经营管理策划方案范文

经营管理策划方案篇1关键词旅游管理专业实习教学质量评价体系构建及实施旅游管理专业是培养具有一定现代旅游管理专业理论知识，掌握旅游专业技能,具备旅行社及酒店管理工作能力，适应旅游企业和酒店管理、经营和服务岗位需要的应用型专门人才通过学习本专业能掌握外语、计算机、信息技术应用、应用文写作等工具性基本知识和旅游酒店管理专业相关的管理学、经济学、人力资源管理、财务等经营管理知识和导游基础知识、导游业务、酒店管理、旅行社管理、旅游市场营销等专业知识通过旅游管理专业毕业实习教学，能培养计算机基础应用能力、应用写作能力等基本能力和导游讲解、带队领队、接待服务等工作能力、旅游酒店相关工作中的分析解决问题能力、组织协调能力、综合管理能力等专业核心能力、良好的职业道德素质、一定的文化艺术素质、健康的身心素质

一、旅游管理专业实习教学质量评价的内容评价分为毕业论文评价、毕业综合实践岗位考核评价、项目化考核评价三个部分项目评价分文档评价和现场评价两个阶段进行-毕业论文评价体系结合本专业所学的各课程理论知识，结合毕业实践单位或具体岗位在旅游管理领域选定3000~4000某一题目，写一份毕业论文字数字根据毕业论文评价标准由指导老师进行评价和评分策略方案的过程对于经营策略内涵的理解，哈佛大学的商学院教授安东尼提出策略是决策组织的目的，更换目的，和为了达到目标所需要的资源以及为了获取、运用和处置这些资源的政策过程”这些定义都为策略策划提供了观念性的模式

2.企业经营策略策划定义的扩展对于企业经营战略的扩展，根据它的对象的不一样能将其分为很多种类，在总体上可将其划分为程序性经营策略和直觉性经营策略两大类而程序性经营策略由理念性经营策略与应变性经营策略两个类型组成现在将这三种类型的经营策略策划分别分别介绍如下

2.1理念性经营策略它一般是应用于集团公司或者特大型企业的总经营策略的策划这主要是使用统一的策划方案为大型企业制定方向，并且为各个子公司制定出统一的方针、政策和方案，以便统一运行通过这种方法便可以防止各个子公司只考虑自身利益而不顾总体利益从而造成子公司的经营方针和经营目标与总公司相违背或造成子公司单纯依赖自觉性经营策略策划策定其策略

2.2应变性经营策略它一般是应用于企业集团子公司和母公司下属部门的子经营策略的策划这是为了执行总公司的战略方针，并且处理子公司本身的问题以及发现机会而做出的独立的判断用这种方法，既能保证总公司的经营策略的顺利实施，还能处理子公司本身的问题和并获取发展机会

2.3直觉性经营策略它是在总的战略的方针的重要指示下，采用直接的思维、新颖的技法以及策划艺术，形成策略的一种随机的策划这种类型的经营策略策划对策略对象的特点比较挑剔，它要求策略对象具有单一，面小以及简单的特点,同事还要求企业策划师和企业决策者具有渊博的知识、丰富的经验、敏锐的观察和认识问题的能力，以及较高的创新能力和想象能力

3.企业经营策略策划方案的系统设计

3.1经营策略策划的调研市场环境调查研究是经营策略策划的前提，是非常重要的基础性工作它不仅能够使企业策划师受到企业自身的评价，还为获得竞争对手、顾客喜好的变化信息提供了机会因此，要通过企业经营环境和市场供需变化的调查，收集一切有关企业外部环境的资料进行分析研究经营策略的目标,是为了发现机会，衡量正确的限度，寻找各种手段和方式来采取行的，以此产生最有用的情况

3.2确立经营策略目标经营策略策划中的经营策略目标，是经营策略方向和任务的具体化制定经营目标，不仅和经营方案有关，而且关系到以后完整的经营策划和决策的价值、方向和行动

3.3谋划，构思，设计经营方案策略一个优秀的经营一定会有丰富的知识，一个优秀的企业规划师不应该成天只知道拍脑门、走大运开发一个经营策略不仅要满足经营策略目标的具体要求，还要能够抓住机会和解决各种问题企业的策划师们要能够使用各种创新的技术和那种直接的思维方法提出满足各种实际的经营方案通过大胆的开发设想得出的各种经营方案，还必须在可行和有效这双重原则下，运用定性和定量相结合方法进行深度剖析，以此来剔除掉那些对抓住机会和解决问题作用不大的方案剔除那些不合格的方案，而剩下优秀的初步筛选的方案当然还要对选中的方案进行更加深入的分析，以便为下一步方案的评论和进一步选择打下坚实的基础

3.4经营策略方案的评价和优选这个步骤是在前几个步骤的基础上，对经营策略方案的过程进行评价和选择这个阶段是企业的管理决策委员会进行的集体评价与企业决策者的决断相结合的过程企业的管理层更加偏向于评论，而做最后决策的人则更加偏向于进一步的优化选择

3.5拟定经营策略计划在进行完前面的一系列步骤后再来制定计划在制定计划的过程中，要做到从一般到具体，为了在经营策略实施时能够及时地发现执行标准与执行经营策略之间的偏差，以此来进行反馈控制和追踪策划结语总之，随着经济的深入发展和市场竞争的白热化，任何企业单纯依靠某一项或几项职能战略，最多只能获取暂时的优势，惟有培育核心竞争力，才是使企业立于不败之地的根本战略我国企业在现在这种经济形势下，只有深入地了解了企业自身的特点，不断地提高自身素质，增强自身实力，并选择与自身发展相适应的发展模式及经营管理模式，走企业规范经营的道路，并用科学的发展观,谋求持续成长，才能在竞争中游刃有余，求得生存和发展参考文献［1］,2008,1,11:刘晓伟.我国中小型外贸企业的经营策略分析［几现代商场化

141.［2］［M］.

2001.沈维涛.财务管理学厦门厦门大学出版社，［3］［M］.2004:136-

138.孙建敏，周文霞.人力资源管理北京高等教育出版社，［M］.

2003.⑷刘冀生.企业战略管理清华大学出版社，经营管理策划方案篇3［关键词］以赛代考高职教学改革营销与策划实务课程

一、教学改革的背景-专业建设需求200592009亳州职业技术学院管理学系连锁经营管理专业于年月开始招生，年被立2011项为院级重点建设专业项目，年被立项为中央财政支持专业建设项目，同年被立项为省级特色专业建设项目为了提高本专业的服务产业能力，同时缩小本专业毕业生培养规格与用人单位的差距，2011P OP我们加强对学生实际动手操作能力从开始，我们共组织了三届设计比赛,2013I三届购物节，两届营销策划技能大赛，并于年组建了校内实训超市供学生实训,这些活动的组织旨在推进学生专业技能的培养，提升连锁经营管理专业学生专业技能水平二课程教学目标需求营销策划实务课程是亳州职业技术学院连锁经营管理专业和营销策划专业开设在第四学期的一门专业核心课程，营销学的相关原理和理论知识在第二学期开设的市场营销学原理课程当中已经使学生熟练掌握，也可以说营销策划实务课程是市场营销学原理课程的延伸，重在培养学生的市场信息的搜集、处理能力，创意能力和策划方案的书写和表达能力因此这就要求本课程需用全新的教学方法、教学内容、以及合适的考核方式

（三）行业发展需求伴随着中国市场经济的发展，营销策划行业是伴随着市场不断发育和成长而新兴起的智慧型产业营销策划工作要有好的创意、好的方案、好的团队、以及好的执行，因此这就要求我们在营销与策划实务课程教学活动当中培养创新意识，较高的营销策划能力，较强的团队意识、较好的执行力等职业素养，以缩小本专业毕业生培养规格与用人单位的差距

二、以赛代考的作用（-）增进了师生感情以赛代考增进师生感情，以赛代考使教师和学生的双向互动，已使师生关系转化为教练和队员之间的关系，让教师愿意投入更多的精力指导学生的参赛作品，学生也有兴趣学习，增强了教师和学生之间的沟通交流，增进了师生感情，使师生关系更为融洽

