酒店个人实习总结

酒店个人实习总结酒店个人实习总结「篇一」随着社会的快速发展，当代社会对我们即将毕业的大学生要求越来越高，对于我们而言，为了能更好地适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快地融入社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，我们管理系为我们11级和12级的同学安排了此次顶岗实习实习单位浙江慈溪香苑大酒店实习目的理论联系实际，更好地巩固和提高学生在学校所学的相关知识，培养我们的基本工作技能，提高我们的处理实际问题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容实习时间实习地点浙江省慈溪市香苑大酒店实习岗位酒店客房服务员（值台服务会议员文员清位服务）实习内容我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的而培训的主要内容就是怎样铺一张床教我们铺床的是我们部门资历比较深厚的员工当然,铺床时的每一个步骤都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等等都必须在三分钟内完成先甩单，一般要求一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合接着是给床包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，要同样，在给客人叫出租车的时候，因为酒店没有专门的合作车队，我们也是机器叫车，所以很多时候就会客人排队叫车，让客人耐心等待，按照号码顺序来，有时候我们也会用自己的手机帮助客人叫车，减少客人的等待时间，方便出行对于一些去机场的.客人，自己会建议客人提前预约出租车，并根据经验给客人提供适当的出发时间随着来到西溪宾馆的实习时间增加，自己对礼宾部的工作内容及技巧也逐渐提高，已经能够独立地完成行李寄存，接送客人，解答客人疑问等工作，在工作中也受到了领导的肯定和客人的夸奖对于酒店新增的垂钓服务，微公交租赁也在努力地掌握中在西溪宾馆实习的这段期间，自己对于酒店行业有了一定地了解，对于行李员的工作已经能够熟练地掌握，非常感谢酒店及部门领导和同事给自己的指导与帮助，自己在工作中还会有些小错误与不成熟，会努力改正礼宾部的实习生活就要结束了，这段时间虽然很辛苦，但是收获很多，特别是工作完成之后收到客人的微笑与感谢就觉得很值得，也认识了很多帮助自己的人，为自己步入社会的职业生涯有了一个良好的开端篇二酒店前厅礼宾实习个人的工作总结为了让同学们把课堂中所学到得知识合理得运用到各个工作岗位上，加之更加感性得认识自己所学习得技能，以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作，更加能熟练得掌握自己得技能，更加强于同条件人找到合适得工作，结合系上要求以及以往惯例，我们管理学院旅游1101班被分配到浙江省宁波市一家准四星级酒店一天港喜悦酒店，进行为期三个月的顶岗实习学校对我们的实习要求是，认真学习，虚心求教，把我们的理论知识带过去，把强硬的实战经验学回来，在最大限度的为酒店带来利益的情况下，熟练掌握各种技术技能，圆满完成实习，安全返校在学校学习了很多的理论知识，现在终于有机会步入社会，试试自己的拳脚了20xx年的12月，我们全班同学来到了宁波，真正走出实习生活的第一步，经过简单的面试，我们被拆开分配到各个部门，而我被安排到了酒店迎来送往客人最重要的一个部门一礼宾部这里的人都很和蔼，也许是因为从事的是酒店服务第一战线上的服务吧这么说是因为，客人来到酒店，第一眼看到的人，一定是我们按说这样的岗位，还是挺有压力的呀，事物第一印象对别人的影响有多重要，任何人都明白的吧礼宾部的岗位包括门童，行李员，询问处门童的工作是帮客人开车门关车门，帮出行的客人找到出租车，将客人引进大堂；行李员的工作是带着行李较多的客人，到前台办理入住程序，然后将行李待到客房；询问处工作好像是对大堂里电脑等设施的管理，以及收发各种信件由于我初来，做的是门童的工作，对其他岗位不太了解有两项工作是所有礼宾部人要做的，一是按时提醒车队为安排好的客人行程派车，另一个是为酒店各个地方发放报纸包裹为期三天的培训让我们大致了解了酒店结构以及我的工作范围，宁波天港喜悦酒店坐落于繁华的邺州区中心，在别的酒店中，礼宾部又被细分为行李部酒店代表部行李房部等等各自不一，而我们酒店为了正合，合理利用资源，整齐划一，统筹礼宾部，这样以前各个小部门的工作现在都统一一起做，看似工作复杂，其实这样减少了很多不必要的麻烦，大大提高了工作效率上岗的第一天，经理便给我详细的介绍了部门的情况，我了解到，不管是自驾车还是打车，客人来到酒店，第一个接触的肯定礼宾部，所以我们礼宾部被誉为酒店的面子20xx年2月16日，我们全班同学的实习就宣告结束了，在感叹放松的同时\我不禁回首过去的这两个月时间每天认真上班，保持了全勤的纪录，每一次行李的迎来送往，每一次接送机服务都做到有理有节，几乎没有出过一次差错，我努力参加酒店的活动，在酒店的圣诞节上有优异的表现在礼宾部实习这段时间，我了解到酒店管理构架和酒店的环境设施，同时，进行我的专业实习巩固我所学的专业知识，在实践中寻找理论知识和实际操作的契合点在礼宾部工作，需要和各个相关部门的同事密切配合处理部门各项业务，如信息查询、顾客咨询和接送机服务、VIP服务等等经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同之处，在实习过程中，发现自身经验上的严重不足和酒店经营管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的学习工作中迎头赶上，半年的实习时间，让我获得了不少良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交了很多良师益友通过实践，我们获益匪浅我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧等等;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足我们要总结经验教训，在以后的学习生活中明确自己努力的方向，不断自己增值，为以后策划自己的职业生涯奠定基础总的来说，这次实习很圆满，在大海中摇曳的船只终于靠岸了酒店个人实习总结「篇四」实习内容主要是为客人服务，通过几个月的实习，让我深深感受到这是我人生中最幸运的其中一件事，跟随着经理，学会了很多职场上的东西，这个行业比较新颖且前景也好，发展潜力大，我必须要发挥自己的小宇宙，帮助高层管理人员和锻炼自己，争取更大的进步实习过程中，工作的每一项目都是我从一窍不通慢慢的变为熟能生巧20xx年7月当我毕业的时候，因为工作的事情一愁莫展，每天没事就上街溜达，一次逛街，一个帅小伙拉住了我，于此，我就走进了酒店服务行业，下文是我酒店实习个人总结，希望对我这份工作的一个总结，同时也希望对我今后的工作起到一定的帮助作用

