《素与物质的分类》课件

素与物质的分类素与物质的概念素物质指构成物质的最小单元，是构成物指占据空间、具有质量，能被感知质的基本成分的客观存在，由元素或化合物构成物质的分类纯净物混合物12由一种物质组成的物质，如水由两种或多种物质混合而成的、氧气、二氧化碳等物质，如空气、海水、土壤等元素元素是构成物质的基本单位它们是纯净的物质，无法通过化学反应分解成更简单的物质元素以其原子结构和性质来区分常见的元素包括氧、氢、碳、氮、钙、铁等元素的发现1234古代文明炼金术近代化学现代技术古代文明已经了解一些元素炼金术士试图将普通金属转随着近代化学的发展，元素现代技术，如光谱学，使科，例如金、银、铜和铁化为贵金属，推动了元素研的发现加速，例如氧、氮和学家能够发现越来越多的元究氢等素原子结构原子是构成物质的基本粒子，是化学变化中的最小微粒原子的结构决定了元素的化学性质原子中心有一个带正电的原子核，核外有带负电的电子绕核运动原子结构的组成质子中子带正电荷，位于原子核中不带电荷，位于原子核中电子带负电荷，绕着原子核运动元素周期表排列顺序周期和族元素周期表按照原子序数排列，原子序数代表原子核中的质子数量元素周期表分为七个周期和十八个族，周期代表电子层数，族代表最外层电子数元素周期表的特点周期性族周期元素的性质随原子序数的增加而呈现周期同一族的元素具有相似的化学性质，因为同一周期的元素拥有相同的电子层数，但性的变化，例如元素的电负性、原子半径它们拥有相同的价电子数价电子数不同，导致它们具有不同的化学和电离能等性质性质常见元素及其特点氧气氢气无色无味气体，占空气体积的21%，是最轻的气体，易燃，是燃料电池的重生命必需元素要原料碳氮气组成有机物的重要元素，存在于生物占空气体积的78%，是生物体蛋白质体、化石燃料等的重要组成元素化合物化合物是由两种或两种以上元素组成的纯净物构成性质化合物由不同种类的原子通过化学键化合物的性质与其组成元素和化学键结合而成类型密切相关化合物的命名化学式化学名称俗名用元素符号和数字表示物质组成的式子，如由元素名称、氧化数等组成，如二氧化碳、习惯上的称呼，如食盐、酒精、石灰H2O表示水氯化钠化合物的分类无机化合物有机化合物主要由金属元素和非金属元素构成这类化合物通常没有碳元素，以碳元素为骨架，并与氢、氧、氮等元素结合而成这类化合物结结构相对简单，但性质却十分多样构复杂，种类繁多，是生命体的重要组成部分有机化合物有机化合物是包含碳元素的化合物，通常由碳、氢、氧、氮等元素组成它们在自然界中广泛存在，例如植物、动物、石油、天然气等有机化合物具有许多独特的性质，例如易燃性、易挥发性、不稳定性等它们在生命活动中起着重要的作用，例如蛋白质、糖类、脂类、核酸等无机化合物无机化合物是指不含碳元素的化合物，但二氧化碳、碳酸盐等少数含碳元素的化合物也归为无机化合物无机化合物种类繁多，常见的有水、盐、酸、碱等无机化合物在自然界中分布广泛，是构成地球的重要组成部分，也是人类社会生产和生活中必不可少的物质它们在工业、农业、医药、建筑等领域发挥着重要作用混合物两种或多种物质没有发生化学反应混合物的种类混合物是由两种或多种物质混合在一混合物中的物质之间没有发生化学反混合物可以分为均一混合物和不均一起形成的，每种物质都保持着自己的应，因此可以很容易地分离出来混合物，例如空气、盐水、沙子和水性质混合物的性质组成性质混合物由两种或多种物质混合而成混合物的性质取决于其组成的物质，其成分比例可以任意变化及其比例分离混合物可以通过物理方法分离成其组成的物质分离混合物的方法磁铁分离法1利用磁铁的磁性，分离铁等金属物质过滤法2利用滤纸将固体与液体分离蒸发法3利用液体沸点的差异，分离溶解在液体中的固体蒸馏法4利用液体沸点的差异，分离两种或多种液体结晶法5利用溶解度随温度变化的差异，分离溶液中的固体物质物质的三态物质存在三种基本状态固态、液态和气态固态液态气态固态物质具有固定的形液态物质具有固定的体气态物质没有固定的形状和体积，粒子紧密排积，但没有固定的形状状和体积，粒子间距离列，相互间作用力强，粒子之间距离较固态很大，运动十分自由大，运动更自由物质状态的变化固态固态物质具有固定形状和体积液态液态物质具有固定体积，但形状会随容器而改变气态气态物质没有固定形状和体积，会充满整个容器气体气体是物质的三种状态之一，其特点是粒子间距离较大，粒子运动自由，无固定形状和体积，可压缩，可流动液体流体可压缩性液体是物质的三态之一，其分子排列不固定，具有流动性液体能液体不易被压缩，但相比固体，液体有一定的压缩性填充容器的形状，但体积保持不变固体固体具有固定的形状和体积，粒子排列紧密，具有较强的相互作用力固体分为晶体和非晶体两种晶体内部结构有序排列，具有规则的几何外形，例如冰、食盐等；而非晶体内部结构无序排列，没有固定的熔点，例如玻璃、塑料等物质的密度概念单位体积物质的质量，表示物质的紧密程度公式密度=质量/体积单位g/cm³或kg/m³物质的溶解度溶解度指的是在特定温度下，某物质在100g溶剂中所能溶解的最大量不同的物质在水中的溶解度也不同水的特殊性质高比热容高表面张力12水吸收或释放大量热量时，温水分子间有很强的吸引力，使度变化很小，因此能调节气温水面形成一层薄膜，能让一些，维持生命活动昆虫在水面上行走良好的溶剂不规则的膨胀34水能溶解多种物质，有利于生水在4℃时密度最大，冰的密物体内的物质运输和代谢度小于水，因此冰会浮在水面上，保护水生生物水在自然界中的循环蒸发1水从液态变为气态凝结2水蒸气变为液态降水3雨雪等形式落回地面径流4水在地表流动渗透5水渗入地下物质的化学性质物质的化学性质化学变化常见化学性质物质在化学变化中表现出来的性质比如化学变化是指物质的组成发生改变，生成可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等等，金属铁能与稀盐酸反应生成氢气，这是新的物质的变化比如，铁生锈是化学变铁的化学性质化，铁的成分发生了改变物质的物理性质颜色、气味、状态、硬度、密度、熔物质的形状、体积、密度、硬度等点、沸点和溶解度等导电性、导热性、磁性等物质鉴别的实验方法观察法1直接观察物质的颜色、状态、气味等特征，例如，金黄色固体可能是金，蓝色液体可能是硫酸铜溶液加热法2通过加热观察物质的熔点、沸点、颜色变化等，例如，冰加热会融化成水，白糖加热会变成黑色焦糖溶解性3观察物质在水或其他溶剂中的溶解性，例如，食盐易溶于水，而植物油不溶于水化学反应4通过化学反应观察物质的反应现象，例如，金属与酸反应产生氢气，碳酸盐与酸反应产生二氧化碳气体。