毕业设计 酒店圣诞节策划营销

天鹅湖沐浴休闲大酒店概况弟一P

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1.1外部环境第一章策划企业概况及策划背景天鹅湖沐浴休闲大酒店位于石家庄市黄金宝地一一桥西区中华南大街350号，酒店于2006年10月31日正式开业，地理位置优越，交通便利，并设有超大停车场营业面积近五万平方米，附近有移动、联通营业厅，以及多家银行为顾客提供方便距离火车站

3.5公里，距离机场30公里，距离市中心3公里，距离长途汽车站3公里，有多条公交线路通往市中心的四面八方

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1.2内部环境天鹅湖沐浴休闲大酒店是由天鹅湖大酒店、天鹅湖洗浴会、天鹅湖大剧院组成的综合性营业场所，是集特色洗浴、餐饮、客房、商务、演艺、康乐等于一体的超五星级洗浴娱乐航母进入天鹅湖大酒店，空气清新、自然，酒店投巨资精心设计三层空气过滤加湿系统天鹅湖大剧院装修豪华、气势宏伟，大型综艺晚会刺激火爆，高潮迭起天鹅湖中餐厅特聘国内著名厨师，中餐厅以粤菜为主，24小时全天候对外营业洗浴会二层健身区域为宾客提供了网吧、多功能健体塑身器械、台球等多种娱乐健身设施特色休闲包房提供了宽带、棋牌娱乐等设施以及各具特色的电视频道天鹅湖大酒店为家庭休闲、商务洽谈营造了一个最佳活动场所第二节策划背景

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2.1圣诞节的发展每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节“圣诞节”这个名称是“基督弥撒”的缩写弥撒是教会的一种礼拜仪式这一天，世界所有的基督教会都会举行特别的礼拜仪式但是现在有很多圣诞节的欢庆活动和宗教并无半点关联交换礼物，寄圣诞卡，这都使圣诞节成为一个普天同庆的日子正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐，共同庆祝圣诞节的到来

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2.2圣诞节活动策划背景随着中国改革开放的不断发展，每年的圣诞节越来越受到国人的喜欢和重视而酒店是圣诞节人们聚集的重要场所，也是越来越多酒店创收，增加知名度的一个重要节日过一个有中国特色的圣诞节越来越受到国人的关注，现今圣诞节已成为一种新文化，融入了现代人的生活天鹅湖沐浴休闲大酒店自开业以来，通过不断努力在顾客心中有了一定的知名度和美誉度前几年酒店圣诞节营销状况较为良好,有了一定的客源基础在今年的圣诞节活动中，天鹅湖沐浴休闲大酒店利用自身的优势，将洗浴部、餐饮部、演艺部、康乐部等部门充分结合，为顾客提供最完善的设施、最优质的专业服务让光临的每一位顾客感受到酒店磅礴的气势感受一场非同凡响的盛宴第二章策划特点第一节活动的多样性现如今酒店圣诞节活动的内容更加的丰富，活动形式更加的多样酒店为了提升自己的品牌形象，在圣诞节的系列活动上推出各种新的形式，已由单纯的聚餐演变成集点灯仪式、圣诞大餐、节目表演、促销活动等形式于一体的综合性活动使光临酒店的每位顾客都可以全方位的享受圣诞节带来的欢乐第二节定位的多元化虽然随着中西方文化的不断交流，圣诞节渐渐被广大的群众所接受,但是据调查过圣诞节的大多数还是以年轻人为主圣诞节的消费往往又是一笔不小的开支所以如何使更多的人走进酒店去过这个“洋节”就是我们此次营销的主要目的酒店为各个年龄、层次的顾客提供了不同的活动，圣诞自助大餐、合家欢晚宴、儿童早餐、情侣套餐，使光临酒店的每一位顾客都能找到适合自己的圣诞节活动第三节活动的公益性公益与营销是两个内涵完全不同的概念，不仅如此，还蕴涵些许水火不相容的味道，但是，它们却可以交汇于社会责任之处社会责任是公益与营销的共同终极使命，公益性营销意在联手打造社会责任，这是人类尚善追求的殊途同归酒店在本次策划中特别加入了点灯仪式,组织贫困山区的孩子参加活动，让这些孩子也可以感受到圣诞节带来的快乐第四节增强团队协作性一个好的酒店就必须要有优质的服务，提供服务的都是酒店的员工，只有酒店的员工团结合作、积极参与、认真执行，才能为顾客提供更优质的服务在本次圣诞节活动中酒店秉承以人为本，让员工也参与其中，团结合作共同为顾客提供优质的服务，通过此次活动增强团队的协作性，从而进一步提升酒店的形象第三章策划的具体内容第一节策划概述

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1.1活动时间点灯仪式2010年12月4日（周六）20:00活动时间2010年12月23日7:00—2010年12月25日24:

003.

