第8章 酒店集团化

第八章酒店集团化【导入案例洲际酒店集团的特色服务与标准化管理】为顾客着想，使旅游者外出期间过得愉快，是洲际酒店集团的出发点；一切为顾客着想，不断创新服务，并实施标准的管理，是洲际酒店集团一贯的服务经营准则洲际酒店集团建立伊始，就把注重细节作为酒店的一个基本原则，对顾客的需求体贴入微，如每间酒店至少有一名医生和一名牙医，24小时随叫随到；每间客房必须放一本《圣经》，服务员每天还要为房客把《圣经》翻一新页；在欧洲的一些酒店里，美国酒店都有一位牧师，倾听客人的诉说，为客人排除心理上的困惑洲际酒店集团非常重视标准的管理，在标准的基础上再提供自己具有创新特色的高附加值的酒店服务，以保证服务质量严格的检查制度、奖惩分明的制度使洲际酒店集团的服务质量和管理始终都处于领先水平长期始终如一的高质量酒店服务和创新使酒店集团的形象得以数量，品质得到了保障，这些都是后期洲际酒店集团成功进行全球化扩张和特许经营管理的坚实基础【案例分析】国外酒店集团拥有发达、完善的会员系统、中央预定系统、培训体系、考核体系，在品牌运作、标准化建设、市场推广、集团战略等方便都优于国内酒店集团随着国外酒店集团全新进军中国酒店市场，国内酒店集团将面临更加严峻的竞争压力我国酒店集团只有充分挖掘自身潜力，构筑企业竞争力，在赶超国外硬件水平的同时，更应注重酒店人才“软实力”的建设，才能在激烈的市场竞争中获得优势第一节酒店集团化发展概述

一、酒店集团的定义酒店集团又称作饭店联号或连锁饭店，是以经营酒店为主的经济Hotel Group,Hotel Chain实体，指在本国或世界各地直接或间接地拥有或控制两家或两家以上的酒店，以相同的店名和店标、统一的经营程序、同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营的企业集团酒店集团是一种特殊的企业集团，在世纪就出现了其初始形态——铁路沿线的酒店联19号，而酒店集团这一概念的诞生还要追溯到世纪年代，即第二次世界大战之后的欧美国2040家，至今已有六十多年的发展历史

二、国际酒店集团发展历程酒店集团经营形式起源于美国，美国也是酒店资本、管理、技术的最大输出国国际酒店集团是以酒店企业为核心，以经营酒店产品为主体，通过产权交易、资本融合、管理模式输出和营销网络等相互关联的企业集团，在酒店业高度发展的基础上形成以酒店母公司为主体，通过资本纽带关系和经营经营协作关系等方式，同众多酒店组织共同形成的企业经济联合体在过去的半个多世纪的发展中，欧美国家的酒店集团在市场需求和经济利益的牵引作用下，逐步完成了从无到有、从小到大、从单一到多品牌、从国内到国际的发展过程，并先后经历了区域发展阶段、洲际发展阶段和全球整合三大阶段-区域发展阶段世纪年代一年代204050世纪年代，经历了第二次世界大战洗礼的欧美等国出现了相对持续的和平、稳定、繁2040荣的历史机遇，天工作制、高速公路及私家汽车日趋普及，为那些按照制度化、规范化人次，5国内旅游总收入为亿元，比上年增长据世界旅游组织研究，中国已成为世界第19,

30623.6%五大旅游目的地国家，并将在年成为世界第一大旅游目的地国家我国旅游业的持续快2020速发展，为酒店业提供了旺盛的客源，并将为中国的酒店集团或管理公司提供历史性的新机遇四酒店集团化面临的威胁、来自行业内竞争者的威胁1酒店行业为竞争激烈的行业一个行业的竞争程度越高，行业中的威胁程度就越高威胁增加企业成本，减少企业收入，从而降低企业绩效在酒店经营过程中，存在着大量的竞争者，最强大的莫过于国际酒店管理公司，他们具有品牌、技术、管理、海外预订网络等方面的优势目前，中国市场上有众多世界著名的大酒店管理集团如假日集团、喜来登集团、凯悦集团、香格里拉集团等，它们在中国已建立自己的立足点，并逐步向网络化发展，对本土的酒店集团构成巨大的威胁、潜在竞争者的威胁2中国酒店业市场已不再为旅游企业所独享，它正在成为其他行业有实力的企业争相分食的蛋糕如中国银行系统在全国参股、控股的酒店达家，烟草、外贸、邮电、电力、铁38路、航空等国家垄断行业的大企业集团也瞄准了旅游酒店业同时，很多民营企业集团也纷纷进入旅游饭酒店行业中国加入世贸组织后，外资酒店在中国设立独资公司的门槛已经降低，国外更多跨国旅游集团将携资金和管理优势大举进军中国酒店业市场，对我国酒店行业构成较大威胁第三节欧美地区酒店集团化发展概述

一、洲际酒店集团-集团概况洲际酒店集团的前身是美国的假日酒店集团后于年被英国的巴斯有限Holiday Inn1989公司收购兼并，年更名为六洲集团年变更为洲际酒店集团，集团总部设在英国20012003洲际酒店集团是全球、亚洲和中国第一大酒店管理集团目前，在全球多个国家和地区拥100有、管理、出租或托管全世界多家酒店，超过间客房4,400640,00洲际酒店集团主要致力于中高档酒店市场拓展旗下的各个品牌涵盖了从高档酒店到有限服务的多级酒店市场，并且在各自的市场中均占有领先的地位洲际酒店集团旗下有个品牌7洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村Intercontinental HotelsResorts Crowne Plaza假日酒店及度假村、快捷假日酒店HotelsResorts Holiday Inn HotelsResorts Expressbyx、假日套房公寓酒店英迪格酒店和堪德伍德公寓Holiday InnStaybridge Suites.Indigo Hotel集团同时管理着全球最大的酒店重视客户计划优悦会，会员超过Candlewood Suites3,300o洲际酒店集团为旗下的酒店提供全方位的全球系统支持根据美国酒店业权威杂志《》HOTELS通过对全球酒店集团的经营状况和业务拓展情况的深度分析，洲际酒店集团从年2003—2010一直位居全球酒店集团强冠军之位300二主要发展历程年，洲际酒店集团成立1946Inter-Continental年，假日酒店集团成立1952Holiday Inn年，在欧洲创造了两周内连续开了四家酒店的记录，同时开办的六洲俱乐部是第一个全球1963范围内的顾客奖励计划年，大都会兼并洲际酒店集团1981Grand Metropolitan年，进入中国市场1984年，英国巴斯有限公司对假日集团年和洲际集团年进行了收购兼并1989Bass19891998年，六洲酒店集团在全球的利润额近亿英镑在全世界多个国家管理着多家酒200181003,200店，旗下有洲际、皇冠、假日、快捷假日、个品牌stay bridge5年，六洲酒店集团正式更名为洲际酒店集团2003年，洲际酒店集团率先开出简体中文网站，网站中的客户奖励计划可以在一百个国家、地2004区使用年，洲际酒店集团与全日空公司签订合同，合资成立日本洲际全日空酒店集团2006年，洲际酒店集团宣布全球假日酒店品牌全新亮相2007年，洲际酒店集团推出优膳卡计划2007年，洲际酒店集团在华拥有洲际英才培养学院所200822年，洲际酒店集团升级宾客住宿体验2009【阅读材料洲际客户奖励计划】优悦会是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠实客户奖励计划，也是世界上第一个全球化的酒店忠实客户奖励计划通过该计划，顾客加入优悦会即可享受最丰富的积分兑换计划、最迅速的贵宾会员资格晋升计划，以及会员可在全球任一酒店兑换积分的便利2006年，在《Global Traveler》杂志举行的年度评选中，读者们连续第二次将“全球最佳酒店奖赏计划”荣誉授予了洲际酒店集团的忠实客户计划——优悦会与其他酒店忠实客户奖励计划相比，优悦会奖励计划更便捷，它提供备受青睐的会员权益，包括积分转换、购买积分、奖励住宿不设禁止日期、积分永远有效、个别酒店优惠、房间价格优惠等洲际酒店集团忠实客户奖励计划的宗旨就是以顾客为导向，将顾客的利益放在首位，通过各种手段和方法，使会员享受到切实的优惠与方便，将其培育成洲际酒店集团的忠诚顾客资料来源《中外酒店集团比较研究》

