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文本内容:
一、肯德基简介1
(一)基本介绍1
(二)经营理念2
(三)团队精神2
(四)肯德基在中国2
(五)肯德基在中国发展的经济策略4
(六)产品6产品定位价绍
1.6产品组合示意表
2.6产品特色分析
3.7
(七)经营策略7产品的组合
1.7定价的组合
2.7分销的组合
3.8促销组合
4.8
二、活动目的8
三、促销目标8
四、促销主题“圣诞温情常伴你左右”9
(一)表现9
(二)前期准备9准备时间
1.9场布置
2.10场外宣传
3.10具体活动
4.10
五、预算表11
(三)店装饰布置预算表11
(四)活动广告预算表11
六、活动后评价标准12复活节等节日都已经成为了我们我的节日所以每当到圣诞节之际,北上广等大城市都会陷入浓厚的气氛之中身为洋企业的肯德基当然也不会放过这一次促销的机会了,肯德基将商场与进行合作促销在圣诞节一周假期举行大型宣传活动通过良好地公众形象,大提升消费者心目中的形象,从而大大增强行业之间的竞争力促销主题“圣诞温情常伴你左右”
(一)表现圣诞节在西方到处弥漫着欢乐的气息,愿圣诞的欢乐和温馨,带给你和家人安宁、欢乐、幸福!圣诞温情,可以是友情、亲情、爱情等情谊,这些都是欢乐的载物,而“常伴你左右”的意思是各种情谊不会因时间、地点的不同而有所减弱,也指的是肯德基分布在全国各地,无论你走到那肯德基都陪伴你左右,就像亲人一样陪伴着你,无时无刻让你回想快乐的记忆、时光通过优惠价格的促销活动来吸引顾客目光,促成消费
(二)前期准备
1.准备时间12月1日—12月24日
2.场布置在店购买食品旁边放置圣诞树,上面挂满了各类圣诞的小装饰品,旁边备有便利贴和笔,提供顾客题写祝福挂在圣诞树上店工作人员可戴上象征圣诞老人的小红帽,意喻像圣诞老人一样给顾客送去温暖与祝福店堂悬挂各类圣诞节的标语和节日氛围的小垂饰
3.场外宣传店堂橱窗上贴上圣诞活动时间和简单介绍,以与相关新产品的推出周末时间,在店铺周围派发活动宣传单,大约12000份
4.具体活动一次性消费满50送一杯冬日热饮,满100送新品醇香朗姆酒烤鸡腿(每种赠送产品为每日250份,当天送完即止)
五、预算表
(三)店装饰布置预算表项目总量要求作用费用预算店购买食品旁边大型圣诞树一棵装饰元250放置圣诞的小装饰品份挂满圣诞树装饰元100200提供顾客题写祝便利贴笔放置在圣诞树1000,5便利贴和笔元福挂在圣诞树上50支旁,摆放整齐意喻像圣诞老人圣诞老人的小红一样给顾客送去15顶店工作人员戴上60元帽温暖与祝福圣诞节的标语和装饰、营造圣诞件店堂悬挂元25200小垂饰气氛合计元760)活动广告预算表项目总量要求作用费用预算圣诞活动时间和圣诞活动时间和简单介绍以与相简单介绍相关1,贴在店堂橱窗宣传元150关新产品的推出新产品的推出海报周末在店铺周围活动宣传单宣传元120006000派发合计元6150
六、活动后评价标准评价标准.检查活动工具是否齐全和完整无缺
1.检查活动后餐厅摆设是否整齐
2.服务员是否坚持到最后一刻得百分之一百的服务
3.是否有序的安排顾客离开活动现场
4.是否有收集顾客对这次活动的服务评价标准
5.顾客对食品是否满意
6.活动是否给顾客留下深刻意义
7.产品销售额是否达到预期目的
8.宣传有效度是否达到预期目的9顾客参与度是否达到预期目的
10.、肯德基简介
(一)基本介绍肯德基(Kentucky FriedChicken肯塔基州炸鸡),简称为KFC,来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰•山德士上校于1952年创建主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品2011年7月,肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满;8月份,肯德基对此事发出一封致歉信2011年9月,肯德基称成本上涨再提价;10月,肯德基在全国围的餐厅实施第二轮涨价,各餐厅价格可能不同2012年2月,肯德基30年来首次获准在伊朗开分店肯德基(Kentucky FriedChicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰•山德士上校于1952年创建主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品2011年7月,肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满;8月份,肯德基对此事发出一封致歉信2011年9月,肯德基称成本上涨再提价;10月,肯德基在全国围的餐厅实施第二轮涨价,各餐厅价格可能不同肯德基是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食与最大炸鸡连锁企业,由哈兰山德士・上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建其主要出售炸鸡等快餐食品,经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润肯德基现隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料(部分国家例外,如国、日本销售可口可乐)截至2012年底共有约17,000家门店
