《奶茶店面策划》课件

《奶茶店面策划》本PPT将围绕奶茶店面策划，从行业现状、市场需求分析、店铺选址、品牌策划、门店营运、营销策略和财务规划等方面进行详细阐述，为想要开设奶茶店的创业者提供参考

一、引言行业概述竞争激烈奶茶行业近年来发展迅猛，市场规模不断扩大，消费者需求日益市场竞争激烈，新兴品牌不断涌现，品牌差异化和产品创新成为多元化竞争的关键奶茶行业发展现状

1.消费群体扩大产品多元化12奶茶已成为年轻人喜爱的饮品奶茶品类不断丰富，从传统奶，消费群体不断扩大，市场潜茶到创意茶饮，满足了不同消力巨大费者的需求市场竞争加剧3新兴品牌不断涌现，市场竞争加剧，企业需要不断创新才能保持竞争力开设奶茶店的市场需求分析

2.目标客户群体市场竞争分析确定目标客户群体，分析他们的消费习惯、偏好和需求分析竞争对手的优势和劣势，找到自身差异化竞争优势成功奶茶店的共同特点

3.品牌形象产品质量鲜明的品牌形象，吸引目标客户优质的原料和精湛的工艺，保证，树立品牌差异化产品质量，赢得顾客认可服务体验营销推广优质的顾客服务，提升顾客满意有效的营销推广，提高品牌知名度，留住老顾客度，吸引更多顾客

二、店铺选址地理位置人流量选择人流量大、交通便利、周边配套分析目标客群的分布，选择人流量密设施完善的区域集的区域交通便利性装修风格选择交通便捷的区域，方便顾客前来根据品牌定位和目标客群，选择合适消费的装修风格地理位置重要性

1.123客流量周边配套竞争对手选择人流量大的区域，保证门店的客选择周边配套设施完善的区域，方便分析竞争对手的分布情况，选择有利流量和营业额顾客消费和停留于自身发展的区域人流量分析

2.数据分析通过数据分析，了解目标客群的消费习惯和出行规律实地考察实地考察目标区域的人流量，评估门店的潜在客流量竞争对手分析分析竞争对手的门店位置和人流量，找到自身差异化优势交通便利性

3.交通枢纽1选择靠近地铁站、公交站等交通枢纽的区域停车场2选择周边有充足停车位的区域，方便顾客停车交通流量3选择交通流量大、车流量少的区域装修风格定位

4.品牌定位1根据品牌定位和目标客群，选择合适的装修风格市场趋势2了解市场流行的装修风格，打造独特的门店形象预算控制3根据预算控制，选择合理的装修材料和施工方案

三、品牌策划12品牌定位设计LOGO明确品牌的核心价值和目标客群，打设计简洁明了、易于识别、符合品牌造独特的品牌个性定位的LOGO34系统传播方案VI建立完善的VI系统，包括颜色、字体制定品牌传播方案，扩大品牌知名度、图案等，统一品牌形象，提升品牌影响力品牌定位

1.清新文艺时尚潮流简约经典主打健康、自然、环保理念，吸引追求健主打个性、创意、潮流元素，吸引追求时主打简约、舒适、经典元素，吸引追求品康生活方式的消费者尚的年轻人质生活的消费者设计

2.LOGO系统建立

3.VI颜色搭配字体设计图案设计选择符合品牌定位和目标客群的品牌色选择清晰易读、符合品牌风格的字体设计符合品牌定位和目标客群的图案系品牌传播方案

4.社交媒体营销线上广告投放线下活动推广利用微博、微信等社交媒体平台进行在百度、搜狐等网站投放广告，提升举办线下活动，吸引顾客参与，提高品牌推广品牌知名度品牌曝光率

四、门店营运经营模式1选择适合自身情况的经营模式，例如外卖、堂食、外带等菜单设计2根据市场需求和品牌定位，设计丰富、有特色的菜单供应链管理3建立稳定的供应链体系，保证原料品质和供应链稳定性管理体系4建立完善的门店管理体系，包括人员管理、财务管理、库存管理等经营模式选择

1.外卖平台利用美团、饿了么等外卖平台，扩大服务范围，增加客流量堂食服务提供舒适的堂食环境，吸引顾客前来休闲消费外带服务提供便捷的外带服务，满足顾客快速消费的需求菜单设计

2.主打产品1选择几款特色产品作为主打产品，吸引顾客季节限定2推出季节限定产品，增加顾客新鲜感和购买欲望创意饮品3开发创新、独特的饮品，满足顾客的尝鲜需求供应链管理

3.供应商选择1选择优质的供应商，保证原料品质和安全库存管理2制定科学的库存管理制度，控制库存成本物流配送3建立高效的物流配送体系，保证原料及时送达门店管理体系

4.12人员管理财务管理建立完善的人员管理制度，招聘、培制定合理的财务预算，控制成本，提训、考核员工高盈利能力34库存管理安全管理建立科学的库存管理制度，控制库存建立安全管理制度，保证门店安全和成本，提高效率食品安全

五、营销策略线上推广线下活动会员体系利用微信公众号、小程序、抖音等平台进举办线下活动，吸引顾客参与，提高品牌建立会员体系，提高顾客忠诚度，增加回行线上推广知名度头客整合营销传播

1.整合营销传播渠道整合线上线下资源，进行全方位营销传播利用多种传播渠道，扩大品牌曝光率线上线下联动

2.线上预约线下体验顾客可通过线上平台进行预约提供优质的线下服务，提升顾，提高服务效率客满意度互动营销开展线上线下互动活动，增强顾客参与感会员体系搭建

3.会员等级1设置不同的会员等级，提供不同的优惠和服务积分制度2建立积分制度，鼓励顾客消费，提高顾客忠诚度会员活动3定期举办会员专属活动，提高顾客参与度活动策划与推广

4.主题策划根据节日、季节或品牌推广目标，策划主题活动活动推广利用线上线下渠道进行活动推广，吸引顾客参与活动效果评估评估活动效果，不断优化活动策划和推广策略

六、财务规划投资预算1制定详细的投资预算，包括房租、装修、设备、原料等成本成本控制2控制成本支出，提高利润率，确保盈利能力盈利模式3制定合理的盈利模式，确保门店持续经营和盈利资金流动4管理资金流动，确保资金链安全，避免资金链断裂风险评估5评估经营风险，制定应对措施，降低经营风险初期投资预算

1.店铺租金1根据店铺面积和地理位置，计算店铺租金装修费用2根据装修风格和材料，计算装修费用设备购置3根据经营需求，计算设备购置费用原料成本4根据产品成本，计算原料成本成本控制与盈利模式

2.12成本控制盈利模式控制原料成本、人工成本、租金成本制定合理的盈利模式，例如高客流量等，提高利润率、高毛利率等资金流动管理

3.资金来源资金支出分析资金来源，制定合理的资金使用计划控制资金支出，提高资金使用效率风险评估与应对

4.市场风险经营风险分析市场竞争、消费者需求变分析经营管理、食品安全等风化等风险，制定应对措施险，制定应对措施财务风险分析资金链断裂、盈利能力下降等风险，制定应对措施。