学校食堂调查报告（6篇）

学校食堂调查报告（6篇）学校食堂调查报告（通用6篇）学校食堂调查报告篇1我校学生会权益部于20__年4月23日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动，本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的，并通过调查事实分析，写成调查报告如下

一、调查背景古人云“民以食为天”，在当今的大学里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况食堂既是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分，为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到更好的饮食服务在校学生会的指导下，校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动

二、调查目的们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质食堂是学生集中就餐的地方食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前！

四、总结食堂整体情况为一般或不理想，存在部分不足体现为分量少，菜品单一，服务不尽人意，口味及营养方面有所欠缺等一个好的食堂该是让大家在学习生活中轻松愉悦的场所，食堂只有不断改进质量和服务才能使得学生的生活更美好以下是我们针对本次调查结果整理并分析后，对本校食堂及相关部门提出的几点建议和意见

1、定期征集同学们最喜爱的菜，菜品定期更新

2、扩大规模增设窗口，消毒餐具，提高服务质量，增加饭菜分

3、色彩鲜艳以促进食欲

4、天天有个别优惠菜，吸引顾客

5、增加保洁员，定期大清洁，餐具消毒透明化等方式以保证食堂的卫生，让大家吃得放心、安心

6、对饭菜的各种营养元素进行合理搭配后出售或推出营养合理搭配的套餐学校食堂调查报告篇4

一、调查背景古人云“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据具体的从学生对学校食堂的假菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小队制定调查方案，从本校食堂（大方人家）的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施

二、调查时间—年5月25日—26日

三、调查地点学生食堂（大方人家）

四、调查对象在校学生

五、调查方法问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问

六、调查成员

七、调查内容A调查对象每月食堂用餐消费情况

1、月均生活费500元一00元（不含）的83人（

22.6%）,其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的

46.67%；每周有

一、二次天在外改善伙食

2、月均生活费_00元一1500元（不含）的54人（

14.8%）,其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的

32.00%,每周有

一、两天在外改善生活

3、月均生活费1500元一_年4月16日------------—年4月25日

七、调查内容

1、饭菜的味道、分量、价格、种类

2、服务人员的服务质量

3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等）

4、就餐环境

八、调查结果本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价得出如下结果

1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象

2、没有地方特色；菜色不好看

3、周边顾客较多者为火火、黎明、美味

4、周边餐馆人多原因服务质量好，菜色口味可根据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀坂选择

5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用，消毒过程简单

6、地理区位优势不明显

九、改进方案在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助1食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生并由专人负责验收2根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类3停止使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷提高服务人员服务质量，增加饭菜种类及分量，还可增加现选现炒窗口，增设聚会宴请项目

十、调查问卷附附山水学院食堂饭菜质量调查问卷你好，我们是市场营销综合班的学生，为了加强学校食堂的经营管理，为了学生以后对餐厅更加满意，本小组特此对学校食堂做个调查，你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的配合特别说明请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字母符号请你大胆的填写，我们绝对保密1你的性别A.男B.女2你对食堂的假菜价格有何意见A.一般B.便宜C.较合理D.贵3你平常选择什么价位的饭菜A

5.5元B.6元C.7元4你一周在学院食堂就餐次数A.12次B.25次C.5次以上〜〜5你对学院食堂卫生条件是否满意若不满意，请说出不满意的地方A.满意B.不太满意C.不满意6你对食堂的假菜饭量有什么意见A.满意B.份量太多C.份量太少7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全A.是B.否8你觉得菜式的更新情况如何？A.经常更新B.偶尔更新C.一成不变9你在就餐中是否吃到过变质食物A.经常吃到B.偶尔吃到过C.从来没吃过10你选择的消费方式A.现金B.刷饭卡11米代或米粉等质量如何A.良好B.一般C.较差12你对假菜整体的满意度如何？A.满意B.基本满意C.不满意13汤的味道如何A.满意B.一般C.不满意14你对搞好食堂在哪方面需改进？（可多选）A.饭菜份量B.饭菜口味C.品种D.服务质量15你对食堂工作人员的工作效率是否满意A.满意B.还好C.不满意16荤素搭配比例是否满意A.满意B.不太满意C.不满意17你选择所在食堂吃饭的理由A.就近原则B.坂菜的质量好C.饭菜的份量足D.服务态度好18饭堂最令你满意的地方是什么？19你对饭堂的改善还有什么建议？学校食堂调查报告篇5调查目的为了加强学校食堂的经营管理，提升饭堂服务质量

