定为“全国创建

47.3%,

76.1%O文明小城镇示范点”和“全省优美小城镇试点县”县标广场被评为“石家庄市十佳城市景观”之一生态林网近年来我县开展大规模植树绿化活动，年，县累计植树201*万株，总面积万亩，绿化道路总长公里全县林网

4652.81336控制率达森林覆盖率达完成了京深高速绿色通道、100%,

18.6%o农业林网、环城林、环村林等多个绿化工程该县相继被命名为“全国林业生态建设先进县”和全省“平原林业生态建设示范县”旅游特色鲜明随着苏东坡祖籍纪念馆、清明桥（创建于唐代）、唐文学家、武周时宰相苏味道墓、柴武台、文庙大成殿等一系列景点相继建成，吸引了众多游客，从而形成了栾城的旅游体系，也展示了浓厚的文化底蕴和所独具的特色苏东坡祖籍纪念馆苏东坡祖籍纪念馆馆址坐落在文化公园内，该纪念馆占地亩，建筑面积平方米，展壁面积

14.9750400平方米纪念馆是基于栾城是宋大文豪苏东坡这一史实创建的，是有相当的代表性和地方特色苏味道墓苏味道墓在栾城县冶河镇苏邱村，该文物年月被栾城县人民政府确定为县级重19993点文物保护单位，年月被石家庄市文物局批准为准市级文物19997保护单位，年申报省级重点文物保护单位201*清明桥清明桥坐落于栾城县窦妪镇南赵村与北赵村之间的交河故道上，该文物于年月，被县政府确定为县级文物保19993护单位，年月被石家庄市文物局批准为准市级文物保护单19997位，年申报省级重点文物保护单位.201*第三篇关于家乡变化的社会实践调查报告一路颠颇，几经辗转，总算回到了一年不见的家和家乡走在昔日熟悉的乡间小道上，心中满溢的是喜悦，激动与自豪我被家乡翻天覆地的变化所震撼

一、政策效果

（一）村容村貌有了新变化以前村里的路都是土路，凹凸不平我们那时侯穿高一点的鞋就会不断的微脚，穿平的鞋却会十分的珞脚，总之是怎么走都不舒服，骑车就更不要提了那时侯村里养鸡的特别多，每条巷都堆着满巷的鸡粪，一到夏天更是苍蝇漫天，臭气熏天还有随意堆放的垃圾堆我们每天都呼吸着混杂着各种味道的空气还有墙上那各式各样小孩们的“涂鸦作品”现在回想起来童年是美好的，可是我的家乡却也可以说是满目疮痍而如今，在全国范围建设新农村的总动员下，通过环境整治，目前各村主干道路基本上达到道路的硬化、村庄的绿化、河道的净化、路灯的亮化以及断墙残壁的拆除，彻底改变了农村的“脏、舌、差”现象，卫生保洁制度的健全，使环境卫生得到长效管理L机制的保障，村庄面貌焕然一新

（二）群众环保意识有了新提高通过净化、绿化、亮化、美化工程，群众不但对庭院卫生意识有了转变，对公共卫生也有了讲究，树立起讲卫生、美环境的新意识，形成“人人讲文明、个个爱清洁、户户讲卫生”的良好氛围现在垃圾不随处乱扔，家禽的粪便也不随处乱倒，都有了统一的安排和处理现在到哪都是干干净净的水泥地，让人的心情也十分的舒畅

（三）物质生活得到新突破以前农村人就只会守着那一亩三分地过日子，吃穿用都很简单随便，只要不饿着肚子，不冻着就很满足了而如今在中国不断的发展变化中，农民也意识到要不断提高自己的物质水平，开始不断寻求致富的道路现在我们村里不仅发展了养殖业，还有很多小型的铁厂，煤厂等厂矿，同时给一大批的妇女门提供了就业岗位，现在每家都是两个人在赚钱，手里的钱多了，物质生活便有了提高，每天来村里卖东西的多的犹如赶集似的什么饺子，鱼，鸡之类以前。