酒店餐饮英语培训课件

酒店餐饮英语培训课件欢迎参加酒店餐饮英语培训！课程目标

11.掌握餐饮英语基础词

22.学习处理客人点餐、汇和常用短语投诉、结账等常见场景的英语对话提升语言表达能力，更好地与客人沟通增强服务意识，提升服务质量

33.了解酒店餐饮服务流程和相关知识提高专业技能，更好地为客人提供优质服务为什么要学习餐饮英语

1.提高服务质量

2.增强竞争力

3.拓展职业发展空间用英语与客人交流，提升服务效率和满意在国际化的酒店行业，英语是必备技能掌握餐饮英语，有机会获得更好的工作机度会基础词汇菜品饮料Appetizer开胃菜Water水Main course主菜Juice果汁Dessert甜点Coffee咖啡服务Order点菜Bill账单Tip小费点菜常用短语询问客人喜好介绍菜品What would you like to order This isour signaturedish.May Itake yourorderThis dish isrecommended bythechef.确认订单Is thatallAnything else客人点餐时的对话Good evening,sir.Welcome toour restaurant.1May Itake yourorder2I’d like to orderthe steak,medium rare,please.And for your drink34I’ll havea glassof redwine,please.Very good.Anything else5回应客人的要求同意不同意Certainly.I’m sorry,but…Of course.We don’t havethat…No problem.I’m afraidwe can’t…解答客人问题询问情况Can I help you耐心解释Let meexplain.提供解决方案I cando thatforyou.建议菜品了解客人需求1推荐合适的菜品2Thisdish is verypopular.确认客人选择3Would youlike totry it推荐特色菜品介绍特色菜品1Our signaturedishis…描述菜品特点2It’s madewith…推荐尝试3I highlyrecommend it.处理客户投诉12保持冷静真诚道歉34积极解决寻求帮助退房时的结账确认房号列出账单收取费用May Ihave yourroom number,please Yourbill is…Please signhere.电话礼仪邮件写作邮件主题邮件内容Subject:…Dear Sir/Madam,…餐厅预订Good afternoon,sir.How canI helpyou12I’d liketo makea reservationfor dinnertonight.For howmany people34Two people.What timewould youliketobook5宴会安排宴会类型服务项目Wedding Banquet婚礼宴会FoodBeverage餐饮Corporate Event公司活动Decoration装饰Birthday Party生日派对Entertainment娱乐客房服务接听电话记录订单送餐服务Room service,how mayIhelpyou Whatwouldyouliketoorder Yourorder willbe deliveredsoon.酒店设施介绍游泳池健身房Swimming poolis openGym isequipped with…from…商务中心Business centerprovides…酒店环境介绍地理位置1酒店设施2服务理念3酒店文化4员工着装标准整洁干净1制服合体2佩戴工牌3保持仪容4酒店安全知识12防火安全防盗安全3人身安全文化差异知识礼仪差异饮食差异语言差异客户分析和定位客户类型客户需求Business Traveler商旅人士Comfortable Accommodation舒适住宿Leisure Traveler度假旅客High-quality Dining高品质餐饮Group Tour团体游客Excellent Service优质服务销售技巧了解产品掌握客户需求有效沟通积极成交服务意识培养以客为尊1热情友好2主动服务3持续改进4职业道德培训诚实守信1爱岗敬业2团结协作3服务至上4学习心得体会收获体会……展望…课程总结与展望12回顾课程内容分享学习经验3展望未来发展问答环节提出问题解答疑问……培训反馈课程评价改进建议……课程结束感谢大家参与酒店餐饮英语培训！。