1.2活动地点点灯仪式三楼康乐共享空间圣诞大餐二楼餐厅圣诞晚会二楼大剧院抽奖活动一楼大厅

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1.3活动主题“相约天鹅湖，共度圣诞夜”是此次酒店圣诞节系列活动的主题这一主题有两层的含义一是天鹅湖的“湖”字突出酒店是以洗浴为主;二是天鹅湖是酒店的名称，寓意天鹅湖沐浴休闲大酒店将与广大的顾客浓情携手共度圣诞美好时光第二节策划前期准备工作

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1.1圣诞节氛围营造1）店外装饰利用LED灯光效果在大楼外部铺设圣诞彩灯，使来往车辆在中华南大街上就能看到酒店的圣诞节气氛做一个四米高的大型彩灯圣诞树，将其放置在酒店广场中央以扩大酒店气氛点绿化带及周边松树铺设小彩灯装饰，目的在于亮化、渲染气氛酒店旋转门上方挂设圣诞草和花环并配合小彩灯进行亮化日期2010年12月1日——2010年12月5日2）店内装饰酒店内部大堂中央摆设3米左右的圣诞树（银色），装饰小型彩灯和礼物一楼到二楼的楼梯口用圣诞草制作一个圣诞拱门，楼梯扶手上围满圣诞草；二楼大剧院入口两边摆放

1.5米左右圣诞树各一棵，树上挂满满天星和圣诞礼品三楼共享空间摆放圣诞小屋和礼品包；三楼三个大厅悬挂圣诞草、圣诞花环4-9层休闲部、客房部走廊墙壁上粘贴圣诞图片走廊天花板悬挂圣诞饰物，客房桌面上摆放30CM圣诞树灯酒店前台、各部门营业吧台以小型圣诞树、圣诞花、圣诞贴纸对营业场所进行装点布置用彩灯进行适当点缀日期2010年12月1日——2010年12月10日3）酒店服务上的特色活动由迎宾和行李生各一名妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是“merry Christmas!/圣诞快乐”由服务员扮作圣诞天使为顾客派发神秘圣诞礼物并播放圣诞节的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛

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1.2圣诞节宣传安排

1.广告宣传1在石家庄移动数字电视做连续三周的角标广告；2在《石家庄日报》上做十期宣传报道；3饭店内闭路电视，网络电视广告电梯前的电视；4悬挂宣传横幅横幅上写“相约天鹅湖，共度圣诞节”；5在石家庄一些知名论坛、网站等发布酒店活动信息

2.圣诞卡1由设计部负责设计，财务联系供应商，从11月10日开始准备,12月10日前印刷完毕；2派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起第三节策划具体安排

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3.1圣诞节点灯仪式今年酒店圣诞节系列活动特别策划了圣诞节点灯仪式，将组织来自赵县、赞皇的14名贫困儿童和酒店员工、到场嘉宾一起度过了这个难忘的日子当晚，圣诞老人还将为孩子们送上了书籍、儿童手套、文具等礼物在仪式上酒店董事长还将宣布把此次圣诞节活动的部分收入寄往希望小学伴随着点灯仪式的举行，酒店的圣诞序曲自此唱响时间2010年12月4日（周六）20:00地点三楼康乐共享空间

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3.2圣诞大餐由餐厅部打造的圣诞大餐，推出独具异域特色的菜肴以及中国的传统粤菜，一起带你走进美食的天地

1.中西自助圣诞大餐多种美食佳肴任您品尝大闸蟹、鱼翅、鲍鱼、三纹鱼、北极贝、沙拉寿司、果蔬比萨、马奶司烤鱼排、粤菜（白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、虾籽扒婆参）名贵水果拼盘、极品干红、剑南春等高档酒水，中西美食让您垂涎欲滴！另有中西餐厅优秀师傅现场烹饪国际与亚洲美味时间2010年12月

24.25日17:00-24:00地点餐厅大厅，二楼定价贵宾价，588元/位，赠送一张大剧院贵宾票；普通价，288元/位

2.合家欢宴会餐厅将为您和家人呈现一个充满喜悦和幸福的圣诞节尽情享用粤式海鲜及美味烤肉的完美组合，中餐厅主厨师傅以其精湛厨艺呈现优质粤菜并弘扬其饮食文化他精心烹制出的圣诞美味足以挑逗您的味蕾时间2010年12月

