奶茶店创业计划书

u仓珈店面宗旨热情、竭诚、质优店面业务奶茶、咖啡、软饮料等店面经营理念以创新灵活的经营模式来吸引师生以无可挑剔的优质服务来满足师生以安全舒适的卫生环境来方便师生以公益感恩的公司文化来回报师生店面公司文化全心全意服务于师生，让师生在安全舒适的环境中体验轻松与美味让奶茶的凉爽趋走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖趋走冬日的严寒！2重要经营范主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水可外送上门3管理团队团队概述总经理张震宁职务负责统筹管理奶茶店业务素质具有较强的分析调解能力稳重、冷静、谦虚，善于沟通，因此得到整个团队的信任宣传邹梦琴职务广告宣传业务素质为人亲和力强，有过做兼职的经历，又曾经在院部和系部担任过学生会干部的职，人脉资源广泛财务才吉卓玛职务负责收银以及平常财务管理义务素质沉稳、细心，对金钱具有敏锐的洞察力，表达能力、工作认真负责营销周文瑶职务平时奶茶制作、店面管理义务素质精力充沛、有一定的沟通能力业务中介孙国达职务采购义务素质计算机系团支部负责人，工作严谨，态度认真，掌握大部分奶原料经销销商的具体情况，比较熟悉市内各地区的交通通线路，有很强的工作能力4资金投入计划相关证件办理（营业执照，商标注册等）800元店面租金30000元/年50M2店面装潢20230元桌椅等设备40000元专用设备饮水机一台1500元，果糖定量机一台3000元，奶茶封口机一台400元,温度显示茶桶150元，收银机一台800元，咖啡机一台1600,冷藏柜一台2023元，烤炉一台400元奶茶杯、勺、吸管等2500元材料珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料10000元/年电动自行车一台2023元投资收益预测5日销售量奶茶等60杯/天（取一年平均数值）休闲食品260元/天（一年按360天，月30天计算）年销售额65000元/年五公司战略发展战略11初期计划尽快建立起客户群体赢得客户口碑，将店面品牌推广.中、长期计划2一年后，假如按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，假如条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境在三年后，假如奶茶店营业额仍然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面假如实际情况不如现在的预期规划这么抱负，我店会及时调整营销战略，两年内仍然亏损就解决所有设备设施后关张停业营销策略

2.产品策略1

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，尚有受消费者爱慕的休闲食品的供应;

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;

③根据消费者的不同，推出不同产品；

④更注重服务这一隐形产品的质量对于有消费欲望，但不乐意自己上门购买的消费者提供上门服务；

⑤产品注重包装，给消费者美好的享受.价格策略2

①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;

②较之于竞争者，制定相对低廉的价格.广告策略3公司的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告此外，工作人员一律着本店工作服广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了；

②运用在学校的人际关系，多做宣传;

③借助于互联网进行信息发布;

④运用即时通讯手段（飞信等），宣传店铺及产品QQ,.促销策略4

①开业酬宾活动开业前三天产品半价销售；

②天天推出新品试饮活动，宣传新产品；

③积分兑换，发放代金券对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；

④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定期领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力

⑤办理睬员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，并且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物

⑥使用奇特新奇的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉

⑦采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物

⑧在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客

⑨在一次性消费到15元时送出小礼物有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度产品/服务介幺六.本店重要经营各种咖啡、奶茶，止匕外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等

1、为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，假如反响好的话会成为本店特色产品为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品如情人节推出情侣奶茶，光棍节推出单身奶茶不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为公司的无形的品牌资产

2、此外可以通过把调味技术结合调酒工艺规定来操作，这是一种质的奔腾，也是一种艺术享受奶茶的重要成份有奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还涉及珍珠）不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才干有回头客冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质所以，为了公司长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术

3、基本要懂得

4、学会品味奶茶；

5、原料成份配方；

6、调味份量与时间；

7、设备的应用与调味火候；

8、调味手法；

9、奶茶的保存；

10、奶茶的包装规定；奶茶的变化（涉及样变与质变，比如拉花）产品重要特性产品或服务珍珠奶茶奶茶味醇香鲜榨果汁营养，鲜甜，口感极佳麦香红茶馅料的品种多坚果奶茶营养、口感特别冰镇拿铁清凉，口感极住价格2成本价销售价竞争对手的价产品或服务（元）（元）格（元）珍珠奶茶