（二）提高了学生学习的积极性和主动性在很多课程的教学活动中，学生都会表现出极大的抵触情绪，特别是进入第四学期之后，因为学生面对着实习压力，各种资格证的考取等问题的时候会表现出较强的学习倦怠感，对于传统的考试，他们只会根据老师勾画的考试重点草草的背背甚至准备小抄来应付期末考试但是对于本课程的考核方式就需要他们平时多下功夫，主动地搜集市场资料很多学生为了写好策划书他们把以前很多课本和资料都搬出来以取得更好的考核成绩，因此以赛代考大大提高了学生学习的积极性和主动性

（三）提高了学生的创业意识和创新意识本届营销策划技能大赛当中很多团队介绍的新产品和服项目在亳州市场应该具有较大的市场潜力的如忆奇营销策划公司为亳州市的老年人策划的亿家缘老年俱乐部；新概念营销策划公司为亳州市大学生策划的校园微电影拍摄；百科营销顾问有限责任公司为亳州市中学生策划的青春银行濠斯策划有限公司为亳州市儿童策划的小小世界儿童餐厅等项目在亳州市场尚属于新产品项目，具有较大的可行性，一旦上市，预计市场潜力巨大

（四）提升了学生了综合素质首先以赛代考可以使学生在比赛过程当中增加彼此之间的交流和沟通，加深团队成员之间的协作，因此以赛代考可以增进学生的创新能力和协作能力，其次为了是团队脱颖而出，团队成员就积极的为团队成绩做出更大的贡献，因此在比赛过程当中还可以培养学生的责任意识，德育等方面都会起到一定的作用，另外营销策划技能比赛既是对营销策划能力的检验，也是对学生进行礼仪，营销心理，团队意识、语言表达、责任感等综合素质的的考核，所以该考核方式大大提升了学生的综合素质

三、以赛代考的实施（-）创造宽松的教学改革环境高职院校最近几年来不断推进教学改革，从学院到系部大力支持教师进行教学改革特别是考核方式的改革,塑造了全院支持教学改革的宽松教学环境，这就给教学改革活动带来了充足的空间，学院的营销策划技能比赛需要再场地，宣传，组织，保障等方面得到学校各部门的支持，因此这就需要学院教务处，办公室，实验实训中心，宣传处等各部门的大力支持支持和密切配合，给以赛代考创造宽松的教学改革环境

（二）比赛以团队为单位进行营销策划工作一般是以团队形式完成，每个团队成员都分担着不同的营销策划任务，因此为了给学生创造一个全真的营销策划工作环境，在营销与策划实务课程教学之初就要461把全班同学依据性别，性格，能力素质，个性等因素把学生分为一人为组，组建模拟的营销策划公司，并设计企业识别系统（设计企业名称,企业理念，组织结构，LOGO企业等），并通过团队游戏，拓展训练等多种团队活动使团队成员增强团队凝聚力，在以后的教学过程中所有的实训项目的开展都以模拟营销策划公司为单位进行

（三）选择可操作的比赛项目SWOT营销与策划活动一般是围绕市场环境的分析（分析），市场战略的制定（STP4PS）战略），营销策略（，继而做出具体的活动实施方案和经费预算因此我们在对比赛进行选取的时候就要考虑到学生能否操作，根据这一目标，营销策划技能大赛选取的比赛项目都是学生通过努力可以搜索到的信息，如亳州职业技术学院营销3—6策划技能大赛的比赛项目为亳州市的岁的儿童开发一项产品或服务项目并进行上市推广；为亳州市的中学生开发一项产品或服务项目并进行上市推广；为亳州市的大学生开发一项产品或服务项目并进行上市推广；为亳州市的老年人开发一项产品或服务项目并进行上市推广由模拟营销策划公司从以上四个比赛项目中确定该团队的参赛项目

（四）确立合理的比赛内容PPT营销策划技能大赛分两个阶段，其中第一阶段为策划方案撰写与演示文稿制作阶P PT段，参赛队根据本项目组前期开发的产品（服务）完成策划文案撰写和演示文稿18制作一般的高职院校的一个学期的教学时间通常为周，竞赛时间为第十七周的营销策划课堂上进行（一般现场展示时间为第十八周）第二阶段为现场展示阶段，各参赛队依抽签次序上台展示现场展示分为策划方案陈述和提问答辩两个部分策划方案PPT陈述是参赛队现场演示并陈述本队根据策划方案整理制作的演示文稿；提问答辩100是参赛选手回答评委老师就策划方案进行的提问其中策划方案成绩满分为分，100由评委老师按评分细则独立判分；现场展示成绩满分为分，由方案陈述和提问答100辩两部分的评分合成；总成绩满分为分，由方案成绩和现场展示成绩合成，权值

0.

40.6;分别为和

（五）将技能大赛贯穿教学活动始终从确定比赛项目和比赛内容开始，就让师生开始在教学活动中以仿真营销策划工作，学生开始使用不同的调研方法在亳州市场上进行调研并做环境分析，深刻分析亳州不同消费者对新产品获服务项目的需求，并根据目标对象的需求继而模拟的推出新产品或服务项目，并进行价格策划，营销渠道策划和上市推广策划以使学生学以致用，加强营销策划技能的培养

（六）制作合理详细的比赛规则和评分标准为保障比赛的顺利进行，就应制定细致周全的比赛规则，因此，我们在亳州职业技术学P PT院营销策划技能比赛中制定的比赛规则如下包括策划方案撰写阶段与演示文稿制作阶段规则其中策划方案的撰写比赛规则要求逻辑清楚，方案操作性强、方案创意PPT新颖、不得侵权、抄袭，另外在策划书的格式排版方面也作严格的要求演示文稿制作阶段的比赛规则在队员的着装仪表、演示者的演示，团队合作演示时间掌控、回答评委老师的提问情况等方面都有明确的规定用技能比赛取代传统的单一的卷面考试，一定要制定一份科学合理的评分标准,这样才能有效调动学生的积极性，营销策划技能比赛就要也要从营销策划方案撰写和现场展示两个比赛环节制定科学合理的评分标准BYZ1219本研究受央财支持专项研究课题（）和亳州职业技术学院院级课题我院营BYK1220）销与策划实务课程教学模式探索（编号资助［参考文献］［1］2007

（3）马蓉仙.〃以赛代考中的德育渗透南昌高专学报J⑵吴荣梅.以赛代考一高职院校电子商务专业实践教学探析〔〕安徽广播电视大学学报2013

（1）经营管理策划方案篇

41.1612高尔夫俱乐部市场营销人员现状中国高尔夫球协会统计，我国现有高尔夫球场1812家通常一个洞高尔夫球场需要市场营销人员约人，据此全国范围需要高尔夫201410市场营销人员超过7千人年对省内外家高尔夫俱乐部市场营销从业人员的学历结构、专业情况进行了调查统计,统计表明员工中高尔夫市场营销专业毕业的人员屈指可数,远远不能满足球会的需求高尔夫俱乐部都希望可以多引进些高尔夫市场营销专业毕业的专业人员，以提高市场销售部员工的整体素质和管理水平

1.