一、酒店服务的宗旨

1、服务至诚尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感

2、追求卓越“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力

4、宾客至上以宾客为中心，一切围追求卓越“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力

5、敬业乐群员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动，我们的信条是“宾客提供最优

二、对自身的影响

1、服务意识的提高

2、服务水平的提高经过了酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到口到，眼到，神到，一项都不能少对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户一一本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好例如当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了眨眼间，一年过去了，很快就结束了我的实习历程，回首的时候也会有些许的留恋，我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础实习期间，我从末出现无故缺勤我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风也培养了我的耐心和素质能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务并始终坚持一条原则要么不做，要做就要做最好酒店个人实习总结「篇五」根据教学计划的安排，19年4月20号至19年10月20号我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！酒店个人实习总结「篇六」从20xx年的《金牌律师》、《离婚律师》到20xx年的《精英律师》,电视剧中所展示给我们的都是一个律师在职场上、在庭审中叱咤风云的形象，哪怕是在上下班途中，也是衣着干练、脚底生风那种高贵上流人士的生活，令很多人心驰神往首先我必须要说明的是，作为一个法学专业出身的人，我仍然对这些电视剧中出现的常识性错误持否定态度，但是正如大家都熟知的一句话“onecoinhastwosides,我们不能只看栗娜妖娇的身姿、华丽的衣装和戴曦的冲动鲁莽，而要从他们的每一次经历中学到些什么，有所收获相信很多人都明白，戴曦的做法绝对不适合职场生活中的大多数人我们应该做自己吗？是的，但是我们不应该太做自己作为一个拥有独立思考能力的人，我们应该坚持自我，但是我们不能固执的坚持自我我来到鲁翼律所也已经三个月，其实说起来，我还并没有参与过什么经典且重大的案件，只是一些平凡的生活中琐碎的点滴，借款纠纷、侵权纠纷、交通事故、离婚案件然而正是这些普通常见的案件，考验着每一个实习律师的专业技能及职场生存能力，同时我也庆幸着我成为了鲁翼的一员我将就我截至目前为止三个月的工作经历作出一次总结，将“律师”这个职业从云彩顶端拉进普通大众视野，同时跟大家讲讲，我在努力成为一个合格律师道路上的感悟实习感悟