二、万豪国际集团-集团概况万豪国际集团又译马里奥特集团创建于年，总部位于美国华盛顿，是世Marriott1927界上著名的酒店管理集团，全球强企业之一集团目前拥有个著名酒店品牌，在全球50018经营的酒店超过家，年营业额近亿美元万豪国际集团的主要业务是经营管理直属3,000200酒店和特许经营酒店，其中特许经营占委托管理带资管理及其他占

53.1%,

42.3%,

4.6%万豪国际集团旗下现有万豪酒店及度假酒店丽兹卡尔J.W.J.W.Marriott HotelsResortss顿万豪酒店及度假酒店、万丽酒店及度假酒店The Ritz-Carlton MarriottHotelsResortss万豪行政公寓万豪会议中心Renaissance HotelsResorts MarriottExecutive Apartmentsxs万怡酒店旅居酒店、春山套房Marriot ConferenceCenters CourtyardMarriott ResidenceInnx s公平客栈城镇套房万豪国际度假Spring HillSuites FairfieldInn MarriottTown PlaceSuitess xx俱乐部等个酒店品牌，其中，.万豪酒店及度假村与丽兹卡尔顿Marriot Vacation Club18J.W•为集团豪华酒店品牌正是通过这些品牌，让万豪在酒店业细分市场始终立于不败之地二主要发展历程年，马里奥特和妻子购买了一种无酒精的饮料——菜根汽水的特许经营权，在华盛顿开办1927了拥有九个座位的菜根汽水摊，起名为“热卖店”年，“热卖店”正式成立有限公司，推出对路边乘客的餐饮服务1929年，开办了航空餐饮服务公司，为首都航空公司、东部航空公司以及美国航空公司提供餐1937饮服务年，与美国财政部签订第一份饮食服务管理1939年，第一家酒店双桥汽车酒店在美国弗吉尼亚州的阿里顿市成立1957年，约翰威拉德比尔马里奥特被任命为万豪集团总裁1966•••年，公司名字由热店改为马里奥特有限公司1967年，马里奥特第一家国际酒店在墨西哥阿卡普尔科开业1969年，收购豪斯特国际公司1982年，第一家万怡酒店在美国正式开业1983年，,万豪酒店在美国华盛顿市开业1984J.W年，公司分为马里奥特国际公司和豪斯特马里奥特国际公司1993年，马里奥特购得丽兹卡尔顿酒店公司1995年，进入中国市场，并取得快速发展1997年，万豪集团庆祝成立周年，拥有家酒店，员工万名，在个国家和地区2002752,50012063开展了业务年，全球将近家万豪旗下酒店让客人通过上网享受到各项服务20052,500年，万豪国际集团连续年被《财富》杂志列入家最佳雇主”排行榜200710“100年，万豪国际集团中文网站推出2008年，万豪国际集团联手维萨卡推出两项优惠活动——“第三晚免费住宿”、礼品卡”2009“Visa年，万豪国际集团推出虚拟会议服务2010

三、希尔顿饭店集团-集团概况希尔顿饭店集团是世界公认的酒店业中的佼佼者，它以全面而优质的服务，严格而高效的管理和超群的经济效益在同行业中享有盛名希尔顿酒店集团总部设在美国年，康拉德希尔顿在德克萨斯州购买了第一家酒店1919•——莫布雷酒店年康拉德希尔顿在达拉斯建造了第一家以“希尔顿”命名的酒店1925•1946年，希尔顿饭店公司成立年，希尔顿国际饭店公司建立希尔顿饭店公司与希尔顿国际1949饭店公司是两家独立的饭店联号，但他们共同享有希尔顿这一世界驰名的商标，共同使用覆盖遍及世界的希尔顿预订系统年，希尔顿饭店集团美国斥资亿美元收购了希尔顿国200557际集团英国，从此，希尔顿品牌成为一个统一的实体，形成了世界上最大的酒店集团之一希尔顿酒店集团旗下的主要品牌有康拉德酒店双树酒店、使馆Conrad Hotels,Double Tree套房、汉普顿客栈、希尔顿、希尔顿花园客栈Embassy SuitesHotels HamptonInn HitonHilton、希尔顿度假俱乐部、荷姆伍德套房大酒店Garden InnHilton GrandVacationClubHomewood等著名的希尔顿品牌Suites byHilton二主要发展历程年，康拉德希尔顿在德克萨斯州购买了第一家酒店——莫布雷酒店1919•年，康拉德希尔顿在达拉斯建造了第一家以“希尔顿”命名的酒店1925•年，希尔顿饭店公司成立1946年，希尔顿饭店公司成为第一家在纽约证券交易所上市的饭店集团1947年，希尔顿国际饭店公司建立，目标瞄准国外的饭店管理1949年，希尔顿国际公司作为新公司从希尔顿饭店集团中分离出来同年，希尔顿国际公司在1964纽约上市年，美国环球航空公司买下希尔顿国际饭店公司，成为它旗下的子公司1967年，希尔顿的儿子巴伦成立了康拉德酒店，翻开了希尔顿酒店公司改革史的新篇章1982年，希尔顿饭店集团首次进入中国市场1988年，旧金山希尔顿基础大酒店的开业开创了机场酒店的先河1995年，希尔顿公司和总部在英国的希尔顿集团建立了统一的全球业务1997年，双树酒店、使馆套房、荷姆伍德套房大酒店、汉普顿客栈成为希尔顿酒店家族的一员1999年，希尔顿成功推出叫做“希尔星”的现代化中央预定系统创建了全世界多家1999CRS,500酒店的网络年，公司通过特许经营权拥有多家酒店，间套房200043063,000年，公司购买了瑞典的大学饭店连锁斯堪的克2001Scandic Propertieso年，建立希尔顿大学，是一个发展员工的虚拟学习中心2002年，康拉德进入中国内地市场，首家饭店落户上海新天地区域2005年，希尔顿国际饭店集团与中房集团在北京签署协议，宣布“康拉德”饭店落户北京2005HI年，希尔顿公司以亿美元的价格购买了希尔顿集团所有的饭店资产，形成了世界上最200557大的饭店集团之一年，黑石集团收购希尔顿饭店集团2007年，希尔顿饭店集团推出全球生活方式品牌2009Denizen Hotelso年，希尔顿饭店集团新开酒店数创历史新高2010

