2024年酒店月度经营工作总结范文

年酒店月度经营工作总结范文2024上半年，—酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理在全体员工的共同努力下，『6月份（含物业管理中心），营业收入X—元，较去年同比上升

2.9%；经营利润x―x万元，同比下降12%；（利润下降原因为

1、工资成本增加，

2、原材料成本上涨，

3、工程维修费用增加，

4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅部分餐具更新等）以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有一定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将及时的调整经营思路，力争做“宣汉服务最好、最宾至如归的酒店“我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务

一、加强教育培训，强化员工队伍素质经过两年多的运作，—酒店已基本步入了成熟的发展道路为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念上半年，酒店以文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后采取“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准

1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高

2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素质得到进一步提高

3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患我们要求由人力资源部尝试一专多能的交错培训，并建立相应的培训记录这项工作开展至今我们已有收获

4、将“首问责任制”落到实处各部门根据各自的实际情况，自行整理了一些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训尽可能解决客人提出的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答

5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不间断的全面质量检查并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，规范检查内容，促使每项服务到位同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查通过质检，进行适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其实用性和针对性

6、根据酒店实际情况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育参加培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法为提高企业的管理水平，提高队伍的整体素质起到了积极的作用

7、我们在抓好业务培训的同时，注重强化员工职业意识，提高职业道德和职业素质使广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务；明白“一切以宾客为中心”的服务理念；明白我们要以热情和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客人充分的理解和尊重

二、加强市场营销，不断调整客源结构为从长远出发，酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章；做好均衡价格、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大并做好以下几方面工作

1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额

2、落实协议单位的回访制度酒店根据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升

3、认真做好上门散客的销售工作实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能在严峻形势下继续保持较高水平

三、细化服务措施，提高宾客满意度服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的满意度

1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增强员工之间的业务交流，形成比、学、赶、帮的良好氛围上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和交流通过比武，使各部门上下形成共识，即良好的服务态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证只有不断提高全体员工的综合素质，使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在激烈的市场竞争中永远立于不败之地

2、为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满意作为衡量我们的工作标准我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平例如总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨；以特有的甜美微笑，问候、接待每一位客人；以“首问责任制“，解决客人提出的所有问题；以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务，赢得“回头客”呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风

3、为推动个性化服务工作的开展，各部门利用早会时间，相互交流“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧,使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展个性化服务的新路子同时，要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖,从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进行剖析和点评通过经典案例分析，从客人的角度审视我们的服务，从中了解为顾客提供服务还存在哪些不到位的地方，以便找出服务质量中存在的问题根源使其他各部门在今后的服务中减少重复的错误，形成资源共享

四、规范管理，促进企业健康有序发展

1、上半年，根据酒店的实际情况，制定出台了《酒店管理实务》；修订完善了财务管理制度，加强了对财务的监督和控制作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范；同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记管理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详使酒店的管理工作更加规范，接待能力更加过硬，力求与现代企业管理制度相接轨

2、充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层提供有利的决策依据同时，通过客史档案知道客人情况，有利于更好地向客人提供个性化服务，做到使客人有“到家的感觉”回顾酒店和物业服务中心这半年的工作，我们还有非常多的不足，尤其是物业服务中心，对此我深感歉意，在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤服务和配合的地方,我代表酒店全体员工给大家说声对不起年酒店月度经营工作总结范文2024在过去的一个月中，质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力配合，为我们质检工作的开展铺平了道路总结X月份的工作，我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时,更要找出不足之处，并加以改进现将X月份的工作总结如下:

一、管理一一高、严、细、实在X月中，质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针，对酒店各部门进行全面质量考核，狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新，服务质量大幅度提高，多次受到客人的口头称赞和书面表扬质检部在管理中采用走动式管理，注重细节，不留死角，将问题消灭在萌芽状态，使酒店处于良好的运营状态

二、制度------规范、创新、成效在过去的一个月中，质检部对原有的制度进行了补充和修改在X月份先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》，使酒店的规章制度更加完善，并在日后的工作中初见成效

三、员工------督导、关心、谅解对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分因此,在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的管理，均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作；菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高；同时也增加了员工的竞争意识，促进了员工的工作积极性对于员工在工作中出现的问题，我们采用先说服后教育再处罚的方法，使员工对我们的工作目的有了深刻的认识，并积极配合我们质检部的工作对酒店中出现的重大违规违纪现象，质检部按照酒店规章制度，给予相关部门及责任人严厉的处罚，增强了酒店员工遵章守纪的意识以上是对X月份成绩的总结，但我们也发现了一些不足之处例如处罚力度的掌握、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发现的问题，及时改进，在今后的工作中力争做到完美、高效今后我们会继续将管理和创新放在首位，将百乐门大酒店的未来点缀一新，相信酒店明天将更加辉煌！年酒店月度经营工作总结范文2024一年来，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行行李员职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.

1、协助部门经理做好客房部的日常工作

2、做好考勤、签到工作

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作

4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作

6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作虽然有一定成绩，但是还有许多差距，应该向更高的标准看齐，努力做好本职工作。