畜牧兽医重点专业及专业群建设总结报告

畜牧兽医重点专业及专业群建设总结报告作者动物科技文章来源本站原创点击数1387更新时间2012/5/18

一、专业建设背景2005年新疆自治区党委、人民政府做出调整农业产业结构，大力发展现代畜牧业的重大决定新疆人民政府在“新疆维吾尔自治区国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要”中，把现代畜牧业发展摆在全区大农业发展的重要位置，规划明确提出大力建设现代优质畜产品基地，加快防疫基础设施和饲草料基地建设，推进牲畜品种优良化、畜群结构合理化、生产经营产业化、产品营销市场化和动物疫病防治网络化，突出抓好优质牛羊肉、奶、细羊毛三大主导产品，积极发展农区和城郊畜牧业，培育壮大一批现代畜牧业龙头企业和养殖大户，加快传统畜牧业向现代畜牧业转变，力争到2010年畜牧业产值占农业总产值的比重提高到30%以上畜牧业的发展水平是衡量一个国家或地区农业发达程度的重要标志，新疆是我国五大牧区之一，天然草地辽阔，优良家畜品种众多，具备了发展畜牧业的优势条件，但新疆畜牧业产值占农业总产值的比重目前还远远低于全国平均水平据调查，在未来5年内，集中分布于学院所在地（昌吉地区）的新疆金牛生物股份有限公司、泰昆集团、新疆麦趣尔集团有限责整工作程序为基础，按照工作学习一体化思路在学习领域建立的一个课程方案在课程开发中关注典型工作任务分析，依据“咨询、计划、决策、实施、检查、评价”六步骤进行具体的开发设计

①课程开发技术路线专业成立校企合作专业课程组一行业企业调研一岗位职业能力分析一岗位典型工作任务分析一工作领域向学习领域转化一学习情境设计一课程内容体系构建一教学资源建设一教学实施一效果反馈牛场畜牧技术员职业岗位能力调口在工作令岗位典型工作任务对养牛岗位工作提分析岗位具体工作实施所需要的=在行动令的鼓术技能和口索学习者应知应会的知识、技能、素=设计养牛技术学习养牛技术学习构建养牛课程内容教学情境标准、讲义、多媒体课件、实施开发养牛技术学习技能库、实习指导例如《养牛技术》工资曲普课程开发建设情境与反工学结合学习情境开发建设图

