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客房部年终工作总结客房部年终工作总结「篇一」20xx年是我们XXX大酒店正式营业的第一年,各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的运行轨道,年营收也突破了亿元大关,通过了国家的五星评审,值此辞旧迎新之际,我们有必要总结过去一年里的工作成绩,阅历与缺乏,这样我们才能扬长避短,开拓进取,在20xx年里取得更大的进步现将20xx年的主要工作总结如下
一、严查卫生质量,确保出售优质客房客房的设备和卫生质量好比一个人的根本骨架,而优质效劳好比人的灵魂和血液,能给人注入灵气客人入住我们酒店以后,直接感受的就是客房设施和卫生怎么样,不满足的结果就是不再光临因此我始终告诫员工,卫生是我们的生命线我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画,必需要有对其负责,要有成就感因此,在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改良,打算卫生必需按部就班完成同时,我加大了检查的力度,对查房中发觉卫生不合格的方面一律让员工返工后来我又把三个楼层60间房分给员工让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次通过不断的反复的检查与督导,8F到10F的卫生质量有了明显的提高6月份以后,我改上中班领班我连续强调客房的卫生质量,我要求员工在开夜床的同时,必需清扫客房内的卫生,去除毛发和垃圾,为客制造一个舒适的,洁净的休息环境我想我们做客房治理工作的,卫生工作是我们一个永久的话题,必需长期不懈的长抓不放
二、效劳水平显着提高,但还须从很大程度上改良和提高俗话说”三百六十行,行行出状元”现实中的各行各业,实际并没有高尚和卑贱的分别,如果有,那也取决于我们的‘心态、思想与行为是高尚还是卑贱的,与职业无关;同时,也没有平凡与非凡的分别,所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心,而不是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业我是XX酒店的一名客房服务员,我要在平凡的岗位上做到非凡为了以后更好地工作,现将20xx年的工作总结以及下年的工作计划如下
1、懂得微笑,善于微笑现如今,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质,尤其是在服务领域微笑是不用翻译的世界语言,它传递着亲切、友好、愉快的信息微笑一下并不费劲,但它却能产生无穷魅力,受惠者成为富有,施予者并不变穷,它转瞬即逝,却往往留下永久的回忆在工作中,我会让微笑成为我的名片,让就餐者如沐春风
2、勤能补拙是良训,一分辛苦一分才只有勤快,才能换来更好的成绩勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多快,就是效率我国古代大文学家韩愈曾说“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随”我们的祖国之所以繁荣起来,和人民群众的勤奋是分不开的曾几何时,人们一贯的唯我独尊,使中国有了上百年的耻辱,如今,勤奋使中国一步步走向繁荣富强国家如此,我们xx也是如此,作为一名服务者,我更要付出比常人多百倍的勤奋,去营造更舒适的就餐环境,让xx更美好!