四、喜达屋酒店与度假村国际集团-集团概况喜达屋酒店及度假村国际集团原名为喜达屋住Starwood HotelResorts World-wide,Inc宿设施投资公司/喜达屋膳宿公司集团总部设在Starwood LodingTrust/Strarwood LodingCorp,美国喜达屋酒店及度假村国际集团始创于年，是既希尔顿、万豪之后的美国酒店三巨1991头之一，作为世界性的知名品牌，其旗下酒店多以豪华注册，也是全球拥有高达酒店品牌最多的酒店集团之一，在全球酒店集团强排名中连续九年排名第八喜达屋酒店及度假村国际300集团是一个品牌档次齐全，管理方式多样化的著名国际酒店集团喜达屋酒店与度假村国际集团是以其酒店的高档豪华著称集团的品牌有白金五星级的圣瑞吉斯、至尊精选、威斯汀、艾美；五星级喜•St.Regis TheLuxury CollectionWestin Hotel来登；四星级的酒店；中档的福朋、雅乐轩以及公寓型酒店品牌元素W-主要发展历程年，巴里斯坦利克在芝加哥成立了喜达屋资本公司1991•年，巴里斯坦利克看中了一家在纽约证券交易所上市的酒店投资信托公司的发展1995•NYSE潜力，于是决定收购这家公司年，喜达屋膳宿公司拟用亿元收购威斯汀酒店及度假村；同年月，喜达屋膳宿公19971810司拟用亿美元收购喜来登公司43ITT年，喜达屋膳宿公司在完成了对威斯汀酒店及度假酒店的收购后，将名称改为喜达屋酒1998店及度假酒店年，喜达屋收购了一家分时度假酒店——维斯塔那之后，把公司更名为喜达屋分时度假1999公司，成为喜达屋集团赢利最多的公司之一年，喜达屋将威斯汀的天梦摇篮和福朋喜来登的甜梦摇篮2001Westin HeavenlyCrib andReg引入了北美地区酒店年，喜来登酒店引入了喜来登甜梦之床这是最新的一项2003Sheraton SweetSleeperand Bed,举措年，史蒂夫接替了公司床私人巴里斯坦利克，成为喜达屋首席执行官,巴里2004Steve Heyer•斯坦利克则担任公司行政总裁•年，喜达屋与度假村国际集团将艾美品牌及旗下全部的管理酒店及特性权经2005LeMeridien营酒店收归旗下，共多家酒店和度假村130年，威斯汀酒店及度假村率先在澳大利亚与斐济地区引入无烟化政策，成为第一家实施2006这一政策的酒店品牌年，由常熟裕坤房地产投资公司投资的常熟福朋喜来登酒店开业2007年，喜来登五星级酒店在上海浦东开业，中国的客房总数增至间200812,139年，喜达屋酒店与度假村国际集团将定位时尚个性的酒店建在上海2009W年，是喜达屋酒店创纪录发展的一年，喜达屋在世界各地共新开设间酒店客房，201121,000取得其发展历史上最大的有机增长

五、凯悦酒店集团-集团概况凯悦酒店集团是世界顶级酒店集团之一，在全球拥有家凯悦酒店和度假村，其中凯悦750酒店集团分别在亚太、欧洲、非洲、中东及拉丁美洲等个国家，它的总部设在美国芝加哥45的麦迪逊广场凯悦酒店集团作为母公司，旗下拥有、运营管理和特许经营众多酒店、度假酒店、住宅区和假日租赁等业务凯悦酒店集团旗下有个各具特色的品牌是凯悦、君悦和柏3Hyatt RegencyHotel Grand Hyatt悦除此之外，还包括一些度假村和新推出的品牌等凯悦是五星级的酒店品牌，Park Hyatt君悦和柏悦是超五星级的酒店品牌，这三个子品牌使凯悦酒店集团充分满足了不同客户群的需求年，凯悦酒店集团在全球酒店集团强的排名中位居第十，拥有座酒店，房间2010300453数间127,507-主要发展历程年，凯悦酒店集团的第一家酒店开业1957年，凯悦国际酒店集团成立，随后成为一个独立的上市公司1968年，凯悦酒店集团引入君悦及柏悦两个豪华酒店品牌1980年，成立了天津凯悦酒店，标志着凯悦酒店集团正式进入中国1986年，凯悦酒店集团第一家所有权度假村酒店凯悦凯西夕阳港开业1995年，凯悦酒店集团宣布以亿美元的价格收购经济型亚美利套房酒店20046年，凯悦酒店集团和凯悦国际公司合并为一个单一的实体，更名为凯悦酒店集团2004年，全球凯悦酒店集团推出又推出最新品牌2007Andazo年，全球凯悦酒店集团宣布更名为凯悦酒店集团2009年，凯悦集团在中国正式运营的家酒店,集中在柏悦、君悦和凯201124Park HyattGrandHyatt悦三个高端品牌上这些凯悦酒店都只是合同管理的经营模式，不参与酒店的Hyatt Regency投资第四节中国酒店集团化发展概述

一、锦江国际酒店管理有限公司-集团概况年，锦江集团在上海诞生，年锦江集团与上海新亚集团重组成立锦江国际集团19842003重组后的锦江国际集团是一个以酒店业为支柱，涉及旅游业、客运业、金融业、商贸业、食品加工业、房地产业和物业管理业的跨行业、跨地区、跨所有制的多种行业联合的大型企业集团锦江国际酒店管理有限公司获许可使用享誉中国的“锦江”及“锦江之星”商标，旗下营运及筹建中的酒店包括豪华型酒店、经典型酒店、商务型酒店和经济型酒店由高雅经典的锦江饭店、和平饭店到简约经济的锦江之星旅馆，致力于迎合各阶层顾客的需要锦江国际酒店管理有限公司是中国经济型酒店业的先驱年位居全球酒店集团强第位,是中国著名,201030012的酒店管理公司-主要发展历程年，锦江饭店及和平饭店落成1929年，锦江集团成立，同年月，上海最早的现代游乐园——锦江乐园成立19845年，上海锦江旅游有限公司成立1986年，新锦江大酒店成为集团首家五星级酒店1991年，上海锦江集团国际管理公司、上海锦江旅游有限公司、上海锦江国际贸易有限公司三1996方决定共同投资组建上海锦江假日旅馆有限公司年，上海第一家经济型连锁旅馆锦江假日正式开业1997年,锦江集团有限公司将品牌名称“锦江假日”更名为“锦江之星\1998年，上海锦江集团与新亚集团合并成立锦江国际集团有限公司2003年，“锦江之星”被连续评为上海市著名商标和年中国经济型酒店品牌先锋；同年20062006月”锦江之星“被中国饭店协会、商务部商业改革发展司评委年度经济型酒店十强排名62005第一及品牌影响力第一名年，锦江国际酒店管理有限公司向“锦江之星”投资增加亿元人民币，”锦江之星“品牌20071加速全国扩张年，“锦江之星”参与全球环保行动2009年，锦江国际酒店管理有限公司通过与德尔集团的全资子公司合作，简接收购美国洲际酒2010店集团的股权50%

