幼儿园教案：今天我做小厨师

幼儿园教案今天我做小厨师活动目标在幼儿创编并表演儿歌的过程中，认识炒八炸人烤〃爆〃四个火字旁的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松愉快的生活情趣活动准备小厨师形象图片一张，青菜小鸡腿内肉串入爆米花〃图片各一张，、炒，八炸，八烤，，爆〃字卡一份（教具）、各四份（学具），布袋16个，厨师帽16只活动过程

一、探讨做菜方法，建构儿歌

（一）激趣T小朋友们看，谁来啦？〃（出示小厨师图片）你从哪儿看出他是一位小厨师？〃我们一起学学小厨师，带领幼儿边说边表演带上厨师帽，挂上小围裙”小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧〃

（二）探讨四种菜的不同做法

1、T看看第一道学做什么菜？〃（出示青菜图片）T你觉得这盘青菜怎么样？〃这样绿油油的青菜是怎么做出来的？〃（幼儿自由发表意见，教师有目的引导）青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做〃原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧〃（教师带领幼儿边做炒的动作边说炒青菜，炒青菜，炒炒炒）根据幼儿实际情况，练习几遍T青菜是炒出来的呀？〃（教师出示字卡炒‘）幼儿认读炒〃，把字卡贴到青菜的旁边，炒青菜〃、炒青菜炒青菜，炒炒炒〃

2、T我们来看第二道菜是什么？（鸡腿）〃你们吃过这样的鸡腿吗？吃起来有什么感觉？〃T香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢〃鼓励并引导幼儿调动已有经验，说说鸡腿是怎么炸出来的教师与幼儿边做动作边说一说炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸〃T这么香脆的鸡腿是炸出来的呀〃（出示字卡炸〃）

3、第三道菜特别香我们看一看是什么？〃（出示图片肉串）T这么香的肉串是用什么方法做出来的呢？〃T我们一起来烤两串香香的肉串吧〃师幼边做烤的动作边说烤肉串烤肉串，烤烤烤〃出示字卡烤〃请幼儿念一念

4、T第三道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的〃（爆米花）T玉米是怎么做出爆米花的呢？〃T玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就嗜’的爆开来了，变得松松脆脆〃T谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊？〃全体幼儿学学做做爆米花教师出示字卡爆〃，幼儿念一念爆米花爆米花，爆爆爆〃

（三）连贯念一念，，做一做

1、T今天我们学做了哪几道菜啊〃（说菜名如炒青菜）

2、T怎么做的我们说给小厨师听听〃（说过程如爆米花爆米花,爆爆爆）

3、师幼完整念一念，做一做

二、拓展练习

（一）认识火字旁的字T我们做这四道菜用了什么做菜方法〃「、、、、炒，

八、炸，

八、烤〃、爆〃这四个字宝宝有什么地方是一样的？〃「为什么他们身上有一个火字旁？〃小结生活中很多字宝宝有一个火字旁，想想他们是不是真的与火有关

（二）鼓励幼儿用已有经验说一说用炒内炸如烤〃爆〃四种做菜方法，还可以做出哪些菜

（三）T现在小厨师要来考考你们，在你们椅背上的布袋里有一种做菜方法（字卡），请你拿出来看看，念一念〃

1、幼儿自主阅读汉字，可以站起来说说，做做动作，教师适当指导

2、幼儿互换一种不同的做菜方法，再次阅读

3、字卡与菜谱的匹配T这儿有四道菜，分别是用什么方法做出来的呢？请拿到这种方法的小朋友放到相应的位置〃

三、完善儿歌并表演游戏

1、给小厨师颁发厨师帽

2、小厨师们戴上厨师帽一起做菜，在老师的带领下，给做菜的过程加上开头和结尾做菜前的准备戴上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜结尾小菜做好啦，味道好极啦，请你尝一尝，手艺怎么样

3、师幼完整表演两遍，体验厨师的快乐情趣。