制度-应急预案--孟塬乡中心学校食物中毒预案

制度-应急预案-孟壕乡中心学校食物中毒预案..孟学发（

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2.日印..孟嫄.中心学校预防食物中.应急处置预.为有效预防和应对群体食物中毒情况发生.切实保障师生员工的身体健康和生命安全.及时.有序、高效地做出相应处理.最大可能减少损失.控制负面影响.特制定本预案..一.组织领.在校长（园长.统一协调之下.成立预防食.毒应急处置领导小组...长..虎永君（校长..副组长..虎发堂（副校长）....:..杨廷广（营养午餐管理员）.高斌（安全管理员..各村小校.二.安全职.（一.负责规划.指导.协调.监督.检查食品卫生安全和卫生防疫工作..（二.出现突发事故后.经请示校长同意.启动应急预案..（三.负责督查校园食品卫生安全和卫生防疫.作各项制度的执行.修订和补充完善..（四.负责日常工作的检查.监督.纠正.指导和奖罚..（五.负责对食堂.超市采购的食品进行检查、抽查.监督餐具消毒.督促常规制度落实..（六.负责对相关岗位从业人员个人卫生.食品存放.食品加工.食品销售进行抽查和检查..（七.负责食堂每餐的留样和试尝•.（八.负责食堂满意度的调查..（九.负责食堂消防设施的安全检查..（十.密切关注季节性和流行性防疫征兆并超前做好预防工作..（十一.负责向师生员工进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训I.培养成良好的卫生和饮食习惯..（

1.实施对象和目标..

①本校园师生员工.食堂全体人员以及参与本校园社会化服务的外聘人员..

②根据政策.法规和行业标准.针对食品卫生和卫生防疫的各个环节.制定预防措施.预防安全事故和疫情的发生...

③一旦发生食品卫生安全事故或疫情.要做到响应及时.反应迅速.对可能的食物中毒者或疫情感染者准确判定.及时报告.妥善处置.科学应对..

2.组织管理与职责..

①在校长园长.统一协调之下.成立预防食物中毒应急处置领导小组.由分管后勤工作的副校长任组长.后勤主任任副组长.组员由校医.餐厅管理员、餐厅承包人.超市承包人组成.•

②领导小组的主要职责是..负责规划.指导.协调.监督.检查食品卫生安全和卫生防疫工作..

③出现突发事故后.经请示校长同意.启动应急预案..

3.领导小组平日的工作任务是..

①负责督查校园食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的执行.修订和补充完善..

②负责日常工作的检查.监督.纠正.指导和奖罚..

③负责对食堂.超市采购的食品进行检查.抽查，监督餐具消毒.督促常规制度落实..

④负责对相关岗位从业人员个人卫生.食品存放.食品加工.食品销售进行抽查和检查..

⑤负责食堂每餐的留样和试尝..

⑥负责食堂满意度的调查..

⑦负责食堂消防设施的安全检查..

⑧密切关注季节性和流行性防疫征兆并超前做好预防工作..

⑨负责向师生员工进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训I.培养成良好的卫生和饮食习惯（

4.三.防控措.根据政策.法规和行业标准.针对食品卫生和卫生防疫的各个环节.制定预防措施.预防安全事故和疫情的发生..（一.宣传教育..

1.通过健康课开展健康教育.通过板报.网络、班会等多种形式宣传预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病.知识.增强师生员工公共卫生意识和自我保护能力.

2.改变随地吐痰.乱扔垃圾等陋习.培养良好的卫生习惯.

3.利用家长会等形式.向家长讲解预防食源性.病知识和工作要求.以取得家长的配合和支持..（二.预防措施..

1.责任制度..食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长.副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人.其他组员为具体负责人..

2.追究制度..对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的.对食品卫生事故和疑似疫情有迟报.谎报.瞒报.漏报或处置不当的.要追究当事人的责任.坚持谁主管.谁负.的责任承包制.逐层严把质量关..食堂承包人为食品安全第一责任人，超市承包人为商品安全第一责任人.食堂管理员为监督检查第一责任人..

3.物防建设..学校（幼儿园.在餐厅敏感部位增设电子监控系统.加强常态监管..

4.报告制度..一旦发现食品安全事故和疑似传染病人后立即按程序报告.领导小组研究确认后汇报校长.根据具体情况采取针对性应对措施.若疫情严重，经校长同意后.上报辖区卫生防疫主管部门.若疫情一般.待事情处理妥当之后上报..

5.应急电话..13895345074（.中小学校长..

1351954072.（卫生院院长.食堂管理室..

1399534915.辖区卫生院:..

1351954072.四.应急处.

1.一旦发生食品卫生安全事故或疫情.要做到响应及时.反应迅速.对可能的食物中毒者或疫情感染者准确判定.及时报告.妥善处置.科学应对•.

2.协调校园力量有序投入工作..立即护送疑似中毒或疑似疫情病人去医院救治.病人发生呕吐时.切忌止吐.呕吐有利于毒物排出..

3.配合医院的救治工作.追踪了解病人动态.随时与校长（园长.保持联系•.

4.接应赶到医院的家长.并说明基本情况.做好安抚工作.防止出现情绪过激现象..

5.配合医疗.防疫.公安机构对事故进行处理，认真执行上级教育行政部门和卫生部门的有关指示..

6.严格控制消息发布渠道.注意工作方式.避免师生.家长不必要的恐慌..安抚好中毒学生.稳定学生情绪.做好与家长沟通工作.维护正常的教育教学秩序...

7.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品.对制作.盛放可疑食品的工具.容器以及可能的中毒现场予以控制.维护秩序.劝离无关人员.防止发生混乱局面..

8.排查其他发病人员.尽可能控制事态扩散••

9.班主任管好各自的学生.不围观.不拥挤.防止学生慌乱.散失..五.事故调查..

1.保护好现场.保管好供应给学生的食品.维护原有的生产状况.对引起中毒的可疑食品.原料及留样食品立即封存.放入冷藏箱（柜）.适时移交调查人员.禁止继续食用和擅自销毁•.

2.保护好现场.圈定知情者.见证人.掌握好事故的第一手资料..

3.及时安排人员负责事故的调查.分析.查找原因和责任.便于统一口径.准确汇报.稳定事态。