24.25日全天24小时地点中餐厅包房，二楼定价888元/桌（八菜一汤），6-12岁儿童半价，6岁以下儿童免费

3.浪漫烛光晚宴英伦情调，绅士之约，浪漫无限具有西方特色的浪漫圣诞大餐，为您点亮节日的无限精彩海鲜刺身、澳洲生蛇，更有传统火鸡，蜜汁火腿，特制的提拉米酥……双人套票1188元免费赠送大床房（1间/晚）时间2010年12月

24.25日18:00-24:00地点西餐厅，二楼

4.和圣诞老人一起吃早餐可爱圣诞老人的陪伴，让孩子记住每一个圣诞早餐的瞬间早晨6点，圣诞老人会准时来到餐厅，孩子们可以和圣诞老人合影留念时间2010年12月

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24.25日,6:00-10:

00、策划背景和策划企业概况随着中西方文化的不断交流，每年的圣诞节越来越受到国人的喜欢和重视而酒店是圣诞节人们聚集的重要场所，也是越来越多酒店创收，增加知名度的一个重要节日过一个有中国特色的圣诞节越来越受到国人的关注

二、天鹅湖沐浴休闲大酒店自开业以来，通过不断努力在顾客心中有了一定的知名度和美誉度前几年酒店圣诞节营销状况较为良好，有了一定的客源基础在今年的圣诞节活动中，酒店将为顾客提供最完善的设施、最优质的专业服务让光临的每一位顾客感受到酒店磅礴的气势感受一场非同凡响的盛宴

三、天鹅湖沐浴休闲大酒店位于石家庄市黄金宝地一一桥西区中华南大街350号，酒店于2006年10月31日正式开业，地理位置优越，交通便利,并设有超大停车场酒店是由天鹅湖大酒店、天鹅湖洗浴会、天鹅湖大剧院组成的综合性营业场所，是集特色洗浴、餐饮、客房、商务、演艺、康乐等于一体的超五星级洗浴娱乐航母

四、策划的特点

1.活动的多样性现如今酒店圣诞节活动的内容更加的丰富，活动形式更加的多样

2.定位的多元化酒店为各个年龄、层次的顾客提供了不同的活动，圣诞自助大餐、合家欢晚宴、儿童早餐、情侣套餐，使光临酒店的每一位顾客都能找到适合自己的圣诞节活动

3.活动的公益性地点餐厅，二楼定价成人68元/位，包含咖啡或茶、热巧克力、一杯起泡酒，6-12岁儿童38元/位，6岁以下儿童免费用餐

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3.3圣诞晚会天鹅湖大剧院大型圣诞晚会由河北雨和金秋传媒有限公司承办并于12月24日晚上21:30正式开演致力于晚会形式的改革和创新邀请全国著名的演艺明星重装上阵精彩亮点简介精彩亮点一由贫困儿童带来的诗朗诵《相约•圣诞》以及歌舞《圣诞快乐》精彩亮点二为迎接圣诞节的到来特别邀请北京著名芭蕾舞团带来著名的芭蕾舞剧《天鹅湖》精彩亮点三中国杂技源远流长，被称作“都市宝贝”的姐弟俩将为您送上单手倒立、绳索上骑单车、行走等高超的技艺表演精彩亮点四由民间老艺术家带来的捏面人、吹糖人，将一个个形象各异的圣诞老人呈现在你面前精彩亮点五温柔优雅、浪慢多变的萨克斯，辅以多种中华古典乐器被称为“激情萨克斯王子”的金明，为你带来萨克斯版的《圣诞钟声》精彩亮点六晚会最后为圣诞派对，有专门乐队演奏，观众也可以参与其中，尽情狂欢为了迎接圣诞节的到来，天鹅湖大剧院现不需浴资可直接着便装进入在节目表演过程中圣诞天使还将为前来观看演出的顾客带来神秘圣诞礼物整场节目并不以多为主，而是以精为主，让客人真正感受到圣诞所带来的快乐

4.