(二)经营理念肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润口号生活如此多娇
(三)团队精神肯德基肯德基崇尚团队精神与每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长肯德基的成功,源自于全球将近九十万员工的齐心努力在世界各地,肯德基永远将顾客的需求摆在第一位,使顾客在享受各种高品质餐饮的同时,也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在前门开业从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史1992年10家,1996年100家,2004年1000家,2007年2000家截至2009年2月4日,肯德基在中国餐厅数量达到2500多家据公司高层人士披露,“十五”期间,肯德基每年将在中国开设100家门店我们不得不说,肯德基在中国已取得了巨大的成功1986年9月下旬,肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场,发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力虽然前景乐观,但是诸多难题也使肯德基的决策者们倍感头痛,犹豫不决对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说,面前的中国市场是完全陌生的肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所承受?开发中国市场,不但需要技术资源,更重要的是还需要宝贵的管理资源此外,从中国不能汇出大量的硬通货利润,即使是中等水平的汇出也不大可能最为关键的是,要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点而这又带有很大的不确定性在情况并不明朗时,KFC决定对中国市场进行更全面更彻底的调查面临的首要问题是第一家肯德基店址应当选在何处?这一决策将对今后的盈利,对在中国其他地区的进一步开拓以与对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响回顾历史,就可以发现肯德基在中国飞越发展的足迹1987年11月12日肯德基在前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,而肯德基也是当时第一家经营快餐的中外合资企业以作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展就如同燎原之火1992年时餐厅总数为11家,是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司,到1995年,已发展到50家2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐连锁业在中国开店数的之最2002年9月12日,中国第700家肯德基餐厅在开业,2003年1月8日,中国第800家肯德基餐厅在浦东机场磁悬浮列车终点站正式对外营业2004年1月,中国第1000家连锁店在区樱花园东街开业同年12月,第1200家餐厅在开业到2005年10月,中国第1500家餐厅暨第二家汽车穿梭餐厅在开业这样的发展速度和规模,使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业,同时它也是率先开发乡镇一级市场的国际餐饮品2007年11月,肯德基在开出了第2000家餐厅2009年6月,第2600家餐厅落户2010年6月,在开出第3000家餐厅随着公司管理经验的逐渐丰富,员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善,肯德基在进入21世纪后大大加快了成长速度2000年11月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模2001年10月发展到500家,2002年2月达到600家,11个月以后的总数是800家至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1000多家餐厅,在中国餐饮业遥遥领先不仅如此,中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首,2002年的营业额达到71亿元其中绝大部分来自肯德基