1、您的性别A、男B、女

2、您到食堂的就餐情况A、每餐都去B、只有偶尔几次不去C、基本有一半时间去D、偶尔去E、从来不去

3、您较常去哪个食堂就餐A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂

4、四个代堂您更偏好于哪个食堂A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂

5、您对学校食堂的饭菜口味是否满意A、很满意B、满意C、一般D、不满意E、很不满意

6、您觉得食堂的饭食种类数量如何、非常多B、刚好C、偏少D、单一A

7、在食堂的食物中您是否吃到过杂质A、经常吃到B、有，但次数很少C、从来没有

8、您认为学校食堂的就餐环境怎么样、很好B、还可以C不怎么样D、很差A

9、您觉得食堂的服务速度怎么样、迅速B、一般C、偏慢D、太慢A

10、您对食堂工作人员的服务态度是否满意A、很满意B、满意C、一般D、不满意E、很不满意

11、您觉得食堂的秩序怎么样A、非常好B、良好C、一般D、较差E、混乱

12、您觉得食堂饭菜的价格怎么样A、贵B、一般C、便宜

13、在学校食堂就餐，您每餐要花费多少钱、2元以下B、2元—3元C、3元-5元D、5元以上A

14、您平均每天在食堂的花销、10元以下B、10元一20元C、20元一30元D、30元以上A15您对学校食堂的总体满意度A、很满意B、满意C、一般D、不满意E、很不满意

16、您对食堂还有什么别的意见和建议？学校食堂调查报告篇6调查目的了解我校食堂服务的整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境使师生们能够得到更好的饮食服务为收集并解决广大高中生在日常生活中遇到的普遍问题，营造良好的学习生活环境调查范围阳泉市第二中学调查对象学院全体师生调查内容主要食堂环境，附加饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩菜剩假的浪费等调查时间20_年10月——12月调查步骤市场考察、食堂实地调查、调查归纳和总结、提出解决方案取样、调查方法抽样、问卷调查法，样本量为50份参与人员古人云“民以食为天”，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题而作为高中生，正直长身体的时候，我们是个特殊的群体，校园就是我们的第二个家而在这第二个“家”中，为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法，希望能通过此次活动，发现问题，为学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据

三、调查单位及问卷制作单位校学生会权益部

四、调查对象北航北海学院在校大学生

五、调查方式本次调查主要是通过随机填写问卷调查，采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形式，问卷内容主要是从食堂卫生、板菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查

六、调查时间20_年4月23日

七、调查内容问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法，问卷共向学生提出13个问题（问卷见附件）

八、调查结果及分析食堂作为高中生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，我们的早倪、午饭和晚饭基本上是在这过的能不能在那吃得舒服、健康和有营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题因而食堂质量的好坏对广大师生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的故而，阳泉市281班学生于20_年10月——12月对学校食堂进行了一系列的调查本次调查的范围为阳泉市第二中学全体师生

一、调查问卷的设计从学生的角度、以学生的眼光评判阳泉市第二中学的服务质量水平，审视阳泉市第二中学服务质量存在哪些问题，目的是确定学校食堂服务中引起学生不满的主要因素调查问卷包括以下几方面内容