1.法律文件千万不能写错别字这是一个非常重要！非常重要！非常重要的问题在职场上，不论是否从事律师行业，在文件中出现错别字或许都是一个普遍存在的问题，然而正是这样一个小问题，极有可能影响整件事情的进度有人因为写错了当事人的名字导致整个案件被裁定驳回起诉，有人因为写错了当事人车牌号导致另案起诉在外观上看来，那不过是一个错别字，但是却因此耽误了整个案件的进度因此，对于我们所的实习律师来说，内心都有这样一个不成文的规定所有的文书工作，至少要检查三遍才能提交

2.作为助理，我们要做的是能够给你的师傅处理问题、解决问题，如果你如《精英律师》中的女主一般天天给你的师傅找一堆事，相信我，你活不过三集当然不可否认的是，当我们被赞扬、被肯定时一，我们会得到自我满足，感觉自己的价值得到了提升然而我们更多的时候，是要实现法律的价值那么对于客户来说，他们尊重法律的方式就是付费，而不是肯定你的法律文书写的有多好，你的正义感有多强如果客户对你不满意，他们不会尊重你，更不会尊重你口中所说的“法律我们永远都要明白这样一个道理，选择这个行业，我们是要做律师，而不是为了成为慈善家

3.不要被电视剧中女主持续无脑的圣母以及狭隘的正义带偏，而时时去顶撞你的师傅只要在合法以及工作职责范围内，你作为师傅的助理，服从师傅是第一要素而且你的眼界、经验与知识不会比你的师傅更宽

4.你的任务不是纠正客户，不是给客户普法，更不是让客户变成更好的人，而是帮客户解决问题千万不要因为自己学了法律就觉得其他人都不懂法，或者感觉自己比别人高出一等，这个世界，多的是你不知道的事相信很多人都遇上过这样的客户，他们有自己的想法，并且固执的不接受你的想法那么，你真的要耗费自己的时间和精力去与他论长短吗？当然不，对于这种不接受律师建议的客户，我们或许不能改变他，但是至少我们还可以选择不让他成为自己的客户

5.与同事的合作很重要当我们选择成为一个实习律师进入律所，我们就不再只是一个单独的个体大多数时候，你不需要与别人争长短，而是你能跟人合作工作与生活都不是辩论赛，即使辩赢了又能怎么样呢，我们每个人都要学会适当收敛锋芒，与世界握手言和

6.与人沟通很重要，当然了沟通更是要掌握技巧的，沟通的方式不一定是说服别人，而是什么方式最利于解决问题所以，我们通常会将诉讼作为最后的选择

7.在接受当事人委托后不要去预设立场，以法官思维去评判当事人的对与错，而是站在他的立场，维护他的权利，减少他的损失

8.人脉很重要，人缘很重要，这对于一个律师开拓案源来说是非常有利的但是永远记得，律师最重要的是专业而合适、干净、职业的发型与穿着，是你专业的表现之一

9.除了专业，还要有爱好，但是并不是说我们要带有功利性的去培养爱好

10.健康很重要，律师需要一个好的身体

11.做一个有眼力的人当有当事人来的时候可以主动为其倒茶水，如果你的师傅在接待当事人，而没有叫你一起，那么你可以自己主动参与，没有任何一个师傅会拒绝想要学习的徒弟

