生物下册糖类、脂肪、蛋白质的作用课件新人教版

糖类、脂肪、蛋白质的作用欢迎来到生物学下册课程，今天我们将深入探讨糖类、脂肪和蛋白质这三大生物大分子的重要作用这些物质是生命活动的基础，对我们的健康至关重要糖类的作用能量来源结构支撑糖类是生物体主要的能量来源，某些糖类参与细胞壁的构建，为为细胞活动提供动力植物细胞提供支撑生理调节糖类在多种生理过程中起到调节作用，如血糖平衡糖类在生物体内的作用消化吸收1糖类在消化道中被分解，然后被小肠吸收进入血液能量供应2葡萄糖进入细胞后，通过呼吸作用释放能量储存转化3多余的糖类可转化为脂肪或肝糖原储存起来糖类的主要作用能量供应结构组成糖类是生物体快速获取能量的首选物某些糖类是细胞壁和细胞膜的重要组质成部分生理调节糖类参与多种生理过程的调节，如激素分泌糖类的能量作用摄入通过食物摄入碳水化合物消化在消化道中分解为葡萄糖吸收葡萄糖被小肠吸收进入血液利用细胞通过呼吸作用释放能量糖类的结构作用细胞壁细胞膜结缔组织纤维素是植物细胞壁的主要成分，提供结糖脂和糖蛋白是细胞膜的重要组成部分，糖蛋白在动物结缔组织中起到重要的结构构支撑参与细胞识别作用糖类的调节作用血糖平衡1维持血糖稳定，调节胰岛素分泌激素作用2某些糖类参与激素的合成和分泌免疫功能3糖类在免疫系统中起到重要的调节作用细胞通讯4参与细胞间的信息传递和识别脂肪的作用能量储存保护作用脂肪是生物体重要的能量储存形脂肪组织可以保护内脏器官，防式，每克脂肪可提供9千卡能量止外界冲击保温隔热生理调节皮下脂肪层可以起到保温作用，某些脂肪酸和类脂质参与重要的维持体温稳定生理调节过程脂肪在生物体内的作用消化吸收能量利用脂肪在小肠中被胆汁乳化，分解后被吸收需要时，脂肪被分解释放能量供细胞使用123运输储存脂肪通过血液运输，多余的存储在脂肪组织中脂肪的主要作用能量储存保护作用脂肪是生物体最主要的能量储存形式脂肪组织可以保护内脏器官免受外界冲击保温隔热激素前体皮下脂肪层有助于维持体温稳定某些脂肪是重要激素的前体物质脂肪的储存作用92千卡/克倍体积脂肪每克可提供9千卡能量，是碳水相同重量的脂肪比糖原储存的能量多化合物和蛋白质的两倍多，但占用体积更小70%水分含量脂肪组织含水量低，有利于长期储存能量脂肪的保护作用器官保护神经保护皮肤保护脂肪组织包裹重要器官，如肾脏周围的脂髓鞘是由脂质构成的，可以保护神经纤维皮下脂肪层可以缓冲外界压力，保护皮肤肪可以减少震动并加快传导脂肪的绝缘作用保温1皮下脂肪层可以减少热量散失隔热2脂肪组织可以阻隔外界温度变化体温调节3脂肪参与体温调节，维持体温稳定适应环境4不同气候下的动物脂肪层厚度有所不同蛋白质的作用结构支撑生化催化蛋白质是细胞和组织的重要结构酶是由蛋白质构成的，可以催化成分各种生化反应调节作用运输功能许多激素和受体都是蛋白质，参某些蛋白质可以运输其他物质，与生理调节如血红蛋白运输氧气蛋白质在生物体内的作用消化吸收1蛋白质在消化道中被分解为氨基酸，然后被吸收合成利用2细胞利用氨基酸合成新的蛋白质功能发挥3不同蛋白质在体内发挥各自的特定功能代谢分解4旧的蛋白质被分解，氨基酸可以重新利用蛋白质的主要作用结构作用催化作用蛋白质是细胞和组织的重要结构成分酶催化各种生化反应，加速新陈代谢调节作用运输作用许多激素和受体都是蛋白质，参与生某些蛋白质可以运输其他物质，如血理调节红蛋白蛋白质的结构作用细胞骨架细胞膜结缔组织微管蛋白和肌动蛋白等构成细胞骨架，维膜蛋白是细胞膜的重要组成部分，参与物胶原蛋白是结缔组织的主要成分，提供强持细胞形态质运输和信号传导度和弹性蛋白质的催化作用底物结合酶的活性中心与底物结合活化反应酶降低反应活化能产物形成反应完成，生成产物酶的再生酶释放产物，可重复使用蛋白质的调节作用激素1多种激素是蛋白质，如胰岛素调节血糖受体2细胞表面的受体蛋白识别信号分子信号传导3蛋白激酶参与细胞内信号传导基因表达4转录因子调控基因的表达蛋白质的运输作用血红蛋白血浆蛋白运输氧气和二氧化碳运输脂肪、激素等物质膜转运蛋白载体蛋白帮助物质跨膜运输运输维生素和矿物质糖类、脂肪和蛋白质的相互关系能量转化1三者可相互转化，以适应机体需求代谢调节2它们的代谢过程相互影响和调节结构组成3共同参与细胞和组织的构建三大生物大分子的相互作用能量供应糖类和脂肪为蛋白质合成提供能量代谢调控蛋白质酶调控糖类和脂肪的代谢结构组成三者共同构成细胞膜和其他细胞结构信号传导糖蛋白和脂蛋白参与细胞间的信号传导三大生物大分子的营养价值49千卡/克千卡/克糖类和蛋白质每克提供4千卡能量脂肪每克提供9千卡能量50%1碳水化合物克/公斤膳食中碳水化合物应占总热量的50-每公斤体重每天需要约1克蛋白质65%糖类、脂肪和蛋白质的应用食品工业医药行业用于改善食品口感、保鲜和增加营养用于药物制剂和营养补充剂的生产价值化妆品生物能源应用于护肤品和化妆品的生产用于生产生物柴油和其他可再生能源三大生物大分子的保健作用糖类脂肪蛋白质适量摄入膳食纤维可促进肠道健康，降低omega-3脂肪酸有助于心脑血管健康，优质蛋白质摄入可增强免疫力，促进肌肉心血管疾病风险改善认知功能生长和修复生物体内三大生物大分子的重要性生命基础1构成生物体的基本物质能量来源2提供并储存生命活动所需能量信息载体3携带和传递遗传信息功能执行4参与各种生理功能的调节和执行生物大分子在生命活动中的重要地位构建生命维持生命12三大生物大分子是构建生命的它们参与各种生理过程，维持基本单位生命活动调控生命进化适应34在基因表达、代谢调节等方面生物大分子的变异是生物进化起关键作用的基础生物大分子在生命科学研究中的应用总结与展望知识回顾相互关系糖类、脂肪和蛋白质是生命活动三大生物大分子在生物体内相互的基础，各有独特作用作用，共同维持生命活动应用前景未来研究在医学、食品和能源等领域有广深入研究将为生命科学和生物技阔的应用前景术带来新的突破复习与思考知识梳理联系实际深入探讨回顾三大生物大分子的主要功能和特点思考日常生活中如何合理搭配饮食以平衡探讨生物大分子在生物技术领域的最新应营养用课后拓展文献阅读实验设计阅读有关生物大分子研究的最新设计简单实验来检测食物中的糖科学文献类、脂肪或蛋白质小组讨论科普创作就生物大分子在未来医学领域的制作有关三大生物大分子的科普应用进行小组讨论海报或短视频。