②以养牛技术课程为例，研究课程开发与内涵建设工作领域典型工作任务分析首先成立由专业专任教师和养牛企业技术专家组成的课程小组，进入养牛企业按照养牛专业方向人才培养规格和职业资格标准确定的培养目标，针对牛场具体饲养、繁育和疾病防治岗位群技术员、熟练技术工人和牛场场长展开问卷、座谈会，并对收集的数据和信息进行处理，完成畜牧兽医专业职业岗位群行动领域典型工作任务调查分析表三牛场工作领域具体岗位工作任务分析统计表典型工作任务场冈位岗位技术职业态度t-JU/q归纳别新生犊牛的犊牛犊牛护理、犊牛保健、饲养管理饲养技术哺乳期犊牛的饲方案制订冈养管理、早期断奶热爱养牛事uu与实施业，建立对牛群犊牛饲养管理育成人性化的感情，育成牛饲养管育成牛的饲爱护牛群，执行牛饲养技理方案制养管理养牛技术规范，J、.LJU术冈订与实施具体工作认真负奶牛泌乳期泌乳责，工作有记录的划分及各泌乳牛饲养管泌乳有条理，清洁卫阶段的饲养管理，理方案制生，遵守场纪场牛饲养技泌乳期生产性能订与实施规术冈分析干奶•牛饲养方干奶干奶期奶牛案制订与牛饲养技饲养管理实施卜木L-U冈手工挤奶，能够做到清洁机械挤奶挤奶器卫生，严防污染，严具处理格执行挤奶和生鲜挤处奶品质检验操作规挤奶厅微机挤乳与设备操作程，发现问题及时上管理牛乳品质检与维护报解决，爱护设施设测技牛奶质检、贮存备，及时检修维护生鲜J、.t-Lj挤奶设备、冷术冈乳检验储设备、使用维护生鲜牛奶质量检验能够准确掌握生产统计奶牛场生产状况信奶牛场息，一丝不苟制订生奶牛场生产计奶牛生产车间主产计划，认真负责对划制订场生产计任、资料员人财务管理划的制订奶牛场人财务岗管理奶牛奶牛场选址能够以科学奶牛场建设与与布局规划态度规划设计牛场的规划与牛舍建环境控制场，正确监测牛舍奶牛舍结构筑设计岗（车间主环境因子，确保生设计任等）产正常进行奶牛奶牛舍环境舍环境因控制素测定犊牛育肥前肉牛育肥技术操作，肉用准备平时细心观察牛群，犊牛发现问题及时上报犊牛育肥肉用犊牛肥育肥方案及时解决饲养技术育育肥方式设计制订与实LJU喜欢肉牛育肥施冈育肥犊牛饲工作，不怕脏不怕养管理技术累，岗位工作一丝不苟，严谨守时，正确进行肉牛育肥架子牛的选技术操作，平购架子牛育肥架子架子牛育前准备牛育肥方肥饲养技架子牛育肥案制订与术岗实施方案确定肥育架子饲养管理技术喜欢肉牛育肥工作，不怕脏不怕累，岗位工作一丝不苟，严谨守时，正确进行任公司、新疆大成牧业有限责任公司、新疆天康生物股份有限责任公司、新疆物华生物有限责任公司等为代表的一大批畜牧龙头企业，对畜牧兽医专业高职层次人才需求量在1500人左右实行动物防疫员制度后，新疆将增编专业技术人员3000人，其中高职层次比例占到60%新疆各地o州、县乡现有专业技术人员20000多名,其中系统掌握畜禽养殖、疾病防治技术及品种改良技术的高等技术应用型人才仅占30%左右，有近万名的人员岗位技术能力急需提升此外，全疆非龙头畜禽养殖企业对饲养与疾病防治方面的高职人才需求量大约缺口还有2000人在新疆作为畜牧兽医高职专业肩负着培养应用型技术人才的重任，加快其发展势在必行

二、专业建设实施及建设成效

（一）创新专业办学体制与机制，构筑专业建设大平台2003年创建昌吉畜牧学院，成立办学理事会由昌吉州政府牵头，学院和昌吉州畜牧局联合11家畜牧龙头企业共同组建了昌吉畜牧学院办学理事会，实行理事会领导下的院长负责制昌吉州人民政府成立专门工作领导小组，州长担任组长，大型龙头企业的董事长担任理事长，新疆农业职业技术学院院长担任副理事长，昌吉州畜牧局局长任首任院长学院组建后，建立理事会章程，签订“政校企”合作办学有关协议，成立校企合作专业建设指导委员会、专业与具体合作企业建立“一对一”教学管理委员会，制定理事会、委员会工作制度，制定学生顶岗实习期间管理办法、校企双方人员互兼互聘管理规定，设计学院建设发展规划等进入示范建设期后，专业继续在其办学体制和运行机制方面不断探讨和健全“政校企”合作办学为专业建设构建了一个“政府牵头、行业指导、企业参与、学院实施、多方受益、互惠多赢”的平台，在这里将政府、行业、企业与专业建设紧密结合起来，让政府、行业、企业真正参与到人才培养的全过程中，企业在合作教育中拥有了真正的发言权至2008年9月，政府参与层次由昌吉州提升到自治区，牵头行业主管厅局由昌吉州畜牧局提升到自治区畜牧厅；办学理事会由最初参加的11家畜牧龙头企业发展到56家，并且成立了养牛与牛病防治、养猪与猪病防治、动物检疫等9个理事理事会分会，覆盖地区由昌吉州延伸到新疆其它14个地州在这里职业教育资源得到有效整合，为畜牧兽医专业建设创造了良好的外部发展环境二课程体系建设与教学内容改革