2181.2高尔夫俱乐部经营管理的需要建成一座洞高尔夫球场大约投资亿左右，一181200家洞高尔夫球场的的会籍饱和度大约张，会籍销售是球会收回投资成本的重要途径，会籍销售工作是球会经营管理的重中之重

1.3市场营销岗位应具备的能力通过对高尔夫俱乐部市场营销岗位调研分析，确定高尔夫市场营销人员应具备的能力有市场策划能力、市场销售能力、会员服务能力，在培养专业能力的同时，注重培养学生的素质能力，培养学生创新意识、团队合作意识、服务意识、吃苦耐劳精神，为将来的职业发展奠定坚实的基础

2.运用多种教学方法激发学生的学习兴趣906426高尔夫市场营销课程是专业主干课程，学生，理论学时,实习实训学时，课程的前导课有《高尔夫俱乐部管理》、《高尔夫赛事策划和组织管理》、《高尔夫礼仪》，后续课有《高尔夫服务心理实务》、《高尔夫球规则》，针对目前高职学生的特点，采取多种教学方法，激发学习兴趣

（二）岗位考核评价体系毕业实践岗位考核评价是对学生在具体实践岗位上德、能、勤、绩等方面进行综合性的考核评价主要由实践单位的校外指导教师（实践岗位的部门领导或单位人事部门负责人）根据评分标准进行评价，并由校内指导教师进行核实和审核,校外指导教师的考核结果寄到校内指导教师手里或实践单位密封盖章后由学生带回学校

（三）项目考核评价体系本考核以个人为单位，每个人从旅游企业管理策划方案或旅游企业、旅游市场调查分析报告中，任选一项考核考核分为两个阶段第一方案撰写阶段，每个人根据旅游管理专业相关知识，在对旅游企业或旅游市场进行调查或实际工作、训练的基础上完成管理策划方案或旅游企业、市场调查分析报告的撰写与幻灯片制作，每人的成果经评阅教师评阅计为单项得分第二现场考核阶段以每个人为单位汇报和展示旅游企业管理策划方案或旅游企业、市场调查分析报告，现场评委通过观察了解每个学生各方面的表现给出相应的现场得分，单项得分加上现场考核得分，即构成了本项目化考核的分数项目基本情况如下L文档考核评价

（1）o

2.1旅游企业管理策划方案项目情景式以一个高职毕业生来到球会工作为主线设置情景，从应聘、面试到上岗，展开工作内容既学习内容，让学生感同身受，今天在课堂学习的，也是他们将来面对的下面以项目教学法为例，选择一个项目，进行分析

2.

1.191项目情景杨昊所在的球会已确定月日开业，公司领导想通过与红十字协会联手，通过举办一场感恩社会的慈善邀请赛的形式来扩大球场的知名度，同时利用这次赛事达到促进会籍销售的目的，接到任务的杨昊，积极准备赛事策划方案，策划方案不但包括领导邀请、媒体邀请、新闻、赛事的流程、还要考虑广告设计和宣传的各种途径等等问题情境设计的出发点是为了完成教学目标，情境的设计符合教学目标，并使学生能够完成教学目标，从而掌握技能使学生置身其境，让教学活动从开始到结束都在轻松、欢快的情境中进行但是，情境教学只是一种手段，而不是目的，情境与教学内容的有机结合，使人感到合情合理，不可牵强附会、矫揉造作

2.

1.2项目内容本项目名称为高尔夫促销策划一个大的项目分解成几个不同任务:任务123高尔夫赛事策划；任务高尔夫广告策划；任务撰写高尔夫赛事广告招商方案，通过任务的学习对项目有了一个整体的认识每个任务都配有实训练习任务训练结合杨昊所在的球会开业之际，为扩大球会知名度，杨昊策划一高尔夫赛事活动，通过训I练，使学生能够撰写高尔夫赛事策划方案实训目标训练学生能够明确赛事举办各阶段的工作;训练学生能够撰写高尔夫赛事策划方案实施过程让学生以团队为单位，组织策划高尔夫赛事活动；每个团队讨论分析的基础上进行编制、整合思路；每个团队归WORD纳总结，形成高尔夫赛事活动策划方案的内容；每个小组将结果制作成文档，用PPT来讲解小组活动成果，展示该高尔夫赛事策划方案，并对老师和其他小组成员的提问给予合理的解释团队合作能力是当今社会不可或缺的一种能力，也是大学生就业时必备的一种能力,培养学生的团队合作能力是提高就业竞争力的有效途径的把团队合作能力的培养，渗透到教学活动中，是职业教育的要求实训考核考核是对教学效果所进行的评价，其标准应体现理论与实践操作的统一，以能否完成实践项目活动及完成情况来进行评价本课程改革考核手段和方法，将过程考核与期末考核相结合；理论考核与实践考核相结合；本课程注重学生实操能力和分析问题、解决问题的能力的考核，综合评定学生成绩和评价学生能力，项目考核成绩分别记录最终成绩取平均分项目化教学方法的特点，转变传统的教与学的方式以项目为中心的学习其意义就在于通过改变学生的学习方式，赋予学生以自主学习能力、与人合作能力、自主决策能力、收集处理信息能力、解决实际问题能力

2.2其他教学方法在教学中，案例教学法也经常使用，案例教学法是一种以案例为基础的教学法，案例提出新的问题，教师于教学中扮演着设计者和激励者的角色，鼓励学生积极参与讨论，不像是传统的教学方法，教师扮演着传授知识者角色案例应该只有情况没有结果，有激烈的矛盾冲突，没有处理办法和结论后面未完成的部分，应该由学生去决策、去处理，而且不同的办法会产生不同的结果假设一眼便可望穿，或只有一好一坏两种结局这样的案例就不会引起争论，学生会失去兴趣从这个意义上讲，案例的结果越复杂，越多样性，越有价值经营管理策划方案篇5高职酒店管理专业是实践性和应用性很强的专业，着重培养学生的动手能力和实践能力，培养目标是具有现代酒店服务技能和基层管理知识的应用型人才通过近五年来对酒店管理专业毕业生毕业设计的指导，笔者认为当前高职酒店管理专业毕业设计存在以下问题首先，毕业设计模式单一，远远超出学生的能力现在多数高职院校酒店管理专业的毕业设计仍采用毕业论文的模式，以学科为本位,沿袭普通高校毕业论文的写作方式，与专业人才目标培养大相径庭，也与其他教学环节脱节有些学生文化基础薄弱，对理论知识学习缺乏兴趣，论文写作基本素养如资料检索、分析、整理等方面能力匮乏，导致不知如何撰写论文，产生畏惧心理，抄袭、拼凑、节选、剽窃现象严重其次，学生重视程度不够每年的四到六月份是高职毕业生最忙碌的时刻，既要为毕业做准备又要忙于找工作在日趋严峻的就业压力下，就业显得尤其重要，最后一个学期往往成为毕业生择业、就业的关键时期毕业生往往将重心放在择业上，有的忙于实习就业，有的忙于到处赶场参加招聘会，有些学生甚至已提前就业同时毕业生通过与往届学生的交流发现，极少有人因为毕业论文不合格而拿不到毕业证在这种情况下，很多学生对毕业论文认识不到位，重视程度远远不够有些毕业生直到毕业论文提交期限前几天才开始撰写，甚至出现个别学生答辩当天才将论文提交给指导老师的现象还有一些学生在论文提交后就认为万事大吉，无视指导教师提出的修改意见，个别学生提交论文后就再也不与指导教师联系，直到出现在论文答辩现场第三，指导考核过程重形式轻内涵由于毕业生的毕业论文质量普遍低下，毕业生学术水平的不足，导致指导教师很难就论文的内涵进行指导无奈之下，高职院校更重视毕业设计的形式，有些高职院校甚至提出论文格式不对不能答辩的要求，因此在论文指导以及答辩过程中出现过度注重论文形式的情况，论文样式、字体、字号、行距等要求必须严格符合论文的写作格式即便如此，有些学生的论文格式也达不到要求，指导教师只好一点一点地教，给他们补课论文答辩过程更是流于形式，只要不出现原则性错误，基本都能够顺利通过笔者认为要解决好高职酒店管理专业毕业设计的问题，必须进行毕业设计模式改革，由理论性向实践性转变，由单一模式向多元模式转变，结合高职教育特点，充分调动学生的积极性和主动性，使毕业设计真正起到衡量教学水平和毕业生质量的作用