1.您觉得我校食堂环境如何？A.良好B.一般C.较差

2.您曾在食堂坂菜中吃出异物么A.经常B.偶尔C.从未

3.您觉得食堂环境是否够整洁A.很好B.一般C.很乱

4.您觉得我校食堂环境需要提高么？A.很有必要B.还行C.没有必要

5.您曾经因为我校食堂环境问题而外出就餐么？A.经常B.偶尔C.通常D.几乎不您对我校食堂环境问题还有什么好的建议和意见么

二、调查结果分析

1.学校同学调查结果分析本次研究共发放“饭店服务质量调查问卷50份，收回有效问卷40份统计结果表明，绝大多数同学对我校的设施环境水平比较不满意,认为我校地理位置较优越、价格较为也合理并能给予优惠；可卫生状况不好我们可以直观地看到同学认为最主要的问题是我校环境问题的归纳引起同学不满意的因素主要有以下几方面

1.大部分同学认为我校食堂环境一般，但也有少部分认为良好

2.大部分同学从未从饭菜中吃出异物，还有一部分偶尔吃出异物，但也有少部分经常吃出异物

3.大部分同学认为我校食堂环境一般，不太整洁，有部分认为很乱

4.部分同学认为食堂环境需要提高

5.大部分同学经常外出就餐现在的现象应该严重引起我们的重视还有同学提建议

①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够

②用餐间异味较浓

③工作人员在上班是没有按照规定穿工作服，戴口罩，衣服太脏

④应该改善伙食，增加有营养的食物应该再增加些窗口以便同学们更方便

⑤还应该增加管理人员应该多打扫食堂

⑦加快做饭速度应对措施

（一）食堂部分

1.改善坂菜质量，提高服务水平不在食堂就餐的同学也是因为不满十食堂饭菜质量和服务态度希望学校后勤集团能够重视这一问题，督促十食堂改善饭菜质量，提高服务水平饭菜的质量不高主要体现在菜的品种不够丰富、品种更新慢、量少，服务单一等方面，望食堂加强多元化经营，增加服务的质量另外，消毒碗筷不应该收费，对比五食堂就做得很好,只收取一次性碗筷的费用，有利于促进环保

1、本次调查共发放问卷200份，有效回收161份，回收率

80.5%,其中女生101名，男生94名，5名未填写

2、调查对象大一至大四在校大学生学校食堂调查报告篇2

一、调查背景学校现有在校学生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况然而，据调查得知学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查

二、调查内容1菜品方面

①对于菜品价格，70%的学生认为能够承受30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高

②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象

③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少；没有地方特色；菜色不好看2服务方面在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意究其不满意的原因，表现为:服务人员微笑少，表情僵硬;语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题3卫生方面关于食堂整体卫生满意程度的调查显示50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差其中问题有

①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够

②用餐间异味较浓

③个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏

④食堂室地板较滑，部分地方存有积水，周围环境卫生较差⑷餐卡方面:在被调查的学生中，反映的问题归纳为打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理

三、调查总结在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助⑴以城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境2制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除3食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生并由专人负责验收4根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类5停止使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷6取消充卡最低限制，为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换学校食堂调查报告篇3

一、引言食堂是在校学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分为了比较全面地了解我校食堂的现状，我们做了一次有关学校食堂的调查，这为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据

二、我校食堂基本情况

1、菜品方面

①对于菜品价格，40%的学生认为能够承受60%的学生认为价格偏高，其中，50%的学生认为荤菜的价格太高

②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象

③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看

2、服务方面在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意究其不满意的原因，表现为:服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题

3、卫生方面关于食堂整体卫生满意程度的调查显示50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差其中问题有

①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够

②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏

③食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差

4、纪律方面在被调查的学生中，反映的问题归纳为去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃板的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重

三、建议根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议:

（一）大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了我们建议学校学生组织（例如学生会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃假拥挤的问题

（二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量建议如下第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品第二，米、菜一定要洗干净第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等第四，要加强对工作人员的服务态度培训评选出每周服务明星，以资奖励

（三）加强对食堂的统一管理这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题；另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒

（四）学校要加强监管，建立奖罚机制我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚，对先进者给予表扬和激励

（五）培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于大学生的身体健康为了学生有更好更健康的身体，为了同学。