12.我们这个行业，996很正常，007也很正常，你热爱这个行业，就得服从这个行业的规则，要知道，永远有人比你更努力结语前几天有人在知乎问了我这样一个问题因为家里的原因大学选择了法学，可是我自己并不喜欢，那我是不是过不了法考就没有什么出路了我给她的回答是，如果真的没有过法考，那对你来说才应该是有了出路，不会被一个你不喜欢的专业禁锢一辈子，你有了更多的机会去做自己喜欢的事情我大学室友的其中一个，没过法考，但是却在省考中考到了某女子监狱，上班地方靠近著名景区，风景美，工作也好，坦白而言我也是有些羡慕的成分在里面的我的另一个室友，法考也没过，选择了学校的西部建设项目，支援新疆去了，被划分在盐湖景区，美景作伴而我自己呢，因为过了法考，又不想离开山东，也因为某些原因，选择了留在济南，选择了律师行业，未来更是面临着许多未知在这里我其实并不是想要炫耀自己过了法考或是怎样，我想要说的，是热爱我从当初选择这个专业，就是因为热爱，所以直到现在，哪怕拿着微薄的工资，在律师的圈子里摸爬滚打，我仍然热爱所以，我希望大家选择法学是因为热爱，成为律师是因为热爱，做自己想做的事是因为热爱，乐观向上生活也是因为热爱罗曼罗兰说过这样一句话，这世界上只有一种英雄主义，那就是在看清生活的真相以后依然热爱生活同理，我们即使看遍了这世态炎凉，却依然相信法律会带来正义、能维护权益，这就是热爱酒店个人实习总结「篇七」酒店培训的重要性随着社会经济的发展，中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业发展的好坏直接关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人靠员工的辛勤劳动和出色的创造市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争人才的竞争只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地因此培训就显得格外重要了1从公司来讲这是公司应尽的职责，有效的培训能够减少事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增强企业的市场竞争潜力培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照必须的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不可能在任何时候都招聘到适宜的人才，即使招得到，也有一个求不能让床单和床垫之间有空隙，并且最重要的是床角必须包成45°与90否则床单将不能保持平整，简而言之，也就是徒劳无功然后开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，要求被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户然而当我正式去客房部工作之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单客房服务员的首要任务是检查客房（值台）接着是清理客房（清位）清理客房也要按规范去做的实习期间，我了解到客房服务员的工作是要先敲门查房，说道敲门查房也是很有讲究的,在此我就不一一介绍了在查房时如果发现有物品丢失，要立即上报客房中心查房时，第一步是打开窗户，再收拾垃圾，倒掉接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序换上这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还要检查房间里消耗了多少日常用品很细节的事情如擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待打扫过之后要拖地最后一步就是把房间消耗掉的物品补上另外，每位工作人员都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意除此之外，我还学习了会议员的工作职责即负责整场会议的圆满完成,当然还有作为文员的一系列工作要求等实习收获

（一）突发事件应变能力提高提高更新知识以适应新形势新任务的问题因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键

（2）从员工来讲能够帮忙员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满意度，增强对企业的归属和职责感任何时候一个人的素质高低与否，都是决定这个人发展前途的重要因素，素质是知识技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素质，文化素质，技术素质，身体素质，潜力素质等，不可能是完美无缺的，透过公司的培训，员工能够提高自己的素质，到达企业的要求，也是自己的进步

（3）一个好的酒店就应有一个完善的培训系统正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了，在此刻好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续发展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期发展的，一个酒店建立初期的培训就应主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店发展到必须阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领导班子总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员就应具有强烈的服务意识;更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点最后感谢老师的帮忙，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们带给这样难得的实习机会酒店个人实习总结「篇八」我们实习的单位蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务

一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙

二、实习过程蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象不过令我欣慰的是酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的〃辛苦了〃都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气

三、心得看法酒店服务宗旨服务至诚尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感酒店服务宗旨追求卓越〃创造一流质量〃，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的〃超常目标〃，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力酒店服务宗旨敬业乐群员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感与使命感，上下一心出智拼力，为企业作贡献宾客至上以宾客为中心，一切围追求卓越〃创造一流质量〃，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的〃超常目标〃，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力敬业乐群员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动，我们的信条是〃宾客提供质的服务〃在客房部工作，每天都必须做好作战的准备，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言，面对这样的情况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益，与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验

（二）服务技能的提高在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作并且可以协助酒店经理主管的培训工作，并且随着服务技能的提高，我们也提高了工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务

（三）从业能力的提高酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力都得到了不同程度的提高实习体会实习让我们对社会有了新的概念，让我们觉得这个社会是如此的复杂，有时会让人感到身心疲惫在酒店实习期间，我变得成熟与老练，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的稚嫩，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观察，去感受，去磨练我没有和家里人说，自己实习具体是做什么的，我怕他们知道会伤心，做的时间长了，我的思想也放开了许多，我就把实习当做是体会社会和品读人生从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事故，积累社会经验和处事之道，了解人际关系的复杂化一一尔虞我诈和勾心斗角，也许这才是实习生活中最重要的实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到光明的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来，我想这也是一个人进步的前提吧！对实习的意见和建议