二、基于工学结合的高职酒店管理专业毕业设计创新模式基于工学结合导向的高职酒店管理专业毕业设计采用多种创新模式，将学生的毕业设计与酒店管理专业学生顶岗实习的具体岗位结合起来，根据酒店服务、管理工作的实际进行选题，采用双导师制，由学校毕业设计指导教师和酒店实习指导教师共同指导完成采用工学结合导向的毕业设计模式对高职酒店管理专业教学改革具有重要意义，笔者认为高职酒店管理专业毕业设计可进行以下几种模式的改革创新-毕业实习报告11高职酒店管理专业的毕业实习是学生在完成人文素养、专业知识以及校内实力课程tj11后到校外实基地进行的最后的综合实习毕业实习的目的在于深化学生对酒店的认识,让学生全面掌握酒店服务和基层管理的知识和技能，提高学生的实践能力，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，帮助学生实现向酒店职业人的转化，为今后的职业发展奠定坚实的基础将毕业实习报告作为毕业设计的一种模式，不仅可以引起学生对毕业实习的重视，而且还可以让学生在更高层面上对专业进行思考毕业实习报告是学生在毕业实习的基础上完成的，要求内容实事求是，有独立的见解，能够反映岗位、企业的真实情况，表达出学生的体会和感受，是对实习过程获得的经验的整理、提炼和升华毕业实习报告的主要内容应包括实习时间、实习单位及岗位介绍、实习情况、实习总结及体会等

（二）案例分析报告2008MBA据北青网报道,自年起清华要求所有毕业生写一份综合案例分析报告，以取代原来的毕业论文或报告笔者认为该模式值得我们借鉴高职酒店管理专业的学生在毕业顶岗实习过程中会遇到大量服务、管理和经营案例，有些案例对他们的触动和影响很大，能够引发他们深层次的思考对学生而言，描述一件工作中亲身经历的事件并进行深入细致的分析，比撰写毕业论文更具有现实性和挑战性，更能激发他们的兴趣他们对案例的描述可能不够生动条理，分析可能肤浅、片面，但是，他们会有自己的分析视角，可以在实践中检验所学到的专业知识，把自己的观点表达出来案例分析报告可包含案例描述、酒店采取的解决方案及取得的效果、解决方案的利弊等，同时学生可以提出自己的解决方案并与之进行比较指导教师可以和学生共同进行案例分析，寻找最佳的解决方案,达到教学相长的目的同时，学生的案例分析报告通过教师的整理和提炼，可以成为教学中鲜活的案例，运用到课堂教学中

（三）酒店活动策划方案酒店活动策划方案是酒店活动策划成果的表现形式，以文字或图文为载体，对饭店活动进行全面构思和谋划，并进行持续完善，其目的是客观、清晰、生动地展现活动策划的内容和思路，并对实践行动进行有效指导虽然学生在实习过程中往往不会参与酒店活动的策划，但却会参与策划方案的实施过程，有特色和创意的酒店活动的实施，能够给学生留下深刻的印象学生可以结合自己在酒店的实习经历，针对酒店活动的不同类型或自己感兴趣的活动进行策划，形成策划方案策划方案的内容包括酒店活动类型、活动目的、策划主题、策划内容以及形式等，要求策划方案突出整体性、创新性以及可行性针对高职酒店管理专业毕业生的实际情况，可以围绕酒店常见的节假日型、庆典性、家庭活动型等活动类型进行策划和方案的撰写

（四）酒店接待方案VIP酒店接待方案是酒店为保障接待服务质量，满足客人需求而为接待客人、会议、20124团队及有特殊要求的客人所制定的综合性的接待服务方案年月在青岛酒店管理学院举办的山东省职业院校技能大赛，高职组现代酒店服务项目竞赛规程打破了传统的酒店技能大赛的模式，对各参赛队提出了更高的要求,实现了由技能大赛向服务大赛的转变此次大赛以客人需求为核心，要求各参赛队进行接待方案的设计和阐述接待方案要求主题明确，并设计相应的突发事件和解决方案，方案的实施要与接待方案相吻合，突出了竞赛的行业性、整体性和可操作性此次竞赛的规程给高职酒店管理专业毕业模式的创新提供了很好的思路指导教师可参考竞赛规程，设计几种常见的客人类型或由学生自行设计熟悉的客人类型，要求学生从客人的年龄、性别、职业、爰好、生活习惯、禁忌及特殊需求等方面进行分析，设计一个综合接待方案，重点对前厅、客房、餐饮三个接待项目进行详细设计通过接待方案的设计，可以使学生深入了解饭店各部门之间的协作关系，将理论知识和实践经验紧密结合，有利于进一步培养学生的服务意识和创新精神

（五）合理化建议高职酒店管理专业的学生在学校进行系统学习后进入酒店实习，会发现在学校学的知识和酒店实际工作之间的矛盾、冲突和问题，部分学生会进行深入思考，有自己独到的见解和解决方案毕业生的合理化建议可以分为两种类型一类是指在实习过程中，对酒店的组织、制度、服务流程、工作标准等提出的具有改进、创新、完善、提高所采取的方法、措施和方案；另一类是指通过学生的实习，对专业教学的课程、标准、内容、授课方法等提出的具有建设性的意见和建议合理化建议的主要内容包括建议提出的原因或理由、建议方案或措施以及预期效果等合理化建议可以使学生将所学的知识和实习经历有效结合，激发学生的积极性，提高学生的独立思考能力，发挥学生的智慧，同时有助于改进酒店经营管理和高职酒店管理专业教学工作

（六）创业计划书2011620112010麦可思公司于年月的《年大学生就业蓝皮书》显示年全国大学生

1.5%

20091.2%

0.32010自主创业的比例为,比年的比例高出个百分点其中，

2.2%,

1.3届高职高专毕业生自主创业的比例为比本科毕业生自主创业比例高出个百分比随着我国旅游业的快速发展和大学生就业压力的增加,越来越多的高职酒店管理毕业生青睐于自主创业同时国家也制定了相关政策鼓励大学生自主创业,实现灵活就业学生在顶岗实习过程中可以对实习单位的经营管理进行反思，为今后的创业做基础一份完整的创业计划书，包括市场需求分析、产品定位、店面地理位置的选择、筹集及投资方式、产品设计、实施方案等，是对毕业生对专业知识的综合应用毕业生撰写创业计划书的过程相当于提前在理论上演练了一遍创业的过程，同时创业计划书经过校内外指导教师的指导后，往往更具有可行性，有助于增强毕业生创业的信心对于创新性、可操作性较强的创业计划，学院还可以提供相应的扶持，帮助学生实现创业的梦想七获取省级以上职业技能竞赛奖励目前，各高职院校参与职业技能竞赛的热情和积极性都很高，其目的在于适应社会产业结构调整对高技能人才的需求，促进高职院校与行业企业的工学结合和教产结合检验高职院校教育改革发展成果展现高职学生规范、精准的职业风采从近年来大赛的规程看，大赛设置的项目越来越贴近于工作实践，参赛学生不仅要具有一定的理论知识、动手能力，还要有一定的工作实践经验为激励学生参与职业技能竞赛的积极性，学校可以制定相关政策，允许获得省级以上职业竞赛奖项的学生申请不进行毕业设计因为参加比赛的都是在学生中选拔出的佼佼者,并且其在参赛过程中投入大量的时间和经历，综合运用所学知识，对比赛项目进行设计、分析、论证以及操作技能的强化过程中，各项能力得到不断提升，是高职院校优秀学生的代表基于工学结合导向的高职酒店管理专业毕业设计模式创新是一项需要不断探索、不断完善的研究课题，需要通过学校、企业以及学生三方的通力合作，并在工学结合中不断实践、总结和提高毕业设计模式的创新，对提高毕业设计质量，促进学生更好地适应社会，实现高职酒店管理专业人才培养目标起着重要的作用经营管理策划方案篇6-毕业实习报告高职酒店管理专业的毕业实习是学生在完成人文素养、专业知识以及11校内实训课程后到校外实力基地进行的最后的综合实习毕业实习的目的在于深化学生对酒店的认识,让学生全面掌握酒店服务和基层管理的知识和技能，提高学生的实践能力，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，帮助学生实现向酒店职业人的转化，为今后的职业发展奠定坚实的基础将毕业实习报告作为毕业设计的一种模式，不仅可以引起学生对毕业实习的重视，而且还可以让学生在更高层面上对专业进行思考毕业实习报告是学生在毕业实习的基础上完成的，要求内容实事求是，有独立的见解，能够反映岗位、企业的真实情况，表达出学生的体会和感受，是对实习过程获得的经验的整理、提炼和升华毕业实习报告的主要内容应包括实习时间、实习单位及岗位介绍、实习情况、实习总结及体会等