二、香格里拉酒店集团-集团概况总部设在香港的香格里拉酒店集团的传奇始于年，第一家香格里拉豪华酒店在新加1971坡成立香格里拉的名字源于英国作家詹姆斯希尔顿于年出版的传奇名著《消失的地平•1933线》中所描写的一处梦幻世外桃源一直以来，香格里拉酒店集团以其幽雅安逸的环境与殷勤周到的待客之道而闻名于世界，是对香格里拉完美的诠释目前，香格拉酒店集团的经营范围遍及亚太、北美和中东地区，拥有多间客房香30000格里拉酒店集团已成为亚太地区最豪华的酒店集团，同时是世界上公认的最佳酒店产权和管理公司之一根据酒店业权威杂志《》通过对全球酒店集团的经营状况和业务拓展情况HOTELS的深度分析，香格里拉酒店集团在年全球酒店集团强排名中位于第名201030038香格里拉酒店集团拥有香格里拉酒店、香格里拉度假酒店盛Shangri-la Hotelsand Resortss贸饭店嘉里大酒店四个品牌“香格里拉”品牌主要为五星级酒Traders HotelsKerry Hotelss店，多数酒店的客房数都超过间，并且在多个酒店和度假酒店设有「气」入住的客人500Spa,可在香格里拉打造的独特养生环境中尽情放松身心年设立的“盛贸饭店”为四星级品牌，1989价格定位适中，北京国贸饭店是香格里拉酒店集团旗下的第一家商贸饭店-主要发展历程年，新加坡香格里拉大酒店开业1971年，第一家香格里拉度假酒店，即今天的“槟城香格里拉沙洋度假酒店”开业1979年，中国境内首家香格里拉酒店在杭州开业1984年，首家商贸饭店在北京开业1989年，港岛香格里拉大酒店高层的巨幅壁画《大好河山》揭幕199116年，香格里拉上市1993年，推出客户服务理念——“香格里拉热情好客”培训计划1996年，推出常客奖励计划“贵宾金环会”1997年，多哈香格里拉大酒店开业2002年，香格里拉进入澳大利亚，同年，进入中东2003年，香格里拉酒店管理培训中心在北京成立2004年，首家「气」在曼谷开业2005Spa年，上海浦东香格里拉期新楼——紫金楼开业，成为香格里拉酒店集团旗下及其在中国20052最大的豪华酒店年，香格里拉在巴黎收购一家古代宫殿——巴黎香格里拉大酒店成为当地第一家由亚洲酒2006店集团全资控股的豪华酒店年，贵宾金环会员人数突破一百万2007年，香格里拉成为首家向所有客人免费提供互联网连接服务的国际化酒店集团2009年，香格里拉推出多种手机网站2010年，推出嘉里酒店品牌，开设上海浦东嘉里大酒店2011

三、首旅建国饭店管理有限公司-集团概况首旅集团是中国最大的旅游企业集团之一，其业务涵盖饭店、旅行社、汽车、购物、餐饮、会展、娱乐、景区八个基本板块，同时还向旅游房地产、金融市场以及其他相关领域不断延伸集团总部设在北京，并在香港设有办事处饭店业是首旅集团的支柱性板块，正逐渐形成符合国际惯例的、各档次配制合理的运营体系饭店业主要包括饭店经营和管理公司两大块目前集团投资及管理的饭店总数已超过100家首旅建国所管理的酒店定位于中高档商务酒店及度假酒店，“建国酒店”是首旅建国精心打造的商务型酒店品牌-主要发展历程年，北京建国国际饭店管理有限公司成立1998年，首旅建国饭店管理有限公司成立2004年，首旅集团与香港北极星饭店有限供公司举行合资签约仪式，将北京首旅建国管理有限2006公司的股份出售给总部位于香港的北极星饭店有限公司，建立了中外合资企业，正式实现25%了中外合资经营年，首旅建国饭店管理有限公司获得“中国最具竞争力民族饭店品牌”及“中国最佳饭店2007管理集团公司”两项大奖年，荣获“最佳国内酒店集团”奖项2010年，首旅建国酒店管理公司联合旗下各地的“建国酒店”推出“成功会议计划”2011

四、如家酒店集团-集团概况如家酒店集团创立于年，是由首都旅游国际酒店集团和中国最大的酒店分销商一—2002携程旅行服务公司携手创办年月在美国纳斯达克上市作为中国酒店业海外上市第200610一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家“文化服务理念和民族品牌形象如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店、莫泰酒店三大品牌，截至年底已2011在全国多座城市，拥有连锁酒店多家，形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店2501600网络体系在最新的《财富》杂志评选出的全球最具成长性公司强榜单中，如家酒店集团100凭借良好的业绩进入十强，名列第九

（二）主要发展历程年，如家的第一家酒店——北京燕莎店在北京朝阳区新源南路号开门迎客同年，携程20028旅行网与首都旅游集团，正式成立合资公司，定名为”如家酒店连锁“，“如家快捷酒店”是核心品牌年，如家荣膺”中国饭店业集团强”200320年，如家酒店率先在上海成立了”如家酒店管理学院二2004年，如家开通网上预定支付系统，如家酒店管理平台正式使用2005年，如家成功在美国纳斯达克上市，成为中国酒店业海外上市第一股2006年，如家在第三届中国酒店『金枕头』奖评选中获得“中国最佳经济型连锁酒店品牌二20062007年，如家全面收购七斗星酒店，开启中国酒店业资本并购浪潮的第一幕年，首家和颐酒店（上海漕宝路店）隆重开幕，如家酒店集团成立同年，“如家”被评2008为中国驰名商标年，如家酒店集团与携程正式签定万美元融资协议20095000年，如家希望学校在四川广元落成2010年，如家酒店集团以亿美元收购莫泰全部股权，同年，如家酒店集团正式成立十