3.4促销活动

1.洗浴圣诞水疗特惠套餐在寒冷而干燥的冬季，身体和肌肤需要悉心的呵护与照料康乐圣诞水疗带来身、心、灵的完全放松圣诞节倾情推出圣诞水疗套餐,丝滑身体护理加上舒缓的香薰按摩，共两小时，全程护理结束后还送上美味白葡萄酒一杯定价398元时间2010年12月1日至2011年1月1日

2.平安果大放送活动期间，凡在酒店消费满200元的客人，即赠送平安果一个，平安果售价为10元/个

3.客房特惠活动活动期间，顾客在康乐部以及休闲部做保健项目满198元（含198元），住宿时房价即优惠10%o

4.现场抽奖活动客人最后结账消费满1200元，凭消费小票，在一楼大厅处进行现场抽奖奖项设置特等奖1名，天鹅湖洗浴会全年浴资免费一等奖1名，29寸彩电一台二等奖3名，vcd一台三等奖20名，圣诞音乐cd一张四等奖100名，圣诞贺卡一张（备注圣诞节活动期间当班的员工都可在平安夜领到一个平安果以及享受酒店为员工提供的圣诞晚餐；酒店员工家属在酒店订圣诞大餐都可享受8折优惠）第四章费用预算项目费用（元）LED灯、彩灯若干2000环境氛围营造材料费圣诞树、圣诞草、贴纸等2000圣诞小屋、礼品包1000石家庄移动数字电视10000广告宣传费用报纸16000圣诞卡（

0.5元/个*2000个）1000中西圣诞自助大餐、合家欢宴会、圣诞大餐60000浪漫烛光晚宴、圣诞早餐（菜品、酒水）天鹅湖洗浴会男浴、女浴备品45000天鹅湖大酒店客房、康乐项目45000大剧院圣诞晚会演员15000灯光、音响、道具等设备5000现场抽奖奖品5000平安果1元/个*2000个1000圣诞礼物2000其他费用20000总计230000第五章预期效益第一节经济效益根据往年圣诞节天鹅湖沐浴休闲大酒店的客流量对今年的客流量进行预测预计23日来店顾客500人，预计收入餐饮部10000元沐浴部200位*30元/位=6000元（女浴）300位*50元/位=15000元（男浴）康乐部200位*100元/位=20000元5位*398元/位=1990元（圣诞水疗）客房部5间*198元/间:990元（单人间）20间*298元/间二5960元（标准间）10间*398元/间二3980元（大床间）总计63920元预计24日来店顾客800人，预计收入餐饮部57470元中西圣诞自助大餐贵宾20位*588元/位=11760元普通30位*288元/位=8460元合家欢宴会20桌*888元/桌二17760元浪漫烛光晚宴10桌*1188元/桌=11880元圣诞早餐成人30位*68元/位=2040元儿童15位*38元/位=570元其他5000元沐浴部:300位*30元/位=9000元（女浴）500位*50元/位=25000元（男浴）康乐部400位*150元/位=60000元15位*398元/位=5970元（圣诞水疗）客房部5间*198元/间二990元（单人间）25间*298元/间=7450元（标准间）10间*398元/间二3980元（大床间）（另有10间为赠送）总计169860元预计25日来店顾客600人，预计收入餐饮部28890元中西圣诞自助大餐贵宾10位*588元/位=5880元普通15位*288元/位=4320元合家欢宴会10桌*888元/桌二8880元浪漫烛光晚宴5桌*1188元/桌二5940元圣诞早餐成人10位*68元/位=680元儿童5位*38元/位=190元其他3000元沐浴部200位*30元/位=6000元（女浴）400位*50元/位=20000元（男浴）康乐部200位*100元/位=20000元5位*398元/位=1990元（圣诞水疗）客房部5位*198元/位=990元（单人间）20间*298元/间二5960元（标准间）10间*398元/间=3980元（大床间）（另有5间为赠送）总计87810元利润63920元+169860元+87810元-230000元二91590（元）（备注酒店预计将利润的10%捐给贫困儿童）第二节社会效益近几年圣诞节酒店业市场异常火爆，酒店利用此次机会也向更多的顾客介绍圣诞节的来历，同时结合中国特色，让光临的顾客过一个属于我们中国人的圣诞酒店将此次活动的部分收入寄往希望小学也体现了酒店对贫困儿童的关爱通过这次活动使酒店与顾客建立良好、稳定的关系更好的发挥酒店的综合优势，提升企业文化档次，加强企业文化内涵，使酒店的品牌更优秀、更响亮还可以借此活动来提高酒店的社会知名度和美誉度，在加强整体对外宣传形象的同时，达到提高酒店整体收益的目的该策划力求突显酒店独特的魅力，更好的发挥其自身的环境、洗浴、餐饮、康乐、服务等资源优势，对增强企业竞争力，扩大和加强酒店在业内的影响力都具有重要的意义参考文献

[1]吕志墉《中国旅游策划创意攻略》文汇出版社

2009.