（二）案例分析报告2008MBA据北青网报道，自年起清华要求所有毕业生写一份综合案例分析报告，以取代原来的毕业论文或报告笔者认为该模式值得我们借鉴高职酒店管理专业的学生在毕业顶岗实习过程中会遇到大量服务、管理和经营案例，有些案例对他们的触动和影响很大，能够引发他们深层次的思考对学生而言，描述一件工作中亲身经历的事件并进行深入细致的分析，比撰写毕业论文更具有现实性和挑战性，更能激发他们的兴趣他们对案例的描述可能不够生动条理，分析可能肤浅、片面，但是，他们会有自己的分析视角，可以在实践中检验所学到的专业知识，把自己的观点表达出来案例分析报告可包含案例描述、酒店采取的解决方案及取得的效果、解决方案的利弊等，同时学生可以提出自己的解决方案并与之进行比较指导教师可以和学生共同进行案例分析，寻找最佳的解决方案,达到教学相长的目的同时，学生的案例分析报告通过教师的整理和提炼，可以成为教学中鲜活的案例，运用到课堂教学中

（三）酒店活动策划方案酒店活动策划方案是酒店活动策划成果的表现形式，以文字或图文为载体，对饭店活动进行全面构思和谋划，并进行持续完善，其目的是客观、清晰、生动地展现活动策划的内容和思路，并对实践行动进行有效指导虽然学生在实习过程中往往不会参与酒店活动的策划，但却会参与策划方案的实施过程，有特色和创意的酒店活动的实施，能够给学生留下深刻的印象学生可以结合自己在酒店的实习经历，针对酒店活动的不同类型或自己感兴趣的活动进行策划，形成策划方案策划方案的内容包括酒店活动类型、活动目的、策划主题、策划内容以及形式等，要求策划方案突出整体性、创新性以及可行性针对高职酒店管理专业毕业生的实际情况，可以围绕酒店常见的节假日型、庆典性、家庭活动型等活动类型进行策划和方案的撰写

（四）酒店接待方案VIP酒店接待方案是酒店为保障接待服务质量，满足客人需求而为接待客人、会议、20124团队及有特殊要求的客人所制定的综合性的接待服务方案年月在青岛酒店管理学院举办的山东省职业院校技能大赛，高职组现代酒店服务”项目竞赛规程打破了传统的酒店技能大赛的模式，对各参赛队提出了更高的要求,实现了由技能大赛向服务大赛的转变此次大赛以客人需求为核心，要求各参赛队进行接待方案的设计和阐述接待方案要求主题明确，并设计相应的项目及标准来源毕业综合实践单位和具体岗位；成果形式策划方案；应用技能文字录入、排版、应用文写作、策划能力；相关知识计算机基础、应用文写作、旅行社经营管理、酒店经营管理相关理论及实训项目实施对某一旅行社、旅游饭店、旅游景区等旅游企业及对某一旅游产品和旅游市场进行调查研究的基础上，针对其管理运行中存在的问题进行分析研究,写出管理策划1500~2500方案字数字管理策划方案包括管理策划书、项目策划书、战略策划书、旅游产品和市场营销策划书、某一旅游企业或产品的可行性研究报告等2旅游企业或旅游市场调查分析报告项目及标准来源毕业综合实践单位和具体岗位；成果形式调查分析报告；应用技能文字录入、排版、应用文写作、估价能力；相关知识计算机基础、应用文写作、旅行I社经营管理、酒店经营管理相关理论及实训项目实施:对某一旅游酒店管理企业及对某一旅游产品市场进行调查研究的基础上，针1500~2500对其管理运行中存在的问题进行调查分析研究，写出调查分析报告，字数字

2.现场考核评价PPT项目及标准来源毕业综合实践单位和具体岗位；成果形式讲解；应用技能专业知识的运用能力、个人基本素养及专业技能的整体表现；相关知识计算机基础、应用文写作、旅行社经营管理、酒店经营管理相关理论及实训突发事件和解决方案，方案的实施要与接待方案相吻合，突出了竞赛的行业性、整体性和可操作性此次竞赛的规程给高职酒店管理专业毕业模式的创新提供了很好的思路指导教师可参考竞赛规程，设计几种常见的客人类型或由学生自行设计熟悉的客人类型，要求学生从客人的年龄、性别、职业、爱好、生活习惯、禁忌及特殊需求等方面进行分析，设计一个综合接待方案，重点对前厅、客房、餐饮三个接待项目进行详细设计通过接待方案的设计，可以使学生深入了解饭店各部门之间的协作关系，将理论知识和实践经验紧密结合，有利于进一步培养学生的服务意识和创新精神

（五）合理化建议高职酒店管理专业的学生在学校进行系统学习后进入酒店实习，会发现在学校学的知识和酒店实际工作之间的矛盾、冲突和问题，部分学生会进行深入思考，有自己独到的见解和解决方案毕业生的合理化建议可以分为两种类型一类是指在实习过程中，对酒店的组织、制度、服务流程、工作标准等提出的具有改进、创新、完善、提高所采取的方法、措施和方案；另一类是指通过学生的实习，对专业教学的课程、标准、内容、授课方法等提出的具有建设性的意见和建议合理化建议的主要内容包括建议提出的原因或理由、建议方案或措施以及预期效果等合理化建议可以使学生将所学的知识和实习经历有效结合，激发学生的积极性，提高学生的独立思考能力，发挥学生的智慧，同时有助于改进酒店经营管理和高职酒店管理专业教学工作201162011

（六）创业计划书麦可思公司于年月的《年大学生就业蓝皮书》显示

20101.5%

20091.2%

0.3年全国大学生自主创业的比例为,比年的比例高出个百

20102.2%,分点其中，届高职高专毕业生自主创业的比例为比本科毕业生自主创

1.3业比例高出个百分比随着我国旅游业的快速发展和大学生就业压力的增加，越来越多的高职酒店管理毕业生青睐于自主创业同时国家也制定了相关政策鼓励大学生自主创业,实现灵活就业学生在顶岗实习过程中可以对实习单位的经营管理进行反思，为今后的创业做基础一份完整的创业计划书，包括市场需求分析、产品定位、店面地理位置的选择、筹集及投资方式、产品设计、实施方案等，是对毕业生对专业知识的综合应用毕业生撰写创业计划书的过程相当于提前在理论上演练了一遍创业的过程，同时创业计划书经过校内外指导教师的指导后，往往更具有可行性，有助于增强毕业生创业的信心对于创新性、可操作性较强的创业计划，学院还可以提供相应的扶持，帮助学生实现创业的梦想