0.5255鲜榨果汁

0.2534麦香红茶

0.656坚果奶茶

1.256冰镇拿铁

1.588茉莉花香奶茶289折扣销售（不定期进行促销活动例如买一送一）（本店非会员持有者不进行此项服赊帐销售务）

七、竞争分析

1.竞争对手目前，已有的奶茶店有星饮、大自然、心怡、果饮等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新尚有的竞争对手就是各种厂商发明系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等

2.SWOT分析㈠优势分析

1.现有的奶茶店店面装潢简朴，给人以不干净的印象；

2.奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

3.厂商发明的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；

4.店内销售及外卖服务一定限度上可以吸引更多的消费者㈡劣势分析

1.奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；

2.新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定限度上影响销售额;

3.产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

4.奶茶的季节性消费较为明显，不能达成很好的消费额度㈢机会分析

1.市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

2.良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

3.虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；

4.产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势㈣威胁分析

1.竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采用相应措施;保密承诺本商业计划书内容涉及本公司商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开本公司规定投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺妥善保管本商业计划书，未经本公司批准，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密项目经理签字接收日期2023年4月6日项目报告书项目目的奶茶店创业计划书项目名称“啜啜啜”奶茶店文瑶0103400团队成员邹梦琴才吉卓玛0103403张震宁

01033682.随着各类食品供应种类及数目的不断增长，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大,.产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定限度上瓜分了本已有限的需求市场.

3.奶茶系高脂肪、高热量食品当今社会的审美观念（苗条为美一一尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”

2.市场竞争策略本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目的而设计的行动方案是重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；

②不断进行产品创新，完善并增长奶茶种类，适应不同消费者需求；

③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群;

④适时的进行产品促销活动；

⑤在店内增设意见簿，学生故意见或建议可直接提出或书写

八、固定资产）工具和设备1数量单价（元）总费用根据预测的销售量，假设达成100%的生产能（元）力，公司需要购买以下设备名称冰柜1450450封口机1400400搅拌机1250250饮水机1250250封口膜15050合计1400）交通工具2名称数量单价总费用（元）自行车1300300111,00011,000运货面包车合计11,300）固定资产和折旧概要3价值资产年折旧（元）（元）工具和设备1400265交通工具办公家具和设备店铺30,0002,000（装潢）厂房土地合计31,400265）原材料和包装4总费用项目数量单价（元）（元）奶粉（斤）752150珍珠（斤）1505750红茶（包）

18000.61080杯子、吸管（箱）52501250水果、坚果300合计3530）其他经营费用（不涉及折旧费和贷款利息）5项目费用（元）备注业主的工资800雇员工资2023租金1500营销费用1500电费公用事业费200必须支出的基本费用水费200电话费50修理费保险费150登记注册费800其他500

九、赚钱预测

一、收入来源重要收入来源奶茶营销收入其它收入来源咖啡收入、软饮收入

二、财务预测奶茶项目广5月预测收入分析表一月二月三月四月五月六月月份项目奶茶净收入90015002400360048006000咖啡净收入20045065080010001200饮用水业务收入1002004006008001000经营业务净收入（元）120024503450500064007500工资分红等（元）80012001800260026002800通讯宣传费（元）200200200200200200办公费用（元）200200200200200200合计（元）120016002200300030003200当月毛利润05501250200034004300累计毛利（元）055018003800720011500

十、假定店面可以提供的利益店面经营，将可以产生巨大的经济效益、社会效益与环境效益

（1）通过对店面经营，充足锻炼了我们的实践能力

（2）随着店面业务的开展，假定店面可以提供的利益如下:场地营销销售日销售量月销售量成本价（元）净收入（元）月份（杯）（杯）第一月30900450900第二月5015007501500第三月80240012002400第四月120360018003600第五月160480024004800第六月200600030006000外卖营销销售日销售量月销售量成本价净收入（元）月份（杯）（杯）（元）第一月10300150480第二月30900450990第三月5015007501650第四月80240012002640第五月100300015003300第六月120360018003600每月前七天促销的平均净收入:260元