20114.7168周年，〃如家快捷〃品牌的第家酒店开业，完成单一品牌的千店布局1000和标准化经营管理的酒店公司提供了极为广阔的市场为满足市场需求并获得更大的经济效益，一大批称雄于某一区域或某一国界内的现代酒店集团在欧美地区应运而生并脱颖而出例如，年成立的“最佳西方国际集团、年成立的“希尔顿国际饭店1946Best Western”1949公司”、年成立的“假日酒店集团”等现代酒店集团都是这Hilton International1952HolidayInn一阶段的典型代表这些酒店集团扩张发展的方向是由其本国或本地游客的批量流向来决定，哪里本国或本地的游客最多，哪里就有这些跨市、跨国经营的现代酒店集团的身影但由于受交通条件的制约，各国的商务与休闲旅游大多局限于本国境内及周边邻国的小范围区域内当时成立的酒店集团基本上处于巩固与发展各自国内市场或周边区域市场阶段，各酒店集团凭借其人力、物力、财力和网络等资源规模优势，逐渐取代了单体酒店叩在Ind endentHotel国内市场的竞争地位，开创了世界酒店集团管理的新纪元-洲际发展阶段世纪年代一年代206070世纪年代，伴随着发达国家民航业的蓬勃发展、人们带薪假期的增加与洲际高速公路交2060通网络的逐步建成，各国的商务和休闲旅游的范围也从本土性、区域性向洲际性、国际性方向发展此时旅游市场产生了新的需求，部分酒店集团纷纷将其发展目标转向了国际市场世纪2050年代末期到年代，一些著名的酒店集团利用其品牌不断扩展，相继出现了华美达、霍70Ramada华德・约翰逊HowardJohnson、马里奥特Marriott、凯悦Hyatt、四季饭店集团Four SeasonsHotels雅高集团、天天酒店集团等Resorts AccorDay Inns另外，为使本国出境游客在异国他乡同样能感受到“家外之家”的温馨、安全与舒适,众多欧美酒店集团纷纷联姻航空公司，到本国出境旅游客流量较大的国外旅游目的地或中心门户城市接管或开设酒店如澳洲航空公司建立了多家酒店；德国汉莎航空公司在科隆机场发展Lufthansa了新的酒店,法国航空公司在科西嘉岛接管了一家酒店，并且开始向纽约市场拓展另有一些航空•公司与酒店集团联合，如1967年，美国环球航空公司TWA于希尔顿成立国际联盟；197年，美国联合航空公司与国外国际联合；年，法航与法国的子午线联合这UA WI1972AF Meridian一系列的成功案例打破了以往以区域为单位的集团联合，形成了一大批跨国、跨洲经营的国际酒店集团到世纪年代末，国外酒店集团已基本完成了对全球酒店市场的瓜分但由于受到冷战2070思维的影响，在这次酒店集团发展过程中，中国乃至许多社会主义国家错过了发展的最好时机，形成了与国外世界酒店集团的差距三全球整合阶段世纪年代至今2080世纪年代，随着中国的改革开放，许多有实力的欧美酒店管理集团纷纷抢滩发展中国市2080场，世界酒店集团的发展呈现全球整合趋势这一阶段的最显著特征就是酒店集团的扩张模式的改变它突破了以往的单一酒店和单一品牌连锁的规模局限，形成了跨酒店集团甚至跨行业的兼并、收购与联盟的转型从年大都会兼并洲际酒店集团开始，这种趋势一直延续至今而且有1981Grand Metropolitan进一步发展的趋势其中最引人注目的莫过于香港新世界集团对华美达集团New WorldRamada的收购兼并年，英国巴斯公司对假日集团年和洲际集团年的收购兼并，1989Bass19891998以及法国雅高集团对号汽车旅馆公司的收购兼并年另外，年跃居国际酒6Mobile619902003店集团三百强首位的“洲际酒店集团”通过在年成功收购兼并了美国的“蜡木酒店式公寓2002一举夺魁，并把连续六年稳坐世界三百强头把交椅的美国圣达特集团Candlewood SuiteCendant拉下马进入世纪年代后期，国际酒店集团开始向亚洲、东欧、拉美等区域发展，大型2090酒店集团跨国经营所涉及的国家范围不断扩大，并与年代末期形成酒店集团全球发展的雏90形这些酒店集团的迅速扩大且全方位发展的趋势将对那些目前幸存的单体酒店、区域性酒店或小型酒店管理公司形成极大的威胁今后，由亚洲、非洲带动的新兴市场将成长迅速,且顾客消费的个性化与品牌化进一步明显，以及全球市场竞争的逐步激烈，将进一步促进国际酒店集团朝多元化、规范化、多品牌化的方向发展表年全球酒店集团强前强8”201030010名次集团名称集团所在国客房数（间）酒店数（座）1洲际酒店集团英国647,1614,437力彖国际集团美国2618,1043,545温德姆酒店集团美国3612,7357,207希尔顿饭店集团美国4604,7813,671雅高酒店集团法国5507,3064,229精选国际酒店集团美国6495,1456,142喜达屋酒店与度假村国际集团美国7308,7361,041最佳西方国际集团美国8308,6924,038卡尔森国际饭店集团美国9162,1431,06410凯悦酒店集团美国127,507453数据来源《HOTELS》杂志,表年中国酒店集团在全球酒店集团强中的排名8-22010300序号集团名称排名集团所在地客房数（间）酒店数（座）1锦江国际酒店管理有限公司12内地107,019707如家酒店集团内地21393,89881837天连锁酒店集团23内地56,4105684汉庭酒店集团25内地50,438438上海莫泰连锁旅店有限公司内地53630,8562666香格里拉酒店及度假村集团38香港29,40870港中旅酒店管理有限公司内地74423,964748南京金陵酒店管理公司49内地23,05792格林豪泰酒店管理集团内地95221,60024010首旅建国酒店管理有限公司56内地20,24569数据来源《HOTELS》杂志,【阅读材料国际酒店集团进入中国情况】按照国家旅游局的统计，截至2010年底，共有41个国家近70多个品牌进入了中国酒店业，国际上十大酒店集团均已进入中国市场，并管理着我国20%的高星级酒店，获取了我国高端饭店市场80%的利润美国《HOTELS》杂志2010年度全球酒店集团300强排行榜里的前10名已经全部进入中国市场国际酒店集团大多采用管理合同和特许经营的方式进入中国市场，凭着低风险、高收益的商业模式和良好的品牌影响力迅速抢占中国一线市场2009年中国饭店业国际饭店管理公司（集团）10强