(五)肯德基在中国发展的经济策略市场定位肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛,强调的是这种附加的价值这给消费者留下了较深的印象肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特口味,定位在“世界著名烹鸡专家”“烹鸡美味尽在肯德基“,这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别其60年烹鸡经验烹制的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,以其独特鲜香口味广为顾客称许肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家”这一卖点
4.标准化的服务肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划即标准化服务是其取得成功业绩的主要精髓之一其容为C-Cleanliness保持美观整洁的餐厅;H-Hospitality提供真诚友善的接待;A-Accuracy确保准确无误的供应;M-Maintenance维持优良的设备;P-Product Quality坚持高质稳定的产品;S-Speed注意快速迅捷的服务“冠军计划”有非常详尽可操作性极强的细节,要求肯德基在世界各地每一处餐厅的每一位员工都严格地执行统一规的操作这不是行为规,而且是肯德基的创建品牌的战略,是肯德基数十年来在快速餐饮服务经营上的经验结晶1本土化政策肯德基一方面保持了其在美国的特色,同时在中国又加入中国的原素,比如调整菜单,使其口味更加适合中国人的消费习惯2时尚化政策,将其店面装修的非常有特色,即时尚又干净环保
(六)产品有形:慎格、外II,5色簸匾性舆功髓形服移,出餐速度利益舆用途黠餐方便餐快速明亮的凰格、事i快的音攀、统一的品牌倜性K.B阜生、一般家庭、年II人
1.产品定位价绍摩斯,爰富劳-丹丹澳堡、澳堡王
2.产品组合示意表主食类新奥尔良烤腿堡,劲脆/香辣鸡腿堡,田园脆鸡堡,深海鳄鱼堡,墨西哥/老北京鸡肉卷副餐指原味鸡,香辣鸡翅,新奥尔良烤翅,劲爆鸡米花,上校鸡块,深海鳄鱼条配餐玉米沙拉,薯条,鸡汁土豆泥,芙蓉鲜蔬汤,香甜粟米棒,胡萝卜餐包甜点葡式蛋挞,紫薯蛋挞,草莓/巧克力圣代,脆皮甜筒雪顶咖啡,八娇果汁,九珍果汁,可乐/七喜/美冷饮年达,雀巢冰爽茶,雀巢纯牛奶产品线产品组合的深度I;热饮香油蜂蜜茶,红茶,美禄,咖啡,牛奶,橙C
3.产品特色分析Yum!••••••••••«•••....8•••••••――••••••*•••••••・—・•・・・敕注重於滥品新鲜感,常常他别酸具特色食物I炸维桶、蛋塔推出不同的吃法,崖品较多榛化泱堡、警修、示*「道不是肯德«!」口!»使人印象现、譬料口味庚告活勤深刻,常纳入廉告中,廉告效果「爰富瀚5是篇你」「歉羟品特色分析聚献笑每一刻」「Im lovinit!」口虢多>畤常更换>常带给人活力的感H•明星、爰富叔叔也是主打之一做美食,避有触口味燮L化慎格方面同制戟8店,雨者慎格差畀或不大「将来速」事道、兄童始闿2•搬8g…,等,也都是雨者各有的特便利^»$•11tg
(七)经营策略
1.产品的组合主要包括产品的实体、服务、品牌、包装它是指企业提供给目标市场的货物、服务的集合,包括产品的效用、质量、外观、式样、品牌、包装和规格,还包括服务和保证等因素
2.定价的组合主要包括基本价格、折扣价格、付款时间、借贷条件等它是指企业出售产品所追求的经济回报
3.分销的组合地点通常称为分销的组合,它主要包括分销渠道、储存设施、运输设施、存货控制,它代表企业为使其产品进入和达到目标市场所组织,实施的各种活动,包括途径、环节、场所、仓储和运输等
4.促销组合促销组合是指企业利用各种信息载体与目标市场进行沟通的传播活动,包括广告、人员推销、营业推广与公共关系等等
二、活动目的•通过在圣诞节搞本次活动能提高肯德基在群众心目中的影响力•以家庭、情侣参与形式借助圣诞节来提高群众的消费•以“圣诞温情常伴你左右”的活动主题来营造“圣诞节”的欢乐气氛,促进肯德基的销售量,并吸引新顾客群的注意力•促进销售,培养顾客的忠诚度,同时塑造和提高品牌形象,提升肯德基的知名度和美誉度•准确地表达出市场定位,并获得广大消费者的共鸣
三、促销目标圣诞节身为一个西方节日自改革开放以来,洋文化已经不间断的进入我们平常老百姓的生活之中,西方很多节日,例如情人节、圣诞节、。
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