（3）学校学生通过在奶茶店做兼职，参与社会实践，可以丰富社会经验，并且赚取一定数量的零花钱

（4）我们的赢利将拿出部分利润，提供学院特困学生奖学金投资学校建设，到福利院看望孤儿、孤老等活动

（5）通过奶茶店的服务，让在校师生在繁忙的工作和学习中体验一份轻松与快乐

十一、附件材料消费者问卷调查您好！我们将就奶茶消费征询您的宝贵意见，需要占用您几分钟回答几个关于奶茶的问题［单项选择题］

1.您的性别？「男C女

2.您属于的年龄段是？.「10-18「19-25C25-35「35以上

3.您喜欢喝奶茶吗？「喜欢「一般「不喜欢

4.您一般和谁一起喝奶茶？r一个人r和朋友

5.您喜欢在哪里喝奶茶？「坐在店里喝,叫外卖「奶茶店外带「春天「夏天「秋天「冬天「每个季节都喜欢7您一般在什么时候喝奶茶？「早上「中午「晚上

8.您喜欢在什么环境下喝奶茶？C嘈杂的地方C安静的地方r人多的地方C清楚的地方

9.您在什么情况下买奶茶？「平常定期购买C口渴时r想念奶茶的味道

10.家奶茶店吗？「会「不会

11.奶茶的外包吗？「注重「不注重

12.奶茶店的环境是如何的？只要干净卫生就行，不太讲究安静环境优雅，浪漫

13.您认为奶茶店应开在什么地方？r校园附近C旅游景区附近「闹市区「安静的地方起止年限

2023.

1.1-目录

15.您可接受哪种价位的奶茶？「3元以下「3-5元C5元以上「无所谓［可多选题］

16.你喝奶茶时一般喜欢加什么？「珍珠厂椰果厂红豆厂西米厂其他

17.选择奶茶时您会考虑哪些因素？厂口味厂价格厂品牌「服务厂包装

18.对于奶茶店，您希望有什么其它的服务？「可以送外卖厂有提供沙冰果汁等同类产品「可以免费送优惠券

一、产业背景

1.良好的发展前景珍珠奶茶发源于我国台湾省，於冰奶茶内加粉煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，故称为“珍珠奶茶二如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据许多地区和市场珍珠奶茶连续2023被认为是台湾个人创业的首选2023经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想珍珠奶茶不仅味美，并且口感新鲜，品种多，口味佳，植物蛋白等营养丰富随着奶茶口味不断的推陈出新，形成了众多系列，消费者选择范围相称广泛

2.珍珠奶茶的广阔需求空间通过问卷调查、我们发现82%的学生喜欢喝珍珠奶茶，在有条件的情况下94%的学生天天至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是价钱的学生比例为85%也就是说只要价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶再加上我们许愿地理位置较偏僻，学生购买奶茶的渠道很单一，只要大家留心观测，就会发现从操场到教室都会有喝奶茶的人存在，可见学院的操作性很强，只要我们在学院里把自己的奶茶店开展起来，我们一定能赢得更多学生和老师的亲睐

3、院部资助的销售场地为了支持大学生的自主创业，院部免租提供应我们销售场地，这里有建行ATM、学友超市和金鑫超市，环境清幽，正是我们选择的抱负场合，警体馆和田径场有我们一批固定的消费人群再加上同学们对奶茶的爱慕，无形之中为为我们店面的开办提供了充足的客源在没有课的时候，这里将是他们闲庭漫步必经的场合之一二.目的市场奶茶属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的重要消费群体此外一个群体是逛街的行人本公司将目的市场更加准确的定位于学生群体，所以我们的店铺选址将定于学校聚集地段三.行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，重要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，但是奶茶店行业竞争也很剧烈，我们必须做出特色才干不被淘汰，才干在行业中脱颖而出目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的杰出，必须创新，例如增长新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在

3.5元左右，和市场平均价格相同我们采用产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额由于类似的店众多进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消费心J理取得行业竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价J格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍

1.市场情况介绍店铺周边为大学城，附近同样聚集高中小学，学生密集，人口众多每年奶茶消费量为300,

000.0杯同时学校潜在的奶茶消费者约为25000人学校奶茶消费年增长率为5%o冬季女性消费者的增长速度更是超过了20%o

2.市场分析进入二十一世纪,复合式休闲美食文化己成为餐饮界主流文化〉人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边沿化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的规定越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达成消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意更加难做，所以我们所要做的一方面是做好消费者的数据调查分析，另一方面做相应的方法刺激消费

3.顾客需求分析经调查，学生对于奶茶这一行业重要的规定有两点一是产品；二是服务对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是如何的消费者，他们更看重的是服务质量根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天，人们更喜欢冷

四、公司介乡饮，冬天更倾向于热饮嚼嚼啜奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，并且门面非常好找的创业项目，一般除了保存3个月左右的店租、人工和平常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自简朴明了，可以让人不久记住我们的目的是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“喙喙啜”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“噬啜噬”奶茶店

1.公司宗旨及理念店面名称啜嚼啜奶茶店。