1、洲际酒店集团

2、豪生国际酒店集团（中国）

3、法国雅高酒店集团

4、喜达屋酒店与度假村国际集团

5、万豪国际集团所属酒店及酒店公寓中国地区

6、戴斯酒店管理集团

7、香格里拉股份有限公司

8、康年国际酒店集团

9、贝斯特韦斯特北京国际酒店管理有限公司

10、凯悦国际酒店管理北京有限责任公司资料来源《中国饭店产业发展报告——饭店集团篇2010〜2011》第二节酒店集团化的分析SWOT

一、酒店集团化的发展模式纵观世界知名酒店集团的发展历程，令人惊奇的发现，酒店业的集团化已成为现代西方酒店经营的主导方式，并且其发展脉络具有清晰的时代特征现代西方酒店集团的形成，最初是通过投资不动产实现的世纪第一家较大规模的饭店联20号是美国的斯塔特勒斯塔特勒作为现代商业饭店的创始人，利用投资不动产Statler HotelChain建造了饭店联号世纪二三十年代，美国经济危机所带来的大萧条导致大量的饭店破产，不动20产价格急剧下跌，此阶段一些饭店联号用低廉的价格购买了高质量的饭店，获得了迅速发展的机会到二战结束前，斯塔特勒、希尔顿、喜来登等主要饭店联号占据了绝对优势世纪年代2050前后，酒店集团扩张的基本方式是利用管理合同和特许经营方式在世纪六七十年代，出现了20一种只提供单纯的管理服务的组织方式——独立饭店管理公司世纪年代后期出现了一批只2070提供营销和销售服务为主的松散型的饭店联合体，即饭店联盟世纪年代后期，信息技术渗2090入预订和营销领域，饭店联盟的经营重点开始向提供各种信息技术服务转化，由两家或几家饭店联号建立某种战略伙伴关系，共同开展营销、预订或开拓新的市场-直营连锁直营连锁是一种最基本的经营模式，也是酒店集团发展的初始发展模式所谓直营连锁,是指由两个或两个以上的子公司隶属于同一母公司的经营形式母公司对子公司的控制可通过完全拥有、租赁、租借建筑物或土地等形式来实现母公司在享有子公司的利润的同时,对其经营损失承担风险【阅读材料假日集团的初始发展模式】世界上排名前几名的酒店集团，其发展初期大多以直营连锁起步之所以选择直营连锁，是由于酒店集团起步之时，资金实力、管理模式和品牌影响力都不具有优势，此时采取其他形式的连锁经营很难于是，诸如我们目前耳熟能详的假日酒店集团和希尔顿酒店集团，最初都始于直营连锁假日集团创建于1952年8月的美国田纳西州孟菲斯城创始人为凯蒙斯・威尔逊Kemmons Wilsono1951年，凯蒙斯・威尔逊带家人外出旅行，旅游中遇到诸多烦恼，而最令他不满意的是住宿因为大多数旅馆设施低劣简陋，卫生条件差，价格又昂贵从这次不愉快的旅行中，威尔逊发现住宿业是一个潜力巨大、尚待开发的行业，而驾车旅行度假的家庭旅游所需要的汽车旅馆正是一个市场空白于是，1952年,威尔逊从银行贷款30万美元，在通向孟菲斯城的主要通道——夏日大道Summer Avenue上建成了一个拥有120个单元房的汽车旅馆，取名假日旅馆Holiday Inno假日旅馆每间的成本是8000美元包括土地价格，客房宽敞舒适，每间配备2个床位，有空调、卫生间和沐浴设施，停车场大，客房提供免费的电视、电话，特别配备了餐馆和游泳池这家旅馆非常成功在此之后，威尔逊又相继在进入孟菲斯城的其他三条公路上建立了另外三家假日旅馆在经营理念上，凯蒙斯・威尔逊按照商业饭店创始人斯塔特勒的经营信条，非常注重酒店的地理位置，也就是选址的作用他在创业时所建造的酒店大多沿高速公路分布，市场定位面向中产阶级，依据中档大众市场的消费水平与需求设计酒店，突出洁净、舒适、卫生与安全至今，假日洲际酒店集团是世界上分布最广的酒店管理公司，拥有和管理着许多知名的国际酒店，包括洲际酒店、皇冠大饭店、假日饭店、假日旅馆等几种酒店类型广泛的全球分布网遍及100个国家和地区，拥有4,400家酒店，

647.000间客房在假日集团的发展历程中，最成功的经营模式是特许经营但是，在其早期的发展中，还是起步于连锁经营资料来源《世界知名饭店集团发展模式》直营连锁对于酒店业的最大影响在于其“标准化运作程序;利用标准化运作程序推动酒店的集团化发展在实际运行过程中，除了投资酒店包括兴建、租赁、租借建筑物等形式意外，目前的直营连锁的形成方式主要有以下三种一是直接并购并购是指企业通过收购来实现以资本为纽带的集团经营选择收购那些经营成果的中小餐饮或酒店集团，可以在短期内提高投资收益二是杠杆收购杠杆收购是指企业通过向银行和其他金融机构贷款而实现企业扩张的一种方式这种方式在酒店业中比例较高但是，通过向银行借款进行扩张，虽然也具备一定的融资优势，但这种方式往往使经营风险增大，尤其是面临较大的还贷压力三是合并或联合酒店业供给过剩以及大集团的野心，致使各集团之间拼命以占有对方为目标，最终出现了超大集团的酒店集团而其运作方式主要是采用企业集团之间的合并或联合-特许经营特许经营最受欢迎的集团化扩张方式酒店特许经营通常是指酒店管理集团将其具有知识产权性质的品牌，包括先进的全球预订网络与营销系统、成熟定型的管理模式与服务标准等的使用权出售给酒店业主，由酒店业主依照品牌的质量标准与规范营运要求自主经营酒店酒店集团特许经营主要有两种方式一种被称为“产品和品牌特许经营”，这一类在特许经营中占主体地位第二种为“酒店经营模式‘特许经营，实行这种方式，受特许人通常获许使用特许权人的品牌名称、形象、产品、经营模式和服务规范等，加入集团营销也是必不可少的部分特许经营的实质是用一个品牌去复制一个品牌，再使名牌形成规模，由此产生规模经营和规模效益采用特许经营的优势在于特许权人可利用极少投资迅速渗透市场，提高企业创业和扩张效率，极快地以同一品牌占有市场，稳定地获取特许经营权益费管理特许经营的模式吸引了大量的小型单体酒店加入其中，随着经营网络的拓展，特许经营系统成为当今酒店业最为重要的扩张方式【阅读材料百分百特许经营的圣达特】圣达特饭店集团是一个著名的全球旅游和服务业经营集团，目前是世界第一名的全球特许经营饭店集团，特许经营酒店数占100%在2006年的全球饭店集团最新十强排名中，圣达特饭店集团排名第二，拥有酒店6,344座，房间532,284间2006年，圣达特收购了豪华五星级知名酒店品牌——温德姆，圣达特饭店管理集团也因此更名为温德姆Wyndham国际酒店集团根据2011年美国HOTELS杂志公布的2010年统计，温德姆国际酒店集团有酒店特许经营酒店数量为7,177座，排名第一圣达特是一家将特许经营模式发挥到极致的集团，它旗下的酒店式100%进行特许经营的实际上，圣达特经营的特许经营酒店品牌包括如下15种品牌,即豪生Howard Johnson、速8Super