（七）获取省级以上职业技能竞赛奖励目前，各高职院校参与职业技能竞赛的热情和积极性都很高，其目的在于适应社会产业结构调整对高技能人才的需求，促进高职院校与行业企业的工学结合和教产结合检验高职院校教育改革发展成果展现高职学生规范、精准的职业风采从近年来大赛的规程看，大赛设置的项目越来越贴近于工作实践，参赛学生不仅要具有一定的理论知识、动手能力，还要有一定的工作实践经验为激励学生参与职业技能竞赛的积极性，学校可以制定相关政策,允许获得省级以上职业竞赛奖项的学生申请不进行毕业设计因为参加比赛的都是在学生中选拔出的佼佼者,并且其在参赛过程中投入大量的时间和经历，综合运用所学知识，对比赛项目进行设计、分析、论证以及操作技能的强化过程中，各项能力得到不断提升，是高职院校优秀学生的代表基于工学结合导向的高职酒店管理专业毕业设计模式创新是一项需要不断探索、不断完善的研究课题，需要通过学校、企业以及学生三方的通力合作，并在工学结合中不断实践、总结和提高毕业设计模式的创新,对提高毕业设计质量，促进学生更好地适应社会,实现高职酒店管理专业人才培养目标起着重要的作用经营管理策划方案篇7关键词高职院校；连锁经营管理专业；识别系统；校企合作G712A1672-5727201401-0149-03中图分类号文献标识码文章编号高职院校要将专业建设与企业发展结合起来，就要研究如何通过校企合作共建连锁经营管理专业识别系统，以提升高职院校与企业接轨的层次和水平具体路径是通过校企合作,在尊重连锁经营管理专业特色的前提下，积极吸收优秀的企业文化精髓，结合连锁经营管理专业培养目标，设计出一套连锁经营管理专业识别系统，从而在文化层次上提升专业建设水平，为企业培养高规格的复合型人才SVS连锁经营管理专业视觉识别系统1L LIANSUO我院连锁经营管理专业的标识如图所示该标识中间的型标志是的首L个字母的艺术化表现，代表连锁经营管理专业，好像两张帆，表示本专业的培养目标，既注重专业，又重视就业，传达出学校、企业、社会在人才培养中的共同责任，同时也表示本专业的培养方向，一是商业方向，二是医药方向标识上方的亮点犹如初升的太阳，表达着我们这个专业的朝气和活力，也表达着我们的使命我们一直在努力！SMS）理念识别（专业使命强化专业，完善标准，缔造统一具体释义连锁经营管理专业的专业使命是连锁经营管理专业向社会发展做出的承诺,是其教学和科研等一切活动的最高指导思想强化专业”的诉求是加强专业知识和专业技能教学，历练专业知识丰富、专业技能过硬的专业人才完善标准”是连锁经营企业提高工作效率和经济效益的有效途径，连锁经营管理专业将通过自己不懈的努力，尽力为连锁经营企业完善经营和管理标准丝帝造统一”是对连锁经营管理人的最高要求，同时也是连锁企业的最高境界专业愿景成为中国优秀连锁企业管理人才的输出基地具体释义成为中国优秀连锁企业管理人才的输出基地清晰地表述了连锁经营管理专业的远大目标,胸怀宽广的连锁经营管理人才能实现产业报国的伟大理想成为中国优秀连锁企业管理人才的输出基地追求的是一个动态的过程，连锁经营管理人的奋斗、连锁经营管理人的自强不息，是为了让连锁经营管理专业成为中国优秀的连锁企业管理人才的输出基地同时，还包涵了更深刻的寓意——让中国培养出自己优秀的连锁经营管理人才教学观以人为本，强化技能，开拓创新具体释义教学理念是连锁经营管理专业一切教学活动的准则以人为本”是指重视连锁经营管理专业所有关系利益人，关系利益人可分为内部和外部，内部关系利益人是指该专业的学生，学生是推动教学的决定因素，而外部关系利益人是指循环于连锁经营管理专业以外的所有可能接触的人或组织（包括政府、关系企业、教育主管部门等等），通过教学行为使其成为连锁经营管理的命运共同体，连锁经营管理专业将人视为进行教学的核心资源强化技能”是指连锁经营管理专业在教学过程中，从人才培养方案的制定、实验、实训和实习基地的建设等方面加强对学生的技能教育，以便使学生快速适应企业的经营活动开拓创新”是指在教学过程中要善于重构教学内容，探索新的教学方法、教学手段和人才评价方式科研观树立科研意识，提升专业发展具体释义树立科研意识”是要求连锁经营管理团队成员都要树立正确的科研意识，积极做好选题，养成搜集资料等良好的科研习惯提升专业发展”是指对于在专业发展过程中发现的问题，通过科研攻关，促进和提升连锁经营管理专业的发展人才观念能力是多层次的，人尽其才具体释义能力是多层次的是指连锁经营管理专业是从多个方面评判一个人才的，首先是个人能力——主动性、适应性和创新性；其次是团队能力——沟通能力、团队合作能力和个人学习能力；再次是与公司协调关系的能力——客户服务能力；运作功效即工作效率以及对公司策略的承诺；人才理念是企业重视人才、爰护人才、合理开发人才、使用人才、留住人才、提升人才的指导思想和价值观念人尽其才”是指在学生培养方面，坚持“扬其长避其短”的原则，连锁经营管理专业培养学生的宗旨在于挖掘每个学生的潜能，注重个人能力的同时也重视团队的协作性价值观整洁有礼，知行合一，优化细节，主动假设，合作共赢具体释义连锁零售企业的立足点是服务于顾客，因此,连锁经营管理专业的学生在成为职业人的过程中，要树立优秀连锁企业的价值观整洁有礼，即要求学生做到服饰整洁，周围卫生洁净，待人接物有礼有节知行合一，即要求在培养学生的过程中，要注重理论与实践相结合，以问题为导向培养创新型、实践型人才优化细节”，即要求在学习和工作过程中注重细节管理，不以善小而不为，以此提升绩效主动假设，是指作为连锁经营管理专业的学生，在思维模式和行动路线上要以主动为契机，以有根据的假设作为进一步实践的指导,从而达到创新、优化的目标合作共赢，是指在学习和工作中要注重合作，强调团队建设的积极意义，以双赢为处事目标专业口号为社会输送一流的连锁经营管理人才，我们一直在努力具体释义这既是我们专业建设的使命，也是我们不断追求的动力对于理论部分的渗透，项目组通过班级文化宣传栏、班级形象大使选拔、提出教学要求、制定管理制度等方式加以实施SBS专业行为识别在专业理念的指导下，我们将专业学习与不同的技能比赛相结合，完善专业技能的目标现阶段项目组与相关的连锁企业合作已开发出以下技能比赛和行为识别项目-技能比赛POP POP技能大赛由于本专业的就业主要集中在各连锁零售企业，制作广告是提高销售额、提高产品和企业形象的一个有效方式结合广告学实务及连锁企业20106门店营运与管理实务两门课程的教学，项目组于年月与亳州金色华联合作开POP发了以喜迎端午”为主题的首届技能大赛从报名到培训，从团队组建到现场作品展示，企业指导教师和参赛选手一起将在校学习与日后就业完美结合此次比赛极大POP地提高了学生对专业学习的兴趣，提升了绘制技能，学生对连锁企业的门店营运管理操作有了更深的体会，并激发了进一步学习的积极性20n6校园购物节年月，项目组在“市场营销实务课程学习的基础上，举办了以校园购物，你的满意，我的追求为主题的首届校园购物节从商品的采购、商家的引入到现场销售和环境维护，参赛团队都在购物节指导委员会的统一指挥下有序开展活动该次比赛最终成绩以分项目成绩、顾客服务水平、现场管理水平、销售业绩等几个方面作为评分依据，依次评出一等奖、二等奖、三等奖和若干优秀奖这种实训性质的比赛极大地提高了学生的谈判能力、沟通能力、营销技巧及综合管理能力，同时也展现了本专业的服务水平，在广大师生面前树立了良好形象营销策划技能大赛在校园购物节的基础上，项目组结合“营销与策划课程的教学，于20126年月举办了以“柳暗花明，前方有我为主题的学院首届营销策划技能大赛，重点在于通过策划水平提高营销技能，从策划方案的撰写到团队名称、口号、现场展示、POP解说，在大赛指导委员会的指导下，参赛团队从形象展示到策划视角，充分展示了该专业学生的专业素质客户服务技能比赛”客户服务技能比赛的主要目的是为了体现连锁经营管理专业培养内容与零售服务业人才需求接轨，提高本专业学生的服务意识和服务水平，提升本专业1）学生的职业素质（活动要求各参与班级在活动开始前需提交一份参与活动的申请书并提交参与小组及人员名单；在活动月期间接受活动组委会的监督并共同协商活动中出现的问题；比赛主要以现场服务的形式进行，主要围绕商品销售，从顾客接待、商品介绍、服务内容等多方面体现服务水平，参评辅助资料包括小组服务策划方案及为比赛而准备的过程性资料，如学习资料、参观图片、录像等;本次活动评出优质服务班级一个，优质服务员若干名，金牌服务员若干名，优秀指导教师若干名，并颁发2）奖品（宣传条幅提升服务品质，培育连锁经营管理专业群复合型人才；用心做好服务,从学习生活的点滴做起；服务能力是连锁企业的核心竞争力；提高服务技能是我们始终如一的追求2012”礼仪技能大赛在“整洁有礼理念的指导下，项目组开发了以礼仪为主题的礼仪技能大赛本次比赛主要有两个阶段第一阶段是准备阶段，主要包括宣传、报名、预选到统一组织培训；第二阶段主要包括现场表演、知识竞答、评委提问等环节，展现连锁零售人才应当具备的礼仪形象项目组下一阶段拟开展的主要活动有创业设计大赛、与连锁企业合作举办门店整改方案选拔与收银技能比赛、我会是一名好店长”的演讲比赛等等