（一）对学院的建议

1、提高实习生的生活补贴如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不涨，钱越不值钱了在酒店里的加班费确实偏低了，辛苦付出的回报才得到几元钱一个钟，而且有些还是无偿加班，导致有些同学很不情愿地加班建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴，增加加班费

（二）对酒店的建议

1、酒店的工程问题酒店常有些工程问题出现，常有客人抱怨和投诉，问题是酒店设备逐渐老化和程部工作人员少，建议酒店逐渐更新陈旧老化的设备及物品，多聘个工程部技能熟练的工作人员

3、实习生评奖制度不够完善在这次实习中，我们当中有许多学生做的非常优秀，但是我们实习生却没有像老员工那样得到肯定所以建议酒店评奖应该采用管理层考评和实习参与的形式，做到公平公正，让实习生实习得更有激情更有意义实习期结束了，每个同学都有自己难忘的故事，两个月的时间是短酒店个人实习总结「篇二」

1、酒店之潜规则1〃客人永远是对的〃这句酒店行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致记得培训的时候主管的一句话〃能在五星级酒店消费的客人，没有一个是穷人〃他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外，大多数人想在酒店找到一种感觉一一被人重视以及尊重酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化满足客人这也许就是〃金钥匙〃理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输〃客人永远不会错，错的只会是我们〃，〃只有真诚的服务，才会换来客人的微笑〃2〃领导上司永远是对的从决策的角度来说〃领导不可能永远是对的〃身为上司经理，哪怕能力再强，经验再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比普通人少一些而已不过，这句话是针对执行而言的有一个这样的例子如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船假设划船者能力很强，划船的工具很先进，但是当船长命令向东走的时候，有人认为应该向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自己认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转;如果大家都树立了〃船长永远是对的〃的观念，当船长向东的时候，大家目标一致，齐心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了，迅速调头，迎头赶上也不会很难以上例子摘自谢雨萍《经理永远是对的！》服务过程是一个很烦琐的过程，〃一致通过，全体拥护〃是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全体加薪当决策制定之后，唯一选择就是执行，否则只好选择离开酒店是不会容忍一个不知道服从的员工在外方管理的公司里，这点尤其明显

2、人际沟通沟通不是一个单独的行为从你进入团队开始，每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键1与上司的沟通酒店是一个分工很明确的地方，所以相对的〃等级〃也比较分明与上司的沟通要注意以下几个方面第一是低调不要把自己是大学生挂在嘴边否则便会招致反感对于一个新的工作，尤其是实践性强的工作，刚走出校园的我们肯定是做不好的就目前酒店的人才结构，我们无疑是学历比较高的，理论知识比较扎实的好多的理论上司是没有自己熟悉的，甚至他自己总结的是错的但是他的实操是没一点问题的所以在与上司聊到有关理论的东西时，要做的就是听，不要提出异议甚至打断让你的上司得到最大的满足第二是谦虚对于一个新的工作，只要没有亲自做过，肯定是做不好的所以请教别人是必须的从心理上说，人是渴望得到教别人的这种满足的而这也是你的上司的职责所以不要怕别人不告诉你，不要怕大学生问这种问题丢人第三是服从决策的过程你的意见是宝贵的，但是执行的时候，不要问为什么，只需要问怎么做要么没时间跟你解释，要么解释不清楚，要么根本没有理由，但是作为执行命令的发出着，他会为自己的命令负责任，所以最好不要问只要高质量的完成，便会得到上司的认可2与同事的沟通由于共同的利益，所以同事间一些被称之为勾心斗角的行为是一定存在的在我实习的部门里这种表现是很突出的但是大家之间的关系却很融洽仔细想想其实很简单，就是将矛盾集中的时间段和其他时间分开，并在〃其他时间段〃里避免利益冲突，比如一起吃饭酒店实习个人总结怎么写制、在宿舍避免打扰他人等只要这些能引发矛盾的小事处理好了，大家便相安无事，心照不宣了3与客人的沟通也就是一个角色的问题，或者是心态想想自己在消费时的一些行为，可能就会宽容的接受客人的行为了自己工作的目的是得到更多的利益而客人便是这些利益的源头另外就是一个语言问题，相信每个人都会重视，最主要的是克服恐惧心理，只有不敢到敢，才能做到不会到会的旨的飞跃