1.建设措施1“工学融合，在企业中办学”人才培养模式模型设计一是基于养殖企业生产规律研究畜牧养殖企业随现代畜牧业标准化工厂化方向的发展，日益呈现出围绕优质畜产品生产，“养、繁、防”各技术环节紧密衔接，呈现变化周期性很强的特征再从单方面分析看，无论畜禽饲养还是繁殖，以及穿插在其中程序化的畜禽疫病防治各内部各个生产环节联系也十分紧密，环环相扣畜禽业整个生产严格按照畜禽生物规律，在科学规范技术应用的基础上在时间和空间上的安排亦有很强的周期性现代畜禽养殖生产常年圈养舍饲，生产常年不间断，周而往施，节律性非常明显二是专业通过校企合作，建立“工学融合，在企业中办学”的人才培养模式根据现代畜牧业生产变化这一规律，结合高职教育规律，畜牧兽医专业按照“一年在校，二年企业，实践主线，理论镶嵌，工学融合”的人才培养模式建构思路确定了“工学融合，在企业中办学”的人才培养模式，并建立实践性教学贯穿于人才培养全过程，生产性实习为主体，有半年以上顶岗实习的人才培养模式模型畜牧兽医专业根据生产工作领域职业岗位群特点，分为养牛与牛病防治、养羊与羊病防治、养猪与猪病防治、养鸡与鸡病防治等专业方向，模式模型的设计在运行上结合这一特点，将学生第一学年放在学校内加强专业基础理论学习的同时，参加校内畜牧兽医专业生产性实训室（场）工读见习，完成畜禽饲养与疾病防治某一专业方向2—3个主要岗位1个循环的攻读见习，目的是了解熟悉专业生产过程，掌握有关专业基础技能，夯实学生专业基础并培养专业单项能力，为下一步进入养殖企业学习奠定基础；第二学年采取在养殖企业中学习的方式，学生选择畜禽饲养与疾病防治具体的一个专业方向进行约二个循环的协岗锻炼，完成养殖岗位综合技术的学习，习得岗位经验，获取职业基本素质，培养专业综合能力；第三学年学生确定一个专业方向选择一至二个技术岗位进行顶岗，实现最后学生能以准员工的身份上岗，教学中采取在干中学，在学中干，完成学生综合职业能力培养和职业资格鉴定全学程实行三年三循环，实践不断线学生经过由学徒协岗到准员工顶岗，形成专业综合能力，最后半年（即第六学期）顶岗实习完成职业素质和职业岗位能力的培养，成为高素质高技能专门人才“工学融合，在企业中办学”的人才培养模式的建立，是基于就业导向，分析研究职业能力和职业特征，根据养殖企业生产流程、岗位群特点组织教学，将主要专业技术理论教学穿插在实践教学主线上，充分利用全真的养殖企业环境及职教资源实施“情境”教学，学生边干边学习，实现了“教学做”合一人才培养模式模型设计符合养殖生产变化规律和在全真职业环境下开展高级畜牧兽医职业技术人才培养的职业教育规律体现以职业能力培养和全面素质教育为本位的职业教育思想按照“一年在校，二年企业，实践主线，理论跟进，工学融合”人才培养模式构想要求，在教学活动中倡导学校教育、企业培养与学生自主学习相结合，最大限度地调动了学生的学习积极性2侧重于两个系统设计的专业课程体系构建在专业建设指导委员会的领导下，校企双方组成专业开发专家小组，深入养殖企业调研，对专业面对的企业岗位群进行确定，进一步分析岗位群职业能力和职业标准，之后通过对职业领域岗位群典型工作任务的分析，确定学习领域“知识、技能、素质”标准和教学内容，结合人的认知规律，对教学内容进行整合，设计具体的单元课程，确定专业课程链路，最后系统化形成专业课程体系在系统化构建畜牧兽医专业课程体系过程中，与人才培养模式相适应，先建立起反映人才素质培养，实现学生可持续发展等需要的基础知识课程系统，和围绕学生专业动手能力培养系统化设计内涵“三级递进”的专业单项技能、岗位综合技能、岗位技术能力的专业课程系统再将两个课程系统有机组合后形成既重基础又重学生职业岗位能力培养的专业课程体系专业基础知识课程系统的建立，依据是人才培养目标及规格确定的素质要求和为后续专业课程顺利学习贮备必需的专业基础知识、基本技能等进行具体的设计在这里需要