（二）礼仪识别为了更好地体现连锁企业服务第一”的经营理念，项目组开发了连锁超市服务礼仪手册，主要内容包括连锁超市中礼仪和服务的重要性，连锁超市服务流程,员工工作要求，服务用语规范，导购服务，礼仪技能训练等其中的礼仪技能训练部分主要有以下内容1（）仪容要求通过图文并茂的讲解和实训的方式规范连锁经营管理专业学生的站姿、

（2）3）坐姿常用礼节主要包括握手、鞠躬等动作的规范指导（常用文明用语主要包括“欢迎光临、不好意思，打扰一下、欢迎下次光临”等基本用语以及〃

（4）请、对不起、请稍等等常用语言电话礼仪包括拨打电话应先确认对方的姓名、电话号码以及要讲的内容等准备工作，打通电话要先告知自己的姓名并确认电话对象，在向对方明确了电话内容后以谢谢，麻烦了结束通话并将电话放回，以及接5电话时应注意的四原则及重点事项等内容（）座位次序主要包括会谈时的座位安6）排、宴会时的座位安排、乘汽车时的座位安排、乘列车时的座位安排等（名片（7的使用方法主要包括名片的准备、接受名片和递送名片的礼仪规范）办公室礼节应用主要包括引路、开门、搭乘电梯等的礼节为了突出连锁经营管理专业学生的礼仪行为，项目组以连锁企业礼仪实务”这一课程为主要平台，分别采取分项目实训、分技能考核、礼仪大赛等教学方法培养学生的相关素质

（三）听觉识别为了提高本专业师生的凝聚力，项目组创作了班歌——青春没有地平线，并根据歌谱制作了伴奏乐，在这个基础上组织班级合唱并完成了录音工作通过连锁经营管理专业识别系统的开发与维护，可以使本专业培养的学生专业性更强，更好地满足连锁企业对人才的需求参考文献:［1］［J］2007朱发仁，傅新民.高职院校职业本位的专业文化建设初探.职教论坛，4:22-

23.［2］［M］.2007:36-

41.徐国庆职业教育原理上海上海教育出版社，［3］200721:

200.宋威.企业文化与专业文化的关系［几黑龙江科技信息，［J］.2009⑷林丽萍.专业文化高等职业院校文化建设的重要纬度现代教育科学,4:86-

88.［5］［J］张丽.关于我校连锁经营管理专业建设的思考.广州航海商业专科学校学报,20106:62-

64.经营管理策划方案篇8通过毕业设计形式与内容的创新，一方面可以提升学生的综合职业能力，以毕业设计实习报告、毕业设计作品、服务流程优化方案、营销策划方案等形式来代替毕业论文写作，更具有实用性和适用性，有利于学生职业能力的可持续发展；另一方面，创新的毕业设计形式改变了论文的枯燥性，通过项目引领，任务驱动性更强，起到学生自主学习，自我创新的作用1撰写毕业设计实习报告毕业设计实习报告是与专业紧密联系，加强校企合作，改革论文撰写途径，进行毕业设计创新的良好方式实习报告通常是学生根据实习岗位及工作内容，结合项目实施主20要考核学生对专业知识的应用能力和个人综合素质，时间为分钟，每位学生利用幻灯片汇报和展示管理策划方案或项目调查分析报告

二、旅游管理专业实习教学质量评价的标准-毕业论文考核评价标准评价要素及评价要素的内涵、分值如下

14.平时表现严格遵守指导老师的写作要求，工作努力，态度积极主动，分;

2.选题选题符合本专业教学基本要求，能达到训练的目的；能较好地联系社会经济，4实际和毕业实践单位具体情况分；

32.文献综述:掌握本领域相关文献资料，并有自己的见解能正确引用相关文献，分；

46.论文内容第一，思路清晰，概念清楚，文笔流畅，撰写规范，字数达到要求，6分；第二，善于运用基本理论知识,分析问题全面、正确且有一定深度，分；第三，4论文有创见，且有一定的理论和推广应用价值，分；

52.论文格式格式符合《内蒙古师范大学青年政治学院毕业论文格式要求》，分；30总计得分二毕业综合实践岗位考核评价标准实践过程中的实习心得体会进行写作这种方式在一定程度上可以防止学生的抄袭，与实习酒店结合紧密，更符合就业导向和高职高专学生的毕业设计要与所学专业及岗位需求紧密结合的原则2设计毕业作品结合酒店管理专业学生的顶岗实习工作需要，为更好检验学生的专业学习情况,充分发挥学生的想象力、创造力，毕业设计可以进行作品设计，例如进行酒店主题宴会设计主题宴会设计一般由主题宴会花台设计和菜单设计两部分构成，两个部分都必须全部完成主题可从商务宴、寿宴、婚宴、等任选其一首先宴会设计要利用实习酒店自身优势，凝练主题，同时要注意分析目标顾客，有针对性地设计符合顾客需求，深受顾客欢迎的主题宴会产品，主题宴会设计要融入现代服务理念，综合运用所学知识，设计好花台、餐具、桌椅等，要求所有设备设施要与主题一致，注意整体的协调性菜单也是宴会设计的重要组成部分，菜品名称要体现宴会主题，要注意菜品的营养均衡，菜肴的品种搭配，结构合理学生可以自己完成，也可分组完成体现工作的协作性,要求学生形成文PPT字说明材料并利用进行宴会设计的总体展示3撰写服务流程优化方案学生结合实习酒店自身情况，综合运用所学知识，理论与实践相结合，对酒店服务流程进行重新设计，优化服务过程，提高工作效率和服务质量服务流程优化方案应以宾客为导向，体现整体服务的思路，例如有的酒店在客房服务流程的设计中，专业化分工过细，造成客房业务被分割成很多部分，由几个部门分别运作,人为地破坏了对客服务的连贯性，造成了部门间工作效率低，完成一件工作常常要经过许多部门协调配合，否则就不能正常完成，客房的工作人员多是招聘一些中年妇女，这些员工流失率较高，员工培训与管理的难度很大学生针对酒店存在的这些问题进行认真分析，写出服务流程优化方案，对客房部的一些部门进行整合，提高员工待遇，组织机构扁平化运作等等，这些服务服务流程优化的措施对加强酒店管理也有很强的指导意义4撰写营销策划方案酒店营销策划方案是酒店在市场销售和服务之前，为使销售达到预期目标而进行的各种销售促进活动的整体性策划酒店管理专业学生可以分析营销策划中存在的问题并提出相应的建议，制定系统的营销计划及实施方案，及时评估营销效果,帮助酒店规避风险、获取更大的效益例如酒店管理专业学生可以制定圣诞节营销策划方案，确定营销策划主题，明确市场定位、制定产品价格、选择营销渠道、设计促销方式等，帮助酒店增加客源，提高经济效益二毕业设计创新过程中的一些注意事项1选题要结合工作酒店实际及岗位需要不论采用哪种毕业设计形式，题目的选取一定都要结合实习酒店的工作情况，结合自己的岗位去写，有些题目可以和酒店经营管理人员结合共同拟定，这样更加具有针对性，毕业设计内容可以避免抄袭现象的发生2校企双方共同完成毕业设计的考核在毕业设计考核方面，应该改革传统评价方式，由实习酒店兼职教师和论文指导老师共同对学生毕业设计进行考核，并分别按照一定比例加权平均得出最后的总评成绩这种评价方式能将学生毕业设计成果、实习任务、岗位工作内容等有效结合起来，特别是实习单位酒店兼职教师对学生的评价显得尤为重要酒店兼职教师对学生实习酒店情况非常了解，他们可以结合实际对学生毕业设计给出一个更加客观的评价3毕业设计答辩环节不可避免答辩是毕业设计环节的重要内容，通过答辩可以锻炼学生的语言表达能力，提高解决问PPt题和分析问题的能力答辩过程要求学生要进行展示，展示内容要有条理性，有些内容要图文并茂，要形象生动，有一定说服力酒店管理专业通过对毕业设计的创新，可以使学生充分做到理论与实践的结合，积极发挥创造性和能动性，保证毕业设计的质量，提升学生综合素质和职业能力，为学生的就业和可持续发展打下良好基础指标项目及分值、评定等级标准、评定成绩得分如下:

