【化学课件】乙醇 醇类课件

乙醇醇类课件PPT本课件将带您深入了解乙醇和醇类的化学性质，并探讨其在工业、医药和日常生活中的应用醇类化合物的概念定义通式醇类化合物是指分子中含有羟基（）的烃的衍生物羟基直接，其中代表烃基-OH Rn-CH2OH R连接在饱和碳原子上醇类化合物的分类脂肪族醇芳香醇羟基直接连接在脂肪烃链上的醇羟基直接连接在芳香烃环上的醇，例如苯酚环状醇羟基连接在环状烃上的醇脂肪族醇甲醇乙醇12最简单的脂肪族醇，常用于燃酒精饮料的主要成分，也用作料和溶剂燃料和溶剂丙醇丁醇34工业上用作溶剂和合成树脂的用作溶剂和合成橡胶的原料原料醇的命名普通命名法系统命名法以某醇命名，如甲醇、乙醇等先找出最长的碳链，并以该碳链作为母体名称，然后在母体名称“”前加上羟基的位置编号醇的性质可燃性溶解性化学性质醇类化合物易燃，燃烧时生成二氧化碳和水低级醇易溶于水，随着碳链长度增加，溶解醇类化合物可以发生氧化、脱水、酯化等反性降低应酚定义1羟基直接连接在苯环上的化合物结构2苯环上的羟基与苯环相互影响，具有特殊性质应用3酚类化合物广泛应用于医药、化工等领域酚的结构特点羟基与苯环的相互影响酚的酸性羟基上的电子对与苯环共轭，使苯环电子云密度增加，活性增强酚的羟基上的氢原子比醇的羟基上的氢原子更易电离，具有弱酸性酚的性质123酚可以与碱反应生成酚盐酚可以与卤素、硝酸等发生取代反应酚可以发生氧化反应，生成醌类化合物酚的应用12合成材料医药用于生产酚醛树脂、合成纤维等用于生产消毒剂、镇痛剂等3农业用作杀菌剂、除草剂等醛类化合物定义1分子中含有醛基（）的化合物-CHO通式2，其中代表烃基R-CHO R应用3醛类化合物广泛应用于化工、医药等领域醛的命名普通命名法系统命名法以某醛命名，如甲醛、乙醛等以相应的烷烃名称加上醛字作为母体名称“”“”醛的性质银镜反应氧化反应还原反应醛类化合物可以发生银镜反应，生成银镜醛类化合物易被氧化，生成相应的羧酸醛类化合物可以被还原，生成相应的醇醛的制备醇的氧化炔烃的水合醇类化合物在氧化剂的作用下，炔烃与水在催化剂的作用下，可可以被氧化为醛以发生水合反应生成醛醛的应用12合成材料医药用于生产树脂、塑料、橡胶等用作消毒剂、镇痛剂等3食品用作香料、防腐剂等酮类化合物定义1分子中含有酮基（）的化合物C=O通式2，其中和代表烃基R-CO-R’R R’应用3酮类化合物广泛应用于溶剂、医药等领域酮的命名普通命名法系统命名法以某酮命名，如丙酮、丁酮等以相应的烷烃名称加上酮字作为母体名称“”“”酮的性质化学性质溶解性气味酮类化合物可以发生加成、还原、卤化等反酮类化合物一般易溶于水酮类化合物通常具有特殊的香味应酮的制备醇的氧化炔烃的水合仲醇在氧化剂的作用下，可以被炔烃与水在催化剂的作用下，可氧化为酮以发生水合反应生成酮酮的应用12溶剂医药丙酮是最常用的有机溶剂用于生产抗生素、镇痛剂等3化工用作合成树脂、塑料的原料醇和醛、酮的区别醇类化合物含有羟基（），醛类化合物含有醛基（）1-OH-CHO，酮类化合物含有酮基（）C=O醇类化合物可以发生氧化反应，生成醛或酮，醛类化合物可以2进一步被氧化为羧酸，酮类化合物不易被氧化醇类化合物一般具有较高的沸点，醛类化合物和酮类化合物具3有较低的沸点醇的制备烯烃的加成烯烃与水在催化剂的作用下，可以发生加成反应生成醇醛、酮的还原醛、酮在还原剂的作用下，可以被还原为醇醇的工业制备发酵法合成法利用酵母菌发酵糖类，生成乙醇以乙烯为原料，在催化剂的作用下与水反应生成乙醇醇的检验醇类化合物的环境影响水污染空气污染醇类化合物会污染水源，影响水生生物的生存醇类化合物挥发后会污染空气，对人体健康造成危害醇类化合物的安全使用远离火源通风良好佩戴防护用品醇类化合物易燃，使用时要远离火源使用醇类化合物时要注意通风，避免使用醇类化合物时要佩戴防护眼镜和吸入过量的蒸汽手套醇类化合物的储存注意事项密封保存标签清晰醇类化合物要密封保存，避免挥发储存容器要贴上清晰的标签，标明名称、浓度和储存日期醇类化合物的废弃处理集中收集安全处理将废弃的醇类化合物集中收集，避免污染环境按照相关规定进行安全处理，避免造成二次污染醇类化合物的实验操作注意事项实验前要仔细阅读实验步骤和注意事项1操作过程中要严格按照规范进行，避免意外发生2实验结束后要及时清理现场，将废弃物进行安全处理3醇类化合物的发展趋势绿色合成1开发更加环保、高效的醇类化合物合成方法生物醇2研究利用生物技术生产醇类化合物应用拓展3拓展醇类化合物在能源、材料、医药等领域的应用。