进行三个方面的设计一是人才素质培养课程的设计，包括基本素质培养（根据国家对高职人才的要求，作为基本素质培养，应开设计算机、外语、科技应用文写作课程，并且要达到计算机国家一级和外语高职B级以上水平）；良好思想素质教育（以爱党爱祖国爱人民、改革开放、民族团结、遵纪守法、诚实守信等为重点教育内容开设思想品德修养与法律基础、新疆历史与民族宗教理论政策教程、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想品德活动课、形式与政策课程）；良好心理素质教育（大学生心理健康教育课程等）、身体素质锻炼（业余体育俱乐部课程）等二是遵从职业教育规律和人的认知规律，反映专业基础知识、基本技能需要的基础课程设计，根据由工作过程分析所得到的后续专业工学结合岗位课程深入学习畜禽饲养管理、家畜繁育、临床兽医技术需要，在前期应奠定“动物生物化学、动物微生物、兽医药理、动物病理等方面的知识和技能基础”，设计出相应的专业基础课程群三是根据学生综合素质和社会能力培养需要进行拓展课程的设计三方面的课程设计形成专业“宽口”专业课程系统的建立，是根据培养岗位对高素质高技能人才的知识、技能、素质要求，以工作过程为依据，以畜牧兽医专业生产流程主要岗位群工作必备的专业技术技能（如畜禽饲养、品种繁育技术技能与兽医临床诊疗技术操作等，并与职业工种考核一体化结合）为主线，以“畜禽饲养、育种员、执业兽医”三大岗位实践性教学为突破口，以生产性实践教学为主体，先建立实践教学体系，同时，根据实践体系中各项能力对理论知识的要求，按照“必需、够用”的原则，将主要专业理论教学嵌入于实践教学主线上，并充分重视学生可持续发展能力的培养，进而建立起理论与实践相融合的完备的专业课程系统所形成的专业课程系统是“畜禽饲养管理课程模块（内涵《养牛技术》《养羊技术》《养猪技术》《养鸡技术》四门工学结合核心课程》）、《家畜人工授精技术》工学结合核心课程，以及临床兽医课程模块（内涵《家畜普通病防治技术》《家畜流行病预防技术》），并形成与职业资格证书对接的岗位职业“三级递进”能力体系例如，工学结合的课程模块设计为“畜禽饲养管理”，包含有《养牛技术》《养羊技术》《养猪技术》《养鸡技术》四门工学结合的专业课程，也称之为岗位课程，对应畜禽饲养技术岗位课程内容选取与相应的岗位工作内容存在着本质上的一致性，因此从能力培养层面分析看也是岗位课程单项技能、综合技能、技术能力“三级递进”内涵构成的源泉拿具体的《养牛技术》课程进行说明，经过校企合作课程组对养牛场的调研与分析，以其中的犊牛培育学习情境为例，“三级递进”的课程能力内涵应该是单项技能有“出生犊牛哺喂初乳、犊牛哺喂常乳、犊牛断奶、犊牛断角、去副乳头等”，对应的综合技能是“犊牛人工哺乳、犊牛管理等”，再融合以技术规范、注意事项、技术疑难问题处理、技术知识补充为主的岗位技术理论，最后形成的突出学生动手能力培养的子岗位技术能力是“犊牛饲养管理技术”诸多《养牛技术》学习情境所形成的“三级递进”子岗位技术能力综合汇集成本课程岗位职业能力详见后述的课程开发和形成的课程标准以基础知识课程系统为基础素质能力教育平台，围绕养殖企业畜禽饲养、繁育、执业兽医三大岗位学生“三级技能递进”的能力培养目标，将专业课程系统根植于基础知识课程系统教学平台上，从而构建成功能完整的专业课程体系在课程体系建构中，我们还十分注重校企文化融合，双重熏陶学生将优秀的校园文化与先进的企业文化结合，培养学生诚实守信、爱岗敬业、吃苦耐劳的优良质量，把学生思想素质教育贯穿于教学的全过程所构建的畜牧兽医专业课程体系与人才培养模式相适应，体现了学生素质养成和能力培养并重的现代职业教育理念3基于工作过程系统化的工学结合核心课程建设工学结合课程是指依据在确定的社会生产工作领域内，以实现确定的工作目标，劳动者完成相应的生产任务进行的一个以完。