155.工作作风分服从领导，工作积极主动，认真踏实，责任心强（分）服从领4导，工作认真踏实,责任心较强（分）尚能服从领导，工作表现一般，有一定的责3（2任心（分）不服从领导，工作马虎，责任心差分）

210.岗位业绩分在具体实践岗位上迅速适应，有很好的业绩，能够发现岗位管理10工作中存在的问题并提出合理化建议（分）在具体实践岗位较快适应，有较好的8业绩，能够发现岗位管理工作中存在的问题（分）在具体实践岗位适应，有一定64的业绩（分）不能很好适应岗位、没有工作业绩（分）

310.岗位能力分熟练运用所学理论知识指导实践，独立完成岗位要求的任务，全（10面掌握各项技能分）能比较熟练地运用所学理论知识指导实践，一般能在校8外指导教师的指导下完成岗位要求的任务，很好掌握各项技能（分）尚能运用所学理论知识指导实践，基本能在校外指导教师的指导下完成岗位要求的任务，掌握一6定的技能（分）操作能力较差，基本不能在校外指导教师的指导下完成岗位要求4的任务，没有掌握一定的技能（分）

45.组织纪律分能严格遵守实习单位的规章制度和实习组织纪律按时上下班，出勤90%5率在以上（分）能遵守实习单位的规章制度和实习组织纪律，按时上下班，75%（4出勤率在以上分）一般能遵守实习单位的规章制度和实习组织纪律，有时75%3迟到早退，出勤率在以下（分）组织纪律性差，上班经常迟到早退，出勤率75%230在以下（分）综合得分分

（三）项目化考核评价标准

1.文档考核评价标准

（1）旅游企业管理策划方案评价标准20考核点主要有选题、问题把握、知识运用、撰写内容、规范要求，合计（分）选题具有现实意义，符合实践单位的具体情况，符合旅游酒店管理专业范围4（分）问题把握能把握问题的关键和要点，方案具有建设性、实用性分析过程4正确、合理（分）知识运用社会调查、市场调查、问卷设计和整理等技能的应4用，其他所学专业知识和理论的充分应用（分）撰写内容结构完整，内容充分、具体，说明详略得当、思路清晰，有严密性和逻辑性，专业术语准确、规范；用词得6当、语言流畅、表述清楚（分）规范要求封面、字体、字号、段落、图表等符（2合规范要求分）

（2）旅游企业、旅游市场调查分析报告评价标准考核点主要有调查分析内容、知识运用、撰写内容、调查分析材料、规范要求，五4（20项内容各占分，合计分）调查分析内容调查项目内容具有现实意义，调查过程全面、方法得当，分析过程科学有理、正确；知识运用社会调查、市场调查、问卷设计和整理等技能的应用，其他所学专业知识和理论的充分应用；撰写内容结构完整，内容充分、具体，说明详略得当、思路清晰，有严密性和逻辑性，专业术语准确、规范；用词得当、语言流畅、表述清楚；调查分析材料材料真实可靠、全面，有较强的针对性和实施性规范要求方案过程有严密性和逻辑性、层次性，封面、字体、字号、段落符合规范要求

2.现场考核评价标准（20考核点主要有管理策划方案或项目调查分析报告的展示汇报和个人表现，合计分）知识运用对计算机基础等工具性知识的熟练运用专业基本知识和专业理论知识的24运用和对内容的充实各占分共分；PPT制作格式文字、图片风格统一，格式规范，版式合理视觉效果色彩效果、图文比例、动画美观、合理，符合汇报主题内容内容精练、主题突出、层次鲜明、符合汇报时间要求设计思路符合陈述思维，导航、超链接清晰合理，过渡恰当14各占分共分；表述语音普通话规范，口齿清晰，语音纯正语气、语调、声音、节奏富于变化语言语言流畅、准确，结构严谨，符合逻辑影响力表达自然，情感得当，富有14感染力，具有气氛调动能力各占分共分;礼仪形体语言坐、立、行的姿势优雅得体服饰大方、得体、统一举止从容、端庄、适度态度精神饱满、态度亲切礼貌主动、规范、得体、尊重评委15各占分共分；3回答问题回答问题沉着冷静，抓住重点，言简意赅，重点突出，准确无误共分

三、旅游管理专业实习教学质量评价体系的组织与实施（-）考核工作流程1（（.毕业训练动员第五学期，最后一周）；公布毕业训练考核评价体系第五学期，最后一周）2，.分散训练的方式，确定毕业综合实践单位（第六学期第一周）；集中训练的方式，确定毕业综合实践单位（第六学期，第四周）；校外指导教师评定岗位考核成绩，校内指导教师审核（第六学期，第十周）

3.确定毕业论文题目（第六学期，第一周）；第一次毕业论文集中辅导（第六学期，第四周）；第二次毕业论文集中辅导（第六学期，第十周）；指导教师评阅毕业论文，评定成绩（第六学期，第十一周）4；.选择项目化考核内容（第六学期，第一周）项目实施及集中辅导（第六学期，第四周）；完成所选项目规定内容（第六学期，第十周）；指导教师进行文档考核，答辩小组进行现场考核，评定成绩（第六学期，第十一周）

（二）考核评价的组织与实施根据学院的要求，组建毕业训练考核评价工作组，负责落实考核评价的各项环节制定工作组职责工作组负责设计、拟定毕业能力考核评价体系、毕业训练运行和考核工作总结;负责落实完成考核评价的各项环节及考核评价全过程的组织和管理，确保考核评价工作的顺利进行;负责保证考核评价工作的严肃性与权威性;负责考核评价成绩的核算、登录；负责考核合格项材料的整理归档经营管理策划方案篇2【关键词】经营策略，发展形势，策划方案美国的未来学家托夫勒曾经写过一个没有策略的企业，就像是在恶劣的气候中飞行的飞机，最后很大可能会迷失方向即使飞机不坠地，也不无耗尽微料之班”这段话原先可能只是针对市场经济比较发达的西方发达国家的企业说的,但是对于正在建立社会主义市场经济体制过程中的中国和正在建设现代企业制度的中国企业也是一样有用的在现在这个世界上，企业策略正往管理领域的方向移动，成为最基本的管理2070手段并应用于不同类型的企业中企业经营策略管理的理论是世纪年代从美国20兴起的，虽然只有几年，但是它在企业管理领域中做出了巨大的贡献，现以被越来越多的企业成功地运用现代企业首先必须是经营管理居于核心地位的企业，因为只有这样才能在市场经济的激烈竞争中脱颖而出，决胜于千里之外

1.企业经营策略策划的概念企业经营策略策划是指企业制定公司的经营目标和为实现这个目标而制定方针政策的过程，也即是运用科学策划程序与直觉创新设想相结合的方式，设计经营。