3、待客之道,周到是基础,也是最重要的既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务在以后的工作中,我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉,想来宾之所想,急来宾之所急
4、保持较强的心理素质能够保持良好的心理和精神状态,做到得宠不骄,受辱不卑,从容应对效劳水平相对于开业之初,在这一年里我们有了明显的提高在金经理的领导下,各个效劳的程序在工作中得到了完善和进展,员工在实践中也得到了熬炼,增长了不少对客效劳的阅历有许多的员工也是由于对客效劳做的比拟好,而受到了来宾的表扬特殊是今年内的几个大型团队的胜利接待,更是证明白这一点但我们也必需糊涂地看我们接待效劳过程中的明显缺乏,导致客人的投诉,归纳起来主要有以下几个方面1收洗客衣方面;这方面的事情一再的发生,主要是由于效劳员填写出错,收衣未检查出错,算帐出错,送衣不准时,送衣送错房号,未向客人说明相关事项,衣服洗坏等我们必需加大对全体员工的培训,教会她们细心,提示她们简单出错的地方2对客效劳准时性方面;我做过早班领班,现在做中班领班,我就发觉员工在自己较忙的状况下,接到效劳指令时并不是马上就去,而是忙完手头活才去还有一个就是我们楼层上预备的东西不全,为一个客人要的东西能找借上半天还有就是电话有时信号不好,影响信息传达3交接方面简单出错;往往是代班时发生事项未做交接,或是员工在忙时将发生事项遗忘交接,或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清晰,还有就是未对交接事项核实4员工的业务学问和力量有待提高;员工对相关业务学问特殊应知应会的内容把握不好对外宾的效劳力量较差,从接待最近M3剧组外宾就能看出来这点做好以上四点,也只是做好了一般性的效劳工作,而距离真正的共性化效劳,优质化效劳我们要走的路依旧很长,还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现
三、标准中班工作流程和加大检查力度我先后制定了中班公区打算卫生表,让员工每天做完公区根本卫生后,重点做好一到两个方面的卫生保养,并以周为循环单位;制定了中班夜床考核标准表,明确夜床要求和标准同时要求员工加大力度巡察楼层,保管好钥匙,严格开门程序开门,以杜绝安全大事的发生各种灯光严格根据规定开启,各种消耗用品做好回收,杜绝流失和铺张
四、做好员工培训和沟通工作员工是对客效劳和工作的主体,员工的工作力量和敬业程度直接打算了饭店的效劳水平本年度主要做了相关设备保洁和中班效劳的培训,同时加大与员工的沟通工作,准时了解员工的思想动态,发动员工通过自己的努力实现在酒店行业的抱负总之,本年度是获得极大丰收的一年,酒店顺当评上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任20xx年能做的更好!客房部年终工作总结「篇二」岁月如梭,又一年光景!我们又随着蓝天大酒店稳健的步伐又成长了一年酒店就像一个大家庭,聚集了我们这群有缘有志之人在一起挥洒汗水!我们上下协作,团结一心,希望能让公司在新的一年里迎接一个更红的春天!工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的,面对激烈的市场竞争,作为酒店客房部基层管理人员的我,更应当作好自己的工作总结和方案,才能认清爽的进展方向接受新颖科学的进展思路下面是全年工作总结和方案
1、在工作中做任何事都要按程序规范化操作当前我部门有新员工的注入,在工作中难免会消逝这样那样的小插曲,这些问题的根源基本卜.都是未按工作程序操作,所以要加强对新员工的培训作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导,确保每个新人都娴熟把握工作技巧后上岗能独立上岗从而避开日常工作中消逝失误导致客人投诉,影响服务质量和公司效益
2、对上级支配的工作要正确快速的传达给下级,并做好检查工作看上去这是一项很简洁很简洁完成的工作,但往往在执行的过程中会现出问题例如主管传达领班做一样事100%,领班传达给服务员90圾服务员听了90%,但只做了80%假如负责0的主管或领班会对自己支配的工作进行检查,可能会做一些弥补反之则这只是三个层面之间的传达,假如是再多几个层面的话后果可想而知所以作为一个领班做好上下级间工作桥接是有益于团队团结、提高工作效率的关键
3、酒店设施设备的保养工作酒店的设施设备都是实物,都会消逝各种不同程度、人为或非人为的损坏和老化现象,因此在平常的工作中要对各种家具、工具定期排查和有效的养护比如定期旋转床垫、水龙头检查保修、会议室桌椅维护等对不是我部门养护设施设备要做好督促工作,如灭火器的看管与更换,与其他各个部门紧密合作
4、留住回头客和长包房及进展新客源
(1)加大对客人的访问力度,对客人的看法进行汇总总结
(2)提高服务质量,美化客房内饰,供应一些共性化服务和超值服务,使客人有一种宾至如归的感觉
(3)与前台的紧密联系和协作,入住客户的需求总汇到前台,如需要客房的能精确快速地反应
5、团队内部的监督与互动为了我们的工作制度更和谐,客房部内部工作可以分区进行透亮化、公正地打分,考核已达到相互监督共同进步的目的在经费充分的前提下,可以支配员工互动、集训,以增进团队内部的扭力
6、资源节约方面可以试着将客户用剩余的日用品回收,作为清洗用品,定时关灯开灯,为公司节约资源同时也是为我们员工省钱!