8、天天Days Inn、华美达Ramada、旅游住宿饭店Travelodge、骑士客栈Knights Inn、赢门客栈Wingate Inn、美国主人客栈AmeriHost Inn和乡村客栈Villager、埃韦斯Avis、时代ERA、信义房产Coldwell Banker.21世纪Century21信义房产商业ColdwellxBanker Commercial、杰克逊・海威特Jackson Hewitt,这些都是著名的圣达特品牌，又都是采用特许经营模式经营的品牌圣达特酒店集团的国内特许经营权发展主要体现在七个方面，分别是少数民族特许经营发展、发展津贴制、管理公司配给、培训、财政安排、指导和单独联系点圣达特成功的关键是通过酒店所有权项目建立财富，这个项目也是圣达特在竞争日益加剧的环境中继续增加它的酒店品牌为了在财政方面给予企业家帮助，集团至少有51%的少数产权、客房大道75的酒店提供每间客房1,000美元的发展津贴，对超过74间客房的大酒店提供每间客房1,500元的津贴，津贴上限为150,000美元圣达特的国家发展策略也是通过销售特许经营权协议来扩大的圣达特的国际发展优势在于它拥有长期独家区域特许经营权协议、全球范围内的品牌质量标准、国际和当地预订系统连通性、前沿技术的提供商等另外，圣达特对酒店标准的培训、经营和开业给予支持；拥有品牌营销媒介，如互联网和指导手册、对全球销售给予支持等资料来源《中外酒店集团比较研究》三管理合同管理合同又称委托管理，是另一种最受欢迎的发展模式管理合同是指业主委托管理公司代为管理酒店业主与管理公司通过签订管理合同来实现这一运作方式采用管理合同进行委托管理的三个主要原则是第一，经营者有权不受业主干扰管理企业；第二，业主支付所有的经营费用并承担可能的财务风险；第三，经营者的行为受到绝对保护，除非他具有欺诈或严重的是指行为管理合同保证经营者获得管理费，其余所得归业主，业主需要支付税收、保险并偿还贷款等业主将所有经营责任授权给经营者并不得干涉其日常业务运作酒店集团采用委托管理的收益主要来自于收取管理费一般说来，管理费按照惯例公司提供的服务来计算，可分为一揽子费用、系统使用费、技术服务费及开业管理费等四种第一种是固定费用按营业额的比例计算，按净利润比例计算或混合式计算一般为营业额的提成，或净利润的2%〜4%5%第二种是系统使用费经营者通常向业主收取有关经营系统使用费，如市场营销、广告、销售、财务、培训和预订费，以及管理公司人员到酒店视察时的旅行、住宿等差旅费这些费用通常将占管理费之外的营业收入的1%〜3%第三种是技术支持费经营者通常要求业主对其在设计和规划方面的服务支付技术支持费咨询服务通常包括可行性分析、建筑设计、内部设计、设备安装、食品设备布局、建筑督导，及其他领域的督导，如工程系统、娱乐设施、保安和财务系统等第四种是开业管理费由业主支付给管理者在开业筹划、制定开业预算、督导开业活动,包括招聘、培训、运营系统确立、酒店促销、筹办物品及以业主名义进行租赁谈判等的费用开业预算一般为工程项目的的开业管理费根据酒店规模、地点、提供服务类型和开业准备L5%〜

1.9%时间长短收取费用对于酒店集团来说，采用管理合同的优势是既能以较少的资本投入、较低的风险迅速扩张酒店集团规模，又可令没有管理经验的酒店业主分享行业所带来的丰厚回报因此，管理合同被广泛应用于酒店业，几乎世界上所有的知名酒店集团都无一例外地通过这种方式进行规模扩张

（四）战略联盟战略联盟是酒店集团化发展的一种新模式，源于生产制造业，是指企业为了保持和加强自身的竞争力自愿与其他企业在某些领域进行合作的一种经营形式战略联盟分为竞争对手联盟、顾客伙伴联盟和供应商伙伴联盟竞争对手联盟指竞争对手之间为了减少无谓竞争并促进共同发展而自愿形成的联盟，以实现资源、市场和技术共享酒店集团化经营发展过程中，传统的“收购”方式逐步退出，以市场营销为基础的战略联盟形式越来越多，包括许多小的酒店集团希望加入大集团，利用其全球预订系统扩大客源市场顾客伙伴联盟则是企业与顾客之间的一种契约，以实现顾客的忠诚比如希尔顿饭店公司在年月率先与美国捷运公司联合发行一种无费用、品牌联合的信用卡，捷运公司的希尔顿信19959用卡给持卡人以最丰厚的回报，是其他种类旅行卡所不能比拟的，它无需缴纳年费，而且所开立的信用卡利率低供应商伙伴联盟指企业与供应商企业（含上下游产品）之间的联合，如酒店与航空公司（如最佳西方与南方航空明珠俱乐部开展全球范围内的联盟合作）、旅行社（如锦江国际酒店管理有限公司于世界著名商务旅行管理公司）的联合促销，与各类物资供应企业（如万豪酒店与全球BTI最大的家具制造商公司）的联合等通过与不同供应商的联盟，酒店获得从家具、地毯、Steelcase窗帘、床单、床罩，到墙纸、装饰物、带镜框的风景画等所需要的一切实质上，国际酒店企业战略联盟是一种比较普遍的模式，很多酒店集团都是通过战略联盟的形式发展壮大起来的，它并不强调联盟伙伴之间在各方面的兼容性，所重视的是相互之间某些经营资源的共同运用，其相容性是有选择的，不同的选择构成了不同形式的联盟例如美国的精品国际酒店公司（ChoiceHotelsInternational）1998年与欧洲酒店公司，1999年与旗帜有限公司结成战略联盟美国的天天酒店（）和最佳西方国际酒店（）等等都是以战Days InnBest WesternInternational略联盟作为其扩张和发展的经营策略从集团化的发展条件看，战略联盟这种发展模式的生存条件比较苛刻，不一定所有的战略联盟都能生存并得以延续即便是注入最佳西方国际这样知名的酒店集团，在发展过程中，除了采取战略联盟模式外，也辅以特许经营等其他模式

