《人体中的化学》课件

人体中的化学人体是一个复杂的化学工厂，由各种化学物质构成并通过复杂的化学反应维持生命活动让我们一起探索人体内的化学奥秘！人体由什么组成？主要元素微量元素人体主要由六种元素组成氧、碳、氢、氮、钙、磷这人体还需要少量其他元素，如铁、钠、钾、镁、氯、硫等，些元素占人体总重量的以上这些微量元素对人体健康至关重要99%蛋白质在人体中的作用构建材料1蛋白质是人体细胞、组织和器官的重要组成部分催化剂2酶是蛋白质，催化人体内的化学反应调节功能3激素和抗体是蛋白质，调节人体生理活动防御功能4免疫球蛋白是蛋白质，保护人体免受疾病侵害脂肪在人体中的作用能量储存保护器官脂肪是人体重要的能量来源，脂肪可以保护内脏器官免受每克脂肪提供千卡热量冲击和损伤9绝缘作用促进吸收脂肪可以保持体温，防止热脂肪可以促进脂溶性维生素量散失的吸收碳水化合物在人体中的作用能量供应构建材料调节功能碳水化合物是人体主要的能量来源，碳水化合物是细胞膜和细胞壁的重要碳水化合物参与调节人体血糖水平每克碳水化合物提供千卡热量组成部分4无机盐在人体中的作用12骨骼生长维持渗透压钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分钠、钾、氯等无机盐维持细胞内外液体的渗透压34神经传导肌肉收缩钠、钾等无机盐参与神经冲动的钙等无机盐参与肌肉收缩传导维生素在人体中的作用促进代谢1维生素参与人体内多种代谢过程维持健康2维生素缺乏会导致各种疾病增强免疫3维生素可以增强人体的免疫力水在人体中的作用溶剂运输物质水是人体内最重要的溶剂，水作为血液的组成成分，运溶解各种物质输氧气、营养物质和代谢废物调节体温水具有较高的热容量，可以调节人体体温酶在人体中的作用人体内化学反应的特点温和条件人体内的化学反应在温和的温度和压力下进行高度专一每种酶只催化一种或一类特定的化学反应高效催化酶可以显著提高化学反应的速度严格调控人体内的化学反应受到严格的调控，以维持机体的正常生理活动呼吸过程中的化学变化吸入氧气排出二氧化碳氧气进入肺部，与血液中的血红蛋白结合血液中的二氧化碳进入肺部，并被呼出体外消化过程中的化学变化口腔1唾液中的淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖胃2胃液中的胃蛋白酶将蛋白质分解为多肽小肠3小肠液中的多种酶将碳水化合物、蛋白质和脂肪分解为更小的分子吸收过程中的化学变化葡萄糖吸收氨基酸吸收脂肪酸吸收小肠吸收葡萄糖，并将其输送到血液小肠吸收氨基酸，并将其输送到血液小肠吸收脂肪酸，并将其输送到血液中中中排泄过程中的化学变化肾脏排泄肺脏排泄皮肤排泄123肾脏过滤血液，排出代谢废物，肺脏排出二氧化碳皮肤排出汗液，其中含有尿素、如尿素、肌酐、尿酸等盐分等代谢废物神经系统中的化学变化神经递质神经冲动传导神经递质是神经元之间传递信息的化学物质，如乙酰胆碱、神经递质在神经元之间传递，引起下一个神经元的兴奋或多巴胺等抑制内分泌系统中的化学变化激素分泌内分泌腺分泌激素，如胰岛素、生长激素等激素作用激素通过血液循环运输到靶器官，调节靶器官的生理活动循环系统中的化学变化氧气运输二氧化碳运输血液中的血红蛋白与氧气结血液中的血红蛋白与二氧化合，将氧气运输到全身各组碳结合，将二氧化碳运输到织肺部营养物质运输代谢废物运输血液运输葡萄糖、氨基酸、血液运输尿素、肌酐、尿酸脂肪等营养物质到全身各组等代谢废物到肾脏织运动系统中的化学变化肌肉收缩1肌肉收缩需要能量，由分解提供能量ATP骨骼生长2骨骼生长需要钙和磷，以及维生素的参与D关节活动3关节滑液的化学成分对关节的润滑和缓冲起重要作用感官系统中的化学变化视觉嗅觉视网膜上的感光细胞接受光线刺嗅觉细胞接受气味分子刺激，产激，产生神经冲动生神经冲动味觉味蕾上的味觉细胞接受味道分子刺激，产生神经冲动新陈代谢的化学特征123物质代谢能量代谢酶的催化物质代谢包括合成代谢和分解代谢能量代谢包括能量的获取、储存和利酶催化新陈代谢过程，提高反应速度用生长发育的化学规律细胞分裂1细胞分裂是生长发育的基础，需要蛋白质、核酸等物质的合成组织分化2细胞分化为不同的组织，形成器官和系统器官发育3器官发育需要多种物质的合成和代谢人体抗病能力的化学基础免疫系统抗体免疫系统由免疫细胞和免疫抗体是蛋白质，识别并结合器官组成，抵御病原体的入病原体，将其清除侵免疫调节免疫系统通过复杂的化学反应，维持机体的免疫平衡影响人体化学平衡的因素饮食饮食结构不合理会影响人体内各种营养物质的平衡环境环境污染会对人体造成危害，影响人体化学平衡精神压力精神压力会影响人体内激素的分泌，影响人体化学平衡疾病与人体化学的关系化学物质缺乏化学物质过量化学反应异常缺乏维生素、无机盐等物质会导致相过量摄入脂肪、糖类等物质会导致肥酶活性降低或失活会导致各种代谢障应的疾病胖、糖尿病等疾病碍养生与人体化学的关系合理膳食适度运动充足睡眠均衡摄入各种营养物质，保持人体化促进新陈代谢，提高人体抗病能力保证身体充分休息，调节内分泌系统学平衡体检与人体化学指标血液检查尿液检查12检测血糖、血脂、血红蛋检测尿素、肌酐、尿酸等白等指标，反映人体代谢指标，反映肾脏排泄功能情况其他指标3检测肝功能、肾功能、心功能等指标，反映各器官的化学状态食品营养与人体化学化学在医疗中的应用药物合成化学合成药物，治疗各种疾病诊断技术化学方法用于诊断疾病，如血液检查、尿液检查等治疗方法化学方法用于治疗疾病，如化疗、放射治疗等化学在体育运动中的应用营养补充运动生理运动损伤预防运动前后的营养补充，提供能量，化学原理帮助理解运动生理，制定了解运动损伤的化学机制，采取相促进恢复科学的训练计划应的预防措施化学在美容美发中的应用护肤品护发品化妆品化学合成护肤品，改善皮肤状况化学合成护发品，改善头发状况化学合成化妆品，修饰容貌总结与展望人体是一个复杂的化学体系，从细胞到器官，从代谢到疾病，无不与化学息息相关未来，化学将继续在医疗、健康、美容等领域发挥重要作用，为人类健康和生活质量的提高做出更大贡献。