7、业务与理论的提升才算综合力气的提升我建议公司可以抽出工作之余的时间组织一些理论学问培训课,从公司最基层的我们开头提高力气与素养基层的工作力气无话可说,新老员工的业务素养的提升,是公司内部文化丰富和公司整体映像提升的必要措施以上这些便是一年来我对公司公司工作的总结和新一年里工作的初探设想我们都很希望总结出自己内心最真实的东西,以供相互借鉴参考,为彼此的工作提出看法和建议最终,愿我们酒店这一和谐的大家庭在新的一年里,更加团结互爱,共同书写酒店崭新的篇章!客房部年终工作总结「篇三」酒店自试营业至今已1年有余,在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转,全体同仁投入了大量的汗水与激情,同时也收获良好的业绩本部门工作总结如下
一、营业方面自20xx年09月30日客房出租率从
39.93%,平均房价为
388.26元在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至
82.8%、平均房价提高至
411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员,散客、长住房、网络预定等入住的客人较少,导致酒店的入住率及房价出现较多波动
二、人员方面由于乌海本地人口较少,企业以国企为主从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大,相对的接受能力较差外加人员一直处于缺编状态,从20xx年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大,使工作质量提高较慢,到了
8、9月份开房率达到新高,很多员工疲惫不堪对工作质量有所松懈,对自身要求不严,这也是非常遗憾的地方,在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公平、公正”,对做得好的员工进行内部奖励,对工作不到位的员工按制度进行处罚,员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了一定帮助,本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量
三、员工培训及对客服务
1、礼貌礼仪规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量为了体现酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及部分员工的腼腆及自身素质不高的等情况进行疏导,组织员工进行了多次陪训规范了服务用语,对客礼貌服务等等
2、业务技能对不同岗位员工进行不同工种的培训,每周一次1小时的定期培训,如《服务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《PA员的地毯清洁》、《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作为客人提供规范化的服务
四、卫生方面为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一天一换,巾类根据客人要求随时更换严格执行《三级查房制度》酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关要求PA员对公共区域进行片区划分、责任到人,进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低
五、物品配备及维护酒店开业在布草投入方面不足,再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严重不足,外加洗衣厂洗涤不及时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地采购(如吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有及时进行维护保养,设备在不同程度出现问题,从而减少机器使用寿命增加了成本以上此问题反映给相关部门进行处理
六、节能方面要求员工做好节约工作,做到人走灯灭,对员工使用电梯做了严格的要求,“实行上
三、下四”洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂减少用水对工作用具办公用品做到物尽其用工作计划:在20xx年10月份以工作基础上在上级领导下继续做好客房的各项工作,发扬工作中优良作风,弥补工作中不足的地方,对工作进行合理计划、安排和总结,挖掘所有积极因素,制定措施,做好部门各项工作,决不因为部门工作不到位原因致使效益下降,尽最大努力完成上级下达和各项任务指标,现有计划有
一、增加客房房在编人员的补充工作
二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转
三、重点跟进对客服务工作,提供规范化服务,在规范化的服务上进一步提供个性化减少和避免投诉,提高宾客满意度
四、加大力度对员工各方面素质进行培训和提高,以更加贴切的服务、制定更加灵活有效的措施,留住现有客人,吸引新的客人,带动好的效益
五、卫生工作长抓不懈,做为工作的一个重点加以跟进
六、继续跟进工程的维修,电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改进、冰箱散热等客房部年终工作总结「篇四」伴随着新年钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的20xx四年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的20xx年在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报
一、业绩完成情况20xx年度客房完成的营业总额是x万,月均完成x万,客房的出租率为100%,各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离
二、本年度的具体工作
1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对k房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案
2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等
3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升
4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理,对pa人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善客房部年终工作总结「篇五」。
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