3、酒店文化〃名牌的一半是文化〃酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心才能更好的完成酒店的目标作为雅高旗下的酒店，其文化从雅高的标志中标志附后我们就能找到一些标志中上面的三只加拿大野鸭组成一个汉语的〃人〃字象征以人为，发挥团队优势，向着公司的目标努力奋斗〃人〃形或许是种巧合，但是我们至少可以看到团队合作的影子下半部分为法文ACCOR雅高AOOCR法文中的意思是和谐，取意和上半部分一样正如前面提到的例子，强调团队合作酒店要提高竞争力，各个要素环境、服务、硬件设施等之间是相互联系、相互依存的，很难单独形成一种竞争优势，它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合，并与酒店文化融为一体，只有这样，才能形成酒店独特的核心竞争力一个酒店要有自己的特色，必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴，因为，健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素

4、关于理论知识实习是让自己学的理论知识由难变简单再变困难的过程刚开始实习，感觉学校的东西是没有用的感觉学的理论是那么的遥远，那么的让人难以琢磨学会了一些简单的操作之后，才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的，并且是一些简单的理论一一老师要求了解的内容随着工作的深入以及了解，就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情是的，学会实践结合理论是容易的，而用理论创造实践的过程却是困难的实习结束后，记得有老师问我在学校学的东西有没有用，回答是，学校把我们是按总监级培养的所以在剩下的仅有的一年的学生生活，我想自己会把握住的！酒店个人实习总结「篇三」篇一酒店前厅礼宾实习个人的工作总结实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，特别是我们这种学习酒店管理实践性很强的专业它使我们在实践过程中了解所学专业、在实践中巩固增强专业知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步我的实习期开始于20xx年8月下旬，是在杭州西溪宾馆，也是和我们学校长期合作的实习单位在简单的入职培训，我是被分配到酒店的礼宾接待这个岗位，刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，我可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多以前虽然在学校上课的时候学习过酒店礼宾部的职能，但只是一些简单地了解，具体要做的哪些工作并不是很了解，而且也认为行李员都是男生来做，自己一个女生很担心做不来这份工作到达岗位之后，在礼宾主管黄从剑的培训下，自己对礼宾部的工作内容有了系统的了解，主要有下面几点

（1）负责客人到店或离店时开车门服务，疏导大厦门前的车辆

（2）为客人及酒店领导送信件、报纸等服务

（3）解答客人提出的问题，主动帮助客人解决困难

（4）为客人介绍酒店的设施设备，及周围的交通，娱乐，如西溪湿地景点的介绍等

（5）为团队及散客运送行李，并护送客人到房间

（6）为客人寄存及转交行李

（7）为客人提供雨伞、自行车、轮椅等设施的租借服务

（8）为客人叫出租车及代驾等服务在对礼宾部工作内容有了基本的了解之后，自己也对接下来的实习生涯有了准备考虑到自己作为女生，所以黄主管给自己分配的工作主要是在礼宾台内，轻松一点所以自己在礼宾的基本实习工作，就是见到客人主动问好，帮助客人开门，接答客人电话，寄存行李等等特别是酒店位于西溪湿地附近，所以很多来入住的客人都会询问关于湿地景点的信息，为此自己专门对湿地的景点，周围的交通、娱乐设施等等进行了解，也很感谢酒店组织员工到西溪湿地公园去游览了一次，更加直观地了解了湿地，更好地为客人服务虽说作为女生和实习员工，受到了主管及男同事的一定程度照顾，但有时候很忙的时候，自己也是要做帮客人运送行李，有的行李很多很重，自己也是坚持下来特别是因为酒店客房的特殊性，一批溪墅客房是独立于主楼外的，客人进出都是需要电动车接送，自己之前有过驾照，也接受了酒店组织的电动车培训，也会需要接送客人，遇到天气不好的时候就会很辛苦特别是在有大批团队客人入住的时候，需要大批量接送客人，有的客人就会很不耐烦地催，甚至直接投诉，我们就会尽量地安抚客人，并组织好有序地接送，在送客人去溪墅的路上，也会开车很慢，保证客人的安全，顺便向客人介绍下酒店。