二、中国酒店集团化的分析SWOT当今中国酒店业迅速崛起，已成为发展经济、创造外汇、对外贸易的领头产业但中国酒店业发展较晚，在多年前，“酒店集团化”这一概念对中国酒店业内人士来说还是一个陌生的字30眼随着改革开放，中国酒店业才开始步入集团化管理的轨道年，中国第一家中外合资酒1982店——建国酒店开业并首家弓进了境外酒店管理公司（半岛管理集团）的国际化经营管理模式，I标志着中国酒店集团化管理的开始随后，假日、喜来登等其他国际知名酒店管理公司纷纷在中国抢滩登陆境外酒店管理公司在为中国酒店业带来现代的管理模式、服务意识和标准规范的操作程序，从客观上推动了中国酒店集团化发展的进程自年以后，中国加入、申奥成功和年上海世博会的召开，使国际著名酒店集2000WT02010团纷纷看好中国酒店业市场，加快了在中国扩张的脚步在“国际竞争国内化，国内竞争国际化”的严峻市场环境下，中国酒店业顶住压力，从年开始至今，涌现了大量本土著名酒店品牌，2002如上海锦江、北京建国、南京金陵、湖南华天等中国酒店业在与国际市场不断竞争的过程中，经营管理水平不断提升，整体经营实力不断增强，但中国酒店集团化发展仍是摆在中国酒店业面前的一个迫切问题集团经营、规模效益、质量与品牌等都是中国酒店集团在国际竞争中最薄弱的环节，难以与国际酒店集团抗衡所以，我国酒店集团在未来发展过程中必须加强自身实力，特别要加强对各种资源的掌控能力，才能获得长远发展【知识链接】SWOT分析法是由美国哈佛商学院率先采用的一种企业发展战略研究方法，SWOT四个英文字母分别代表优势Strength劣势Weakness机会Opportunity威胁Threat,它根据企业拥有的资源，分析企业内s sx部的优势与劣势以及企业外部环境的机会与威胁，进而选择适当的发展战略-优势分析、规模优势1规模优势主要表现为成本的节约单体酒店的大量固定成本如人员工资、服务设施等需要分摊到少量的顾客身上，而集团化经营则可以充分利用人力、物力等，降低单位平均成本在日常运营中，集团化酒店一般设有专门的采购部门，为下属企业统一采购某些原材料由于采购量较大而且支付能力较强，往往可以降低价格或在货源紧张时保证供应供给方不会轻易终止与大集团的商业关系，这种市场实力使集团可以获得更多的优惠和让步，统一采购也节约了各个成员的采购成本、品牌优势2酒店品牌的基本功能是识别，它能体现酒店服务的个性和消费者的认同感，象征着酒店经营者的信誉，从而被用来与其他酒店进行区别酒店集团化后，集团的连锁企业可用统一的名称和标识，实行与此相一致的产品和质量标准，并统一进行宣传和推销，这样能大大提高集团和成员企业的知名度，形成品牌效应由于消费者，特别是来自于异国他乡的旅游者，在对国内酒店业不了解的情况下，常常根据酒店的品牌来选择住宿和餐饮服务，因而品牌就有重要的促销功能，它可以通过各种宣传媒介，建立相对稳定的客源，并且不断发展新的客源市场、融资优势3酒店集团资金雄厚，偿债能力强，信用状况良好，在商业银行容易取得更多的贷款或在资本市场上取得社会资金另外，由于酒店投资往往是间断性的大额投资，如开发新项目、大规模的修缮、更新现有的设施，单体酒店常常会出现资金不足或闲置的情况，而酒店集团大多设有内部结算中心，可以调剂成员酒店的资金余缺，通过管理来优化资金配置，使资金在各成员间合理流动，充分发挥了集团内部融通资金的功能、人才优势4现代企业的竞争，实际上是人才的竞争，酒店业也不例外集团企业通常有更大的发展空间和成长机会，并有实力提供更高的薪酬，在吸引人才上有很大的优势从现有人才的培养方面看，酒店集团化后，可以集中力量建立人才培养基地，培养集团内各酒店所需的各类专业人才同时，还可以分阶段地对酒店集团内的在职员工进行短期培训，不断更新他们的知识系统，提高业务素质和技能，更好地适应酒店业发展的要求此外，酒店集团通过集团内的人才流动和工作轮换，可以培养大批综合性的酒店高级管理人才，提高酒店集团的经营效率和管理水平、垄断优势5由于设施条件、服务质量的不同，酒店市场有一定的垄断性，而集团化经营更容易获得垄断利润在同一区域，集团借助规模优势可以部分控制产品和原材料价格，获得垄断利润在不同的区域，集团可以借助品牌同竞争者区分开来，提供不同于竞争对手的产品，也可以获得较高额利润二劣势分析、缺乏酒店集团化的管理经验1由于酒店集团规模庞大，环节众多，给管理上带来很大难度在我国，很多大财团是从其它行业进入酒店业的，它们依赖的是雄厚的财力，而在酒店集团管理方面往往经验不足，在经营业绩上并未受到公认，品牌声誉尚未建立起来，在经营宗旨、企业文化、经营理念、经营战略、企业精神等方面尚不成熟、预订网络不成熟2缺乏强有力的预订网络是中国酒店集团公司发展受到制约的关键因素按国际惯例,加入一个酒店集团后，集团公司的预订网络能为成员酒店销售的客房，绝大多数酒店要求预15%-40%订网络帮助他们销售以上的客房，否则不愿意加入集团作为成员酒店我国目前只有少数几25%家酒店加入了国际预订网络，更谈不上建立自己的网络，这极大地限制了酒店集团的发展、资本市场欠发达3资本市场欠发达是当前酒店集团扩张的一大难题扩张需要资金，纯粹通过银行借贷会使酒店负债率过高，导致财务风险加大，而目前我国证券市场不太发达，企业上市实行严格管制，特别是酒店企业上市更难，很难通过证券市场低成本融资、高素质的职业经理人匮乏4集团酒店的管理对职业经理人的要求很高，除了应有丰富的从业经验外，还应该有很强的理论知识和酒店管理能力，熟悉国际酒店业行规与法规，掌握国际酒店运作模式，具有国际战略眼光等国际著名酒店管理集团均有一套系统化、程序化的人才培训、选拔、考核、淘汰机制和市场化的人才流动机制，能够在世界范围内挑选一支高素质的集团酒店专业管理队伍相比之下，我国则在酒店集团经理队伍职业化、市场化、国际化等方面进展缓慢,缺少一批高素质的具备集团企业管理能力的国际型、复合型、创新型职业经理人队伍、地方保护主义尚存5企业集团化过程是一个企业资产重组过程，也是一种制度变迁过程，意味着权利在相关主体间的重新调整与再分配由于政企不分，行业主管部门和地区条块分割，导致地方保护主义盛行，有些酒店即使经营效率低下、缺乏竞争力乃至亏损也拒绝兼并，阻碍了大型酒店集团跨地区、跨行业发展

（三）酒店集团化面临的机遇、城镇化进程加快1我国城镇化发展迅速根据国家统计局公布的数据显示，年，我国居住在城镇的人口为2010人，占总人口的年来城镇人口比重上升个百分点随着城镇化进程加快，66,

55749.68%,

200013.46以城市化为主要特征的内需经济发展、商务活动迅猛增加，为旅游经济的发展提供了良好基础同时，大型城市群不断形成在众所周知的大型城市群之外（京津冀城市群、长三角城市群、珠三角城市群、武汉城市圈、长株潭城市群），沈阳经济圈、合肥经济圈、关中——天水国家经济圈以及山西太原城市圈等正悄然形成和崛起，上海、北京、重庆等打造世界性旅游城市，都为酒店集团发展提供了新的基础、产业规模的不断扩张2年度最具规模的家中国酒店管理公司（集团），共有酒店家，客房间2010302,049426,647（含筹建），平均每个集团有饭酒店家，客房间截至年底，个集团已开业

68.314,222201030酒店家，开业酒店数量占总数的筹建中的酒店家，筹建酒店数量占总数的1,

37967.3%

67132.7%其中雷迪森旅业，开元集团，碧桂园凤凰，深航酒店和山东蓝海等集团筹建饭酒店比例超过50%,集团规模增长强劲产业规模的不断扩张为酒店集团的进一步扩大提供了可能、旅游业的持续快速发展3实行开放政策后，中国旅游业的发展步入快速发展轨道到年，中国入境旅游达201113,542万人次，国际旅游外汇收入亿美元，比上年增长国内旅游达到亿

4855.8%

26.4。