9.1

[2]贺学良《饭店营销高效管理》旅游教育出版社

2008.

7.1

[3]罗伯特C-刘易斯Lewis,R.C.等著，谢彦君等译《饭店・业营销案例》东北财经大学出版社出版社

2006.

3.1

[4]方法森，姚儒国，李钊编著《饭店全面预算管理实务》旅游教育出版社

2007.

5.1

[5]游上，郭松林《饭店活动策划与管理》旅游教育出版社

2008.

4.1

[6]杨恩德《空间陈设艺术》哈尔滨工程大学出版社

2009.

08.01

[7]张思宁《公益性营销的社会意义》石家庄日报

2009.

01.05

[8]郑红《现代酒店市场营销》广东旅游出版社

2007.

01.01

[9]毛永泉《圣诞节的习俗与文化》书海出版社

2004.

12.04

[10]余宝良，朱永松编著《酒店服务管理细节》中国宇航出版社

2008.

01.01I后己时光流逝，一转眼，大学就要毕业了，然而在准备毕业设计的这些日子里，使我更加留恋三年的大学生活在本策划的成文过程中,三年里课堂里所学的知识为我的策划奠定了基础，学校老师、同学在我迷茫之际给我指点迷津，帮助我开拓思路在酒店的实习经历，使我对酒店的现状有了深刻的了解，也牢固了我的专业知识，让我知道了怎样把所学的理论知识更好地运用到实践中去恩师不能忘，这篇策划的完成得益于指导老师每天辛辛苦苦的指导和同学们的热情帮助，再次衷心的感谢指导老师感谢同学和朋友们对我的关心和帮助，同窗之间的友谊常在未来的路还很长，我会继续努力，将来为社会贡献自己的一份力量酒店在本次策划中特别加入了点灯仪式，组织贫困山区的孩子参加活动,让这些孩子也可以感受到圣诞节带来的快乐

五、

4.增强团队协作性

六、在本次圣诞节活动中酒店秉承以人为本，让员工也参与其中，团结合作共同为顾客提供优质的服务，通过此次活动增强团队的协作性，从而进一步提升酒店的形象

七、策划的具体内容纲目

5.策划概述1活动时间点灯仪式:2010年12月4日周六20:00活动时间2010年12月23日7:00—2010年12月25日24:002活动地点点灯仪式三楼康乐共享空间圣诞大餐二楼餐厅圣诞晚会二楼大剧院抽奖活动一楼大厅3活动主题相约天鹅湖，共度圣诞夜

6.策划前期准备工作1圣诞氛围营造

①店外装饰；

②店内装饰；

③酒店服务上的特色活动2圣诞节宣传安排

①广告宣传

②圣诞卡

7.策划具体安排1圣诞节点灯仪式2圣诞大餐3圣诞晚会4促销活动

八、经费预算与预测目标经费总投入和策划给企业带来效益此策划经过预算，圣诞节系列营销活动所需的费用预算为220000元根据往年圣诞节天鹅湖沐浴休闲大酒店的客流量对今年的客流量进行预测预计23日来店顾客500人，预计收入63920元预计24日来店顾客800人，预计收入169860元预计25日来店顾客600人，预计收入87810元总计321590元

九、由此为酒店带来了91590元的利润，为酒店带来了经济效益，同时由于圣诞节的一系列活动的准备和进行也带动了相关的行业

十、通过这次活动使酒店与顾客建立良好、稳定的关系更好的发挥酒店的综合优势，提升企业文化档次，加强企业文化内涵，使酒店的品牌更优秀、更响亮，为酒店带来了社会效益策划完成的步骤、时间、内容

1.2009年12月一2010年3月，准备阶段,搜集各种相关的信息并且完成开题报告

2.2010年3月一2010年4月，实践调研阶段,去酒店进行调研，了解酒店往年圣诞节的系列营销活动

3、2010年4月一2010年5月，对资料进行整理,对圣诞节活动进行策划，完成初稿

4、2010年5月一2010年6月，由老师进行指导，修改策划，直至最后策划完成定稿，准备答辩

4.2010年5月一2010年6月，由老师进行指导，修改策划，直至最后策划完成定稿，准备答辩

101.

1.

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2.2圣诞节活动策划背景13第二章策划特点

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3.

3.

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1.115活动时间

3.

1.215活动地点

3.

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